11 benefícios de saúde surpreendentes da raiz do Lotus

Benefícios para a saúde do Lotus Root incluem melhorar a regularidade intestinal, regular a pressão arterial, apoiar o controle de peso, preservar a saúde do coração, impulsionar o sistema imunológico do corpo, melhorar o humor, tratar a anemia e prevenir o câncer. Outros benefícios incluem o fornecimento de suporte para o diabético, o tratamento da diarréia e a redução da inflamação.

O que é a raiz do Lotus?

A flor de lótus é considerada sagrada para muitos asiáticos, especialmente os indianos. Não considerado comestível pela maioria, a raiz de Lotus é na verdade um rizoma muito nutritivo e comestível, sendo extremamente versátil e fácil de incluir em muitos pratos nativos. O rizoma / raiz de lótus está preso ao fundo do lençol aquático e pode atingir até quatro pés.

O Lotus pertence à família das Nelumbonaceae, com a raiz a ter um sabor distinto ou ligeiramente adocicado. Encontrado em muitos lugares em todo o mundo, o Lotus é acreditado para ter originado ou em torno da Índia, devido aos registros históricos que precedem aqueles de qualquer outro local.

Muitas pessoas usam a raiz de lótus como substituto das batatas brancas, e isso é bom, já que sua densidade nutricional é muito superior.

Informação Nutricional (por porção de 100g, cozida)

Calorias-66 3% RDA
Total Carboidrato-16g
Fibra Alimentar-3g 12% RDA
Vitamina C- 27,5mg 46% RDA
Tiamina-0,1mg 8% RDA
Niacina-0,3mg
Vitamina B6-0,25mg 11% RDA
Folato-8mcg 2% RDA
Ácido Pantotênico-0,3mg 3% RDA
Cálcio-26mg 3% RDA
Ferro-0,9mg 5% RDA
Magnésio-22mg 5% RDA
Fósforo-78mg 8% RDA
Potássio-360mg 10% RDA
Zinco-0,3mg 2% RDA
Cobre-0,2mg 11% RDA
manganês-0,2 mg 11% RDA

Benefícios para a saúde da raiz do Lotus

1. Melhora a Regularidade do Intestino

Raiz de lótus pode ser considerada lenhosa e fibrosa, que é exatamente o que você precisa para evitar a constipação . A raiz de lótus consiste principalmente de fibra insolúvel, que transita o trato intestinal relativamente inalterada, ajudando as fezes e mantendo-as movendo-se através do trato digestivo com velocidade ideal. Fibra insolúvel também ajuda a estimular o desejo de cocô, pode aliviar o desconforto e reduzir a probabilidade de formação de pólipos do cólon. Esses pólipos podem se tornar cancerosos sob as condições corretas, portanto, certifique-se de incluir a raiz de lótus em sua dieta para aumentar a resistência ao câncer de cólon.

2. Ajuda a regular a pressão arterial

A concentração de minerais eletrolíticos no sangue pode ter um impacto na pressão sanguínea, pois o desequilíbrio pode resultar em retenção excessiva de água. Em particular, são os minerais sódio e potássio, que são essenciais na regulação da pressão arterial e do equilíbrio de fluidos. O alto teor de potássio da raiz de lótus ajuda a neutralizar os possíveis efeitos adversos do excesso de sódio, que incluem a retenção de água e a constrição dos vasos sanguíneos. O potássio ajuda a facilitar a dilatação dos vasos sanguíneos, promove a eliminação excessiva da água e do sódio – o que ajuda a reduzir a carga de trabalho do coração.

3. Auxiliar no controle de peso

Consumir alimentos que ajudam a nos manter cheios por longos períodos de tempo pode ajudar no processo de perda de peso. Esta característica torna a raiz de lótus perfeita, já que seu alto teor de fibra insolúvel pode manter a fome em funcionamento por horas. Mas isso não é tudo que a raiz de lótus faz para ajudar na perda de peso. Também é muito pobre em açúcar, o que ajuda a manter os níveis de insulina baixos e permite que a oxidação de gordura ocorra mais frequentemente. Dietas ricas em carboidratos diminuem muito do potencial de queima de gordura do exercício e da restrição calórica, de modo que consumir a raiz de lótus pode ajudá-lo a atingir suas metas de perda de peso.

4. Ajude a preservar a saúde do coração

Embora o consumo de raízes de lótus esteja associado à melhora da pressão sanguínea e da saúde dos vasos sanguíneos, ele ajuda diretamente a preservar a saúde do seu coração. Ele faz isso por ser capaz de quebrar os níveis de homocisteína, que é um indicador do risco de doença cardíaca. A homocisteína é decomposta em metionina sob a ação de piridoxina e folato, ajudando a manter o músculo cardíaco saudável.

5. Aumenta o sistema imunológico

Raiz de lótus é realmente extremamente rica em vitamina C, que é algo que não é esperado de raízes normalmente consumidas. No entanto, isso é uma coisa boa, pois seu consumo ajuda a reforçar o sistema imunológico e reduzir a probabilidade de pegar doenças. Isso pode ajudar a protegê-lo de infecções do trato respiratório, que são geralmente transmitidas pelo ar e altamente contagiosas. A vitamina C também aumenta a produção de glóbulos brancos, que é o sistema de defesa do organismo para combater patógenos que podem causar infecções.

6. Lotus Root pode impulsionar o seu humor

Raiz de lótus, entre muitos outros efeitos benéficos no cérebro, pode ajudar a melhorar seu humor e bem-estar. Isto é especialmente devido à presença de vitamina B6 , ou piridoxina, que está envolvida na síntese de serotonina e dopamina. O aumento do consumo dessa vitamina está associado a maiores níveis cerebrais desses importantes neurotransmissores.

7. Lotus Root pode ajudar a tratar a anemia

A raiz de lótus contém quantidades decentes dos minerais ferro e cobre, ambos necessários para a síntese do sangue. Embora possa exigir mais ferro para tratar a anemia de forma eficaz, garantir que você obtenha pelo menos um pouco de ferro em sua dieta pode compensar o desenvolvimento desde o início. Abordar a contagem sangüínea baixa pode aumentar os níveis de energia, pois as células são melhor oxigenadas e podem produzir energia de maneira mais eficiente.

8. Pode auxiliar a prevenção do câncer

O desenvolvimento do câncer é complexo – nós entendemos isso. Mas existem coisas definidas que você pode fazer – alimentos que você pode consumir e que foram positivamente associados à redução da incidência. Um desses nutrientes é a Vitamina C, que ajuda a preservar a estrutura do DNA e reduz as anomalias que podem resultar na produção de células mutadas. Acredita-se que isso se deva ao amortecimento dos danos causados ​​pelos radicais livres, pois a vitamina C pode ajudar a estabilizar essas espécies reativas de oxigênio (e outras), promovendo sua excreção.

9. Excelente para suporte diabético

Os diabéticos têm dificuldade em encontrar opções alimentares, ou mais ainda, substitutos para alimentos comumente consumidos. Diz-se que a raiz de lótus tem um sabor de batata, que pode ajudá-lo a superar seus desejos por esse amido. Mas a raiz de lótus é muito mais útil, pois é rica em fibras e pobre em carboidratos, ajudando você a atingir níveis ideais de açúcar no sangue. Reduzir a frequência de picos de açúcar no sangue também permite que a insulina enfraquecida funcione com mais eficiência, já que não é usada 24 horas por dia para processar o açúcar. Consuma a raiz de lótus quando precisar de uma refeição de enchimento para mantê-lo satisfeito antes de sua próxima refeição – que pode estar a horas de distância.

10. Pode ajudar a tratar a diarréia

Embora a diarréia possa ter muitas causas, parece freqüentemente associada à má absorção intestinal ou infecção bacteriana do trato digestivo. Em vez de optar por medicamentos anti-diarreicos, consuma alguma raiz de lótus. Raiz de lótus tem sido comprovada em um estudo indiano para ter propriedades anti-diarreicas, provavelmente devido à sua presença de fibra. Enquanto a fibra ajuda no trânsito de resíduos através do trato digestivo, ela também prolonga o tempo que os nutrientes gastam no intestino delgado, já que uma área de superfície maior oferece mais oportunidades de absorção.

11. Pode Reduzir Inflamação

A inflamação é um processo corporal necessário, mas pode sair do controle e causar inchaço indevido em várias partes do corpo. Isso é especialmente ruim, já que muitas doenças têm um componente inflamatório, que, se controlado, desacelera ou corrige completamente a condição. Raiz de lótus pode ajudá-lo a gerenciar os sintomas dolorosos da artrite reumatóide, dores musculares e dores e até mesmo doenças inflamatórias intestinais.

Conclusão

A raiz do Lotus é muito mais do que aparenta. Este rizoma, aparentemente subestimado, tem muitos benefícios que devem ser consumidos, mesmo que você nunca tenha comido antes. Deve haver uma razão pela qual algumas culturas consideram o lótus sagrado, afinal de contas, e suas proezas nutricionais e de saúde podem muito bem ser parte da resposta.