11 benefícios de saúde impressionantes de Collard Greens

Os benefícios para a saúde de Collard Greens incluem desintoxicar o corpo, fornecer os nutrientes necessários, prevenir o cancro, fortalecer o osso, apoiar a digestão, prevenir a anemia, baixar o nível de colesterol e apoiar o crescimento do cabelo. Outros benefícios incluem retardar o processo de envelhecimento, controlar o diabetes e melhorar o humor.

O que são Collard Greens?

Couve são vegetais folhosos da família de repolho e brócolis . Eles são semelhantes a couve, que também é um vegetal comestível de folhas verdes com muitos benefícios para a saúde. Eles pertencem à cultivar Acephala, que significa sem cabeça em grego. Isto se refere à estrutura física desta planta, pois não tem uma cabeça como o repolho.

Alguns historiadores se referem a couves como os dinossauros de vegetais, mas, felizmente, estão muito vivos. Registros mostram que os gregos e romanos cultivavam muitas espécies diferentes de couve. Muitas histórias conectam o transporte de couves a escravos africanos. No entanto, couves já estavam sendo cultivadas nas Américas. Os escravos compartilhavam apenas os métodos de cozimento e os proprietários, que levavam a pratos de inspiração africana.

O couve é um alimento básico na dieta do sul e até foi considerado pelos legisladores da Carolina do Sul como seu vegetal oficial do estado. Há muitos festivais realizados em Atlanta e Savannah que celebram este vegetal.

Esses vegetais maravilhosos e nutritivos são cultivados nos meses mais frios do ano e podem resistir às geadas, ao contrário do repolho e de outros membros de sua espécie. Esta é uma excelente planta para ser cultivada em seu quintal ou jardim da frente.

Verdes de couve em um dos alimentos mais nutritivos do mundo, bem como couve eles também são considerados um super alimento cheio de nutrição e múltiplos benefícios para a saúde. Eles são únicos porque ajudam e desintoxicam o corpo devido à grande quantidade de compostos contendo enxofre. Eis porque os couves devem fazer parte de sua dieta.

11 benefícios de saúde impressionantes de Collard Greens

1. Nutrição

A couve é uma rica fonte de vitaminas, minerais e fibras. Uma xícara de couve pode fornecer 836 microgramas de vitamina K , 177 microgramas de folato , 0,2 miligramas de vitamina B6 , 1,7 miligramas de vitamina E , 4 gramas de proteína, 5 gramas de fibra alimentar, 0,2 miligramas de Riboflavina , 0,1 miligramas de tiamina e 1,1 miligramas de niacina . É também uma excelente fonte de vitamina C e vitamina A . A couve é uma excelente maneira de adicionar a nutrição correta à sua dieta, pois contém proteínas e fibras essenciais para a regeneração celular.

2. Desintoxicação

A couve é um excelente desintoxicante, devido aos seus compostos contendo enxofre, os glucosinolatos; estes são limpadores de fígado naturais. Collard greens pode ajudar a eliminar toxinas do corpo em um nível celular. Os glucosinolatos ajudam a regular e ativar enzimas desintoxicantes no corpo e protegem o DNA do ataque de radicais livres e outros produtos químicos nocivos. O efeito ambiental nas células pode ser muito prejudicial; As propriedades desintoxicantes de couve são úteis para manter o corpo saudável.

3. Prevenção do Câncer

Uma das doenças mais crônicas conhecidas pela humanidade é o câncer. A prevenção é melhor do que remediar e comer os alimentos certos pode ser a melhor maneira de prevenir e danificar as células e matar as células cancerígenas. A vitamina C em couve tem propriedades antioxidantes que ajudam a combater o dano oxidativo. Uma xícara de couve fornece até 35 mg de vitamina C, que compõe 58% do valor diário recomendado. Adicionando couve à sua dieta ajuda a quebrar a comida em compostos biologicamente ativos que inibem o crescimento de células cancerígenas.

4. Força Óssea

A vitamina K é uma das vitaminas mais necessárias para a força e construção dos ossos. A vitamina K é muito mais útil no fortalecimento dos ossos do que o cálcio. O Collard greens é tão benéfico que cobre até 100% do valor de consumo diário recomendado. A vitamina K foi observada para reduzir as taxas de fratura. O consumo regular de couve pode ser benéfico no combate a doenças como osteoartrite e artrite reumatóide.

5. Digestão

A maioria dos praticantes de medicina até hoje acredita que a causa de todas as doenças é má digestão. A couve é uma excelente fonte de fibra dietética. Síndrome do intestino irritável pode ser tratada por comer couve. IBS provoca sintomas graves de diarréia e pode ser a causa de úlceras. Uma dieta pobre em fibras pode ser a causa da SII e afeta cerca de 20% dos americanos. A couve também pode ajudar a prevenir a síndrome do intestino permeável e fortalecer a imunidade geral, devido ao seu alto teor de vitamina C.

É rico em glucorafanina, que protege o revestimento dos estômagos e previne o crescimento bacteriano. Isso é essencial para proteger o corpo contra infecções e impede que as paredes do estômago acumulem bactérias.

6. Prevenção de Anemia

A couve é uma boa fonte de ferro, contendo 0,5mg de ferro por 100 gramas. O folato presente em couves ajuda o corpo a absorver melhor o ferro e a construir mais glóbulos vermelhos no corpo. Ajuda a equilibrar a hemoglobina no organismo, o que impede a anemia . O couve é um excelente complemento para a dieta das mulheres que estão esperando.

7. Colesterol

Ajuda a proteger o corpo contra doenças cardíacas; O colesterol excessivo é muitas vezes a causa de muitos problemas cardíacos. Colesterol constrói nas artérias e causa problemas de pressão arterial. É útil na prevenção de um alto nível de colesterol ruim no corpo. A fibra solúvel remove o colesterol LDL do corpo por excreção. Não reduz o efeito do bom colesterol no organismo.

8. Crescimento do Cabelo

Ele contém vitamina E , proteína e ferro, que são benéficos para o crescimento de cabelos longos e grossos e brilhantes. A proteína no couve ajuda a construir os eixos do cabelo e reduz o dano, fortalecendo o cabelo.

9. Anti-envelhecimento

Os radicais livres são a principal causa de danos oxidativos no corpo tanto internamente quanto fisicamente. É rico em antioxidantes e vitaminas que criam uma barreira entre o corpo e os radicais livres, impedindo assim o início do envelhecimento precoce. Também reduz a aparência de rugas e manchas solares relacionadas à idade. Não só isso, mantém o corpo saudável e jovem de dentro para evitar a degeneração dos músculos e das células.

10. Diabetes

A única doença que está afetando as pessoas em geral e pode levar a muitas outras doenças pode ser tratada por consumir regularidade. A fibra dietética ajuda a manter um nível equilibrado de um nível de glicose que, por sua vez, pode ajudar a controlar e prevenir o diabetes . O ácido alfa-lipóico presente em couves reduz os níveis de glicose no sangue e aumenta a sensibilidade à insulina.

11. Acalmando

Ele ajuda a revitalizar os músculos doloridos e é conhecido por melhorar o humor. Eles também ajudam nas dificuldades do sono e melhoram a memória. Muitos tipos de pesquisa promovem isso como uma boa dieta para indivíduos deprimidos .

Linha de fundo

Comer direito pode impedir o aparecimento de muitas doenças, couve são embalados cheios dos elementos certos para promover um corpo saudável e mente.