Os benefícios de saúde do óleo de colza incluem apoiar a saúde do cérebro, apoiar a saúde dos olhos, pele e cabelo, promover a perda de peso, fortalecer o sistema imunológico, apoiar a saúde cardiovascular, apoiar o sistema respiratório.
O que é óleo de colza?
O óleo de colza é produzido a partir das sementes pretas da planta de colza, também conhecida como Brassica napus. Ele vem da mesma família de plantas, como repolho, brócolis e couve-flor. Visualmente, a planta de colza faz uma superfície de paisagem adorável durante a primavera quando brota flores amarelas vibrantes. Sua beleza, no entanto, é muito mais do que apenas visual, já que esta planta tem alguns usos sérios e maravilhosos como um óleo.
Medido contra outros óleos, o óleo de colza tem o menor nível de gordura saturada. De fato, quando comparado com o poderoso azeite de oliva, tem apenas metade da quantidade de gordura saturada. Embora agora saibamos que a gordura saturada foi excessivamente demonizada, ainda é uma boa idéia observar esse nutriente macro quando se está consciente do ganho de peso.
Vamos olhar mais para isso daqui a pouco. A colza também é carregada com gorduras monoinsaturadas e é altamente recomendada para vegetarianos. Na culinária, também pode suportar temperaturas mais elevadas em comparação com o azeite com um limiar de 230 ° C. Além disso, o óleo de colza é vendido por um valor consideravelmente menor do que os outros óleos “saudáveis” usuais. Aqui estão mais benefícios deste óleo menos conhecido, mas ainda assim benéfico.
9 Benefícios para a saúde impressionantes do óleo de colza
1. É Abundante com Ácidos Graxos Essenciais
Um fato digno de nota vale ressaltar sobre o óleo de canola é que ele é carregado com óleos ômega que são normalmente provenientes de peixes e produtos de peixe. Foi bem divulgado que o ácido graxo ômega-3 está entre os melhores nutrientes que podem beneficiar a saúde do cérebro. Isso é feito aumentando a permeabilidade das células cerebrais, promovendo sua comunicação. Omega 3 também é um forte antioxidante e é ótimo para a saúde das articulações também.
O ácido graxo essencial também inclui o ômega-6, que beneficia o sistema respiratório, o sistema circulatório e o cérebro. Estudos recomendam que devemos tomar ômega-6 e ômega-3 na proporção de 2: 1. Ser abundante com ambos é uma ótima razão pela qual devemos usar óleo de colza.
2. É abundante em vitamina E
A vitamina E está presente em uma variedade de alimentos, como amendoim , couve , espinafre , amêndoas , abacates , apenas para citar algumas fontes. Vale ressaltar, no entanto, que os óleos vegetais estão entre as fontes mais abundantes desse nutriente super -antioxidante . Óleo de colza é carregado com vitamina E, que é bom para os olhos, pele, cabelo, bem como o sistema imunológico.
3. É baixa em gordura saturada
Uma única colher de sopa de azeite tem aproximadamente 1,6 g de gordura saturada. Compare esse valor ao óleo de colza, que tem menos da metade dessa quantidade em 0,7 g. Apesar de bastante popular nos dias de hoje, graças a muita publicidade, o óleo de coco contém um enorme 12g de gordura saturada em uma única colher de sopa.
Então, para reiterar um fato declarado anteriormente, o óleo de colza facilmente tem os níveis menos medidos de gordura saturada em comparação com qualquer outro óleo. Isto qualifica como uma escolha benéfica para o peso, amiga do coração. O óleo de colza também tem grandes quantidades de gordura poliinsaturada, uma gordura que tem sido observada em níveis mais baixos de colesterol LDL (colesterol ruim).
4. Tem um alto ponto de fumo que faz com que seja ótimo para cozinhar
As chances são, como a maioria das pessoas, você provavelmente cozinhar com algum tipo de óleo. Se você fizer isso, é vital que você use um com um alto ponto de fumaça ou limiar para garantir que o sabor, assim como os nutrientes, não sejam alterados ou perdidos. Esse mesmo ponto de fumaça garantirá que os radicais livres perigosos não sejam liberados como subproduto do cozimento. O óleo de colza tem um limiar de fumo muito mais elevado em comparação com outros óleos populares como o azeite e o óleo de girassol.
5. O óleo de colza é carregado com fitoesteróis
Se comermos alimentos que são carregados com fitoesteróis, preservamos a atividade positiva de nossas células, ajudando assim nosso sistema imunológico a funcionar na capacidade ideal.
6. Não tem gorduras trans, sem conservantes artificiais e é livre de OGM.
A indústria alimentícia está amadurecida com produtos alimentícios com pouco ou nenhum valor nutritivo, representando um problema para as pessoas em todo o mundo. Com a adição de óleo de canola à maioria das famílias, poderia facilmente eliminar o uso de gorduras trans, que têm sido associadas a uma série de doenças, como obesidade, doenças cardiovasculares e síndrome metabólica.
7. É ideal para uma dieta sem glúten, vegetariana, Halal e Kosher.
Em consonância com a dieta sem nutrientes que se tornou comum hoje em dia, mais pessoas mudaram para todos os tipos de dietas. O óleo de colza é sem glúten , vegetariano, Halal e Kosher, tornando-o um óleo de cozinha versátil e uma opção saudável de gordura monoinsaturada.
8. Facilmente disponível na maioria dos supermercados.
A grande parte sobre o óleo de colza é que agora está disponível em muitos supermercados. Não há necessidade de ir a lojas especializadas apenas para encontrar este produto. Ele vem em duas variedades, e ambos são considerados não apenas seguros, mas também eficazes para tarefas diárias de cozinha. O tipo típico de óleo de colza é geralmente identificado apenas como óleo vegetal.
9. Não se torna tóxico a altas temperaturas, ao contrário do azeite.
O óleo de colza é sempre comparado lado a lado com o azeite , e embora ambos possam ter benefícios para a saúde por conta própria, o óleo de colza é melhor para cozinhar devido ao seu ponto de fumo mais alto. Isto significa que pode resistir a altas temperaturas sem se tornar tóxico, ao contrário do azeite.Veja também
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