11 benefícios de saúde impressionantes de Collard Greens

Os benefícios para a saúde de Collard Greens incluem desintoxicar o corpo, fornecer os nutrientes necessários, prevenir o cancro, fortalecer o osso, apoiar a digestão, prevenir a anemia, baixar o nível de colesterol e apoiar o crescimento do cabelo. Outros benefícios incluem retardar o processo de envelhecimento, controlar o diabetes e melhorar o humor.

O que são Collard Greens?

Couve são vegetais folhosos da família de repolho e brócolis . Eles são semelhantes a couve, que também é um vegetal comestível de folhas verdes com muitos benefícios para a saúde. Eles pertencem à cultivar Acephala, que significa sem cabeça em grego. Isto se refere à estrutura física desta planta, pois não tem uma cabeça como o repolho.

Alguns historiadores se referem a couves como os dinossauros de vegetais, mas, felizmente, estão muito vivos. Registros mostram que os gregos e romanos cultivavam muitas espécies diferentes de couve. Muitas histórias conectam o transporte de couves a escravos africanos. No entanto, couves já estavam sendo cultivadas nas Américas. Os escravos compartilhavam apenas os métodos de cozimento e os proprietários, que levavam a pratos de inspiração africana.

O couve é um alimento básico na dieta do sul e até foi considerado pelos legisladores da Carolina do Sul como seu vegetal oficial do estado. Há muitos festivais realizados em Atlanta e Savannah que celebram este vegetal.

Esses vegetais maravilhosos e nutritivos são cultivados nos meses mais frios do ano e podem resistir às geadas, ao contrário do repolho e de outros membros de sua espécie. Esta é uma excelente planta para ser cultivada em seu quintal ou jardim da frente.

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Verdes de couve em um dos alimentos mais nutritivos do mundo, bem como couve eles também são considerados um super alimento cheio de nutrição e múltiplos benefícios para a saúde. Eles são únicos porque ajudam e desintoxicam o corpo devido à grande quantidade de compostos contendo enxofre. Eis porque os couves devem fazer parte de sua dieta.

11 benefícios de saúde impressionantes de Collard Greens

1. Nutrição

A couve é uma rica fonte de vitaminas, minerais e fibras. Uma xícara de couve pode fornecer 836 microgramas de vitamina K , 177 microgramas de folato , 0,2 miligramas de vitamina B6 , 1,7 miligramas de vitamina E , 4 gramas de proteína, 5 gramas de fibra alimentar, 0,2 miligramas de Riboflavina , 0,1 miligramas de tiamina e 1,1 miligramas de niacina . É também uma excelente fonte de vitamina C e vitamina A . A couve é uma excelente maneira de adicionar a nutrição correta à sua dieta, pois contém proteínas e fibras essenciais para a regeneração celular.

2. Desintoxicação

A couve é um excelente desintoxicante, devido aos seus compostos contendo enxofre, os glucosinolatos; estes são limpadores de fígado naturais. Collard greens pode ajudar a eliminar toxinas do corpo em um nível celular. Os glucosinolatos ajudam a regular e ativar enzimas desintoxicantes no corpo e protegem o DNA do ataque de radicais livres e outros produtos químicos nocivos. O efeito ambiental nas células pode ser muito prejudicial; As propriedades desintoxicantes de couve são úteis para manter o corpo saudável.

3. Prevenção do Câncer

Uma das doenças mais crônicas conhecidas pela humanidade é o câncer. A prevenção é melhor do que remediar e comer os alimentos certos pode ser a melhor maneira de prevenir e danificar as células e matar as células cancerígenas. A vitamina C em couve tem propriedades antioxidantes que ajudam a combater o dano oxidativo. Uma xícara de couve fornece até 35 mg de vitamina C, que compõe 58% do valor diário recomendado. Adicionando couve à sua dieta ajuda a quebrar a comida em compostos biologicamente ativos que inibem o crescimento de células cancerígenas.

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4. Força Óssea

A vitamina K é uma das vitaminas mais necessárias para a força e construção dos ossos. A vitamina K é muito mais útil no fortalecimento dos ossos do que o cálcio. O Collard greens é tão benéfico que cobre até 100% do valor de consumo diário recomendado. A vitamina K foi observada para reduzir as taxas de fratura. O consumo regular de couve pode ser benéfico no combate a doenças como osteoartrite e artrite reumatóide.

5. Digestão

A maioria dos praticantes de medicina até hoje acredita que a causa de todas as doenças é má digestão. A couve é uma excelente fonte de fibra dietética. Síndrome do intestino irritável pode ser tratada por comer couve. IBS provoca sintomas graves de diarréia e pode ser a causa de úlceras. Uma dieta pobre em fibras pode ser a causa da SII e afeta cerca de 20% dos americanos. A couve também pode ajudar a prevenir a síndrome do intestino permeável e fortalecer a imunidade geral, devido ao seu alto teor de vitamina C.

É rico em glucorafanina, que protege o revestimento dos estômagos e previne o crescimento bacteriano. Isso é essencial para proteger o corpo contra infecções e impede que as paredes do estômago acumulem bactérias.

6. Prevenção de Anemia

A couve é uma boa fonte de ferro, contendo 0,5mg de ferro por 100 gramas. O folato presente em couves ajuda o corpo a absorver melhor o ferro e a construir mais glóbulos vermelhos no corpo. Ajuda a equilibrar a hemoglobina no organismo, o que impede a anemia . O couve é um excelente complemento para a dieta das mulheres que estão esperando.

7. Colesterol

Ajuda a proteger o corpo contra doenças cardíacas; O colesterol excessivo é muitas vezes a causa de muitos problemas cardíacos. Colesterol constrói nas artérias e causa problemas de pressão arterial. É útil na prevenção de um alto nível de colesterol ruim no corpo. A fibra solúvel remove o colesterol LDL do corpo por excreção. Não reduz o efeito do bom colesterol no organismo.

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8. Crescimento do Cabelo

Ele contém vitamina E , proteína e ferro, que são benéficos para o crescimento de cabelos longos e grossos e brilhantes. A proteína no couve ajuda a construir os eixos do cabelo e reduz o dano, fortalecendo o cabelo.

9. Anti-envelhecimento

Os radicais livres são a principal causa de danos oxidativos no corpo tanto internamente quanto fisicamente. É rico em antioxidantes e vitaminas que criam uma barreira entre o corpo e os radicais livres, impedindo assim o início do envelhecimento precoce. Também reduz a aparência de rugas e manchas solares relacionadas à idade. Não só isso, mantém o corpo saudável e jovem de dentro para evitar a degeneração dos músculos e das células.

10. Diabetes

A única doença que está afetando as pessoas em geral e pode levar a muitas outras doenças pode ser tratada por consumir regularidade. A fibra dietética ajuda a manter um nível equilibrado de um nível de glicose que, por sua vez, pode ajudar a controlar e prevenir o diabetes . O ácido alfa-lipóico presente em couves reduz os níveis de glicose no sangue e aumenta a sensibilidade à insulina.

11. Acalmando

Ele ajuda a revitalizar os músculos doloridos e é conhecido por melhorar o humor. Eles também ajudam nas dificuldades do sono e melhoram a memória. Muitos tipos de pesquisa promovem isso como uma boa dieta para indivíduos deprimidos .

Linha de fundo

Comer direito pode impedir o aparecimento de muitas doenças, couve são embalados cheios dos elementos certos para promover um corpo saudável e mente.

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