13 Lista de Alimentos Saudáveis ​​com Baixo Carboidrato

Os benefícios de adotar uma dieta baixa em carboidratos são numerosos; da perda de peso ao controle melhorado do açúcar no sangue, reduziu a fome e até mesmo as melhorias do colesterol no processo.

No entanto, muitas pessoas lutam para torná-lo um estilo de vida permanente, devido em grande parte à incapacidade de encontrar alimentos adequados que sejam palatáveis ​​e que sejam qualificados como sendo de baixo teor de carboidratos.

Se você já se encontrou nessa solução, as chances são de que você tenha esquecido de algumas escolhas muito simples, mas aquelas que podem fazer a diferença entre colher os benefícios são chamá-las por um dia.

Experimente estes alimentos impressionantes e saborosos com baixo teor de carboidratos a partir de hoje e evite cair da dieta:

1. Tomates

O início da lista é um vegetal adormecido (embora mais corretamente classificado como uma fruta), muitas vezes reservado para aquela salada vegetariana que você pode ou não ter. Os tomates são saborosos e extremamente nutritivos, contendo quantidades generosas de potássio e vitamina C, além do licopeno super antioxidante, importante para os olhos e mantendo a saúde da próstata nos homens.

100g de tomate fornece cerca de 4 g de carboidratos, tornando-se uma excelente opção para frutas com alto teor de carboidratos como lanches.

2. Pepinos

Consistindo principalmente de água, pepinos têm um sabor suave que é tolerável para a grande maioria das pessoas que consomem. Eles também contêm uma pequena quantidade de potássio e vitamina K, explicando porque os pepinos são acreditados para ter um efeito diurético leve.

Pepinos fatiados combinam bem com tomates, pois cada xícara contém apenas 4 g de carboidratos.

3. Pimentão

Se você quer se orgulhar de adorar pimentas sem realmente comer pimenta, os pimentões estão aqui para resgatá-lo. Os pimentões são ricos em vitamina C, fibra e vitamina A, juntamente com seus compostos antioxidantes carotenóides relacionados, embalando um perfurador nutricional generoso.

100g de pimentões fornecem apenas 4 g de carboidratos, ajudando a completar uma salada de baixo carboidrato com sabor excelente.

4. Cogumelos

Embora os cogumelos não sejam realmente plantas, muitas pessoas tendem a agrupá-los como vegetais. Independentemente disso, eles têm um gosto incrível, ajudando a dar um sabor fantástico a alguns pratos bastante comuns. Muitas variedades são ricas em vitaminas do complexo B, assim como o potássio, mas não os carboidratos.

100g de cogumelos contêm apenas cerca de 3g de carboidratos, ajudando a enfeitar as refeições sem a necessidade de aditivos açucarados.

5. Abacates

O abacate sempre saudável pode ser encontrado incluído em praticamente todas as listas que criamos que contém a palavra saudável, porque em poucas palavras, é o melhor descritor para esta fruta.

Contendo uma quantidade decente de fibra, mas também potássio e uma grande quantidade de gordura monoinsaturada, os abacates são excelentes para consumo em dietas com baixo teor de carboidratos.

Mesmo que 100g de abacates teçam cerca de 8,5g de carboidratos “teoricamente”, uma grande quantidade disso ainda não deve ser considerada, pois é principalmente a fibra que não causa os efeitos fisiológicos de um carboidrato típico.

6. Azeitonas

Azeitonas são outra fruta rara rica em gordura, também abundante em vitamina E, cobre e ferro. Eles também possuem gorduras monoinsaturadas altamente benéficas, úteis para melhorar os níveis de testosterona e promover a saúde do coração.

Embora se diga que as azeitonas possuem um sabor amargo – e, portanto, não é algo que todos apreciam, elas também são extremamente pobres em carboidratos, fornecendo apenas 6g por porção de 100g.

7. Morangos

Morangos são realmente pobres em carboidratos, ao contrário do que a maioria das pessoas acredita. Isso os torna excelentes para consumir quando você quer uma fruta com um sabor doce e picante que também é uma fonte rica de muitos nutrientes, como vitamina C, manganês e outros compostos antioxidantes relacionados.

Por 100g de tamanho, você encontrará 8g de carboidratos, tornando-os opções atrativas para complementar as refeições.

8. Queijo Cheddar

Muitas pessoas restringem o queijo em uma dieta pobre em carboidratos, pensando que ele contém uma grande quantidade de carboidratos, quando isso simplesmente não é verdade.

Em vez disso, o queijo é extremamente pobre em lactose, mas ainda rico em proteínas e outros nutrientes que o tornam tão saudável quanto um copo de leite.

100g de queijo cheddar contém apenas 1,5g de carboidratos, e é por isso que o queijo de corda é frequentemente consumido como um lanche entre as refeições quando se procura lanches ricos em proteínas e carboidratos.

9. Iogurte

iogurte gordo muitas vezes compartilha o mesmo destino que o queijo, sendo inadvertidamente restringido durante a dieta pobre em carboidratos. No entanto, dado que você consome iogurte natural e não embalado com frutas e açúcar, não há razão para fazê-lo.

O iogurte natural também é uma fonte melhor de bactérias probióticas, pois os tipos embalados podem ser pasteurizados, o que acaba matando uma grande proporção da cultura natural.

100g de iogurte contém aproximadamente 4g de carboidratos e 12g de proteína, ajudando a apoiar o crescimento muscular entre as refeições.

10. Nozes

As nozes são o único membro da família da noz que estaríamos incluindo aqui, com base no fato de que eles contêm a menor quantidade de carboidratos por porção.

As nozes também são fontes ricas de gorduras ômega-3 , além de selênio e vitamina E , que suportam reações enzimáticas normais e podem prevenir a oxidação do colesterol.

100g de nozes contêm aproximadamente 14g de carboidratos, enquanto muitas outras nozes contêm mais de 20g por porção de tamanho similar.

11. Chocolate Negro

Uma rápida olhada na inclusão do chocolate negro nesta lista pode causar um ataque cardíaco – uma dose de 1 onça contém 13 g de carboidratos, então por que está aqui?

Para começar, aproximadamente 25% dos carboidratos encontrados no chocolate amargo são fibras, reduzindo imediatamente o número de carboidratos para cerca de 10g. Além disso, o fato de que o chocolate amargo, que contém mais de 70% de flavonóis de cacau, é um verdadeiro alimento para a saúde, proporcionando uma redução no risco cardíaco, juntamente com neuroproteção e regulação da pressão arterial.

Epicatequina, o principal flavonóide bioativo encontrado no chocolate escuro é também um redutor natural de cortisol, ajudando a compensar outros efeitos adversos que o hormônio pode ter em seu corpo.

A moderação é fundamental aqui – não consuma mais do que uma dose de 1 onça como porção. Consumir mais do que isso levará a uma enorme carga calórica e provavelmente compensará todos os benefícios que você veria ao consumir um pequeno pedaço.

12. Seitan

Ser pobre em carboidratos como vegan é muito mais difícil do que para a pessoa comum, já que a eliminação de produtos de origem animal (geralmente ricos em proteínas e gorduras) faz com que se desenvolva uma dependência excessiva de alimentos com alto teor de carboidratos.

Seitan pode ajudá-lo a alcançar ambos, mesmo que se origine da farinha de trigo, como é o que resta da proteína do glúten.

É maior em sódio, então você precisa ter cuidado ao adicionar sal extra nas refeições que incluem este ingrediente, mas a partir de uma porção de 2,5 onças, você terá apenas 4 g de carboidratos, enquanto obtém 17 g de proteína.

13. Sementes De Abóbora

Sementes de abóbora são ricas em gorduras ômega-3, juntamente com proteínas, fibras e micro-minerais como zinco e selênio.

Enquanto as sementes de Chia são escolhidas nove vezes em dez sementes de abóbora, as sementes de abóbora são as vencedoras devido ao fato de que elas produzem menos carboidratos. Uma porção de 1 onça de sementes de abóbora assada contém apenas 4 g de carboidratos, fornecendo 8 g de proteínas e 14 g de gordura.

Conclusão

Há um número infinito de outros alimentos saudáveis ​​com baixo teor de carboidratos, como todas as carnes, ovos e vegetais. Nós não incluímos aqueles nesta lista, pois nos esforçamos para trazer-lhe algo novo que você pode não ter esperado ao procurar por opções deliciosas.

Experimente as diferentes combinações de sabores e deixe-nos saber o que você achou!

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