Dieta para gastrite, dieta para úlcera péptica | Alimentos a evitar e estilo de vida

Manejo dietético para gastrite eúlcera pépticatem benefício limitado sem outras medidas terapêuticas, como medicamentos. Apesar de certos alimentos e bebidas poderem agravar a dor de ambosgastriteeúlceras pépticas, a maioria dos casos se deve à infecção por H.pylori ou ao uso prolongado de AINEs (anti-inflamatórios não esteróides). A dieta, portanto, não pode ser a abordagem solitária para tratar e prevenir qualquer uma das condições. Em vez disso, o foco da dieta na gestão degastriteouúlceras pépticasdeveria antes ser direcionada a proporcionar algum alívio sintomático ao paciente.

Úlceras pépticassão uma complicação comum de doenças crônicasgastritee mesmo que a úlcera cicatrize, a gastrite tem que ser tratada e controlada a longo prazo. Se for considerado um manejo conservador, o foco não deve ser apenas na dieta, mas sim na dietaEestilo de vida. Embora estas medidas possam ser úteis, o tratamento degastriteeúlceras pépticascom medicação não deve ser ignorada.

Alimentos a evitar para gastrite e úlceras pépticas

Idealmente, cada pessoa comgastriteouúlceras pépticasdeve manter um diário alimentar para monitorar quais alimentos, se houver, agravam a dor, dor de estômago ou desconforto abdominal. Irritantes individuais podem variar de uma pessoa para outra. Embora possa não haver nenhuma explicação médica ou científica para o motivo pelo qual um alimento ou bebida é mais irritante do que outro, vale a pena evitá-lo para limitar a dor e o desconforto. Uma dieta de eliminação geralmente não é necessária, pois a maioria dos pacientes conhece bem os gatilhos.

Em certos tipos degastrite, como eosinofílicogastrite, as dietas de eliminação podem ser eficazes em alguns casos e, portanto, devem ser seguidas à risca. Já que esse tipo degastriteé imunomediada, alimentos como leite e produtos lácteos são irritantes comuns, mas oferecem pouco ou nenhum alívio em outras formas mais comuns degastrite. Pelo contrário, o leite é um alcalino e pode proporcionar alívio temporário da dor na maioria dos casos degastriteeúlceras pépticas.

Os alimentos e bebidas mais comuns relatados como desencadeadores ou agravadores da dor devido agastriteou úlceras pépticas incluem:

• Picantealimentos que contenham pimenta, páprica, pimenta preta e pimenta caiena. Outras especiarias como a canela também podem ser irritantes. O curry em pó, usado na maioria das cozinhas do sul da Ásia (indiana, tailandesa e assim por diante), contém uma combinação de muitas dessas especiarias.
• Legumeseervascomo cebola, raiz-forte, pimentão (capsicum), peppadew e alho.
• Processadoepreservadoos alimentos, especialmente as carnes, também podem ser irritantes devido ao conteúdo de conservantes e temperos contidos nesses alimentos, e não devido à carne ou vegetal de que são compostos.  Isso inclui alimentos em conserva. Certos conservantes, como o glutamato monossódico (MSG), também são usados ​​em pratos frescos, como na culinária chinesa e em alguns fast food.
• Cafeinadobebidas como café, cola e chá. Certobebidas energéticascontendo cafeína ou taurina também pode ser irritante, pois os estimulantes contidos nessas bebidas aumentam a secreção de ácido gástrico.
• Frutageralmente não são irritantes nem desencadeiam alimentos; no entanto, frutas e sucos de frutas altamente ácidos, como aqueles que contêm laranja, limão e toranja, podem agravar alguns casos. Tomates e suco de tomate também podem ser irritantes em alguns casos.
• Alto teor de gordurasabe-se que os alimentos estimulam a secreção de ácido gástrico e, portanto, agravamgastriteouúlceras pépticas.
• Álcoolé outro irritante conhecido e, embora não precise ser totalmente descontinuado, a ingestão deve ser drasticamente reduzida.

Certos alimentos considerados gasosos também podem desempenhar um papel, especialmente em casos de DRGE (doença do refluxo gastroesofágico) e úlceras esofágicas. Uma lista de alimentos a evitar está descrita no artigo sobre Gassy Stomach.

Pequenas refeições frequentes ao longo do dia podem ser benéficas para evitar a dor causada pelo estômago vazio ou logo após grandes refeições em uma pessoa, o que é comum emgastriteeúlcera péptica.

Medidas de estilo de vida

O manejo conservador envolve medidas dietéticas e de estilo de vida. Comgastriteeúlceras pépticas, as mudanças no estilo de vida podem muitas vezes ser mais benéficas do que o manejo dietético.

• Fumar cigarrodeve ser descontinuado, pois os fumantes têm maior probabilidade de desenvolvê-losgastriteeúlceras pépticasdo que os não fumantes. O uso de produtos de reposição de nicotina (TRN) também pode contribuir para essas condições, pois os estimulantes tendem a aumentar a secreção de ácido gástrico.
• Estresse, especialmente o estresse emocional, pode estimular a secreção de ácido gástrico.
• O uso deAINEsdevem ser limitados ou totalmente evitados. Em condições inflamatórias crónicas isto pode não ser possível, pelo que a dose do AINE prescrito deve ser reduzida, os inibidores da bomba de protões devem ser tomados simultaneamente ou o tipo de AINE deve ser mudado (COX-1 para COX-2).
• Helicobacter pyloria infecção é um importante fator causador de gastrite e úlceras pépticas em todo o mundo.Higiene adequadacomo lavar as mãos antes de comer e preparar alimentos, bem como obter água potável são medidas importantes para prevenir a reinfecção comH.pyloriapós terapia de erradicação. Estas medidas, no entanto, não são uma garantia de queH.pylori gastriteouúlceras pépticasnão se repetirá.
• Excessivo e constantemascar chicletetambém pode aumentar a secreção de ácido gástrico e deve ser evitado emgastriteouúlcera pépticadoença.Mascar tabacoefolha de noz de areca e bételemastigar também pode ser um fator agravante.

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