11 benefícios de saúde surpreendentes de Wakame

Wakame benefícios de saúde surpreendentes inclui tratar anemia, apoiar a perda de peso, apoiar a digestão saudável, reduzir o inchaço, prevenir o câncer de mama, apoiar a função cognitiva saudável, combater a inflamação, tratar a hipertensão, abrandar o processo de envelhecimento, tratamento da tireóide e uma boa fonte de vitaminas B.

O que é o Wakame?

Wakame é um vegetal do mar com uma rica cor verde, é o tipo longo e fibroso de algas marinhas. É amplamente utilizado na culinária asiática para criar saladas e é uma adição obrigatória à sua sopa de missô.

Wakame, ao contrário de sua contraparte nori, também pode ser usado fresco. Nori é seco para ajudar a rolar em sushi enquanto wakame é adicionado a pratos frescos, bem como secos. O método tradicional de preservar wakame é com sal marinho; até a versão seca está parcialmente molhada ao toque.

Registros verificaram o uso do wakame na culinária japonesa há cerca de 3.000 anos. As panelas e frigideiras descobertas em uma busca arqueológica revelaram o resíduo de wakame colado no fundo da louça.

Curiosidade : Por volta de 1700, wakame foi considerado como uma forma de pagamento de impostos ao lado de Arame e Nori. Foi servido principalmente em reuniões da corte imperial e o restante foi vendido nos mercados.

A idéia de por que wakame foi usado como algo para pagar impostos para as famílias reais do Japão foi por causa de quão densamente nutriente a planta era. Métodos de cultivo e colheita não eram comuns naqueles dias e a maioria das fontes de nutrição e energia eram de flores silvestres, sementes e algas marinhas.

Gregos e romanos também usavam algas em uma variedade de suas misturas medicinais e estavam cientes da natureza rica em nutrientes do wakame. Este conhecimento foi carregado na história hoje e aqui está uma lista de razões pelas quais nós achamos que wakame deveria fazer parte de sua dieta.

11 benefícios de saúde surpreendentes de Wakame

1. Tratamento da anemia

Há um equívoco de que as plantas são fontes relativamente fracas de ferro e cobre. Wakame é um vegetal do mar que fornece um sólido 0,028 mg de cobre e 0,28 mg de ferro por apenas 10 gramas de serviço. Isso torna a planta excepcionalmente boa para pessoas que sofrem de deficiências de ferro, onde a medicina convencional já percorreu um longo caminho no tratamento dessa deficiência; tomar injeções de ferro pode ser doloroso e inadequado para todos. Wakame é um sabor adquirido, mas pode ser adicionado a saladas de sopas e como um prato em conserva para aumentar a sua ingestão de cobre e ferro. Isso ajuda a negar doenças como a anemia e manterá seus níveis de energia elevados.

2. Perda de peso

Wakame é rico em nutrientes e pobre em calorias, pode atuar como uma excelente base para sopas e adicionar o sabor de caldo de assinatura sem o aumento do colesterol e sódio dos caldos à base de carne . As pessoas que procuram reduzir alguns centímetros da maneira saudável podem se beneficiar da natureza de baixa caloria do wakame enquanto ainda desfrutam de uma refeição saudável. Adicioná-lo às saladas aumentará a densidade e o manterá cheio por mais tempo com os benefícios adicionais da fibra.

3. Digestão Saudável

Wakame é uma fonte saudável de fibras, essencial para manter a função digestiva. A fibra permite que o corpo defeca regularmente e previne doenças como a diarréia. Não só isso, mas a imunidade impulsionar tendências de wakame ajuda a manter o trato gastrointestinal livre de doenças. O movimento intestinal regular garante que o corpo seja capaz de absorver nutrientes de forma eficiente e quebrar facilmente as gorduras e carboidratos complexos nos alimentos.

4. Reduz o inchaço

O Wakame é pobre em sódio e tem propriedades diuréticas e visa a retenção excessiva de água no corpo. Esta retenção de água é a principal causa de inchaço e comer wakame regularmente, e pode ser benéfica para manter o inchaço na baía.

5. Previne o câncer de mama

Wakame é excelente para mulheres, pois não só combate a deficiência de ferro, mas também previne a ocorrência de câncer de mama. As lignanas, a vitamina C e o selêniosão poderosos antioxidantes, que atacam as células cancerígenas e também inibem o crescimento de tumores e nódulos nos seios. Eles são conhecidos por proteger as células de sofrer qualquer dano oxidativo e também elimiantes células de radicais livres.

6. Função Cognitiva Saudável

É denso nutriente; As vitaminas, os minerais e as gorduras boas não apenas promovem funções corporais saudáveis, mas também são bastante eficazes na manutenção da saúde do cérebro. Estudos sugerem que indivíduos com uma ingestão regular de wakame têm uma maior taxa de alerta e atividade cerebral saudável do que aqueles que não consomem. As pessoas que comem wakame são capazes de manter uma memória saudável e funcionar bem até a velhice sem serem afetadas pela perda de memória.

7. Anti-inflamatório

Ele mostrou sinais de ser anti-inflamatório e também pode reduzir a azia. A maioria das condições de saúde é resultado da inflamação no corpo e o wakame ajuda a acalmar as inflamações na pele, nas articulações e também é usado para tratar a febre. Isso ajuda na prevenção da osteoporose, artrite e dor nas articulações.

8. Tratamento da Hipertensão

A hipertensão não afeta apenas a mente, mas gradualmente destrói seu coração. Pode causar insuficiência cardíaca e levar a sintomas associados ao derrame. Está intimamente ligado à pressão arterial elevada no corpo e pode ter efeitos graves no corpo se não for tomado cuidado. A dieta é uma maneira de adicionar isotiocianatos ao sangue e controlar a pressão alta e outras doenças que podem causar diabetes. As algas marinhas são naturalmente salgadas e podem ser consumidas sem a adição artificial de sal aos alimentos, levando assim a uma boa quantidade de pressão arterial.

9. Anti-envelhecimento

O envelhecimento é um processo natural e não pode ser parado completamente; no entanto abrandar significativamente é possível. Wakame é uma excelente fonte de antioxidantes, especialmente vitamina C , que é um ingrediente que o corpo utiliza para criar colágeno, que mantém a pele saudável e elástica e reduz os efeitos dos radicais livres.

10. Tratamento da Tireóide

As condições da tireoide podem piorar devido à deficiência de iodo e podem ajudar a equilibrar o hormônio tireoidiano TSH.

11. Vitaminas B

Ao contrário de muitas hortaliças, o Wakame é uma rica fonte de vitamina B6 e vitamina B12 , que é difícil de obter em vegetais. O folato no wakame promove a absorção de ferro no organismo e previne outras anormalidades. Isso é benéfico para as mulheres que esperam que o folato previna defeitos congênitos neurais em crianças e mantenha a contagem de glóbulos vermelhos aumentada. As vitaminas do complexo B também são ótimas elevadores de humor e também aumentam os níveis de energia.

Em poucas palavras

Wakame é uma fonte de várias vitaminas e minerais que faz parte da dieta humana há séculos. Existem muitos benefícios para o seu consumo e promovem a saúde quando consumidos regularmente. É muito mais nutriente denso do que qualquer vegetal terrestre e outros tipos de algas marinhas.