Substituto de cominho: 6+ alternativas saudáveis ​​ao cominho

O cominho é um tempero usado em uma grande variedade de alimentos que comemos. Tem um sabor mais quente e uma cor mais clara do que o cominho. Ele vem em três cores: preto, branco e âmbar, cada um com sua própria paleta de sabores.

Infelizmente, muitas pessoas são alérgicas ao cominho. No entanto, existem vários substitutos seguros para o cominho disponíveis.

Esses substitutos do cominho podem ser usados ​​como temperos, como o cominho real, e adicionarão um sabor semelhante à comida que você está preparando. Você não conseguirá igualar o sabor exatamente, mas será muito parecido.

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6 substitutos de cominho saudáveis ​​que você pode usar

Existem vários motivos pelos quais você pode precisar de um substituto para o cominho . Você pode dizer “Não gosto de cominho, o que posso usar no lugar?”

Felizmente, existem várias opções de especiarias diferentes que podem atuar como substitutos do cominho. Abaixo, discutiremos os seis substitutos saudáveis ​​do cominho.

1. Sementes de cominho

As sementes de cominho também fazem parte da família da salsa, sendo um substituto fabuloso do cominho. Este é um tempero dominante na cozinha tradicional europeia.

As sementes são uma fonte rica em fibra alimentar. Além disso, eles contêm óleos essenciais benéficos para a saúde . Eles também são um depósito de muitas vitaminas vitais. Este substituto do cominho é perfeito se você tem uma alergia tardia ao cominho.

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2. Coentro Moído

Diz-se que o coentro em pó promove uma digestão saudável e fornece proteção contra infecções no trato urinário.

Além de melhorar a digestão, o coentro moído também melhora a imunidade e ajuda com asma, bronquite e resfriado comum .

Semelhante ao cominho, esta especiaria é usada em várias cozinhas de todo o mundo. Este substituto do cominho no sabor também é muito semelhante ao cominho real.

3. Pimenta em Pó

Embora o chili em pó possa atuar como um bom substituto para o cominho, é importante observar que esse tempero contém uma pequena quantidade de cominho.

Não é 100% isento de cominho. O pó de pimentão ajuda o funcionamento cognitivo por causa do ferro que contém. Além disso, ajuda a manter a pressão arterial saudável e apóia o sistema digestivo.

4. Garam Masala

Garam Masala é um substituto de cominho que ainda contém algum cominho. É uma especiaria indiana que contém coentro, cardamomo, pimenta-do-reino, canela, cravo e noz-moscada.

Isso cria um perfil de sabor complexo para a especiaria. A composição do garam masala varia de acordo com a região de onde ele vem e nenhuma mistura é mais autêntica do que as outras. Este tempero ajuda a melhorar o seu sistema digestivo e evita a constipação.

5. Pó de caril

Os ingredientes do curry em pó variam, mas o cominho está quase sempre incluído. O curry em pó típico inclui coentro, açafrão, gengibre, mostarda, semente de feno-grego, pimenta-do-reino e canela.

Esta combinação cria um perfil de sabor terroso. Além de ser um bom substituto do cominho, o curry em pó pode ajudar a reduzir a inflamação e ajudar na digestão.

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6. Mistura de temperos para taco

Os ingredientes da mistura de temperos para taco são muito semelhantes aos encontrados no pó de pimenta.

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Além do cominho, você pode esperar páprica, alho em pó, orégano, pimenta vermelha em flocos, sal e pimenta. Este substituto de cominho pode ser encontrado na maioria dos supermercados.


Substitutos de especiarias e ervas para cominho

Há uma variedade de coisas que podem substituir as sementes de cominho. Todas as especiarias e ervas usadas para substituir as sementes de cominho podem ser encontradas no supermercado local.

Com o cominho sendo amplamente utilizado em quase todas as cozinhas, as opções substitutas também são amplamente utilizadas. O sabor que eles substituem será semelhante ao do cominho, mas diferente o suficiente para apaziguar aqueles que não gostam de cominho real.

Essas especiarias e ervas são alternativas saudáveis para o cominho e podem ser adicionadas a qualquer alimento que você deseja apimentar.

É importante certificar-se de que você não é alérgico a essas especiarias ou que não tem alergia tardia ao cominho.

Substitutos de cominho – especiarias:

  • Pimenta da Jamaica: canela, cássia, pitada de cravo
  • Anis: algumas gotas de extrato de anis, sementes de erva-doce
  • Cardamomo: gengibre
  • Canela: pimenta da Jamaica ou noz-moscada
  • Cravinho: canela, noz-moscada, pimenta da Jamaica
  • Pimenta em pó: molho de pimenta com orégano e cominho
  • Mace: canela, macis, noz-moscada, pimenta da Jamaica
  • Noz-moscada: gengibre, canela, maça

Substituto de cominho – Ervas:

  • Manjericão: tomilho ou orégano
  • Tomilho: manjericão, orégano, salgado, manjerona
  • Cerefólio: salsa ou estragão
  • Cebolinhas: alho  poró, cebolinha, cebola
  • Salgados: manjerona, sálvia, tomilho
  • Coentro: salsa
  • Sálvia: tempero salgado, manjerona, alecrim ou frango

Com muitas pessoas alérgicas ao cominho ou simplesmente não gostando do sabor, há um número crescente de alternativas para a descoberta dessa especiaria.

Especiarias como pimenta em pó e tempero de taco ainda contêm cominho, mas também contêm outros sabores que o mascaram. Se você é alérgico a cominho, pesquise o que suas misturas de especiarias contêm, pois o cominho é amplamente utilizado.

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Trocar cominho por outro tempero não mudará drasticamente o perfil de sabor de sua comida; na verdade, mudar alguns temperos pode até melhorar o prato.

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