11 benefícios de saúde surpreendentes do quiabo

Os benefícios para a saúde do quiabo incluem reduzir os níveis de colesterol, ajudar a prevenir enxaquecas, prevenir a constipação, boa fonte de cálcio não lácteo e preservar a saúde dos olhos. Outros benefícios incluem o controle do diabetes, reduzindo o risco de desenvolver câncer de cólon, melhorando o metabolismo, tratando úlceras do estômago, protegendo o fígado e reduzindo o risco de desenvolver a doença de Alzheimer.

O que é quiabo?

O quiabo é um vegetal que se conecta às regiões do sul dos EUA, embora suas origens estejam longe dessa área. De fato, acredita-se que o quiabo (dedos femininos ou ocre em algumas partes do mundo) tenha se originado nas regiões da África Ocidental ou da Etiópia, embora isso não possa ser confirmado com 100% de precisão. Conhecido por seu nome científico Abelmoschus esculentus, é consumido por muitas partes do mundo, já que sua alta densidade nutricional e a presença de um composto mucilaginoso (produtor de muco) oferecem uma fibra solúvel generosa.

As vagens maduras de quiabo medem entre 2 e 3 polegadas, altura em que podem ser colhidas com cuidado (possuem pequenas espinhas do lado de fora) e depois cozidas da maneira que preferir.

Informação Nutricional (por 100g, cozido)

O quiabo é um vegetal fenomenal, possuindo um nível de perfeição nutricional não possuído por muitos outros.
Calorias-22
Carboidrato total -5g
Fibra dietética-2.5g
Açúcares -10% RDA -2.5g
Proteína-2g 4% RDA
Vitamina A-283UI-6% RDA
Vitamina C-16.5mg 27% RDA
Vitamina K-40mcg 50% RDA
Tiamina- 0,1mg 9% RDA
Riboflavina-0,1mg 3% RDA
Niacina-0,9mg 4% RDA
Vitamina B6-0,2mg 9% RDA
Folato-46mcg 11% RDA
Ácido Pantotênico -0,2mg 2% RDA
Cálcio-77mg 8% RDA
Ferro-0,3 mg 2% RDA
Magnésio-36mg 9% RDA
Fósforo-32mg 3% RDA
Potássio-135mg 4% RDA
Zinco-0,4mg 3% RDA
Cobre-0,1mg 4% RDA
Manganês-0,3mg 15% RDA

11 benefícios de saúde surpreendentes do quiabo

1. Pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol

A capacidade do quiabo para baixar o colesterol é um ponto popular de discussão entre muitas culturas locais e, como se vê, isso é realmente verdade. Um dos mecanismos por trás dessa ação é atribuído ao alto teor de fibras do quiabo, que possui uma propriedade redutora de bile. Como a bile é reduzida, o colesterol precisa intervir e substituir o que é perdido. Por sua vez, os níveis de colesterol diminuem, uma vez que tem sido utilizado para outra finalidade. Esta é considerada uma maneira excelente e segura de reduzir os níveis de colesterol, e pode justificar porque o quiabo permanecerá popular para certas culturas por muito tempo ainda.

2. Pode ajudar a prevenir enxaquecas

Embora essa seja uma grande reivindicação para qualquer verduras, o quiabo tem a substância necessária para comprovar isso. Uma das principais técnicas de manejo para lidar com as enxaquecas é aumentar a ingestão de magnésio, o que, para muitas pessoas, é uma tarefa árdua. No entanto, uma porção de 100g de quiabo cozido oferece cerca de 9% da sua ingestão recomendada de magnésio, facilitando o cumprimento do seu objetivo. Há definitivamente outros fatores que entram na prevenção da enxaqueca, incluindo a garantia de que você está adequadamente hidratado, o que, aliás, o quiabo pode ajudar também. A fibra formadora de muco retém a água e pode ajudar a mantê-la melhor hidratada durante o dia.

3. Evitar a constipação

O quiabo é uma usina de fibra, uma vez que até mesmo as sementes da vagem (sim, quiabo é teoricamente uma vagem) são comestíveis. Isso fornece toneladas de fibras ao corpo, o que ajuda a prevenir a constipação e mantém os resíduos se movendo com eficiência por todo o trato digestivo. Além disso, a propriedade de retenção de água da fibra mucilaginosa do quiabo também ajuda a tornar as fezes facilmente transitáveis.

4. Boa fonte de cálcio não lácteo

Se você é vegetariano, ou alguém que é intolerante à lactose, atender às necessidades diárias de cálcio pode ser uma verdadeira luta. No entanto, uma única porção de 100g de quiabo fornece cerca de 8% de suas necessidades diárias de cálcio, que, quando combinadas com outros alimentos, podem ajudá-lo mais perto de sua meta diária. Este cálcio é essencial para a saúde muscular e nervosa, bem como para a preservação da estrutura óssea e a prevenção de condições como a osteoporose. O cálcio também serve uma função subestimada em ajudar o coração a manter seu padrão rítmico e força de contração.

5. Ajuda a preservar a saúde dos olhos

Mesmo que o quiabo não seja uma laranja muito colorida ou vegetais roxos, seu conteúdo de vitamina A ainda é decente. Seu conteúdo de vitamina A ajuda a diminuir as mudanças relacionadas à idade no olho, ajuda a preservar a saúde do nervo óptico e pode melhorar a visão noturna. A vitamina A é também uma potente vitamina anti-oxidante que desempenha um papel crucial na redução do impacto dos radicais livres e está ainda associada ao desenvolvimento reduzido de cataratas.

6. Pode ajudar você a gerenciar o diabetes

Enquanto o quiabo, assim como muitos outros vegetais, contém baixo teor de carboidratos e fibra decente, estudos têm sido feitos na investigação de quiabo, seus efeitos hipoglicêmicos. Os indivíduos foram alimentados com sementes e cascas secas de quiabo, sobre as quais melhorias graduais foram consistentemente notadas após cada alimentação. Além dessas descobertas científicas, no entanto, o uso tradicional de quiabo é embebido em água durante a noite, após o qual o “suco” é consumido pela manhã. Este uso também é relatado para melhorar o controle do diabetes , através da presença de um composto que ainda não foi determinado.

7. Reduz o risco de desenvolver câncer de cólon

Embora seja discutível que o quiabo reduza o risco de todos os tipos de câncer, ele demonstrou tremenda promessa na prevenção do câncer de cólon. O câncer de cólon é uma das formas mais letais de câncer, com uma alta taxa de fatalidade, então adicionar quiabo à sua dieta é um investimento que vale a pena. O quiabo pode ser considerado um laxante “a granel”, pois adiciona massa ao lixo e agiliza sua remoção como fezes. Isso reduz o tempo que as células do cólon passam em contato com esse material tóxico, diminuindo a mutação dos pólipos do cólon e mantendo o trato saudável.

8. Pode melhorar o seu metabolismo

Enquanto o metabolismo geral é regido por uma complexa relação entre hormônios e enzimas, o quiabo faz isso para otimizar a produção de coenzimas. As co-enzimas são necessárias na grande maioria das reações do corpo e podem torná-las ou quebrá-las. Por exemplo, uma co-enzima pode aumentar a taxa de metabolismo da gordura, enquanto outra pode aumentar a acumulação de proteína muscular. Cada um deles serve funções distintas, mas o manganês é um mineral importante na produção de muitos deles. O quiabo é uma excelente fonte de manganês.

9. Pode tratar úlceras do estômago

Em uma reviravolta estranha de eventos, suco de quiabo pode realmente ajudar a curar úlceras do estômago. Isto é baseado no fato de que o suco de quiabo reveste a superfície das bactérias H-pylori , tornando-as incapazes de atracar nas paredes do estômago.

10. Quiabo ajuda a proteger o fígado

O fígado pode ser considerado o órgão que passa pela pior vida que tem que jogar nele todos os dias e, eventualmente, pode cobrar um pedágio. Isso é especialmente evidente quando anos de abuso são associados à ação dos radicais livres. Isso pode precipitar danos no fígado em casos graves. Acredita-se que o quiabo neutralize isso estabilizando a superfície das membranas celulares no fígado, tornando-as impermeáveis. Isso também significa que os radicais livres são menos propensos a danificar uma área que pode ser considerada uma fraqueza estrutural.

11. Pode reduzir o risco de desenvolver a doença de Alzheimer

Estudos confirmaram que o consumo de quiabo ajuda a mitigar o risco aumentado que alguns indivíduos têm de desenvolver a doença de Alzheimer , devido a diferenças genéticas. Estas alterações resultaram no aumento da produção de compostos pró-inflamatórios e enzimas, e são capazes de reduzir as condições neurodegenerativas associadas ao dano oxidativo.

Conclusão

O consumo de quiabo deve ser defendido por todos, uma vez que é verdadeiramente uma potência nutricional, o que acarreta numerosos efeitos benéficos para a saúde. É muito baixo teor calórico, então o ganho de peso do consumo excessivo é muito raro. Sua relativa facilidade de disponibilidade e a multiplicidade de maneiras de prepará-lo fazem com que seja um prazer comer.