11 benefícios de saúde surpreendentes da chicória

Embora o consumo de chicória não seja mainstream, ele tem sido usado por séculos para vários propósitos, sendo o mais popular como substituto do café.

Embora seja comum que as partes usadas com mais freqüência sejam a raiz de chicória, as flores também possuem grande utilidade e podem oferecer benefícios para a saúde. Quer saber o que esta erva perene pode fazer por você? Vamos verificar alguns benefícios surpreendentes de chicória que você provavelmente nunca ouviu falar:

1. Promove a saúde digestiva

A digestão não é um processo que apenas ocorre por acaso. Pelo contrário, requer sinergia entre numerosas enzimas, bem como as bactérias probióticas que residem no seu intestino.

A chicória contém o carboidrato pré-biótico conhecido como inulina, que é uma fonte de combustível que essas boas bactérias probióticas podem usar como alimento.

Isso se traduz em menos problemas digestivos, como inchaço, indigestão, azia e até mesmo refluxo. É importante que você apoie a saúde dessas importantes bactérias probióticas, já que elas são a primeira linha de defesa que faz parte do seu sistema imunológico.

2. Ajuda a reduzir os níveis de colesterol

Quando se trata de reduzir os níveis de colesterol , a fibra solúvel lidera o caminho. Como se constata, a inulina é uma fibra solúvel, ajudando a manter os valores de colesterol sob controle. Em particular, a fibra solúvel ajuda a remover os ácidos biliares da circulação, levando o colesterol a sintetizar mais desta enzima.

Os muitos benefícios do controle do colesterol têm sido expostos inúmeras vezes, mas ajudando a manter os vasos sanguíneos livres de depósitos ateroscleróticos, você reduz significativamente o risco de ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral, e provavelmente terá melhor controle sobre sua pressão arterial.

3. Ajuda a gerenciar a dor da artrite

Chicória contém vários compostos anti-inflamatórios que se prestam favoravelmente à redução dos sintomas artríticos que são conhecidos por causar dor e imobilidade significativa.

Ele tem sido usado há décadas para este propósito, muito antes de se saber que ele contém esses compostos anti-inflamatórios. Na mesma linha, a chicória também pode ajudar a controlar outras condições inflamatórias, como a psoríase.

4. Ajuda a promover a perda de peso

A maneira como a chicória ajuda a promover a perda de peso é em virtude do seu teor de inulina, juntamente com a oligofrutose, ambos compostos que suprimem a liberação do hormônio grelina, que ajuda a sinalizar ao corpo que você está cheio e não precisa comer.

A desensibilidade à grelina tem sido postulada como um possível mecanismo do transtorno da compulsão alimentar periódica e da obesidade, já que a estimulação de baixo grau desse hormônio faz com que a pessoa sinta que está com fome e, em resposta, coma demais.

O controle dos gatilhos do apetite é uma das formas mais eficazes de promover a perda de peso a longo prazo.

5. Relaxante Natural

O uso de chicória antes de dormir pode ajudar a promover o repouso, sendo dito que possui propriedades sedativas leves. Também é dito ser uma erva ansiolítica eficaz, promovendo alívio do estresse e sono reparador.

Ambas as folhas e raízes possuem essa propriedade, então você pode fazer as folhas em um chá (as folhas são notavelmente semelhantes aos dentes-de-leão) ou usar as raízes para fazer uma bebida – mas que não tem cafeína, é claro.

6. Promove a saúde do rim

Um dos principais indicadores da boa saúde renal é a taxa de filtração glomerular, ou a velocidade na qual o resíduo líquido é filtrado. As pessoas que consomem cronicamente a quantidade recomendada de água podem sofrer diminuição da diurese e da taxa de filtração, colocando-as em risco de cálculos renais ou pior – insuficiência renal.

Chicória tem uma propriedade diurética natural que promove a micção. Claro, isso não desculpa a importância da água, pois forçar a diurese sem substituir os fluidos causará a desidratação e suas conseqüências associadas.

7. Ajuda a gerenciar o diabetes

Uma distinção clara precisa ser feita de que a inulina não é insulina. A inulina é apenas uma fibra de carboidratos , enquanto a insulina é um hormônio essencial que o nosso corpo necessita para a absorção de glicose pelas células.

No entanto, isso não significa que a inulina não possa ajudar a apoiar a insulina. Em particular, a inulina pode ajudar a diminuir a velocidade com que a glicose entra no sangue, um problema que os diabéticos enfrentam todos os dias. Ao fazer isso, a insulina é melhor equipada para promover a absorção de um pouco de glicose por vez.

Além disso, diz-se que a inulina é capaz de ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina, aumentando efetivamente sua eficiência. Os benefícios secundários incluem ajudar no manejo do colesterol, uma comorbidade comum em pacientes diabéticos.

8. Suporta a saúde do fígado

Mesmo que o fígado seja um órgão muito resistente e autorregenerador, há tanta coisa que pode ser necessária antes que a doença se instale. Por exemplo, um fígado que é bombardeado por danos excessivos dos radicais livres ou como resultado da exposição a metais pesados ​​pode se tornar inflamado, ou pior, resultar em insuficiência hepática.

Raiz de chicória pode ajudar a garantir a função hepática ideal, atenuando alguns dos danos que podem ser causados ​​por esses radicais livres. Ao efetivamente “tomar o golpe” chicória ajuda a garantir que o fígado é capaz de cumprir suas funções e toxinas de quebra para que o corpo possa se livrar dele.

9. Antiparasitário Natural

Embora sua capacidade de eliminar completamente a infecção parasitária não seja comprovada, ela mostra uma grande promessa em diminuir o risco de uma infecção se desenvolver em primeiro lugar, graças à presença de taninos e compostos de lactona sesquiterpênica que prejudicam a sobrevivência dos parasitas intestinais.

Pode também ajudar a melhorar a resistência do hospedeiro às infecções parasitárias, de modo que, no caso de os parasitas e suas larvas serem inadvertidamente consumidos, eles não terão a chance de se reproduzir e causar uma infecção completa.

10. Propriedades antimicrobianas

As propriedades antimicrobianas da Chicory podem ser melhor atribuídas à sua capacidade de melhorar o sistema imunológico, diminuindo, por sua vez, a probabilidade de você pegar uma doença bacteriana ou fúngica desagradável.

Culturas probióticas saudáveis ​​são especialmente importantes para reduzir o risco de infecções patogênicas, uma vez que elas suprimem esses micróbios estranhos, impedem sua reprodução e ajudam as células especializadas do sistema imunológico a destruí-las antes que a infecção completa possa se consolidar.

11. Remédio para a constipação

Embora a chicória seja mais conhecida por seu teor de fibra solúvel, ela também ajuda com o volume de fezes e a retenção de água, de modo que a constipação é menos provável.

Se você sofre de problemas de regularidade – que não está tendo um cronograma de fezes previsível, o consumo de chicória pode ajudar a mudar isso.

Conclusão

Com o conjunto único de benefícios que a chicória traz para a mesa, você vai tentar obter mais em sua dieta? Se você está procurando uma maneira de se libertar do café que tem sobre você, mudar para o melhor substituto do café, a chicória, é um grande passo na direção certa.

Você deve consultar seu médico ou farmacêutico antes do consumo regular de chicória, no entanto, como existem riscos de possíveis interações medicamentosas indesejáveis ​​que ocorram.