11 benefícios de saúde surpreendentes de sementes de girassol

Os benefícios de saúde da Sementes de Girassol incluem melhorar os níveis de colesterol, apoiar a saúde óssea, promover uma desintoxicação saudável, apoiar a saúde da pele, uma boa fonte de proteína, ajudar a promover a perda de peso, ajudar na prevenção do câncer, controlar o crescimento e o brilho do cabelo. e ajudar a controlar o açúcar no sangue.

O que são sementes de girassol?

O girassol por si só é uma bela planta decorativa, mas o que muitos não conseguem deixar de apreciar são os benefícios que as sementes de girassol podem ter sobre nós.

Possuindo o nome científico Helianthus annuus, existem mais de 50 espécies de girassol, a maioria das quais nativas da América do Norte, com exceção de cerca de 3 espécies específicas que são nativas da América do Sul. O girassol deve ser conhecido por mais do que por sua beleza, já que suas sementes são únicas no espectro de nutrientes que elas contêm, ficando entre as 10 principais fontes para muitos nutrientes, como cobre, selênio, vitamina E e muito mais.

Como tal, há muito a ganhar com o consumo de sementes de girassol, quer seja ligeiramente torrado, como é comum nas sementes de abóbora.

Informação nutricional (por 100g)

Calorias -584 Carboidrato
total -20g 7% Fibra dietética RDI -8.6g 34% Açúcares RDI -2.6g Gordura total -51.5g 79% RDI Ácidos graxos ômega-3 -74mg Proteína -21g 42% RDI Vitamina E -33mg 166% IDI Tiamina – 1.5mg 99% RDI Riboflavina – 0.4mg 21% RDI Niacina – 8.3mg 42% RDI Vitamina B6 – 1.3mg 67% RDI Folato – 227mcg 57% RDI Ácido Pantotênico -1.1mg 11% RDI Cálcio – 78mg 8% RDI Ferro – 5.2mg 29% RDI Magnésio – 325mg 81% RDI Fósforo

– 660mg 66% RDI
Potássio – 645mg 18% RDI
Zinco – 5mg 33% RDI
Cobre – 1,8mg 90% RDI
Manganês – 1,9mg 97% RDI
Selênio – 53mcg 76% IDR

11 benefícios de saúde surpreendentes de sementes de girassol

1. Ajudar a melhorar os níveis de colesterol

As sementes de girassol, como muitas nozes e sementes benéficas, são uma rica fonte de gorduras, neste caso monoinsaturadas e poliinsaturadas. Estes são conhecidos por reduzir os níveis de LDL (conhecido como o colesterol ruim), um fator de risco conhecido para doenças cardiovasculares. Sementes de girassol também são ricas em fibras, que por si só ajudam a promover a excreção de bile nas fezes e uma redução correspondente no colesterol total, já que o colesterol é necessário para a síntese de novos ácidos biliares.

2. Ajuda a apoiar a saúde óssea

O osso é tecido vivo, que requer nutrição como muitas outras partes do corpo para manter sua função ideal, ao contrário da crença de que é tecido morto. Embora a maioria das pessoas associe o cálcio a ser o mineral responsável pela saúde dos ossos, ele é apenas um de uma equipe de nutrientes que é necessária para a saúde óssea ideal, com os minerais de suporte tendo um papel muito importante a desempenhar. Em particular, são os minerais magnésio , fósforo e cobre , que garantem a mineralização óssea adequada. A mineralização óssea é um conjunto de mecanismos para garantir que o osso tenha uma certa “densidade”, para suportar suas responsabilidades de suportar peso. Sem mineralização adequada, o osso é estruturalmente fraco e propenso a fraturas fáceis.

3. Ajudar a controlar o açúcar no sangue

Dietas que contêm uma grande quantidade de nozes e sementes como parte de seus planos de refeições diárias têm mostrado uma associação positiva com uma menor taxa de desenvolvimento de diabetes, complicações resultantes do agravamento do diabetes e controle geral do açúcar no sangue. Neste caso, as sementes de girassol são carregadas com fibras que retardam a absorção de açúcar no sangue para o sangue, enquanto o magnésio ajuda a melhorar a sensibilidade à insulina. Esta combinação resulta em melhor controle da glicose no sangue para a maioria das pessoas que consomem.

4. Promover uma desintoxicação saudável

O selênio é um mineral importante quando se trata de auxiliar na remoção de resíduos do corpo, desempenhando um papel em muitos processos biológicos. Ela desempenha um papel na manutenção da glutationa antioxidante natural mais forte do corpo , que o fígado usou para se proteger dos efeitos do metabolismo dos resíduos. O selênio também foi mostrado para ajudar a estimular o reparo de células danificadas, devido à ação de toxinas sobre eles.

5. Apoie a saúde de sua pele

As sementes de girassol são uma excelente fonte de vitamina E , que desempenha um papel fundamental na manutenção e saúde da pele. A vitamina E reduz o dano oxidativo às células da pele causada pelos raios UV, ajuda a refletir algumas delas e ajuda a manter a aparência jovem da pele. A vitamina E é amplamente utilizada na indústria cosmética para apoiar a saúde da pele, com o consumo oral, o caminho superior para obter o seu.

6. Promova o bom humor e o sono repousante

O mineral magnésio é mais uma vez responsável pelos efeitos benéficos das sementes de girassol no humor, ajudando a melhorar os níveis cerebrais de serotonina, um neurotransmissor fortemente determinante do nosso humor. Também ajuda a reduzir os níveis do hormônio do estresse cortisol, que em grandes quantidades inibe os neurotransmissores responsáveis ​​pelo bom humor. As sementes de girassol também são ricas em aminoácidos triptofano, um precursor da dopamina e outros neurotransmissores que ajudam a proporcionar um sono reparador e relaxamento à noite.

7. Sementes de girassol são uma rica fonte de proteína

Se você é alguém que não consome carne para obter sua proteína, sementes de girassol são um excelente complemento para obter o seu, contendo até 40% de sua ingestão diária recomendada em uma única porção de 100g. Embora as proteínas encontradas nas sementes de girassol não sejam completas (no sentido de que elas não possuem todos os aminoácidos essenciais exigidos pela dieta), elas são uma excelente maneira de ajudar a se aproximar de suas necessidades proteicas. A proteína ainda é essencial para a saúde, quer você coma ou não carne, pois o reparo e a regeneração das células dependem disso, juntamente com a produção de múltiplas enzimas e células imunes.

8. Pode ajudar a promover a perda de peso

Sementes de girassol parecem ser um caldeirão perfeito de nutrientes que são propícios para a perda de peso, incluindo aqueles como fibras e vitaminas B. A fibra acrescenta volume ao estômago, diminuindo a absorção de glicose e mantendo-o preenchido por mais tempo, enquanto as vitaminas B ajudam a garantir que os macronutrientes sejam quebrados de maneira mais eficiente. Ambos ajudam no processo de perda de peso, e podem ajudar a manter altos os níveis de energia, enquanto as calorias são restritas.

9. Pode ajudar na prevenção de câncer

Sementes de girassol contêm muitos minerais raros , como o selênio versátil, que é um co-fator em muitas reações enzimáticas e auxilia na desintoxicação. Isso ajuda a melhorar o amortecimento do estresse oxidativo e compensar os danos que podem ser causados. A fibra também acelera a remoção de resíduos no cólon, de modo que eles gastam menos tempo no cólon, onde podem causar mudanças adversas.

10. Pode ajudar a gerenciar a hipertensão

Sementes de girassol contêm a “santíssima trindade” de minerais que ajudam a regular a pressão sanguínea, que são cálcio, potássio e magnésio, cada um dos quais desempenha um papel benéfico na manutenção da pressão arterial em intervalos normais. O potássio equilibra o sódio e funciona como vasodilatador. O magnésio pode ajudar a regular os canais de cálcio , enquanto o próprio cálcio é necessário para manejar os canais e garantir que eles abram e fechem conforme necessário, o que se traduz em melhor flexibilidade dos vasos sanguíneos.

11. Ajude a promover o crescimento e o brilho do cabelo

A vitamina E encontrada em sementes de girassol faz mais do que apenas cuidar da pele, como também confere benefícios aos cabelos e unhas também. A vitamina E mantém o cabelo jovem e rico, acrescentando volume e elasticidade. Sementes de girassol também promovem o fluxo sanguíneo para o couro cabeludo para estimular o crescimento de novos cabelos. Isto pode ser atribuído ao mineral cálcio, magnésio, potássio e ferro, que estimula a produção de novas células sanguíneas.

Conclusão

Faça um favor a si mesmo e pegue algumas sementes de girassol hoje. Se você gosta deles ou é levemente tostado, eles fazem um lanche fácil e super saudável para consumir a qualquer momento você se sentir um pouco com fome, mas não quer chegar para o lixo.