15 alimentos saudáveis ​​ricos em antioxidantes

Antioxidantes são essenciais para a saúde geral do seu corpo. Os seguintes alimentos são alimentos saudáveis ​​ricos em antioxidantes. Café, brócolis, noz-pecã, couve-flor roxa, mirtilos, cogumelos brancos, tâmaras medjool, pistaches, morangos, goji berries e flaxseeds.

Os radicais livres são átomos que são criados devido a várias reações químicas no corpo. Esses átomos extras são altamente reativos e tendem a reagir com as células ou com o DNA, se não forem cuidados adequadamente. A função auto-imune do corpo contra esse dano é a antioxidação. Esses elementos encontram os radicais livres no corpo e reagem com eles de forma que eles são incapazes de iniciar a reação em cadeia que pode potencialmente danificar nosso coração e / ou causar câncer. O corpo tem muitos sistemas enzimáticos que podem contrariar a oxidação, mas o corpo não pode produzir os micronutrientes necessários para se livrar dos radicais livres. Estes micronutrientes incluem vitamina E , beta-caroteno , e vitamina C .

Antioxidantes também podem retardar o envelhecimento, reduzindo os danos celulares na pele. Embora não haja evidências científicas sólidas para provar isso, essas teorias têm uma certa credibilidade para elas, pois as pessoas que consomem mais frutas e verduras são menos propensas ao câncer e às doenças cardíacas. Então, se você quiser ter certeza de que você pode prevenir câncer e doenças cardíacas, tanto quanto possível, inclua alimentos ricos em antioxidantes em seu corpo.

15 alimentos saudáveis ​​ricos em antioxidantes

1. Café

Muitas pessoas não sabem disso e tomam café apenas para acordarem de manhã. A verdade é que é a maior fonte de antioxidantes para os americanos. Ele contém ácido clorogênico que não apenas evita o ganho de peso, mas também garante que o nível de LDL ou mau colesterol em nossos corpos não suba.

2. Brócolis

ORAC ou capacidade de absorção de radicais de oxigênio é uma pontuação que é usada para determinar a capacidade antioxidante de certos alimentos. O brócolis tem alto escore ORAC e teor de sulforafano que previne o câncer trabalhando no nível genético. Em outras palavras, elimina ou desliga os genes que podem levar ao câncer e pode até causar a morte nas células cancerígenas.

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3. nozes-pecã

Pecans são formas de nozes que são ricos em nutrientes e minerais e são uma boa fonte de antioxidantes. Estes são nativos do México e da América do Sul. Eles contêm 10,6 mmol de antioxidantes por 3,5 onças. Eles podem ajudar a evitar doenças cardíacas aumentando os níveis de antioxidantes no sangue.

4. couve-flor roxa

A pontuação ORAC de 100 gramas de couve – flor roxa é de 2,210. É um pouco doce e acrescenta um pouco mais de cor à sua mesa de jantar, melhorando a sua memória de curto prazo, evitando o diabetes e prevenindo doenças cardíacas. Ele contém o antioxidante chamado antocianina que combate os radicais livres em nosso corpo e se livra de doenças prejudiciais.

5. Mirtilos

Cem gramas de blueberries tem o valor ORAC de 4.469. Segundo os pesquisadores, os mirtilos podem atrasar o declínio em nossa função cerebral, que ocorre como resultado do envelhecimento. Eles contêm as antocianinas antioxidantes, que são responsáveis ​​pela redução dos níveis de colesterol LDL e pressão arterial, juntamente com a defesa de várias doenças cardíacas.

6. Cogumelos Brancos

Cem gramas de cogumelos brancos têm o valor ORAC de 691 μ mol. Eles são ricos em ergothioneine, que é um antioxidante que pode ser usado para tratar câncer e AIDS no futuro. Cogumelos brancos também são ricos em outros nutrientes que são bons para você, combate a inflamação e até age como um agente anti-envelhecimento para a pele.

7. Datas Medjool

Com uma pontuação ORAC de 2.387 por cem gramas, essas guloseimas são repletas de nutrientes como fibras , magnésio , vitamina B6 e um pouco de potássio . Além disso, as datas nos dão um impulso de energia enquanto combatem os radicais livres em nosso corpo.

8. Pistachios

Eles têm uma pontuação de 7.675 μ mol TE por cem gramas. Os pistácios aumentam a imunidade e retardam o envelhecimento em nossos corpos. Eles são ricos em flavonóides que combatem os radicais livres e garantem que seu corpo não sofra de estresse oxidativo.

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9. Morangos

Quem não ama morangos? Estas são as bagas mais populares do planeta. Eles são ricos em vitamina C, entre outros nutrientes, eles têm uma pontuação ORAC de 4.302μ mol por cem gramas. Morangos obtêm sua cor vermelha da antocianina, que é um antioxidante que combate os radicais livres em nossos corpos. As antocianinas não apenas diminuem o conteúdo dos níveis ruins de colesterol LDL em nosso corpo, mas também aumentam os níveis de colesterol bom e combatem doenças cardíacas.

10. Alface de Folha Vermelha

Por cem gramas esta alface tem o TE 2,426μ mol. Surpreendentemente, ele tem um nível ORAC mais alto do que o de espinafre ou couve , mas você não ouve muito sobre a alface galáctica. Obtém o pigmento vermelho das antocianinas. Ele também contém ácidos fenólicos e flavonóides, juntamente com vitamina A e vitamina C , que combatem os radicais livres e protegem contra os danos causados ​​pela oxidação.

11. Bagas de Goji

Com um valor ORAC de 3.290μ mol TE / 100g, as bagas de Goji são um forte concorrente contra os radicais livres dentro do nosso corpo. Eles contêm polissacarídeos Lyciumbarbarum, que é um antioxidante único que luta contra o envelhecimento da pele, juntamente com doenças cardíacas e câncer. Eles têm sido usados ​​na medicina tradicional chinesa há mais de 2000 anos, pois também são ricos em outros nutrientes e vitaminas. Goji berry bebida foi dada a alguns participantes da pesquisa por 90 dias. Como resultado, os níveis de antioxidantes no sangue aumentaram para 57%.

12. Flaxseeds

Moer linhaça e comê-los crus para obter o melhor dos seus benefícios. Estas pequenas sementes são ricas em fibras e contêm antioxidantes denominados lignanos. Esses antioxidantes têm uma composição semelhante à do estrogênio. Eles se disfarçam como estrogênio e lutam contra os radicais livres que precisam dele para sobreviver. Além disso, as lignanas também reduzem os níveis ruins de colesterol LDL e até combatem a inflamação. Eles também contêm ômega-3 ácido alfa-linolênico (ALA) e garantem que nossa saúde geral é boa.

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13. cerejas

Eles têm um valor ORAC de 3,747μ mol TE / 100g. As cerejas contêm muito potássio e mantêm a pressão arterial sob controle. Eles são ricos em antioxidantes quercetina e antocianina, que nos protegem contra o câncer e várias doenças cardíacas, eliminando os radicais livres. Eles também melhoram a digestão e são uma boa maneira de subjugar a fome por períodos mais longos.

14. Apple

Uma maçã por dia mantém o médico longe. Tem o valor ORAC de 4.275 por cem gramas e é rico em nutrientes que são bons para nossa saúde geral. Cerca de oitenta por cento dos antioxidantes da maçã são encontrados em sua pele. Assim, fatie um par de maçãs todos os dias e aprecie-as enquanto ouve música ou lê um livro, enquanto os compostos nele combatem os radicais livres e previnem doenças. Também pode diminuir os níveis de colesterol e melhorar a saúde digestiva e pode ajudá-lo a obter uma barriga lisa.

15. Feijão

Existem muitas formas de feijão , e todas elas variam em seus poderes antioxidantes, mas pesquisas revelaram que os feijões vermelhos são os mais fortes contra os radicais livres. A cor forte do feijão é sinal de seus poderosos agentes de combate a doenças. Eles têm três vezes mais antioxidantes que os mais leves.

Linha de fundo

Todos os dias, milhares de reações químicas ocorrem em nossos corpos para criar inúmeras ações úteis e algumas prejudiciais. Você pode lutar contra os efeitos desses compostos prejudiciais, sendo mais consciente do que você deve consumir. No entanto, não se esqueça de falar com seu médico antes de usar qualquer coisa por motivos medicinais.

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