11 benefícios de saúde impressionantes de Salsify

Salsify benefícios de saúde impressionantes incluem melhorar a digestão, apoiar o sistema imunológico, regular a pressão arterial, melhorar a saúde da pele, ajuda a combater células cancerosas, apoiar ossos saudáveis, melhora os sintomas da síndrome prematura, promover a perda de peso, ajuda a melhorar a saúde do cérebro, bom para regular o açúcar no sangue, e promove o crescimento saudável do cabelo.

O que é o Salsify?

Salsify é o nome dado a duas raças de vegetais, com o salsify mais comum consumido na maior parte do mundo sendo o salsify preto. Salsify foi muito popular, mas caiu em popularidade no final do século XIX. O salsiforme roxo é um vegetal de raiz popularmente chamado de planta de ostra, pertencente à família Asteraceae.

É uma erva bienal, nativa da região do Mediterrâneo, no entanto, os registros históricos sugerem que foi provavelmente primeiro cultivada na Itália. Tem folhas lineares e é cultivada por sua raiz comestível e outras partes que também podem conter propriedades medicinais. Era muito popular na Roma antiga por suas propriedades ornamentais, mas hoje, o cercefi é cultivado de maneira similar às cenouras e é ralado em saladas e é ainda adicionado a ovos e sanduíches devido ao seu delicioso sabor.

Informação Nutricional (por copo 135g)

Calorias-109
Carboidrato total – 25g
Fibra dietética – 4,4g
Proteína – 4,4g 9% RDA
Vitamina C – 10,6mg 18% RDA
Thiamin – 0,1mg 7% RDA
Riboflavina – 0,3mg 17% RDA
Niacina – 0,7mg 3% RDA
Vitamina B6 -0.4mg 18% RDA
Folato-34mcg 9% RDA
Ácido Pantotênico -0.5mg 5% RDA
Cálcio-80mg 8% RDA
Ferro-0.9mg 5% RDA
Magnésio-30.6mg 8% RDA
Fósforo-99.7mg 10% RDA
Potássio-505mg 14% RDA
Zinco-0,5mg 3% RDA
Cobre-0,1mg 6% RDA
Manganês-0,4mg 18% RDA
Selênio-1,1mcg 2% RDA

11 benefícios de saúde impressionantes de Salsify

1. Pode ajudar a melhorar a digestão

A fibra dietética ajuda a manter o sistema digestivo funcionando sem problemas. Salsify contém uma combinação de fibra dietética solúvel e insolúvel, o que ajuda a incentivar os movimentos intestinais. Quando ingerido, ajuda o corpo a absorver os nutrientes dos alimentos, diminuindo a digestão, tornando-o benéfico para a constipação, uma vez que regula o teor de água das fezes e pode adicionar volume às fezes e ajuda a manter os resíduos em movimento nos intestinos. Pode até prevenir o câncer de cólon, e também pode neutralizar alguns gases nocivos que são liberados no corpo, minimizando o tempo gasto em contato com as células saudáveis ​​do cólon.

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2. Ajude o sistema imunológico

A vitamina C é bem conhecida por reduzir o risco de infecções quando tomadas durante a temporada de gripe, evitando que os patógenos danifiquem células e tecidos. A grande quantidade de vitamina C presente no salsify ajuda a melhorar o sistema imunológico. Quando há um acúmulo de vitamina C nas células fagocíticas, o processo de fagocitose é aumentado e há uma maior destruição dos micróbios nocivos. Por outro lado, uma deficiência de vitamina C pode levar a imunidade prejudicada e um indivíduo é confrontado com uma maior susceptibilidade a infecções. A vitamina C é necessária, pois o corpo é incapaz de produzi-la sozinho.

3. Ajudar a regular a pressão arterial

Os rins são responsáveis ​​em grande parte pela regulação da pressão arterial, embora a maioria das pessoas não aprecie ou saiba disso. Salsify tem um equilíbrio adequado de minerais alimentares que podem regular a pressão arterial, como uma grande quantidade de cálcio e potássio, e uma baixa quantidade de sódio, que juntos ajudam a otimizar a pressão arterial. Os rins ajudam a regular o delicado equilíbrio entre potássio e sódio. Quando há excesso de sódio, esse equilíbrio frágil é interrompido e há um acúmulo de líquido que resulta em pressão arterial mais alta. Para restaurar o equilíbrio, os alimentos ricos em cálcio podem potássio, como o salsiforme deve ser consumido para combater o efeito do sódio e restaurar a homeostase, ajudando assim o rim a funcionar adequadamente.

4. Ajudar a melhorar a aparência da pele

Salsify contém nutrientes altamente eficazes, como vitamina A e C, que podem ajudar a erradicar os sinais de envelhecimento e preservar sua aparência jovem para os próximos anos. A pele começa a mostrar sinais de envelhecimento quando há uma deficiência de colágeno no corpo, ou como resultado de processos oxidativos excessivos em curso no corpo. Salsify pode ajudar a melhorar a síntese de colágeno, a fim de manter a elasticidade da pele; estrutura, força e cor, em virtude de seu conteúdo de vitamina c, que também auxilia na luta contra as doenças e ajuda a substituir as células mortas que não são úteis para a pele. Esses efeitos resultam em uma melhoria na aparência da pele, deixando você radiante e jovem.

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5. Excelente na luta contra as células cancerosas

Salsify é carregado com antioxidantes muito ativos que são muito eficazes na redução de uma variedade de substâncias cancerígenas, e podem prevenir ou controlar cânceres que afetam a próstata, mama, cólon e ovário. A presença de vitamina C também suporta contra o estresse oxidativo, um fator de risco conhecido para o desenvolvimento de células cancerígenas.

6. Bom para ossos saudáveis

Salsify contém uma grande quantidade de cálcio , cobre e magnésio , minerais dietéticos que são vitais para o suporte e crescimento do tecido ósseo. Com a ajuda desses minerais, o salsify é eficaz na prevenção de problemas relacionados aos ossos, como a osteoporose . A ingestão regular de salsify de acordo com a pesquisa, pode até prevenir a artrite que ocorre quando o tecido conectivo ligado aos ossos começa a se degradar e a fricção óssea dolorosa na fricção óssea ocorre. A vitamina C suporta a síntese de colágeno, que é um componente chave do tecido conjuntivo encontrado nas articulações.

7. Ajudar a melhorar os sintomas da síndrome pré-menstrual (TPM)

O nível de cálcio no salsify pode ajudar a aliviar as alterações de humor, sensibilidade mamária, dor e ansiedade, todas as quais ocorrem durante a pré-menstruação. Se não for atendido, isso pode afetar a vida cotidiana e as atividades emocionais. Salsify pode ajudar a trazer alívio para os sintomas da síndrome pré-menstrual, ajudando a tornar a ocorrência mensal menos estressante.

8. ajuda na perda de peso

Embora o exercício e a atividade física sejam considerados como uma das melhores maneiras de perder peso , os alimentos ricos em fibras também contribuem para ajudar. Salsify é rico em fibras, o que ajuda a perda de peso, ajudando a controlar os picos de insulina e melhorar a saciedade. Além disso, salsify é baixo em calorias, tornando-se uma dieta alimentar ideal.

9. Ajudar a melhorar a saúde do cérebro

Salsify é enriquecido com vitaminas que melhoram a função e o desenvolvimento do cérebro. A vitamina A ajuda a melhorar a condução do sinal de neurotransmissores, transportando sinais de uma célula nervosa até a próxima. Isso ajuda o cérebro a funcionar melhor. Salsify também é importante na regulação do humor e na prevenção de distúrbios mentais devido à disfunção dos neurotransmissores. Alguns pesquisadores acreditam que, com a ingestão regular de salsifis, os níveis de serotonina aumentam, o que ajuda a reduzir os sintomas de depressão e outros efeitos negativos sobre a saúde do cérebro.

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10. Bom para regular o açúcar no sangue

Quando o corpo não consegue transportar eficientemente a glicose do sangue para as células onde elas são necessárias, isso geralmente é um indicador da doença diabética. O principal hormônio para regulação da glicemia é a insulina. Estudos sugerem que a planta herbácea que ocorre naturalmente, o salsify, pode contribuir para o controle dos níveis de açúcar no sangue, ajudando a retardar a absorção de glicose na corrente sanguínea. Essa absorção retardada ajuda a insulina a funcionar melhor e, como resultado, permite maior produção de energia e melhor saúde geral.

11. Promove o crescimento saudável do cabelo

Salsify contém uma quantidade moderada de ferro, que promove o crescimento constante e regular do cabelo. Acredita-se que o fluxo de sangue no couro cabeludo pode ser melhorado, já que o ferro é um fator fundamental responsável pela formação de glóbulos vermelhos. Quando há aumento do suprimento de sangue vermelho para os leitos foliculares, eles estimulam o crescimento do cabelo e promovem o cabelo espesso. Pode também reduzir a taxa de crescimento prematuro dos pêlos ou perda de cabelo, que pode ser prejudicada pelo fluxo sanguíneo ineficiente. O ferro no salsify promove um couro cabeludo saudável e é amplamente incluído como um ingrediente para o tratamento do couro cabeludo e como um tônico para o cabelo

Conclusão

A planta de salsifização pode ser impopular, mas seu benefício para o corpo humano não deve ser negligenciado. É uma alternativa mais fácil para muitos suplementos que afirmam desempenhar funções similares, mas acabam danificando as células do corpo, e adicionará uma nova dimensão ao seu repertório de receitas.

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