11 Benefícios para a saúde impressionantes da alface

Os benefícios para a saúde da alface incluem induzir o sono, combater a inflamação, combater bactérias e fungos, mantê-lo hidratado, ajuda a melhorar a retenção de memória, ajuda a preservar a função cognitiva, ajuda a controlar a ansiedade, uma rica fonte de ácidos graxos ômega 3, promove o desenvolvimento muscular, ajuda na perda de peso oferece benefícios de cuidados com a pele e apoia o desenvolvimento da gravidez.

O que é alface?

A palavra Alface é derivada da ‘lactuca sativa’ romana; no entanto, não se originou em Roma, mas sim no Egito. Os antigos egípcios foram os primeiros a cultivar a alface por suas sementes ricas em óleo. O vegetal foi reverenciado por egípcios, gregos e romanos por seu significado religioso e medicinal.

Hoje, a alface é cultivada como legume em quase todas as partes do mundo. É uma planta anual, que só pode ser colhida 65 a 130 dias após a semeadura. A alface pertence à família das margaridas, Asteraceae. O legume é comido cru como salada ou usado como alimento.

Existem vários tipos de alface, como o Iceberg, Romaine, Crisphead e Butterhead, que estão entre as variedades mais conhecidas. Todos os vegetais de alface apresentam uma textura crocante e um sabor doce suave. A maioria das alfaces é verde a verde amarelado, mas algumas podem ser roxo-amarronzadas.

Ter uma tigela de salada de alface todos os dias pode fazer um mundo de bom. A alface é uma excelente fonte de fibra e celulose, o que melhora a digestão e promove a perda de peso a longo prazo. Também é rica em vitamina A , vitamina C , vitamina E e vitamina K , além de minerais como potássio , magnésio , ferro , cálcio e zinco .

Informação Nutricional de Alface (por 100 g)

Calorias 62
Proteína 1,4 g – 3% RA
Vitamina A 7404 UI ​​- 148% RDA
Vitamina C 18,0 mg – 30% RDA
Vitamina E 0,3 mg – 1% RDA
Vitamina K 174 mcg – 217% RDA
Tiamina 0,1 mg – 5% RDA
Riboflavina 0,1 mg – 5% RDA
Niacina 0,4 mg – 2% RDA
Vitamina B6 0,1 mg – 4% RDA
Folato 38 mcg – 10% RDA
Ácido Pantotênico 0,1 mg – 1% RDA
Colina 13,4 mg
Cálcio 36 mg – 4% RDA
Ferro 0,9 mg – 5 % RDA
Magnésio 13 mg – 3% RDA
Fósforo 29 mg – 3% RDA
Potássio 194 mg – 6% RDA
Sódio 28 mg – 1% RDA
Zinco 0,2 mg – 1% RDA
Manganês 0,3 mg 13% RDA
Selênio 0,6 mcg – 1% RDA

11 Benefícios para a saúde impressionantes da alface

1. Alface Induz o Sono

Um dos mais antigos benefícios da alface, que remonta aos tempos medievais, é a sua propriedade para induzir o sono. Este benefício específico já foi confirmado por estudos. Contém lactucarium, um produto químico que compartilha as mesmas propriedades e estrutura semelhante ao ópio. Lactucarium é uma substância branca e leitosa encontrada nas folhas. Este produto químico ajuda a relaxar e melhora a qualidade do sono; no entanto, não tem efeitos colaterais prejudiciais quando comparado ao ópio.

2. propriedades anti-inflamatórias

Inflamação afeta negativamente muitos aspectos da sua saúde e pode causar problemas, incluindo problemas dentários, dor lombar e enxaquecas, para citar alguns. No entanto, estes podem ser evitados com alface como parte de sua dieta. Seus extratos contêm catalisadores bioquímicos, lipoxigenase e carragenina, que mostraram controle significativo sobre a inflamação.

3. propriedades anti-bacterianas e anti-fúngicas

Possui propriedades anti-fúngicas quando digeridas. O látex de alface, que é chamado lactucarium pode erradicar vários tipos de leveduras, incluindo Candida albicans.

Além disso, pode ajudar a proteger seu corpo contra micróbios nocivos. Esta propriedade é devido aos seus terpenos bioquímicos e cardenolidos.

4. Mantém você hidratado

Você pode comer uma tigela de salada de alface para mantê-lo bem hidratado. Ele contém uma quantidade significativa de potássio, que desempenha um papel vital na manutenção do equilíbrio de fluidos em seu corpo. O equilíbrio de fluidos é muito importante para que nossos órgãos funcionem bem, razão pela qual os atletas são recomendados a ingerir alimentos ricos em potássio após eventos esportivos rígidos para recuperar o equilíbrio dos fluidos.

O potássio também promove a transmissão de sinais elétricos por todo o corpo e melhora a eficiência dos reflexos nervosos. Como resultado, ajuda na contração muscular para executar inúmeras tarefas sem se esgotar muito rapidamente.

5. A alface é um neuro-protetor

A morte dos neurônios prejudica as conexões físicas no cérebro que compõem sua memória. Assim, a morte neuronal pode levar a doenças neurodegenerativas como a doença de Alzheimer . A alface, por outro lado, tem o potencial de combater a possibilidade de tais doenças. Extratos de alface podem reduzir a morte das células neuronais devido ao seu papel no metabolismo da glicose, que, como se vê, desempenha um papel integral na progressão da doença.

Os benefícios neurológicos da alface há muito foram descobertos desde os tempos antigos para tratar a insônia , melhorar a retenção de memória e preservar a função cognitiva até a velhice.

6. Ajuda a controlar a ansiedade

Outras pesquisas concluíram que a alface apresenta não apenas propriedades sedativas, mas também propriedades ansiolíticas. Por isso, a alface consumida com freqüência pode ajudar a aliviar o estresse e a ansiedade.

7. Rico em ácidos graxos ômega 3

Os ácidos graxos ômega-3 estão entre as substâncias mais importantes que o nosso corpo necessita para uma ótima saúde. Um nutriente importante como o Omega 3 proporciona benefícios físicos e mentais. Além de peixe, também é abundante com este nutriente, tornando-o ideal se você é vegetariano ou vegetariano.

Omega 3 melhora a sua saúde cardiovascular, uma vez que remove e previne a placa que endurece as artérias; assim, promovendo o fluxo sanguíneo sem forçar seu coração a bombear demais. Como resultado, o ômega 3 reduz o risco de derrame, hipertensão e parada cardíaca.

Além disso, o ômega 3 ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim ou LDL, bem como a pressão arterial. Além disso, o ômega 3 ajuda a manter a viscosidade normal do sangue e desempenha um papel importante na manutenção da função cerebral ideal.

8. Promove o desenvolvimento muscular

Nem todas as fontes de proteína são encontradas na carne. A alface, por exemplo, é um vegetal que contém um pouco de proteína, mas também enzimas que tornam a síntese protéica mais eficiente. Embora seja improvável que a alface resulte no acúmulo de muitos músculos, seu efeito sinérgico com outras fontes de proteína torna-a tão importante quanto antes.

9. Entre os melhores alimentos para perda de peso

Está entre os melhores alimentos para perda de peso. É rico em fibras e celulose, mas é pobre em calorias e não tem gordura. A celulose proporciona uma sensação de plenitude e atrasa o esvaziamento gástrico; Assim, ajuda a evitar que você coma demais. Também ajuda na remoção de resíduos e pode promover a excreção de ácidos biliares nas fezes, o que, por sua vez, reduz os níveis de colesterol.

10. Oferece benefícios de cuidados com a pele

As pessoas têm que entender que melhorar a qualidade da pele começa dentro do corpo. Consumir alimentos nutritivos, como alface, oferece uma série de benefícios para o cuidado da pele.

Contém terpenos, cardenolidos e glucanases. Estas enzimas, que compreendem as propriedades antibacterianas da alface, podem ajudar a reduzir a probabilidade de infecções bacterianas da pele. Da mesma forma, a alface contém ômega 3, que pode tratar pequenas infecções da pele ligadas à acne.

Além disso, os ácidos graxos ômega 3 encontrados na alface podem hidratar a pele e gerenciar a produção de sebo. Omega 3 também é um potente antioxidante que pode retardar a degeneração das células da pele. Graças à combinação de vitamina C e ômega-3 encontrada na alface, a síntese de colágeno é aumentada, e as membranas celulares são protegidas da perda excessiva de água, ambas necessárias para a manutenção da boa saúde da pele.

11. Benéfico para o desenvolvimento da gravidez

É abundante em vitamina K, uma vitamina indispensável para mulheres grávidas. A vitamina K ajuda a prevenir defeitos neurais durante a gestação e hemorragia durante o parto. Da mesma forma, a alface contém folato que é essencial para a síntese de DNA durante a gravidez.

Conclusão

Por milhares de anos, a alface foi cultivada não apenas para a alimentação, mas também para os benefícios de saúde que ela proporciona. A alface era uma parte importante da dieta egípcia, grega e romana baseada em pinturas antigas e na história registrada.

Comer verduras como a alface é uma ótima maneira de fornecer ao seu corpo os nutrientes de que ele precisa. Além de sua riqueza em vitaminas e minerais, a alface contém várias enzimas que conferem propriedades antibacterianas, antiinflamatórias, antifúngicas e ansiolíticas. Além disso, a alface contém propriedades sedativas semelhantes ao ópio, mas sem os efeitos colaterais prejudiciais.

Muitas vezes é comido cru em saladas ou como embalagem de alimentos, mas outra maneira de aproveitar ao máximo seus benefícios de saúde é através do sumo, combinando com outras frutas e legumes de sua escolha. No entanto, você prefere, apenas certifique-se de aproveitar tudo o que tem para oferecer.