13 benefícios surpreendentes de saúde de brócolis

Os benefícios para a saúde dos bróculos incluem reduzir o nível de colesterol, apoiar a saúde dos olhos, aumentar a desintoxicação, aumentar a resistência imunológica, tratar a constipação, controlar a pressão arterial, facilitar a gravidez saudável, promover a saúde óssea, proteger o estômago, reduzir a progressão da artrite, melhorar a saúde respiratória libido e prevenção do câncer.

O que é brócolis?

O brócolis é um membro da família de vegetais crucíferos, estando intimamente relacionado com o repolho que conhecemos hoje. O brócolis pertence à espécie Brassica oleracea, lembrando a couve-flor – outro grupo cultivado pertencente à mesma espécie. O brócolis é cultivado em muitas partes do mundo, incluindo Ásia, América do Norte e Europa, embora muito disso possa ser atribuído à migração da região do Mediterrâneo – seu ponto de origem mais provável.

Nas últimas décadas, o consumo de brócolis assumiu uma tendência ascendente perceptível, à medida que mais e mais pessoas descobrem os benefícios nutricionais latentes desse vegetal.

Informação Nutricional de Brócolis (por xícara, 90g picado)

Calorias – 31 Carboidratos
totais – 6g Fibra dietética – 2,5g 9% Açúcares RDA – 1,5g RDA Proteína – 2,5g 5% RDA Vitamina A – 567 IU 11% RDA Vitamina C – 82mg 135% RDA Vitamina E – 0,8mg 4% RDA Vitamina K – 92mcg 116% RDA Tiamina – 0,1mg 4% RDA Riboflavina – 0,1mg 6% RDA Niacina – 0,6mg 3% RDA Vitamina B6 – 0,2mg 8% RDA Folato – 58mcg 14% RDA Ácido Pantotênico – 0,5mg 5% RDA Cálcio – 43mg 4% RDA Ferro – 0,7mg 4% RDA Magnésio

– 19mg 5% RDA 
Fósforo – 60mg 6% RDA 
Potássio – 288mg 8% RDA 
Zinco – 0,4mg 2% RDA 
Manganês – 0,2mg 10% RDA 
Selênio – 2,4mcg 3% RDA

13 benefícios de saúde surpreendentes de brócolis

1. Ajudar a Reduzir o Colesterol

O brócolis pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol no sangue, aumentando a excreção de ácidos biliares. O colesterol é necessário para a produção de ácidos biliares, mas geralmente os ácidos biliares são reconvertidos em colesterol quando o requerimento para isso é longo. No entanto, os compostos no brócolis se ligam aos ácidos biliares e promovem sua excreção, impedindo a reconversão em colesterol. Como resultado, novo colesterol deve ser usado toda vez que ácidos biliares precisam ser produzidos, reduzindo os níveis sanguíneos no processo. Esta é uma maneira natural eficaz para ajudar a gerenciar níveis elevados de colesterol.

2. Excelente para a saúde dos nossos olhos

O brócolis, como muitos outros vegetais crucíferos, contém quantidades abundantes dos carotenóides anti-oxidantes luteína e zeaxantina. Esses antioxidantes carotenóides ajudam a preservar a função do olho ao retardar a degeneração macular relacionada à idade, suprimindo o desenvolvimento de catarata e mantendo a visão saudável intacta por muitos anos. As outras vitaminas antioxidantes, como a vitamina C, também desempenham um papel na manutenção da saúde do nervo óptico.

3. Aumenta a Desintoxicação de Resíduos

As toxinas estão implicadas em uma série de condições adversas de saúde, incluindo artrite, câncer e até mesmo condições da pele. Felizmente, o brócolis contém muitos reforços de desintoxicação, como vitamina C, polifenóis e enxofre, que está envolvido na desintoxicação específica de fase. O consumo de brócolis também pode promover a quebra de toxinas em metabólitos menos nocivos, que são solúveis em água e facilmente excretados na urina.

4. Aumentar a Resistência Imunológica

Embora a presença de vitamina C , vitamina A e vitamina E esteja bem estabelecida para aumentar a imunidade, o brócolis também contém um composto único chamado glucorafanina, que é convertido em um antibiótico no organismo. Isso pode inibir o crescimento de bactérias nocivas que podem causar doenças, aumentando a capacidade dos glóbulos brancos de destruir esses corpos estranhos.

5. Brócolis trata constipação

O brócolis contém uma quantidade elevada de fibras, o que ajuda a manter a comida e os resíduos se movendo através do trato digestivo. Esta fibra ajuda especialmente no cólon, onde acrescenta volume e estimula o desejo de cocô. Isso também minimiza o desperdício de tempo gasto em contato com células saudáveis, reduzindo a probabilidade de ocorrência de alterações cancerosas. Uma única xícara de brócolis fornece quase 10% de sua ingestão diária recomendada de fibras .

6. Controlar a pressão arterial

O brócolis pode ajudar a manter a pressão arterial em uma faixa normal através de múltiplos mecanismos, como ajudar a reduzir o colesterol, mas também mantendo os vasos sanguíneos em sua melhor forma. Por exemplo, a presença de potássio ajuda na dilatação dos vasos sanguíneos, ajudando o fluxo sanguíneo e reduzindo a tensão vascular. Além disso, o potássio é necessário para regular o equilíbrio de sódio e água, assegurando que o volume de sangue não aumente demais como resultado das propriedades de retenção de água do sódio.

7. Ajuda a facilitar a gravidez saudável

A gravidez é um período de tempo que tem altos requerimentos nutricionais, já que você é responsável pelo crescimento saudável de um novo ser. Como tal, certas necessidades nutricionais precisam ser aumentadas, como folato e cálcio. O cálcio é essencial para a formação de ossos fetais e deve vir de algum lugar. Se o consumo adequado não for atendido, o feto o retira da circulação, comprometendo a saúde dos ossos no processo. O folato é essencial para a prevenção de defeitos do tubo neural, deformidades e também para auxiliar no desenvolvimento saudável do cérebro. Suplementos de ácido fólico são freqüentemente usados, mas o folato é uma fonte superior desse nutriente.

8. Brócolis promove a saúde óssea

O osso é um tecido vivo que requer nutrição para uma ótima saúde e função. O mais importante e bem conhecido desses nutrientes é o cálcio, que contém em quantidades modestas de brócolis. Brócolis também contém magnésio e zinco , que desempenham um papel na mineralização adequada do tecido ósseo também. Por último, mas não menos importante, é a quantidade generosa de vitamina K , que pode ser considerada como o fator determinante na mineralização óssea adequada.

9. Pode salvaguardar o seu estômago

O estômago é um órgão extremamente resistente, pois é exposto diariamente ao forte ácido clorídrico irritante. Este ácido é essencial para a digestão dos alimentos, mas pode ser um estímulo doloroso se ocorrer a ulceração do estômago. Isso geralmente acontece quando o supercrescimento bacteriano de Pylori compromete as paredes celulares do muco, causando a manifestação de feridas abertas. Os isotiocianatos , compostos encontrados no brócolis, ajudam a reforçar a parede celular mucosa do estômago e impedem que o Pylori adira a essas superfícies.

10. Pode reduzir a progressão da artrite

Várias formas de artrite são doenças inflamatórias crônicas que são difíceis de gerenciar. Há muito mais envolvimento do que o simples atrito nas articulações e, felizmente, o brócolis também tem potencial para isso. Verificou-se que o consumo de brócolis está associado à inibição de uma enzima chave que sinaliza a degeneração da cartilagem, o que, na verdade, pode interromper a cascata inflamatória. Posteriormente, a dor também é gerenciada por meio desse mecanismo.

11. Pode melhorar a saúde respiratória

Os asmáticos experimentam uma inflamação incômoda das vias aéreas, desencadeada por coisas tão triviais quanto as alergias. Embora as frutas cítricas sejam úteis, o consumo de brócolis também pode ajudar, uma vez que exerce um efeito hipoalergênico em outros estímulos, além de trabalhar para reduzir a inflamação. Assim, os gatilhos são suprimidos e a inflamação resultante é melhor controlada. Um muito eficaz dois em um soco.

12. Consumo regular de brócolis pode aumentar a libido

O brócolis é bem conhecido nos círculos de fisiculturismo por sua capacidade de inibir a produção de estrogênio e promover a remoção excessiva de estrogênio pelo organismo. Isso se deve principalmente a dois compostos, o di-indolilmetano e o indol-3-carbinol, que têm ações anti-aromatase e decompõem estrogênio potente em formas mais fracas. Isso ajuda a construir músculos com mais eficiência e também aumenta o desejo sexual como um bônus agradável.

13. Brócolis Previne Câncer

Talvez a maior quantidade de pesquisas feitas sobre brócolis tenha sido sua capacidade de prevenir o desenvolvimento do câncer. O câncer tem certas ligações positivas, que foram identificadas como risco crescente. Estes incluem oxidação, inflamação e toxinas no corpo. O brócolis é único no sentido de que pode abordar todas essas metas, reduzindo de forma abrangente o risco de desenvolvimento do câncer.

Conclusão

A crescente popularidade e versatilidade do brócolis faz dele um ótimo veggie para incluir em muitas refeições. Requer apenas preparação de luz; preferivelmente vapor de curta duração, para todos os seus benefícios permanecerem intactos. Torne-o apetitoso para que até as crianças possam apreciá-lo, e você terá um sólido plano de seguro para uma boa saúde em suas mãos.