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Nozes e sementes não são apenas alimentos crocantes que agradam às nossas papilas gustativas, mas também são importantes para a nossa saúde. Nozes e sementes nutrem nosso corpo com proteínas, vitaminas, gorduras e minerais que trabalham em conjunto para manter sob controle doenças cardíacas, problemas de digestão, distúrbios cerebrais e até mesmo problemas de peso. Consumir até mesmo um punhado ou 30 gramas dessas nozes e sementes poderosas todos os dias pode ajudar a garantir uma boa saúde e uma vida longa. A seguir estão alguns benefícios importantes para a saúde de comer nozes e sementes:
4 benefícios para a saúde de comer nozes e sementes
Nozes e sementes ajudam na redução da inflamação
Um depósito de gorduras mono e poliinsaturadas essenciais, nozes e sementes ajudam a manter a estrutura celular normal do corpo e a reduzir a inflamação. Laticínios integrais, carnes, alimentos processados e fritos são ricos em gorduras saturadas e trans, que causam inflamação no corpo. Dietas ricas nesses alimentos são prejudiciais ao organismo e podem causar uma série de doenças. Limitar o consumo desses alimentos não saudáveis e substituí-los por alimentos que contenham gorduras saudáveis, como nozes e sementes, pode ajudar a reduzir a inflamação e diminuir o nível de colesterol no corpo. Estudos comprovaram que pessoas que consomem nozes cinco vezes por semana têm um risco 35% menor de sofrer de doenças cardíacas. Portanto, este é um dos principais benefícios para a saúde de comer nozes e sementes.
Nozes e sementes ajudam no controle do colesterol e na redução de peso
Nozes e sementes são repletas de fibras saudáveis que ajudam a desacelerar o processo de digestão e fazem com que a pessoa se sinta mais saciada e saciada por mais tempo. Como resultado disso, a tendência é comer menos e, assim, experimentar uma redução efetiva do peso. Além disso, a ingestão de uma dieta regular, saudável e rica em fibras, composta por frutas, vegetais, nozes, sementes e grãos integrais, também pode ajudar em grande medida a reduzir os níveis de colesterol no corpo, o que é um ótimo motivo para começar a comer nozes e sementes.
Os ácidos biliares são essenciais para promover a digestão de gordura no corpo. As fibras aderem aos ácidos biliares para reduzir a absorção de gordura no corpo, promovendo assim a redução do nível de colesterol. O ácido graxo de cadeia pequena chamado propionato, produzido no intestino durante a fermentação das fibras, mantém ainda mais o nível de colesterol sob controle. O propionato atua no fígado para inibir a enzima chamada HMG CoA redutase de desencadear a formação de colesterol.
Estudos demonstraram que, além da redução nos níveis de colesterol que pode ser alcançada através do consumo de uma dieta enriquecida com gorduras saudáveis, uma redução extra de 25% pode ser alcançada através do consumo adicional de nozes.
Nozes e sementes ajudam na prevenção do câncer e de doenças cardíacas
A investigação estabeleceu que, ao consumir uma dieta baseada em vegetais, rica em frutas, vegetais, cereais integrais, legumes e proteínas magras, como aves e peixes, as pessoas (especialmente as mulheres) podem manter o cancro e as doenças cardiovasculares afastadas. Mesmo a adição de 30 gramas de nozes e sementes a esta dieta pode enriquecer seu conteúdo de proteína em pelo menos 6 g e, assim, adicionar mais benefícios à saúde à sua dieta.
Nozes e sementes ajudam na promoção da saúde e imunidade musculoesquelética
Nozes e sementes são ricas em minerais como zinco, magnésio, fósforo e cálcio. Estes minerais são vitais para promover o desenvolvimento ósseo, fortalecer a imunidade, aumentar a produção de energia e manter a saúde músculo-esquelética do corpo.
A maioria das doenças que afetam o corpo, especialmente diabetes tipo II e doenças cardíacas, estão relacionadas ou diretamente ligadas à inflamação. Como mencionamos anteriormente, um dos principais benefícios para a saúde de comer nozes e sementes é a redução da inflamação. Consumir a quantidade máxima aconselhável de magnésio, ou seja, 350 mg, por dia pode diminuir consideravelmente as chances de inflamação. Cada grama de grãos de semente de girassol contém 100 mg de magnésio, o que é muito benéfico para a saúde. O cálcio é um mineral que, além do desenvolvimento ósseo, também é responsável pela neurotransmissão eficiente e pela produção de energia no corpo. Uma onça de amêndoas contém 75 mg de cálcio. Assim, ao consumir a quantidade diária recomendada de nozes e sementes, pode-se evitar doenças de forma eficaz e desfrutar de boa saúde durante toda a vida.
Algumas nozes e sementes, juntamente com seu conteúdo nutricional e benefícios para a saúde
Amêndoa:A amêndoa, que pertence ao grupo das nozes e sementes, é uma fonte de cálcio tão boa quanto o leite. Também é rico em vitamina E, selênio, magnésio, vitamina E, flavonóides e fibras. As amêndoas ajudam a combater o câncer, melhorar a saúde dos ossos e da pele e reduzir o colesterol.
Noz: Nozé uma fonte rica em ácidos graxos ômega 3, que ajudam a manter a saúde do coração e do cérebro. Ele também contém o antioxidante chamado ácido elágico, que apresenta poderosas propriedades de combate ao câncer e, portanto, torna o consumo de nozes e sementes um grande benefício para a saúde.
Noz-pecã:A noz-pecã contém uma boa quantidade de vitaminas A, B e E e minerais como cálcio, cobre, magnésio, potássio, fósforo, manganês, zinco e ácido fólico. Esta noz rica em antioxidantes traz benefícios à saúde como prevenção do endurecimento das artérias, reduz o colesterol e combate a fadiga. É embalado com esteróis vegetais saudáveis e ácido oleico também.
Castanha do Pará:Esta noz contém minerais como magnésio, cobre e selênio. É também uma excelente fonte de niacina, vitamina E e fibras. Comer castanhas do Brasil beneficia nossa saúde, aumentando a imunidade e mantendo a função da tireoide sob controle.
Pistache:O pistache é rico em vitamina B, proteínas, potássio, fibras e antioxidantes como Zeaxantina e Luteína. Todos esses nutrientes juntos ajudam a manter o equilíbrio hormonal do corpo e a manter os olhos saudáveis.
Castanha de caju:A castanha de caju contém proteínas, zinco, ferro, magnésio e biotina. Comer castanha de caju nos traz benefícios incríveis à saúde, evitando a perda de memória relacionada à idade e melhorando a saúde geral do cérebro. O alto teor de ácido oleico do caju ajuda a manter o coração saudável.
Sementes de linho:As sementes de linhaça são ricas em componentes que combatem o câncer, como ácidos graxos ômega 3 e lignanas. Eles também contêm uma boa quantidade de fibras que podem reduzir o risco de doenças cardíacas,diabetese acidente vascular cerebral.
Sementes de gergelim:Boa fonte de vitamina B, magnésio, fósforo, cálcio, ferro, zinco e fibras, as sementes de gergelim beneficiam a saúde, reduzindo a pressão arterial e prevenindo danos ao fígado. Eles também protegem o corpo contra doenças comoasma,artriteeosteoporose.
Sementes de Girassol:As sementes de girassol contêm vitamina E, selênio, folato, cobre e fitoquímicos poderosos, que ajudam a melhorar a saúde cardiovascular, manter a tireoide sob controle e prevenir alterações de humor.
Sementes de abóbora:Repletas de zinco, ácidos graxos ômega 3 e antioxidantes poderosos como os carotenóides, as sementes de abóbora ajudam a aumentar rapidamente a imunidade do nosso corpo.
Sementes de Chia:As Sementes de Chia são uma fonte incrível de proteínas, óleos ômega-3, cálcio, antioxidantes e fibras, todos muito benéficos para a saúde.
Sementes de cânhamo:Esta super semente altamente aclamada possui uma excelente constituição de ácidos gordos ómega 3 e 6 equilibrados, proteínas e fibras. Essas sementes são poderosas na prevenção do câncer e de doenças cardíacas.
Conclusão
A ingestão de uma variedade de nozes e sementes todos os dias é útil para satisfazer as necessidades diárias de nutrientes do corpo. Uma onça de nozes e sementes uma vez por dia pode atender adequadamente às nossas necessidades diárias de minerais, vitaminas e proteínas e manter a proporção de gorduras saudáveis em nosso corpo. A forma mais saudável de obter estes frutos secos e sementes é consumi-los no seu estado mais natural ou cru, ou seja, sem adicionar quaisquer sais ou óleos. Portanto, recomenda-se que todos se mimem regularmente com um punhado dessas delícias crocantes para garantir uma boa saúde e bem-estar geral e substituam junk food por esses lanches saborosos.
