11 benefícios de saúde surpreendentes de lentilhas

Os benefícios para a saúde das lentilhas incluem promover uma gravidez saudável, aumentar o nível de energia, promover a regularidade intestinal, apoiar a perda de peso, regular os níveis de açúcar no sangue, tamponar os efeitos dos radicais livres e prevenir o câncer. Outros benefícios incluem diminuir o nível de colesterol, diminuir o risco de doenças cardíacas, ajudar a manter uma tonicidade sanguínea ideal e prevenir a aterosclerose dos vasos sanguíneos.

Lentilhas são surpreendentemente alimentos saudáveis ​​que surpreendentemente, muitas pessoas não aproveitam. No entanto, sua acessibilidade relativa e disponibilidade deve-los mais alto em sua lista de escolhas alimentares, como eles podem ser incorporados em uma variedade de receitas para o seu desejo. Eles crescem em vagens, semelhantes aos feijões, mas são comparativamente mais fáceis de preparar.

Mas sua versatilidade na culinária está longe de ser a única razão pela qual você deveria estar usando mais lentilhas, já que são potências nutricionais subestimadas que podem simplificar suas necessidades diárias. Vamos dar uma olhada no que as lentilhas de nutrição podem oferecer.

Fatos Nutricionais das Lentilhas

Por 1 xícara de tamanho de porção (cozido)

Calorias: 250-300 
Gordura total-0,5g Carboidratos
totais – 23-25g Fibra -4-9g Proteína -12g Molibdênio -330% da RDA Folato -90% RDACobre -56% RDA Fósforo -51% RDA Manganês -49% RDA Ferro -37% RDA Ácido Pantotênico -25% RDA Zinco -23% RDA Vitamina B6 -21% RDA Potássio -21% RDAPequenas quantidades de selênio

Como você pode ver, as lentilhas são uma verdadeira potência nutricional, com grandes quantidades de vitaminas e minerais essenciais, para não mencionar fibras e proteínas. Mas isso não é tudo. Agora é hora de ver os efeitos que o consumo de lentilhas pode ter na sua saúde.

11 benefícios de saúde surpreendentes de lentilhas

1. Promove uma gravidez saudável

A gravidez nem sempre é fácil, especialmente se a mãe não souber ou não puder satisfazer os requisitos nutricionais. Um dos nutrientes mais importantes durante a gravidez é o ácido fólico, que garante o desenvolvimento saudável do cérebro e evita defeitos do tubo neural. Além disso, é pouco provável que as mulheres que suplementam / consumam ácido fólico suficiente durante toda a gravidez tenham partos prematuros e também previnam o desenvolvimento de espinha bífida.

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2. Lentilhas podem aumentar os níveis de energia

Uma causa de níveis de energia cronicamente pobres é o baixo teor de ferro no sangue , uma vez que forma uma parte essencial da hemoglobina, a hemoglobina ajuda os glóbulos vermelhos a oxigenar adequadamente e compensar a letargia causada como resultado de má oxigenação. As mulheres, em particular, têm maiores necessidades de ferro do que os homens, o que torna as lentilhas uma excelente e acessível fonte de ferro não heme. O ferro não-heme também é o tipo preferido nos veganos e fornece mais de 30% de sua ingestão diária necessária.

3. Promover a Regularidade Intestinal

Se você sofre de constipação regularmente, as lentilhas podem mais uma vez lhe oferecer apoio. O consumo regular de lentilhas ajuda a promover a regularidade, já que a fibra contida nelas ajuda a granel e também evita a reabsorção excessiva de água no cólon. À medida que a água é reabsorvida, as fezes tornam-se cada vez mais compactas, dificultando a sua expulsão. Vendo que hoje em dia a pessoa média não recebe fibra suficiente em sua dieta, as lentilhas podem se provar uma opção saborosa.

4. Lentilhas são úteis para perda de peso

Pergunte a qualquer especialista qual é a receita para perda de peso e você será informado restringindo suas calorias e comendo alimentos altamente nutritivos. As lentilhas são extremamente adequadas para este fim, pois o tamanho de um copo contém apenas 230 calorias, mas é extremamente enchimento para consumir. Além disso, graças à presença de fibras e proteínas, o apetite é basicamente atenuado por horas. Diga adeus aos desejos incômodos que tendem a inviabilizar até mesmo os mais dedicados na dieta.

5. Ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue

Comida de má qualidade está em toda parte, mas felizmente bons alimentos não são tão longe. As lentilhas são uma excelente opção para o controle do açúcar no sangue, pois não contêm carboidratos simples de digestão rápida, mas contêm variedades de digestão mais lentas. Isso, juntamente com alto teor de fibras, retarda a taxa de entrada de açúcar na corrente sanguínea e permite um cenário ideal. O que é esse cenário que você pergunta? Ao permitir que apenas um pouco de açúcar entre na corrente sanguínea de uma só vez, a insulina tem uma chance melhor de fazer o trabalho da maneira correta e, na verdade, transporta a glicose para as células musculares e hepáticas, ao contrário da gordura. Além disso, é provável que mais calorias provenientes de carboidratos sejam queimadas como combustível, ajudando a evitar o excesso de ingestão.

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6. Ajuda a amortecer os efeitos dos radicais livres

Os radicais livres são compostos que estão faltando um elétron, e estão buscando ativamente maneiras de se tornarem estáveis. No entanto, isso nem sempre acontece e, em vez disso, o resultado é o dano a inúmeras células em sua busca de tornar-se inerte. É por isso que os antioxidantes são essenciais em sua dieta. Basicamente, os antioxidantes têm uma maneira de doar um desses elétrons ao radical livre, permitindo que ele se acalme e seja eliminado do corpo. O manganês encontrado nas lentilhas desempenha um papel importante na formação de um poderoso anti-oxidante natural possuído pelo corpo chamado superóxido dismutase de manganês.

7. Pode ajudar a prevenir o câncer

Acredita-se que um grande aspecto do câncer esteja associado ao dano gerado pelos radicais livres, o que explica por que dietas ricas em anti-oxidantes naturais, como a dieta vegana, tendem a ter menos diagnósticos de câncer relatados. Embora as lentilhas tenham muitos anti-oxidantes diferentes, elas também contêm pequenas quantidades de mineral selênio, que desempenha um papel único na prevenção do câncer. Por exemplo, o selênio suprime a taxa na qual os tumores podem crescer, às vezes impedindo-os de forma que o sistema imunológico possa se livrar naturalmente dele. O selênio também aumenta o potencial de desintoxicação do fígado, reforçando a remoção de alguns compostos promotores de câncer no processo. Como o selênio geralmente não é alimento nos alimentos, as lentilhas devem se tornar uma parte importante de sua dieta.

8. Pode baixar o colesterol

Por natureza, as lentilhas são extremamente saudáveis, com baixo teor de gordura e virtualmente desprovidas de açúcares, sendo altas em fibras. Isso torna a comida extremamente saudável para o coração, mas as lentilhas também podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol que já são altos. Muitos medicamentos para o colesterol funcionam para bloquear uma enzima que está envolvida na produção de colesterol, mas eles são notórios por seus inúmeros efeitos sobre a saúde. O cobre, um mineral encontrado nas leguminosas, possui a mesma ação, mas é tipicamente muito seguro nos níveis normais de consumo. Não esperamos que ela diminua milagrosamente seu colesterol em múltiplos dígitos a cada semana, mas o consumo consistente deve render um perfil melhorado com o tempo.

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9. Diminuir o risco de doença cardíaca

Todos os fatores à parte, ainda há uma medida que pode indicar um alto risco de doença cardíaca, mesmo se você estiver relativamente seguro em seus números de prioridade típicos. Essa medida é o nível de homocisteína, que aumenta o risco de coágulos sanguíneos e embola vários fatores, aumentando o risco de derrame e ataques cardíacos.  A homocisteína é um aminoácido produzido naturalmente pelo organismo, mas se acumula após deficiência nas vitaminas do complexo B, especialmente no ácido fólico. Lentilhas contêm mais do que suficiente ácido fólico e outras vitaminas do complexo B, que promovem a degradação da homocisteína.

10. Ajuda a manter uma tonicidade sanguínea ideal

A tonicidade sanguínea é uma medida dos eletrólitos encontrados, sendo composta principalmente de sódio e potássio. Tipicamente, consumimos muito mais sódio do que o recomendado, enquanto simultaneamente não obtemos potássio suficiente. Isso se abre dessa maneira para distúrbios químicos no sangue, manifestando-se como cãibras musculares fora do tempo e uma má condução geral nos nervos. O potássioajuda a compensar esse cenário, pois ajuda a aumentar a excreção de sódio e a reequilibrar o estado de equilíbrio do sangue e dos fluidos.

11. Prevenir Aterosclerose por Vasos Sanguíneos

Este é o acúmulo de placa nas paredes dos vasos sanguíneos, que é um importante fator que contribui para doenças cardíacas e derrames. As lentilhas, graças ao seu alto nível de fibras e antioxidantes, impedem a ocorrência desse processo oxidativo e inibem a aderência das placas grossas às paredes dos vasos sanguíneos. A aterosclerose é conhecida por ter um forte elo inflamatório.

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