13 benefícios surpreendentes para a saúde do cardamomo

Os benefícios para a saúde do cardamomo incluem a promoção da digestão, ajudam a prevenir ataques cardíacos e derrames, ajudam a controlar infecções bacterianas, promovem a saúde bucal, ajudam a reduzir a pressão arterial e ajudam a controlar o diabetes. Outros benefícios incluem estimular o apetite, melhorar a experiência sexual masculina, promover uma vida saudável, controlar a asma, aliviar soluços, baixar a pressão arterial e induzir o sono.

O que é cardamomo?

Cardamomo é um tempero popular usado hoje, apesar de seu preço relativamente caro. Na verdade, é o terceiro tempero mais caro do mundo, e ainda mantém um papel importante na cultura e culinária indiana, onde ficou famoso. Conhecida na Índia como elaichi, e pertencente à família Zingiberaceae e que possui o nome científico de Elettaria cardamomo, tem um sabor naturalmente doce, embora seja um componente importante dos alimentos condimentados.

A Índia é “oficialmente” a região nativa da especiaria, embora evidências de seu comércio tenham sido encontradas no Sri Lanka antes de sua documentação na Índia.

Hoje, ela pode ser encontrada em muitos países do Pacífico asiático, e na Guatemala, na América Central, que ultrapassou a Índia como o maior exportador desse tempero. O cardamomo é na verdade feito a partir das sementes da planta, que crescem em vagens e são moídas na especiaria que conhecemos hoje. Hoje, o cardamomo é usado em uma variedade de refeições salgadas e doces, o que também nos dá mais espaço para experimentar seus benefícios pelos quais se tornou conhecido nos últimos anos.

Informação Nutricional de Cardamomo (por 100g)

Calorias-310
Carboidrato Total – 68,5g
Fibra Alimentar – 28g 112% RDA
Gordura Total – 6,7g
Proteína – 11g 22% RDA
Vitamina C – 21mg 35% RDA
Tiamina – 0,2mg 13% RDA
Riboflavina – 0,2mg 11% RDA
Niacina – 1,1 mg 6% RDA
Vitamina B6-0.2mg 11% RDA
Cálcio-385mg 38% RDA
Ferro-14mg 78% RDA
Magnésio-229mg 57% RDA
Fósforo-178mg 18% RDA
Potássio-1120mg 32% RDA
Zinco-7.5mg 50% RDA
Cobre -0.4mg 20% ​​RDA
manganês-28mg 1400% RDA

13 benefícios surpreendentes para a saúde do cardamomo

1. Promove a Digestão

Além de dar uma saborosa vantagem aos alimentos, o cardamomo pode melhorar a digestão dos alimentos, especialmente as gorduras. Cardamomo estimula a produção de sucos digestivos, incluindo a bile, que é essencial para a quebra das gorduras dos alimentos que ingerimos. Ao quebrar eficientemente os alimentos que ingerimos, as chances de azia ou refluxo ácido ocorrerem são menores, já que o ácido clorídrico não precisa persistir por longos períodos de tempo no estômago. A digestão da gordura ocorre principalmente nos intestinos, embora comece na boca quando comemos alimentos.

2. Ajudar a prevenir ataques cardíacos e derrames

O cardamomo é rico em compostos anti-oxidantes naturais que ajudam a prevenir o desenvolvimento de placas ateroscleróticas nas paredes dos vasos sanguíneos, mas o cardamomo também faz muito mais do que isso. Existem diferentes variedades de cardamomo, como as variedades preta e verde, mas quando se trata de melhorar a saúde do coração, o preto parece fazer esse trabalho muito melhor.

O cardamomo também melhora os níveis de colesterol no sangue, mas, de forma mais singular, aumenta a atividade fibrinolítica no sangue. A maior atividade fibrinolítica se traduz em melhora da quebra dos coágulos, reduzindo significativamente a probabilidade de desenvolver um ataque cardíaco ou derrame como resultado de um bloqueio.

3. Ajudar a gerenciar infecções bacterianas

O cardamomo possui propriedades antibacterianas, o que, por sua vez, pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver infecções graves como resultado da presença bacteriana, como intoxicação alimentar. No entanto, ele pode ser usado em mais maneiras do que apenas incorporar em sua cozinha, como o óleo essencial pode ser consumido ou usado topicamente para tratar feridas que podem ser infectadas.

4. Promove a saúde bucal

Eles dizem que a saúde bucal é um bom indicador da saúde geral, já que a doença gengival e o mau estado da cavidade oral são um sinal revelador de doenças cardíacas e muito mais. Na maioria dos casos, cuidar bem dos dentes e da boca não é tão difícil, contanto que você dedique um pouco de tempo a eles.

Óleo essencial de cardamomo é excelente a este respeito. Graças ao seu potencial antibacteriano, elimina algumas das bactérias mais difíceis conhecidas pelo homem. Não só isso, mas estimula o fluxo salivar que ajuda a limpar os dentes após o horário das refeições, reduzindo o risco de desenvolver cárie dentária. Sofrendo de mau hálito? Não há problema. O óleo de cardamomo também refresca o hálito, então a halitose será coisa do passado.

5. Pode ajudar a reduzir a pressão arterial

Embora existam muitas outras coisas que você provavelmente usará no lugar do cardamomo, a pesquisa mostrou que esta especiaria é eficaz na redução da pressão sanguínea, que é algo que muitos outros remédios naturais não podem se orgulhar. Estudos realizados na Índia descobriram que os pacientes foram capazes de melhorar os aspectos sistólicos e diastólicos de sua pressão arterial após o consumo diário de cardamomo para um período de estudo de 12 semanas. Isso indica que ele tem um grande potencial para ajudar você a controlar sua pressão arterial, mas não necessariamente para ser usado em ocasiões pontuais ou em tratamentos de emergência.

6. Pode ajudar com o gerenciamento de diabetes

Embora o cardamomo tenha um alto teor de fibras, o que é ideal em alimentos para ajudar a controlar o diabetes, ele não é isento de carboidratos, mas ajuda no controle do diabetes de um ângulo diferente. Verificou-se que o manganês é baixo no sangue da maioria dos diabéticos, indicando que este mineral tem algum papel a desempenhar na gestão do açúcar no sangue. E isso se tornou realidade, uma vez que está envolvido na síntese de coenzimas que regulam o metabolismo de carboidratos e também auxilia no bom funcionamento da insulina. Em particular, este mineral parece ter uma função na manutenção da sensibilidade à insulina, de modo que uma inundação desse hormônio não é necessária para cada pequeno pico de açúcar no sangue.

7. Pode estimular o apetite

Este tempero tem sido usado há séculos para estimular o apetite, e é especialmente útil para fazer refeições apetitosas após uma doença ou durante um período de recuperação. Também estimula a liberação de saliva para iniciar a digestão.

8. Pode melhorar a experiência sexual masculina

Cardamomo contém um composto conhecido como cineole, também encontrado em óleos de hortelã e eucalipto. É apresentado como um afrodisíaco, embora não no sentido típico. Acredita-se que estimula as terminações nervosas do pênis, para que orgasmos mais intensos possam ser obtidos. Se isso é bom ou ruim, deixaremos que você decida, pois uma maior sensibilidade também aumenta a probabilidade de ejaculação precoce.

9. Pode ajudá-lo a viver mais

O envelhecimento é inevitável, mas há uma série de medidas que você pode adotar para minimizar a velocidade com que os processos metabólicos tomam seu pedágio. Uma dessas maneiras é eliminar eficientemente as toxinas do corpo produzidas através do metabolismo de vários compostos, minimizando o tempo que elas passam em contato com as células saudáveis. Cardamomo aumenta a eficiência do seu fígado .

10. Pode ajudar com o manejo da asma

Descobriu-se que o cardamomo exerce efeitos broncodilatadores nos pulmões, o que é extremamente benéfico para os asmáticos que correm maior risco de sofrer de broncoconstrição. O consumo regular dessa especiaria também pode reduzir a frequência de ataques de asma.

11. pode ajudar a aliviar soluços

Acredita-se que os soluços sejam devidos a espasmos dos músculos do diafragma, que forçam os pulmões para cima e forçam o ar a sair também. Cardamomo tem propriedades anti-espasmódicas que revivem espasmos de músculos lisos. Isso, por sua vez, cura muitos casos de soluços, embora existam alguns casos que são considerados intratáveis.

12. Possui Propriedades Diuréticas

O cardamomo pode ajudar a eliminar o excesso de água do corpo, ajudando a preservar a saúde dos rins e reduzindo a pressão sanguínea no processo. Isso é útil em indivíduos que também sofrem de dificuldade para urinar, como homens com problemas de próstata.

13. ajuda a induzir o sono

Cardamomo, usado na forma de seu óleo essencial e colocado em um difusor de óleo é um excelente remédio para trazer o sono quando sob alto estresse ou ansiedade. Seu aroma reduz os níveis de cortisol, melhora o humor e ajuda a acalmá-lo enquanto se prepara para o sono.

Conclusão

Embora o cardamomo seja um pouco caro, consumir um pouquinho todos os dias é uma das melhores coisas que você pode fazer pela sua saúde. Só requer um pouco para trazer um sabor significativo e beneficiar uma refeição, por isso acenda a especiaria!