13 benefícios surpreendentes de coentro ou coentro

Coentro ou coentro benefícios de saúde inclui redução do nível de colesterol, ajudando a curar úlceras na boca, ajuda a controlar a pressão arterial, ajuda a reduzir a sensibilidade alérgeno, ajuda a proteger você de intoxicação alimentar, estimula a digestão e ajuda a reduzir a dor menstrual. Outros benefícios incluem promover a saúde ocular, auxiliar no controle do diabetes, promover a remoção de metais pesados ​​do corpo, promover um bom sono, ajudar a tratar a infecção do trato urinário e ajuda a aliviar a dor e a inflamação.

O que é coentro ou coentro?

Coentro, também conhecido como coentro, ou salsa chinesa, é uma erva extremamente popular usada em todo o mundo e reconhecida pelo seu sabor único e, mais recentemente, os benefícios positivos que tem na saúde.

Conhecido pelo nome científico Coriandrum Sativum L, e pertencente à família Apiaceae (que inclui outras plantas, como cenouras), o coentro é cultivado em todo o mundo, em alguns casos, tornando difícil determinar exatamente onde ele é “nativo”. No entanto, a mais antiga evidência de cultivo de coentro foi encontrada no Egito, onde foi encontrada no túmulo do rei Tut. É provável que tenha se originado em outro lugar, no entanto, como não cresce selvagem no Egito (daí o termo cultivo). Parece ter sido posteriormente introduzido na América do Norte no século XVII .

Isto é, naturalmente, para nosso benefício, pois significa que agora podemos desfrutar de tudo o que esta erva versátil tem para oferecer.

Informação Nutricional (20g, cerca de 9 raminhos)

Calorias-5
Carboidrato total-0.7g
Fibra alimentar-0.6g 2%
Proteína-
0,4g RDA Vitamina A-1350UI 27% RDA
Vitamina C-5mg 9% RDA
Vitamina E-0.5mg 3% RDA
Vitamina K-62.0mcg 78% RDA
Niacina-0,2mg 1% RDA
Folato 12,4-mcg 3% RDA
Ácido Pantotênico- 0,1mg 1% RDA
Cálcio-13,4mg 1% RDA
Ferro-0,4mg 2% RDA
Magnésio-5,2mg 1% RDA
Fósforo-9,6mg 1% RDA
Potássio-104mg 3% RDA
Zinco-0.1mg 1% RDA
Manganês-0.1mg 4% RDA

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13 benefícios surpreendentes de coentro ou coentro

1. Ajudar a reduzir os níveis de colesterol

O coentro contém ácidos graxos como o ácido linoléico , o ácido palmítico e o ácido esteárico, que podem desempenhar um papel na redução do colesterol sangüíneo. Eles também ajudam a evitar o acúmulo de ácidos graxos no interior das paredes dos vasos sanguíneos, reduzindo o impacto que a aterosclerose pode ter no sistema circulatório. A presença de vitamina C também reduz a oxidação do colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos, o que torna as placas resistentes à remoção. Finalmente, o coentro pode ajudar a aumentar os níveis do colesterol bom, HDL, ajudando a manter uma relação ideal.

2. Ajudar a curar úlceras bucais

Um dos óleos essenciais contidos no coentro, o citronelol, possui propriedades anti-sépticas que impedem que as úlceras na boca se agravem devido ao crescimento bacteriano excessivo. Muitas lavagens e cremes dentais naturais usam isso como um ingrediente, já que seus benefícios na higiene bucal estão bem estabelecidos.

3. Ajuda a gerenciar a pressão arterial

O consumo de coentro está associado à melhora da pressão arterial, graças à provável interação de íons de cálcio e acetilcolina. Sua interação ajuda a promover a vasodilatação dos vasos sanguíneos e, quando combinada com alimentos ricos em potássio, oferece uma combinação natural eficaz para o controle da pressão arterial.

4. Ajuda a reduzir a sensibilidade ao alérgeno

Coentro foi encontrado para ter propriedades anti-histamínicas, sendo capaz de reduzir o impacto de alérgenos sazonais sobre o sistema imunológico. Tradicionalmente, o coentro tem sido usado por algumas culturas para reduzir a resposta alérgica após a exposição acidental a plantas venenosas ou altamente alergênicas na natureza. Hoje, o consumo regular de coentro pode ser usado para reduzir a resposta alérgica ou até mesmo aliviar os sintomas da rinite (como corrimento nasal, espirros e congestão).

5. Ajude a salvaguardar você da intoxicação alimentar

Uma das principais causas de intoxicação alimentar é a bactéria salmonela, que se alimenta quando a comida se deteriora ou quando é preparada em condições insalubres. Isto é graças à presença de um composto conhecido como dodecanal, que possui potencial antibacteriano que é reivindicado ser quase duas vezes mais forte que a terapia antibiótica recomendada. Embora não estejamos recomendando que você faça isso em vez da recomendação do seu médico, preparar alimentos com coentro pode ajudar a parar o crescimento dessa bactéria e preservar a comida por um longo período de tempo.

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6. Estimula a Digestão

O aroma do coentro causa uma resposta cerebral que estimula a produção de enzimas e substâncias químicas envolvidas na digestão dos alimentos. Isso começa na boca e atravessa o estômago e os intestinos. Coentro é capaz de tratar indigestão ocasional e reduzir cólicas, por isso faz sentido adicioná-lo a mais refeições.

7. Pode reduzir a dor menstrual

Coentro pode ajudar a aliviar espasmos do útero durante o ciclo menstrual e pode ajudar a regular a secreção hormonal neste momento. Isso garante menor duração do ciclo e melhora a regularidade.

8. Promove a saúde dos olhos

Coentro é rico em anti-oxidantes e fitocompostos que podem reduzir o impacto do dano oxidativo e preservar a visão. Também diminui a progressão da degeneração macular e pode preservar a visão até a velhice.

9. Assistência na gestão de diabetes

Coentro possui efeitos estimulantes endócrinos, entre eles, sendo aumento da secreção de insulina. Isso pode ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue, se a sensibilidade à insulina ainda não tiver se deteriorado significativamente. Independentemente disso, tem um baixo índice glicêmico inerente e torna seu alimento mais nutritivo, por isso deve ser consumido independentemente de melhorar diretamente a produção de insulina ou não.

10. Promove a remoção de metais pesados ​​do corpo

Metais pesados ​​são os metais como mercúrio, chumbo e alumínio, que podem se acumular nos tecidos do corpo como resultado da exposição de contato frequente. Esses metais pesados ​​não são benéficos e estão associados a muitos efeitos adversos à saúde, variando de doenças cardíacas a distúrbios neurológicos.

Coentro pode ajudar a vincular e promover a remoção desses metais tóxicos do corpo em tempo hábil, pois é importante que eles sejam eliminados.

11. pode promover o sono

Embora nós normalmente não consomem grande quantidade desta erva de uma só vez, os estudos descobriram que o consumo de grandes doses oferece resultados que rivalizam com o medicamento de prescrição Diazepam. Coentro também possui efeitos anti-ansiedade, ajudando a acalmá-lo e promover um sono reparador .

12. Ajude a prevenir / tratar infecções do trato urinário

Coentro possui muitos compostos com propriedades anti-bacterianas, que podem ajudar a controlar um amplo espectro de micróbios. Estes incluem bactérias que causam infecções do trato urinário e, quando usados ​​no início dos sintomas, podem ajudar a remediá-lo. As folhas podem ser usadas, ou as sementes embebidas em água e consumidas em algum iogurte ou misturadas em um smoothie.

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13. Ajuda a aliviar a dor e a inflamação

Há evidências crescentes de que ele tem um grande potencial no tratamento de doenças reumáticas e dores articulares. É possível que o coentro forneça resultados por meio de um mecanismo semelhante aos analgésicos potentes, pois os medicamentos que bloqueiam as ações desses medicamentos (os opiáceos) também eliminam os efeitos benéficos do coentro. Além disso, o coentro está ausente dos efeitos que tornam essas drogas muito perigosas, abrindo caminho para que seu uso seja padronizado muito em breve.

Receitas de coentro

Cilantro Ginger Infused Água

Quer uma receita sem cozinhar de verdade? Cilantro gengibre água é uma maneira fácil de obter esses dois alimentos superalimentos e nutrição sem o incômodo de cozinhar. Você pode simplesmente esmagar algumas folhas e um pequeno pedaço de gengibre e adicionar à água gelada, ou você pode adicionar um raminho ou dois de coentro, juntamente com um pequeno pedaço de raiz de gengibre e desfrutar. Alternativamente, você pode simplesmente misturá-los em um smoothie, se você preferir misturar com algumas frutas de sua escolha.

Batata-doce grelhada com enfeite de coentro

As batatas doces grelhadas são extremamente deliciosas e saudáveis ​​por conta própria, mas quando combinadas com coentro e um pouco de azeite extra virgem tornam-se ainda melhores.

Hambúrgueres De Salmão Com Coentro

Salmão moído é um excelente substituto de hambúrguer de carne de vaca, mas torna-se ainda melhor se enriquecido com coentro. Apesar de cozinhar coentro em altas temperaturas geralmente não é recomendado, a preparação de curta duração não deve alterar negativamente o seu perfil nutricional. Moer as folhas de coentro em um almofariz e pilão e misture em sua carne de salmão, juntamente com outras ervas e especiarias e para fazer um jantar poderoso!

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