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O final da primavera e o início do verão é a época de estabelecer safras que adoram o calor – tomates, pimentões, berinjelas, pepinos, abobrinhas, abóboras, pepinos, quiabo e melões. Plante essas safras onde recebam bastante sol para um crescimento rápido e colheitas oportunas. Aplique bastante composto envelhecido ou mistura de plantio orgânico comercial nos canteiros, montes e colinas antes do plantio.
Os vegetais de verão devem ser mantidos uniformemente úmidos; os transplantes devem ser regados todos os dias até que estejam bem estabelecidos. Não deixe que tomates, pimentões, berinjelas, melões, abobrinhas, abóboras ou pepinos sequem – isso impedirá o crescimento rápido e uniforme, essencial para frutas doces e saborosas na colheita.
Aqui está nosso resumo de guias de plantio de safras de verão (você encontrará mais no Índice do site ):
Transplante de tomates
Coloque mudas de tomate no jardim em todos os locais este mês. Tomates de vinha indeterminados produzirão tomates do mato determinados. Os tomates indeterminados produzem frutos continuamente até a primeira geada no outono; Determinados tomates amadurecem a fruta durante um período de três a quatro semanas e depois param.
Coloque os tomates de forma que as bolas de solo fiquem pelo menos 2,5 cm abaixo da superfície do solo. Firme nas plantas e deixe uma leve depressão ao redor de cada planta para regar completamente. Em regiões secas, certifique-se de que as raízes do tomate permaneçam úmidas inserindo um vaso de 10 cm no solo ao lado de cada planta, com a parte superior nivelada com o solo. Encha as panelas com água regularmente. Você não precisará regar o solo ao redor.
Coloque uma gaiola de tomate em torno de cada planta ou coloque uma estaca de 1,2 m ao lado de cada planta, amarrando o caule frouxamente para fornecer suporte. Variedades de arbustos determinadas não requerem suporte.
A sucção é o aperto ou corte de novos ramos foliares laterais que se formam em V entre o caule principal central e os ramos foliares. Tomates sugam – ou produzem novos ramos – na maior parte da temporada. Alguns ramos novos são necessários para proteger os tomates da escaldadura, mas a maioria vai roubar a energia da planta e precisa ser controlada.
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Plantando Berinjelas e Pimentões
Seja paciente com berinjela e pimentão. Essas culturas requerem uma temperatura do solo de 70 ° F (21 ° C), a temperatura do ar diurna acima de 70 ° F e a temperatura do ar noturno acima de 60 ° F (15 ° C). O sol e o calor são essenciais para que essas plantas atinjam a floração e a frutificação. Proteja as colheitas no jardim de temperaturas baixas. Prenda a alimentação até que as berinjelas e os pimentões floresçam e então use nitrogênio moderado e alto teor de fósforo e potássio. Use sais de Epsom para estimular a estrutura da raiz.
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Pepinos de plantio
Como as berinjelas, os pepinos prosperam em climas quentes. Os pepinos amadurecem rapidamente e são fáceis de cuidar. Aperte as pontas crescentes do pepino quando sete folhas se formarem. Isso manterá a planta em um tamanho gerenciável. Uma vez que as flores apareçam, regue regularmente os pepinos; evite lavar o solo das raízes. Alimente a cada duas semanas com esterco líquido assim que os primeiros frutos começarem a crescer.
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Plantando Feijão Verde
O feijão verde e o feijão para secar podem ser plantados em junho. O solo frio pode retardar o crescimento do feijão, portanto, quando a temperatura do solo atingir 15 ° C (60 ° F), semeie ou transplante o feijão. Para um crescimento ideal, o solo deve ser úmido, mas não úmido – pouca ou muita água pode deixar o feijão suscetível a doenças e pragas. Evite regar em cima. Alimente os feijões a cada duas semanas durante as primeiras seis semanas com chá composto. Boas variedades de feijão para secagem incluem ‘Yellow Eye’, ‘Soldier’ e ‘Navy’.
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Feijão Lima
Os feijões-de-lima prosperam em climas quentes e secos. Em regiões de verão frio, experimente ‘Jackson Wonder’, ‘Eastland Baby’ e ‘Packers’; em regiões de verão quente, plante ‘Dixie Butterpea’, ‘Fordhook 242’ e ‘Burpee’s Improved Bush Lima’. Para uma colheita longa e o melhor rendimento, colha limas regularmente.
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Plantando abobrinha e abóbora
Plante abóbora, abobrinha e abóbora quando os dias são quentes e longos. As temperaturas do solo acima de 70 ° F (21 ° C) são ideais para a semeadura direta e o cultivo de abóboras de verão e inverno. Retenha o máximo possível da bola de solo durante o transplante e regue imediatamente. A abóbora é um grande alimentador: escolha um fertilizante orgânico rico em nitrogênio e moderado em fósforo e potássio. Emulsão de algas marinhas ou peixes é uma boa escolha.
As abóboras de inverno compartilham os mesmos requisitos de crescimento da abobrinha de verão, mas precisam de mais três meses de cultivo livre de geadas. Use coberturas de fileira para proteger a abóbora de temperaturas frias. ‘Blue Hubbard’ e ‘Butternut’ são as abóboras favoritas.
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Plantando Quiabo
Semeie quiabo em fileiras largas quando as temperaturas do solo forem superiores a 70 ° F (21 ° C). Alimente quiabo uma vez por mês com emulsão de algas marinhas ou chá de composto. ‘Cajun Delight’ é uma boa escolha em regiões de verão frio.
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Sucessões de colheita de concurso
Faça um plano para safras sucessivas de safras tenras de clima quente, antecipando a data média das primeiras geadas no outono. Conte o número de dias até o vencimento para cada safra que você deseja cultivar. Dependendo do número de dias restantes em sua estação de cultivo, você poderá plantar uma ou mais sucessões de cultura a partir deste mês. Certifique-se de que há espaço no jardim para as plantações que você deseja cultivar. Se acontecer um clima frio inesperado, pode ser necessário adicionar uma ou duas semanas às safras para permitir o amadurecimento mais lento.
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Plantando salada
Salada de folhas verdes – alface, mesclun e espinafre – se dão melhor em clima frio. Em regiões de verão frio, você pode plantar alface durante todo o verão. Em regiões de verão ameno ou quente, escolha variedades resistentes ao calor. O crescimento rápido é a chave para alface e salada verdes tenras e saborosas. Para encorajar o crescimento rápido, dê às plantações de folhas solo rico em composto bem envelhecido e adubo de plantas com compostagem a cada duas semanas até a colheita.
Para saber mais sobre a alface que cresce no calor do verão, consulte Alface para resistência ao calor na primavera e no verão .
Dicas de cultivo de ervas
- Mantenha as ervas daninhas ao redor das ervas. Não dê muita água ao jardim de ervas; a maioria das ervas vem de países áridos do Mediterrâneo e não sofrerá se as raízes secarem.
- Semeie fileiras de cerefólio e endro, e rale as mudas estabelecidas.
- Pegue e comece a cortar o alecrim e a sálvia.
- As folhas de muitas ervas agora estarão prontas para a colheita: hortelã, sálvia e tomilho podem ser usados frescos, também cebolinhas, erva-doce, salsa e azeda.
- Para congelar ervas para uso posterior como tempero: corte pequenas molas das plantas, lave e escalde por um minuto em água fervente. Eles podem ser colocados em sacos plásticos e congelados para uso posterior.
Para pesquisar artigos sobre mais de 30 ervas, vá para a categoria Ervas .
Culturas para alimentação
As colheitas semeadas na primavera e transplantadas estarão prontas para um aumento extra de nutrientes assim que começarem a florescer. Enfeite as plantas jovens desenhando um círculo com o dedo ao redor de cada planta na linha de gotejamento até uma profundidade de cerca de 2,5 cm. Polvilhe uma colher de sopa de fertilizante orgânico ao redor de cada planta ou adicione uma linha de composto envelhecido; trabalhe-o suavemente no solo com uma ferramenta manual e regue bem. Os nutrientes extras ajudarão as flores a se desenvolverem em frutos e a produzir vegetais de sabor doce.
Para entender mais sobre fertilizantes orgânicos, consulte Fertilizantes Orgânicos e Emendas de Solo
Regar as colheitas
Quando o tempo está seco, regue as colheitas de verão para que a umidade chegue profundamente às raízes. Uma rega longa e lenta é melhor. A maioria das plantações quer um centímetro de água por semana – isso significa mergulhar o solo a uma profundidade de 4 a 5 polegadas (10-12 cm). Enfie o dedo indicador no solo para avaliar a irrigação. Regue de manhã ou à noite, quando a evaporação solar estiver baixa.
Mais dicas sobre como regar vegetais em climas quentes e secos
Remoção de ervas daninhas
Fique à frente das ervas daninhas. As ervas daninhas competem com os vegetais por umidade e nutrientes. Não os deixe se firmar no jardim.
Mais sobre ervas daninhas em Manejo de ervas daninhas da horta
Plantio para colheita de outono e inverno
Nas zonas 4 a 7 do USDA, a estação de cultivo mais curta significa que você pode planejar e plantar safras de clima frio em junho para a colheita no outono e no inverno. Aqui estão as culturas que você pode plantar agora:
- Couves de Bruxelas. Plante couves de Bruxelas para a colheita no inverno. A couve de Bruxelas leva de 100 a 130 dias para chegar à colheita. (Em regiões quentes, espere até outubro para semear couves de Bruxelas.)
- Repolho. Plante o repolho para a colheita no final do outono. As variedades verdes de final de temporada incluem ‘Storage No. 4’, ‘Scanbo’ e ‘Wirosa’. O repolho roxo para plantar inclui ‘Rona’ e ‘Super Red 80’.
- Brócolis. Plante variedades de brócolis no outono ou inverno: ‘Arcádia’, ‘Maratona’, ‘Pirata’ e ‘Saga’ no verão para colher no outono ou início do inverno.
- Alho-poró. O alho-poró costuma ser cultivado em solo que foi limpo de batatas primitivas. Plante variedades de longa temporada para a colheita do final do verão ao inverno.
- Parsnips. A pastinaga requer 150 dias para chegar à colheita. Comece agora para colher alguns no outono, mas a maioria será colhida no início da próxima primavera.
- Rutabagas. Semeie rutabagas agora para a colheita no outono. Rutabagas armazenam bem por meses se a temperatura for mantida um pouco acima de zero. Semeie em brocas de ½ polegada (1,2 cm) de profundidade e 18 polegadas (45 cm) de distância.
- Salsão. Plante aipo que branqueie no início deste mês. Coloque as plantas com 30 cm de distância em fileiras com 18 polegadas de distância.
Mais sobre o plantio para a colheita de outono e inverno em Sucessão de plantio do verão para o outono
Colheita em junho – início do verão
As colheitas que chegam para a colheita no início do verão incluem aspargos, favas, brócolis, repolho, couve-rábano, alface, cebolas para salada, ervilhas, batata cedo, rabanete, espinafre e acelga.
Terminando a colheita de espargos
Corte completo dos aspargos até o meio do mês. Corte lanças de 3/8 polegada de diâmetro e 6 a 8 polegadas (15-20 cm) de altura. Lanças mais finas devem ser deixadas para crescer e se tornarem samambaias. Coloque os caules nos cantos do canteiro de aspargos e amarre um barbante em volta deles para manter os fetos em pé. Se as samambaias caírem, as coroas podem ser danificadas.
