15 benefícios de saúde surpreendentes de erva-doce

Os benefícios para a saúde da erva-doce incluem reduzir os níveis de colesterol, apoiar a saúde óssea, apoiar a saúde da pele, reduzir a pressão sanguínea, atuar como excelente remédio para cólicas infantis, anemia, ajudar a reter as funções cerebrais, ajudar a estimular o apetite e ajudar a lidar com alergias sazonais. Outros benefícios incluem aliviar a tosse e a bronco constrição, ajudar a promover a saúde ocular, ajudar a promover a perda de peso e ajudar a prevenir o câncer.

O que é erva-doce?

O funcho é um vegetal que se assemelha ao aipo na aparência, mesmo que seu gosto tenda a pegar a maioria das pessoas desprevenidas – possuindo um gosto de alcaçuz. Possuindo o nome científico Foeniculum vulgare, é caracterizado por seus bulbos de cor branca e altos talos verdes, e é completamente comestível, incluindo suas sementes, bulbos e caules.

O funcho parece ter se originado nas regiões mediterrâneas atualmente conhecidas como Itália e Grécia, embora hoje seja cultivado em muitos países como a Índia, a Rússia e os Estados Unidos.

É tradicionalmente considerado um vegetal “invernal”, uma vez que a colheita geralmente ocorre no final do outono, sendo utilizada intensamente nas refeições de inverno (pense em várias sopas e cozidos). Hoje, no entanto, seu uso se estende muito além de seu uso nas refeições, pois possui uma riqueza de nutrientes que se traduzem em benefícios para a saúde. Se você não estiver aproveitando suas ofertas, temos certeza de que deseja começar depois de ler até o final.

Informação Nutricional (100 g)

Calorias-27
Carboidratos totais – 6.5g
Fibra alimentar – 2.7g 11%
Proteína RDA – 1.1g 2% RDA
Vitamina A – 117UI 2% RDA
Vitamina C – 10mg 17% RDA
Niacina – 0.6mg 3% RDA
Folato – 23.5mcg 6% RDA
Ácido Pantotênico-0,2mg 2% RDA
Cálcio-42,6mg 4% RDA
Ferro-0,6mg 4% RDA
Magnésio-14,8mg 4% RDA
Fósforo-43,5mg 4% RDA
Potássio-360mg 10% RDA
Zinco-0,2mg 1% RDA
Cobre-0,1mg 3% RDA
Manganês-0,2mg 8% RDA
Selênio-0,6mcg 1% RDA

15 benefícios de saúde surpreendentes de erva-doce

1. Ajuda a baixar os níveis de colesterol

Alimentos ricos em fibras são capazes ou ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue e, felizmente, o funcho não é exceção. A fibra na erva-doce ajuda a impedir a absorção total do colesterol no sangue, impedindo subsequentemente a sua deposição nas paredes das artérias. A fibra também tem uma maneira de promover a excreção biliar, que então exige a reposição dessa enzima via conversão do colesterol. Ambos os mecanismos são excelentes para reduzir os níveis circulantes de colesterol no sangue.

2. Pode apoiar a saúde óssea

Embora a erva-doce não tenha uma grande quantidade de cálcio, cada pedacinho ajuda quando você é vegetariano e não consegue encontrar fontes de cálcio que não sejam lácteas. Grande parte do cálcio é encontrado nos bulbos, embora não seja o único nutriente de suporte ósseo encontrado aqui, pois o fósforo, o magnésio e a vitamina K também estão presentes para promover a mineralização óssea na saúde.

3. Suportar a saúde da pele

O funcho contém quantidades generosas de vitamina C , uma vitamina anti-oxidante que ajuda a compensar os danos causados ​​pelos raios UV na pele. Ao neutralizar os radicais livres, estes podem ajudar a retardar o envelhecimento acelerado da pele. A vitamina C também é muito importante na síntese de colágeno, uma proteína estrutural que ajuda a reter a juventude e o vigor naturais das peles. Escorbuto, uma doença que ocorre a partir da deficiência de vitamina C, na verdade se manifesta como a incapacidade do organismo para sintetizar o suficiente de colágeno , causando defeitos estruturais sob a pele, nas articulações e nas gengivas. O consumo adequado de vitamina C também ajuda a prevenir rugas e manchas da idade.

4. Ajuda a baixar a pressão arterial

O funcho é rico em potássio , um mineral que ajuda a otimizar o equilíbrio de fluidos atuando como um contador ao sódio. Enquanto o sódio promove a retenção de água e causa um aumento na pressão sanguínea, o potássio promove a eliminação excessiva de sódio e água, ajudando a reduzir a pressão arterial. O efeito demora algum tempo a manifestar-se, por isso não é uma correção a curto prazo para a hipertensão aguda.

5. Óleo de erva-doce é um excelente remédio para colic infantil

Cólica em bebês é caracterizada por desconforto no estômago com ou sem gás e excesso de acidez. Na maioria das vezes, ocorre quando bolhas de gás são presas, ou quando você não arrota apropriadamente o bebê. É óleo essencial possui propriedades carminativas, bem como antiácidos, ajudando a remover bolhas de gás e acalmar o estômago infantil. Se você já deu uma greta de água para dar ao seu bebê, o óleo de erva-doce provavelmente foi o ingrediente principal deles.

6. Pode ajudar a anemia remédio

O funcho contém dois componentes que são importantes na produção de glóbulos vermelhos; ferro e um aminoácido chamado histidina, que estimula a produção da proteína hemoglobina – o constituinte portador de oxigênio no sangue. Isso é realmente superior ao ferro sozinho, pois vários outros co-fatores e nutrientes são responsáveis ​​pelo processo de construção do sangue.

7. Pode ajudar a reter a função do cérebro

Há muitas coisas que podem afetar a função cerebral à medida que envelhecemos, mas há algumas coisas que podemos fazer para tentar reter o máximo possível de nossas faculdades mentais. O funcho tem propriedades vasodilatadoras que asseguram que o fluxo de sangue continue inabalável, em todo o corpo e no cérebro também. Isso também minimiza o risco de coágulos sanguíneos que podem causar um derrame ou sangramento cerebral. O potássio também ajuda a melhorar a condutividade elétrica do nervo no cérebro, ajudando a manter o funcionamento ideal do cérebro.

8. Óleo de erva-doce pode ser usado para gerenciar infecções bacterianas

A inclusão do óleo de funcho é conhecida por aliviar as condições intestinais e também pode ajudar a aliviar a diarréia com uma causa bacteriana por trás dele. Além disso, a aplicação tópica de óleo de funcho em feridas pode ajudar a prevenir a infecção bacteriana e acelerar a cicatrização ao longo do caminho.

9. ajuda a estimular o apetite

O funcho tem sido usado há anos para ajudar a estimular o apetite quando se recupera de uma doença ou ao tentar garantir que você consuma uma dieta adequada. Você também pode usar o óleo essencial se estiver achando difícil incorporar funcho em receitas suficientes.

10. Ajudar você a gerenciar alergias sazonais

Alergias sazonais ocorrem com corrimento nasal e congestão, dificultando a respiração. O funcho tem propriedades descongestionantes, permitindo que você respire mais facilmente.

11. Ajuda a aliviar a tosse e a broncoconstrição

O funcho contém um composto conhecido como cineole, que possui propriedades expectorantes, ajudando na remoção de fleuma e muco dos pulmões. Isso também pode ajudar os asmáticos, uma vez que o acúmulo de muco nos pulmões dá lugar a respiração ofegante e difícil.

12. Funcho Tem Emmenagogue Propriedades

Um emenagogo é uma substância que ajuda na remoção da menstruação durante o ciclo menstrual normal de uma mulher, e também ajuda a garantir a regularidade em certa medida. Isso é útil para mulheres que sofrem muitos dias de desconforto, e também ajuda a melhorar os sintomas associados de inchaço, irritabilidade e muito mais que ocorre.

13. Ajuda a promover a saúde dos olhos

O funcho ajuda a preservar a saúde dos seus olhos graças à presença do seu composto anti-oxidante múltiplo e substâncias bioativas, que previnem danos excessivos que levam à degeneração macular prematura. Eles também ajudam na visão noturna, ajudam a manter o nervo óptico saudável e evitam danos na retina.

14. Pode promover a perda de peso

O funcho é um alimento extremamente baixo teor calórico que é carregado com fibras e nutrientes, tornando-o um alimento ideal para dieta. Erva-doce também possui propriedades diuréticas que podem ajudar a expulsar o excesso de água do corpo, bem como a água subcutânea presa sob a pele. Alimentos ricos em fibras e nutrientes densos ajudam a diminuir o apetite, pois o corpo recebe a maior parte do que precisa e sinaliza para o cérebro que está cheio. Se você se lembra, a fibra retém a água e o volume no intestino, fazendo com que você coma menos e tenha maior saciedade.

15. Pode ajudar a prevenir o câncer

A melhor maneira de prevenir o câncer é garantir que você consuma o suficiente antioxidantes dos alimentos naturais, para neutralizar os radicais livres gerados como resultado do metabolismo. Embora isso ajude diretamente a suprimir processos inflamatórios nas células, e até mesmo no próprio DNA, sabe- se que alguns de seus compostos, como o anetol, inibem o crescimento de células cancerosas em sua infância, impedindo o rápido crescimento das células cancerígenas.

Conclusão

O funcho é uma planta extremamente versátil, com muitas de suas partes encontrando utilidade na alimentação, saúde e medicina. Muitas pessoas usam erva-doce de alguma forma ou de outra, embora você possa definitivamente se beneficiar do aumento do consumo.

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