11 benefícios de saúde surpreendentes de ervilhas verdes

Benefícios para a saúde Green Peas incluem combater a inflamação, suprimir o apetite, excelente fonte de proteína, promover a digestão, reduzir o risco cardíaco, apoiar a saúde ocular, promover a perda de peso, prevenir o câncer, reduzir o risco de osteoporose, apoiar a gravidez saudável e apoiar o sistema imunológico.

Com que frequência você come ervilhas? Se você não os consome com muita frequência, é hora de começar, pois eles contêm uma infinidade de nutrientes que podem ajudar a beneficiar sua saúde.

Também conhecido pelo nome científico Pisum sativum, as ervilhas são, na verdade, sementes (ou tecnicamente leguminosas), embora possam ser consideradas significativamente mais carnosas do que o que passamos a associar a ser uma semente.

Provas escritas mostraram que as ervilhas foram consumidas há séculos, sendo popularmente incluídas na cozinha europeia. Hoje, eles são apreciados em todo o mundo e podem ser encontrados crescendo em diversas regiões geológicas.

Quer saber o que eles podem fazer por você? Vamos explorar os benefícios mais notáveis ​​que eles podem ter em sua saúde:

11 benefícios de saúde surpreendentes de ervilhas verdes

1. Potentes efeitos anti-inflamatórios

A maioria das pessoas não associa ervilhas com a ajuda para controlar processos inflamatórios, em vez disso, unindo-os como apenas mais um vegetal rico em amido. No entanto, é hora de que todas as mudanças, como ervilhas verdes são carregadas com compostos flavonóides conhecidos como catequinas, semelhantes aos encontrados no chá verde .

Controlar os efeitos do excesso de processos inflamatórios no corpo é importante para a manutenção da saúde geral, uma vez que a aceleração acelerada desses processos causa rápida deterioração de nossa saúde.

2. Suprime o apetite

Ervilhas verdes são uma excelente fonte de fibra alimentar , que tem sido associada positivamente com a diminuição do apetite e da fome entre as refeições, atribuída em grande parte ao efeito da fibra no controle dos níveis de glicose no sangue.

Elevações rápidas e subsequentes quedas nos níveis de glicose no sangue estão implicados no desencadeamento do reflexo da fome, e é por isso que qualquer coisa que ajude a estabilizar a glicose no sangue – nesse caso, a fibra, ajudará a controlar a fome e os desejos.

3. Excelente fonte de proteína

As proteínas são os macronutrientes responsáveis ​​pelo crescimento e reparo das células, embora encontrar fontes adequadas possa ser difícil se você for vegano ou vegetariano.

Ervilhas verdes são uma adição bem-vinda ao seu arsenal de alimentos ricos em proteína em uma dieta, mesmo que não possam ser consideradas proteínas completas. Isso ocorre porque as ervilhas verdes não possuem aminoácidos essenciais, tornando necessário incluir outras proteínas para complementá-las.

Independentemente disso, o consumo regular de ervilhas verdes pode ajudar muito a atingir suas metas de consumo diário.

4. Promove a Digestão

Ervilhas verdes contêm fibras solúveis e insolúveis, que desempenham papéis importantes, mas diferentes no processo digestivo.

A fibra solúvel, por exemplo, ajuda a nutrir as úteis bactérias probióticas que vivem nos nossos intestinos, para que o metabolismo alimentar não seja prejudicado.

Por outro lado, a fibra insolúvel acrescenta volume ao desperdício e assegura um trânsito rápido e a remoção do corpo. Fibra insolúvel também se presta a promover a regularidade, diminuindo a probabilidade de ocorrência de constipação .

5. Pode Reduzir o Risco Cardíaco

O risco cardíaco é a probabilidade relativa de sofrer um episódio cardiovascular grave, como um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral. Consumo de ervilhas verdes pode ajudar a diminuir o risco por vários mecanismos.

Por exemplo, como mencionado anteriormente ervilhas verdes são fortemente anti-inflamatórias, o que por si só diminui a probabilidade de depósitos de colesterol aderindo às paredes dos vasos sanguíneos e reduzindo o espaço dentro deles.

Além disso, a fibra solúvel age como uma espécie de esponja de colesterol, ajudando a remover os ácidos biliares da circulação, de modo que mais colesterol é recrutado para substituir a enzima removida. Normalmente, a bile é reciclada para que não seja necessário mais colesterol para a produção. Ao remover a bile da circulação, você contribui para a utilização do colesterol e uma redução dos níveis sanguíneos.

Por último, ervilhas também contêm uma enorme quantidade de minerais que beneficiam o sistema cardiovascular, como potássio, cálcio e magnésio.

6. Ótimo para a saúde ocular

O grupo de carotenóides das vitaminas é muito importante por suas propriedades antioxidantes, especialmente quando se trata de saúde ocular .

À medida que envelhecemos, eles passam por processos naturais, como a degeneração macular, que causa diminuição da visão. Ervilhas verdes são uma grande fonte de muitos compostos semelhantes à vitamina A carotenóides, que ajudam a preservar a função do olho e amortecer o dano oxidativo nas estruturas sensíveis do interior.

7. Suporta Perda de Peso

Ervilhas verdes são grandes complementos quando se tenta perder peso, em virtude de seu alto teor de fibras, juntamente com uma proteína generosa que ajuda a reduzir o número de calorias consumidas por dia, e também aumenta o número de calorias queimadas em repouso.

As proteínas têm o mais alto teor térmico de todos os grupos de macronutrientes, o que resulta em uma grande proporção das calorias contidas em ser usado para facilitar a digestão. É por isso que dietas ricas em proteínas são ótimas para perda de peso.

8. Pode ajudar a prevenir o câncer

Ervilhas verdes são uma rica fonte natural de antioxidantes, que desempenham um papel crítico na redução do risco de desenvolver câncer ao longo da vida. Embora essa proteção não seja absoluta, legumes como as ervilhas estão entre os principais alimentos que podem reduzir significativamente o risco dessa doença debilitante.

Ervilhas verdes também contêm compostos chamados saponinas, que foram encontrados para ter um grande potencial na redução do risco de mutações que ocorrem dentro das células. Só não se esqueça de acoplar o consumo regular de ervilhas verdes com um estilo de vida saudável para a redução máxima do risco.

9. Reduz o risco de osteoporose

Muitas vitaminas e minerais se juntam para influenciar positivamente a saúde dos ossos, neste caso as ervilhas contêm quantidades generosas de vitamina K, uma vitamina rara e muitas vezes incompreendida.

A vitamina K é mais conhecida por seus efeitos na promoção da coagulação normal do sangue, mas também ajuda a garantir a mineralização óssea adequada (isto é, a deposição de minerais na matriz óssea), para reduzir o risco de ossos frágeis e osteoporose mais tarde.

O consumo adequado desses nutrientes para construção óssea é especialmente importante na época da menopausa, quando as mulheres perdem o efeito protetor que o estrogênio exerce sobre o tecido ósseo.

10. Suporta Gravidez Saudável

As chances são de sua primeira visita ao seu obstetra depois de descobrir que você está grávida coincidiu com a recomendação de consumir ácido fólico adicional para apoiar o desenvolvimento do sistema nervoso do seu bebê para reduzir o risco de certos defeitos congênitos.

As ervilhas verdes contêm folato , que é superior ao ácido fólico sintético de algumas maneiras, como a oferta de uma melhor absorção e um maior espectro de atividade. Um único copo que serve o tamanho de ervilhas verdes fornece aproximadamente 25% da sua ingestão diária recomendada desta vitamina B, ajudando a aproximar-se do seu objetivo diário.

11. Suporta o sistema imunológico

Enquanto vitaminas antioxidantes que são A, C e E ganham a maior parte da glória quando se trata de aumentar a saúde imunológica, há uma enorme quantidade de outros nutrientes extremamente importantes que são frequentemente negligenciados.

Um desses nutrientes é o zinco, que pode aumentar significativamente a função imunológica, aumentando a eficiência dos glóbulos brancos, ajudando a reduzir as chances de um patógeno causar infecção. O zinco também está criticamente envolvido em várias reações que o nosso corpo realiza durante todo o dia e também possui fortes ações antioxidantes.

Conclusão

Enquanto as ervilhas estão cheias de benefícios nutricionais e benefícios para a sua saúde, há uma ressalva importante que precisa ser mencionada – elas são consideradas alimentos antinutrientes.

Esses alimentos podem interferir na absorção de certos nutrientes; portanto, para obter o máximo das ervilhas sem interferir na absorção de outros nutrientes, é melhor não consumir suplementos na mesma sessão.

Fazer isso tem a melhor chance de otimizar sua absorção nutricional e experimentar todos os efeitos gloriosos do Greenpeace.