9 benefícios de saúde surpreendentes de amêijoas

Você já teve amêijoas antes? Se você é como muitas pessoas, a resposta a essa pergunta é não e, na maior parte, entendemos. No entanto, à medida que a pesquisa sobre nutrição alimentar cresce, o conjunto de evidências que cercam o consumo de moluscos também é favorável, sendo descoberto que elas são uma rica fonte de nutrição.

Sim, sabemos que seu gosto salgado, textura mastigável e cheiro fresco do oceano podem ser difíceis de engolir, mas adquirir o sabor dos moluscos pode não ser tão ruim assim.

Você deve experimentá-lo se nunca o fez antes – quem sabe você acabe amando-o! Quer saber quais são alguns desses benefícios que os moluscos têm para lhe oferecer? Vamos dar uma olhada agora!

1. Pode ajudar a prevenir distúrbios neurodegenerativos

Manter seu cérebro saudável é de importância crítica se você deseja viver uma vida longa e produtiva. Enquanto algumas coisas estão fora de nosso controle, há muitas outras coisas que podemos fazer do ponto de vista nutricional para garantir que nosso cérebro esteja bem provido.

Por exemplo, associações foram feitas entre o consumo de vitaminas B e um efeito protetor no cérebro e no sistema nervoso. As pessoas que consomem os níveis mais altos de vitamina B12 também são menos propensas a desenvolver a doença de Alzheimer , o que a torna uma ótima ideia para garantir o aumento da ingestão dessa importante vitamina.

Embora sejam apenas conclusões preliminares, elas oferecem uma grande promessa do que está por vir.

2. Ajuda a prevenir a anemia

É surpreendente saber que os moluscos realmente possuem mais ferro do que carne, que por muitos anos foi considerado o padrão ouro do ferro nutricional . Uma porção de 3 onças de amêijoas fornece aproximadamente 24 mg de ferro, enquanto a ingestão diária recomendada para adultos fica em cerca de 8 mg.

Embora saibamos que você não estará consumindo moluscos todos os dias, uma vez por semana ou até mesmo por mês é uma ótima maneira de apoiar sua ingestão de ferro de outras fontes. O ferro ajuda a garantir a manutenção da produção de hemoglobina, sendo a hemoglobina a molécula que liga o oxigênio e o transporta pelo corpo.

3. Suporta a saúde do coração

Como se pode esperar, os moluscos são uma grande fonte de ácidos graxos ômega-3, semelhantes aos seus peixes aquáticos. Mais uma vez, uma porção de 3 onças de moluscos fornece aproximadamente 140 mg de ácidos graxos ômega-3 , enquanto a ingestão diária entre 250 a 500 mg é recomendada.

Se você não é fã de peixes gordurosos, ou não suporta o sabor das cápsulas, o consumo de amêijoas pode ajudá-lo a se aproximar de sua ingestão diária recomendada.

Os ácidos graxos ômega-3 são importantes para ajudar a apoiar a flexibilidade dos vasos sanguíneos e reduzir a probabilidade de placas ateroscleróticas se depositarem no interior das paredes dos vasos sanguíneos, onde podem ocluir o fluxo sanguíneo e aumentar o risco de derrames ou ataques cardíacos.

4. Ajuda a prevenir a artrite reumatóide

Enquanto a artrite reumatóide é classificada como um distúrbio auto-imune sem um desencadeante claro, os achados até o momento indicam que a deficiência de selênio pode desempenhar um papel no seu desenvolvimento.

Os distúrbios autoimunes ocorrem como resultado da superestimulação crônica de baixo grau do sistema imunológico, causando a falha de ignição e atacando as células de seu próprio corpo, enquanto que, sob circunstâncias ideais, ele deve estar detectando somente patógenos estranhos.

O selênio se presta à produção de muitas enzimas antioxidantes no corpo, o que pode apenas ajudar a compensar os danos inflamatórios que as células imunes podem causar nas articulações.

5. Suporta a saúde da tireóide

O marisco é uma das fontes mais ricas de iodo do planeta, possivelmente devido ao fato de que a água do mar contém naturalmente uma quantidade significativa desse mineral.

As amêijoas, como muitas outras espécies aquáticas, prendem parte desse mineral no corpo e condensam-no para se tornar uma das fontes mais ricas que você pode obter por meio do consumo.

O iodo é crítico na produção do hormônio tireoidiano, o principal hormônio em termos de regulação dos processos metabólicos. Amêijoas também contêm uma boa quantidade de cobre, que funciona em conjunto com o iodo para garantir uma quantidade suficiente de hormônio da tireóide é produzido.

6. regula a pressão arterial

Embora seja natural pensar que as amêijoas realmente terão alto teor de sódio , muitos desses animais desenvolveram adaptações que eliminam ativamente os íons de sódio do corpo, a fim de manter a pressão osmótica e o equilíbrio de fluidos.

Como parte desse acordo, eles geralmente têm níveis mais altos de potássio no corpo, sendo este mineral importante para a vasodilatação e regulação da pressão arterial normal. A quantidade de potássio encontrada nas amêijoas não é espetacular, mas se você está cansado de alimentar bananas o dia inteiro, os moluscos podem ajudá-lo a misturá-lo e obter seu potássio.

7. Promove a função imunológica

O nutriente mais subestimado quando se trata de promover a função imunológica é, sem dúvida, o zinco. O zinco está criticamente envolvido em vários processos bioquímicos que o nosso organismo sofre todos os dias, incluindo desintoxicação, fagocitose e ajuda ao sistema imunológico a produzir glóbulos brancos.

O zinco é perdido constantemente – através do suor e do sêmen, se você é um homem. Isso torna importante garantir que você esteja substituindo esses armazenamentos perdidos, ou a deficiência pode se aproximar rapidamente de você.

8. Suporta síntese de colágeno

O colágeno é a proteína natural mais abundante encontrada no corpo humano, sendo responsável por manter a integridade estrutural da pele, articulações, membranas mucosas e infinitos outros tipos de células. No entanto, muitas pessoas não suportam essa proteína ou consomem suplementos de colágeno.

Uma das maneiras mais fáceis de ajudar a apoiar a produção de colágeno é garantir que suas necessidades de vitamina C sejam atendidas. Uma porção de 3 moluscos externos fornece aproximadamente 30% de suas necessidades diárias de vitamina C – chocante, nós sabemos.

A vitamina C também melhora a absorção de ferro, que já é uma grande fonte de amêijoas, e suporta o sistema imunológico também. Simplificando, a importância da vitamina C é essencial para a manutenção da boa saúde, especialmente porque nossos corpos não podem produzi-la naturalmente.

9. Melhora a fertilidade masculina

Dois minerais extremamente importantes para a produção de esperma e líquido seminal em homens são o zinco e o selênio, ambos abundantemente encontrados em moluscos.

Além de ajudar a promover a síntese de testosterona, esses minerais auxiliam na motilidade dos espermatozóides, contagem de espermatozóides e reduzem a probabilidade de produção de espermatozóides deformados. Todos esses fatores se prestam a aumentar sua fertilidade, então por que não dar uma chance se você está tentando há anos conceber sem sucesso?

Conclusão

Fontes aquáticas de nutrição tipicamente trazem coisas diferentes para a mesa do que fontes terrestres. Mais notavelmente, iodo e selênio, que não são abundantemente encontrados em fontes de nutrição baseadas na terra.

Uma nota muito importante para se ter em mente ao consumir moluscos – você não deve consumi-los crus. Se o fizer, acarreta um risco significativo de infecção, por vezes com infecções bacterianas potencialmente fatais. No mínimo, certifique-se de cozinhá-los o suficiente para matar todas as bactérias antes de aproveitá-las.