9 benefícios surpreendentes do suco de repolho

Os benefícios de saúde do suco de repolho incluem a promoção da perda de peso, aumento da imunidade, apoio à saúde cardiovascular, garantia da saúde óssea, anemia reversível, manutenção da pele jovem, redução do risco de câncer, controle do colesterol e promoção da saúde intestinal.

Couves são um vegetal excepcionalmente nutritivo, sendo bem apreciado por um grande número de pessoas. No entanto, as diferenças no método de preparação podem ser desagradáveis ​​para alguns, fazendo com que eles percam os benefícios potenciais que este vegetal crucífero tem a oferecer.

Uma maneira mais fácil de obter todos os benefícios do repolho, mas sem o trabalho de ter que prepará-lo todas as vezes? Consuma suco de repolho. Carregado com vitaminas A, C, E e K, bem como os minerais fósforo , iodo e ferro , o repolho pode ser considerado um superalimento por si só.

O único nutriente importante que você provavelmente reduzirá é o seu teor de fibra, uma vez que grande parte da fibra insolúvel é mantida fora durante o processamento do suco. Na verdade, é chocante que mais pessoas não consumam suco de repolho como uma fonte condensada de nutrientes, isoladamente ou em conjunto com outros sucos verdes comprovados.

Não tem certeza de quais benefícios você pode esperar do consumo de suco de repolho? Vamos dar uma olhada:

9 benefícios surpreendentes do suco de repolho

1. Perda de peso

Você já ouviu falar da dieta do suco de repolho? Embora seja considerada uma moda passageira por muitos, é eficaz em ajudar a provocar perda de peso a curto prazo, ou quando usado em conjunto com uma dieta saudável, pode ajudar a reduzir o número de calorias que você consome por dia. Um copo de 8 onças de suco de repolho contém menos de 20 cal, e é denso em nutrientes, muitos deles ajudando a melhorar sua saciedade.

Dietas com baixo valor nutricional estão geralmente associadas ao aumento da fome, já que isso parece ser um traço primitivo embutido em nosso DNA para buscar nutrição, na tentativa de lidar com as deficiências.

Portanto, mesmo que o suco em si não forneça muito em termos de nutrição calórica, ele é melhor usado em conjunto com uma dieta saudável.

2. Melhora a imunidade

O sistema imunológico é nossa primeira linha de defesa contra muitos patógenos, ajudando a nos manter seguros durante a estação da gripe e do resfriado, bem como de uma série de patógenos com os quais entramos em contato todos os dias. Sem o nosso sistema imunológico, seríamos incapazes de viver a vida ao máximo, estando em constante medo da próxima infecção.

O sistema imunológico precisa de apoio consumindo alimentos densos em nutrientes, em particular antioxidantes e minerais que fortalecem os processos enzimáticos. Essas vitaminas, como vitamina A , vitamina C e vitamina E, são antioxidantes muito eficazes que ajudam a reduzir o impacto dos radicais livres nas estruturas celulares. As células do sistema imunológico podem ser submetidas a danos oxidativos, assim como qualquer outro tipo de célula, resultando em morte ou perda funcional.

3. Suporta o seu sistema cardiovascular

Os repolhos hospedam um grande número de compostos fitoquímicos, muitos dos quais têm forte ação antiinflamatória. Alguns dos mais importantes encontrados no repolho são conhecidos como antocianinas, compostos flavonóides que têm sido associados com um risco reduzido de doença cardíaca quando consumidos com freqüência.

Esse composto é mais rico em repolho roxo (vermelho) do que verde, então é uma boa idéia consumir suco feito de uma variedade de repolho. Outro benefício importante que o suco de repolho pode ter sobre o sistema cardiovascular é a modulação da pressão arterial, pois a hipertensão pode exacerbar doenças cardíacas e aumentar o risco de derrame ou ataques cardíacos.

Muitas de suas propriedades são atribuídas às potentes propriedades anti-inflamatórias dessas antocianinas, que são preservadas durante a preparação do suco.

4. Garante a saúde óssea

Muitas pessoas não esperam descobrir que um benefício do consumo regular de suco de repolho é a melhoria da saúde óssea, uma vez que este vegetal é uma rica fonte de vitamina K. A vitamina K não é abundantemente encontrada na maioria das hortaliças, tornando o repolho uma necessidade. ajude a atingir suas metas diárias.

A vitamina K ajuda a garantir a mineralização óssea, que é a deposição de cálcio e outros minerais no osso para fortalecer sua força e suporte estrutural.

5. Pode ajudar a anemia reversa

Anemia geralmente resulta devido a uma deficiência de ferro na dieta, mas também pode ser devido a uma deficiência de uma ou mais vitaminas do complexo B, mas especialmente a vitamina B12. Suco de repolho é uma fonte rica de ambos os nutrientes, que ajudam na síntese de novos glóbulos vermelhos.

Além disso, é sabido que o repolho também é uma boa fonte de vitamina C, com esta vitamina ajudando a melhorar a absorção de ferro no sangue, onde pode ser usado para estimular a eritropoiese. Não surpreendentemente, os repolhos costumam ser recomendados para serem consumidos pelos médicos quando tentam melhorar o hemograma.

6. Mantenha a pele jovem

Sua pele está sujeita aos efeitos nocivos da radiação UV diariamente, um excesso que pode resultar em envelhecimento prematuro. Enquanto o envelhecimento da peleacontece inevitavelmente ao longo do tempo, você pode reduzir sua aparência em parte com o consumo regular de suco de repolho. Graças ao seu espectro de vitaminas antioxidantes, incluindo vitaminas A, C e E, além dos inúmeros fitoquímicos contidos, o suco de repolho pode efetivamente ajudar a reduzir o dano oxidativo acumulado pela exposição ao sol.

A vitamina E também possui uma leve propriedade refletora de UV, que diminui a quantidade de radiação capaz de penetrar na pele a qualquer momento.

7. Reduz o risco de câncer

Embora não haja maneira de anular absolutamente o risco de câncer, o consumo de alimentos ricos em antioxidantes naturais e fitocompostos dá a você uma vantagem sobre a concorrência. Alterações cancerosas geralmente ocorrem quando as células ou o DNA são danificados pelos efeitos dos radicais livres, fazendo com que eles percam mecanismos naturais de apoptose programada (morte).

Antioxidantes ajudam a anular esses radicais livres antes que eles possam danificar as células, ou pelo menos a maioria deles, dado que seu consumo é alto o suficiente. O suco de repolho por si só não será capaz de assumir essa tarefa, mas juntamente com uma variedade de frutas e vegetais coloridos, suas chances de evitar o câncer são boas.

8. Ajuda a controlar o colesterol

A beleza do suco de repolho é que ele é tão eficaz quanto comer o vegetal sólido quando se trata de controlar o colesterol . Suco de repolho faz isso com base na presença de fitoesteróis específicos, que são compostos à base de plantas que se assemelham ao colesterol que bloqueiam a absorção do colesterol ruim no sangue.

Fibra solúvel também faz com o suco de repolho, que é o outro composto que ajuda no controle do colesterol. A fibra solúvel aumenta a excreção de ácidos biliares nas fezes, levando à produção de mais desta enzima digestiva a partir do colesterol. O resultado é uma queda no reservatório de colesterol enquanto a produção é mantida em alta velocidade. Normalmente, os ácidos biliares são reciclados, de modo que o colesterol não é freqüentemente recrutado para sua produção.

9. Promover a saúde intestinal

Embora os repolhos sejam uma excelente fonte de fibras solúveis e insolúveis , o suco só retém a porção solúvel. Independentemente disso, este tipo de fibra ainda ajuda a promover a saúde digestiva , melhorando a regularidade e também atuando como alimento para as bactérias probióticas que vivem em todo o seu intestino.

Estas boas bactérias também fazem parte do seu sistema imunológico e podem ajudar a proteger seu estômago da ulceração devido ao crescimento excessivo de espécies bacterianas patogênicas.

Conclusão

O consumo regular de suco de repolho pode trazer benefícios profundos à sua saúde e pode ser consumido a qualquer momento. Se você não pode cozinhar, não há problema, pois você pode facilmente preparar o suco em um espremedor de frutas.

O que você está esperando? Prepare um lote de seu suco nutritivo, guarde na geladeira e consuma diariamente para uma saúde melhor!