13 benefícios de saúde comprovados do queijo

Benefícios de saúde comprovados em queijos incluem o suporte de ossos saudáveis, uma grande fonte de gorduras, apoio ao coração saudável, uma ótima fonte de proteína, pode ajudar a prevenir o câncer, uma ótima fonte de carboidratos, controle e prevenção da osteoporose, apoiando dentes saudáveis ​​e reduzindo o estresse. Outros benefícios incluem promover a função cerebral, promover a imunidade e apoiar a saúde intestinal.

Se você é um amante de queijo, saber seus benefícios será uma certeza bem-vinda de sua parte. Queijo vem de fermentação leiteira e certamente possui muitos benefícios que o leite fornece ao corpo humano.

História

Quando ou como esse processo começou é desconhecido, mas há certas evidências que mostram o uso de queijo por volta de 8 a 10.000 anos atrás. O processo de fabricação de queijo é mencionado na mitologia grega, e vários murais egípcios estão documentando o processo de fabricação de queijos.

Durante a Era do Império Romano ganhou popularidade. O fabrico de queijo tornou-se lentamente uma prática generalizada no Médio Oriente e na maior parte da Europa. Quando Júlio César chegou ao poder, havia uma variedade de queijos que estavam sendo produzidos.

Em seus primórdios, a fabricação de queijos floresceu pela primeira vez no Oriente Médio e na Europa. O queijo era uma maneira eficaz de preservar o leite. O método mais típico de fazer queijo era desnatando o leite para fazer manteiga e depois usando o resto do leite para fazer queijo.

Hoje existem diversas variedades de queijos sendo produzidos, desde variedades exóticas até o cheddar, mussarela e parmesão consumidos regularmente. Algumas das variedades mais conhecidas hoje incluem Asiago, babybel, Feta, Monterey Jack, Gruyère, Provolone, Gouda e Ricotta Salata.

O que é queijo?

O queijo é um derivado do leite , acumulado pelo processo de coagulação. A introdução de bactérias e enzimas inicia este processo no leite. Com milhares de variedades no mercado, existem milhares de usos no mundo da culinária para este delicioso produto. O sabor pode variar dependendo do tipo, mas a maioria das variedades é salgada, leitosa e cremosa.

Fatos Nutricionais do Queijo

A composição nutricional do queijo depende do tipo de queijo. No entanto, tomamos os exemplos de cheddar e mussarela para mencionar os componentes básicos do queijo.

Cheddar – 100 gramas de porção

Gordura de Tran 1,18
g Ômega-6 0,82 g
Ômega-3 0,14 g
Gordura poli-saturada 1,43 g
Gordura saturada de Monu 0,43 g
Saturada 19,37 g
Gordura 33,8 g
Açúcar 0,3 g
Carboidratos 1,3 g
Proteína 24 g
Água 37%

Queijo Mozzarella – Parte Leite Desnatado – 100 Gramas Servindo

Vitamina A 10%
Cálcio 78%
Ferro 1%
Potássio 84 g
Proteínas 24 g
Carboidratos 3 g
Gordura monoinsaturada 5g
Gordura saturada 10 g
Gordura total 16 g

13 benefícios de saúde comprovados do queijo

O queijo é rico em cálcio , potássio , fósforo , ferro e proteína. Certas variedades também são ricas em vitaminas e boas bactérias. Vamos continuar a elaborar como o consumo de queijo pode beneficiar o corpo humano em 13 maneiras

1. Fonte de Proteína

A proteína é necessária para o organismo manter muitas funções, desde um metabolismo saudável até a regeneração muscular. A proteína presente no queijo é facilmente digerível e é especialmente útil no processo metabólico. A proteína também é uma excelente fonte de energia e é um dos requisitos mais importantes do corpo humano. Queijo é uma excelente fonte de proteína e uma maneira de utilizá-lo é adicioná-lo ao seu lanche pós-treino ou em cima de uma salada. Queijo cheddar e queijo suíço complementa muito bem os biscoitos integrais e o queijo feta pode fazer uma excelente cobertura em uma salada grega.

2. Fonte de carboidratos

Carboidratos são combustível para o corpo. O corpo humano funciona com carboidratos e requer a geração de energia. O queijo contém carboidratos do leite que se quebram na forma de glicose e açúcar. Mas, a quantidade de carboidratos que você pode comer com queijo depende do tipo de queijo que você está comendo.

3. Gorduras

Sim, você leu certo. Onde a maioria das suposições sobre a gordura ser ruim para o corpo pode ser verdadeira; O queijo pode ser uma fonte de boa gordura. E por “pode ​​ser” queremos dizer comer queijo com moderação pode fazer mais bem para você, então você pode perceber. O ômega 3 e 6, juntamente com os aminoácidos presentes no queijo, podem melhorar a função nervosa e cerebral. O corpo requer colesterol na forma de boa gordura para realizar seus procedimentos diários para mantê-lo vivo e prevenir doenças.

Essa boa gordura pode ser obtida adicionando-se um pouco de queijo a suas omeletes ou a versão saudável de uma pizza com bacon de peru. Não só faz maravilhas para o sabor da comida, mas também dá ao seu corpo uma dose generosa de gorduras boas.

4. Ossos Saudáveis

Dependendo do nosso nível de atividade, nossos ossos tendem a perder sua saúde muito rapidamente. Neste caso, o queijo pode ser um excelente complemento para a sua dieta. Isso ocorre porque certas variedades não são apenas ricas em cálcio, mas também em vitaminas do complexo B e B. A vitamina B ajuda a distribuir o cálcio por todo o corpo. O queijo é uma boa fonte de cálcio e minerais para crianças em crescimento.

5. Um Coração Saudável

Certas variedades são boas para as funções do coração. Como mencionado anteriormente, o corpo precisa de um pouco de gordura para manter as funções funcionando. Além disso, o queijo contém potássio, fósforo e magnésio, que são uma combinação vencedora para o seu sistema cardiovascular. No entanto, a moderação é fundamental para usar o queijo como alimento benéfico.

6. Possível Prevenção do Câncer

Pode contribuir para reduzir o risco de contrair câncer. Isso porque é rico em ácido linoléico e esfingolipídeos, que são substâncias químicas conhecidas por suas propriedades antioxidantes. Mais estudos estão sendo realizados para entender o efeito do consumo de queijo no câncer de cólon.

7. Gestão e Prevenção da Osteoporose

Embora considerada uma condição que vem com a idade, esta doença é uma séria ameaça para pessoas de todas as faixas etárias. Esta doença desencadeia sintomas como perda de densidade óssea e dores articulares. Nas mulheres, isso é conhecido por ocorrer logo após a experiência da menopausa. Mas, isso pode ser evitado, mantendo uma ingestão constante de queijo e outros produtos lácteos.

8. Dentes Saudáveis

Cálcio e fósforo fazem uma combinação vencedora para a saúde bucal. O cálcio e outros minerais presentes no queijo ajudam a manter a força e a integridade de nossos dentes até a velhice.

9. Redução do Stress

Estudos estão sendo realizados para determinar o motivo dos efeitos do queijo sobre o estresse e a ansiedade. Queijo foi observado para reduzir os ataques de pânico e ansiedade . Onde isso pode ser atribuído às variedades ricas em magnésio, um pouco de queijo certamente ajudará você a manter uma mente relaxada.

10. Natureza Probiótica

Todos conhecemos os benefícios do iogurte como probiótico , mas não é o único subproduto lácteo que contém boas bactérias. As boas bactérias presentes no queijo ajudam a manter a saúde intestinal.

11. Função Cerebral

Para uma atividade cerebral saudável, nosso corpo usa as gorduras que deriva dos alimentos que ingerimos. Sendo rico em ômega 3 e seis ácidos graxos, o queijo é uma maneira deliciosa de manter essa mente funcionando.

12. Proteína Para Vegetarianos

Vegetarianos não preferem comer carne ou produtos de origem animal, podem achar difícil manter o consumo de proteína. Felizmente, o queijo apresenta uma excelente fonte alternativa.

13. Imunidade

Variedades que são ricas em zinco são muito benéficas para o corpo. Eles ajudam a manter o sistema imunológico forte. As boas bactérias no queijo também ajudam a fortalecer o sistema digestivo de dentro do qual resulta em saúde geral e uma capacidade aumentada de combater doenças e infecções.

Recomendações

O queijo é delicioso e você pode se deixar levar pela comida. Mas a moderação é necessária para que o consumo desses alimentos ricos em gordura ganhe seus benefícios.