Saude Teu Alimentos e Nutrição

Saude Teu Alimentos e Nutrição

Visão geral de alimentação e nutrição

O manejo efetivo da ingestão de alimentos e nutrição é essencial para a boa saúde. Nutrição inteligente e escolhas alimentares podem ajudar a prevenir doenças. Comer os alimentos certos pode ajudar seu corpo a lidar com mais sucesso com uma doença em curso. Compreender uma boa nutrição e prestar atenção ao que você come pode ajudá-lo a manter ou melhorar sua saúde.

O que é uma boa nutrição?

A alimentação e a nutrição são a maneira de obter combustível, fornecendo energia para nossos corpos. Precisamos substituir os nutrientes em nossos corpos por um novo suprimento todos os dias. A água é um componente importante da nutrição. Gorduras, proteínas e carboidratos são todos necessários. Manter vitaminas e minerais importantes também é importante para manter a boa saúde. Para mulheres grávidas e adultos com mais de 50 anos, vitaminas como vitamina D e minerais como cálcio e ferro são importantes quando se escolhe alimentos para consumo, assim como possíveis suplementos dietéticos.

Uma dieta saudável inclui muitos alimentos naturais. Uma porção considerável de uma dieta saudável deve consistir de frutas e vegetais, especialmente aqueles que são vermelhos, laranja ou verde-escuros. Grãos integrais, como trigo integral e arroz integral, também devem ter um papel na sua dieta. Para adultos, os produtos lácteos devem ser sem gordura ou com baixo teor de gordura. A proteína pode consistir de carne magra e aves, frutos do mar, ovos, feijão, legumes e produtos de soja, como tofu, além de sementes e nozes sem sal.

Uma boa nutrição também envolve evitar certos tipos de alimentos. O sódio é usado intensamente em alimentos processados ​​e é perigoso para pessoas com pressão alta. O USDA aconselha os adultos a consumirem menos de 300 miligramas (mg) por dia de colesterol (encontrados em produtos lácteos cárneos e integrais, entre outros). Alimentos fritos, gorduras sólidas e gorduras trans encontradas em margarinas e alimentos processados ​​podem ser prejudiciais à saúde do coração. Grãos refinados (farinha branca, arroz branco) e açúcar refinado (açúcar de mesa, xarope de milho com alto teor de frutose) também são ruins para a saúde a longo prazo, especialmente em pessoas com diabetes. O álcool pode ser perigoso para a saúde em quantidades superiores a uma porção por dia para uma mulher e duas por dia para um homem.

Há muitas diretrizes gratuitas e de alta qualidade disponíveis para planos de alimentação saudável que fornecem mais detalhes sobre o tamanho da porção, o consumo total de calorias, o que comer mais e o que comer menos para ficar saudável e continuar assim.

Deficiências nutricionais

Mesmo se você está comendo o suficiente, se você não está comendo uma dieta balanceada, você ainda pode estar em risco de certas deficiências nutricionais. Além disso, você pode ter deficiências nutricionais devido a certas condições de saúde ou de vida, como gravidez ou certos medicamentos que você pode estar tomando, como medicamentos para pressão alta. As pessoas que tiveram doenças intestinais ou tiveram seções de intestinos removidos devido a doença ou cirurgia de perda de peso também podem estar em risco de deficiências de vitaminas. Os alcoólatras também correm alto risco de ter deficiências nutricionais.

Uma das deficiências nutricionais mais comuns é a anemia por deficiência de ferro. Suas células sangüíneas precisam de ferro para suprir seu corpo com oxigênio, e se você não tiver ferro suficiente, seu sangue não funcionará adequadamente. Outras deficiências nutricionais que podem afetar as células do sangue incluem baixos níveis de vitamina B12, folato ou vitamina C.

A deficiência de vitamina D pode afetar a saúde de seus ossos, dificultando a absorção e o uso de cálcio (outro mineral do qual você pode não estar recebendo o suficiente). Embora você possa obter vitamina D saindo ao sol, muitas pessoas com preocupações sobre o câncer de pele podem acabar com baixos níveis de vitamina D por não receberem sol suficiente.

Outras deficiências nutricionais incluem:

  • beribéri: baixos níveis de vitamina B1 (encontrados em cascas de cereais)
  • Ariboflavinosis: baixos níveis de vitamina B2
  • pelagra: baixos níveis de vitamina B3
  • parestesia: baixos níveis de vitamina B5 levando a sensação de “alfinetes e agulhas”
  • deficiência de biotina: baixos níveis de vitamina B7, que podem ser comuns na gravidez
  • hipocobalamina: baixos níveis de vitamina B12
  • cegueira noturna: baixos níveis de vitamina A
  • escorbuto: baixos níveis de vitamina C
  • raquitismo: deficiência grave de vitamina D e / ou cálcio
  • deficiência de vitamina K
  • deficiência de magnésio: ocorre com certos medicamentos e problemas médicos
  • deficiência de potássio: ocorre com certos medicamentos e problemas médicos

Comer uma dieta equilibrada pode ajudar a prevenir essas condições. Suplementos vitamínicos podem ser necessários para certas pessoas, como mães grávidas ou amamentando e pessoas com condições intestinais.

Doenças e Condições Influenciadas pela Nutrição

Many health conditions are caused and/or affected by food and nutrition. Some are directly caused by food, such as “food poisoning” or bacterial infections from contaminated food. Some people can have severe allergies to foods like peanuts, shellfish, or wheat (celiac disease). Gastrointestinal ailments—such as irritable bowel syndrome, ulcerative colitis, and gastroesophageal reflux disease (GERD)—are also directly affected by the consumption of food.

Para outras doenças e condições, o tipo ou quantidade de alimentos pode influenciar o progresso da doença. O diabetes mellitus, por exemplo, que resulta na incapacidade do corpo de regular o açúcar no sangue, é drasticamente afetado pelos tipos e quantidades de alimentos ingeridos. A ingestão de carboidratos tem que ser cuidadosamente monitorada se você sofre de diabetes, ou o nível de açúcar no sangue pode subir para níveis perigosos. Outras condições afetadas por alimentos e nutrição incluem:

  • Hipertensão: A ingestão de sal afeta a pressão arterial.
  • Doença cardíaca / colesterol alto: Alimentos gordurosos e óleos hidrogenados parciais podem criar placas nas artérias.
  • osteoporose: Baixo teor de cálcio, baixa vitamina D e excesso de gordura podem resultar em ossos frágeis.
  • certos tipos de câncer: uma dieta pobre e a obesidade estão associadas ao aumento do risco de câncer de mama, cólon, endométrio, esôfago e rim.

Suas escolhas alimentares e estado nutricional podem influenciar sua saúde geral ao longo de toda a sua vida.