Vantagens e desvantagens da dieta sem glúten

A dieta sem glúten é recomendada principalmente para pessoas sensíveis ao glúten ou que sofrem de doença celíaca. Nesta condição, algumas pessoas tornam-se alérgicas ao glúten e à doença celíaca, o que pode causar danos aos intestinos. Para outras condições, alergias e até problemas comportamentais em crianças, pode ser recomendada uma dieta sem glúten. Embora haja muitos benefícios, também pode apresentar certos riscos, principalmente se você exagerar. Conheça as vantagens e desvantagens da dieta sem glúten para planejar uma dieta adequadamente balanceada.

Dieta sem glúten

O glúten é um tipo de proteína encontrada principalmente em grãos como cevada, centeio, trigo, etc. Também é encontrado em alguns alimentos como ketchup e sorvete. É também utilizado para tornar os produtos de panificação mastigáveis ​​e confere-lhes a qualidade elástica extremamente essencial para a panificação. É a única proteína que torna o alimento completamente indigesto. Partículas de glúten podem facilmente deslizar para o revestimento do intestino e também causar inflamação no intestino, o que também faz parte da doença celíaca.

Muitos estudos recentes sugerem dieta sem glúten para perda de pesoe outras condições inflamatórias. Embora isso possa ser útil para alguns, a dieta e os produtos sem glúten podem afetar algumas pessoas de uma maneira diferente. Como o preparo de certos alimentos varia, mesmo produtos sem glúten podem ser prejudiciais. Portanto, é importante compreender os prós e os contras da dieta sem glúten e planejar uma dieta saudável. Aqui estão algumas das vantagens e desvantagens da dieta sem glúten.

Vantagens da dieta sem glúten

O consumo de dieta sem glúten também depende da sensibilidade do corpo em tolerar o glúten. A tolerância e os níveis de sensibilidade ao glúten variam de pessoa para pessoa. Aqui estão algumas das vantagens da dieta sem glúten.

Comer uma dieta sem glúten pode ser benéfico para aqueles que sofrem de distúrbios gastrointestinais, também conhecidos como síndrome do intestino irritável. A dieta sem glúten também faz parte da dieta FODMAP (Oligossacarídeos Fermentáveis, Dissacarídeos, Monossacarídeos e Polióis).

Existem vários tipos de amido e açúcares encontrados nos grãos de glúten, como centeio, cevada e trigo. Estas substâncias presentes em alimentos ricos em glúten podem ser facilmente fermentadas por bactérias no intestino, o que também pode causar cólicas, inchaço e inchaço.diarréia. É aqui que a dieta sem glúten ajuda e é considerada uma das melhores vantagens sem glúten.

• A dieta sem glúten pode ser importante para pessoas sensíveis ao glúten e que sofrem de doença celíaca.
• Na maioria dos casos, se uma pessoa possuir sensibilidade e tolerância, isso pode causar danos ao trato intestinal. A dieta sem glúten pode reverter a inflamação e os danos, o que é uma das maiores vantagens da dieta sem glúten.
• A dieta rica em glúten também incentiva a leitura dos rótulos e também divulga a conscientização sobre o consumo alimentar. Pode-se ter mais cuidado com a dieta sem glúten e saber mais sobre os tipos de alimentos disponíveis como alternativa.
• Também ajuda a levar um estilo de vida mais saudável, como acontece com uma dieta sem glúten; pode-se consumir menos alimentos processados ​​em comparação com outros tipos de alimentos.
• Também resulta na introdução de grãos de alta qualidade, como a quinoa, em sua dieta; ajudando você a redefinir suas escolhas alimentares.
• A maioria dessas mudanças saudáveis ​​e a evitação de alimentos processados ​​na dieta sem glúten também podem ajudá-lo a perder peso e melhorar sua saúde.
• Em algumas das pesquisas realizadas, constatou-se que a dieta sem glúten pode auxiliar na melhoria das habilidades sociais e comportamentais junto com o aprendizado em pessoas que sofrem deautismo. Em outro estudo, também há algumas descobertas conflitantes, mas também há benefícios associados ao uso de uma dieta sem glúten.

Desvantagens da dieta sem glúten

A dieta sem glúten também é considerada uma dieta da moda. Em alguns casos, descobriu-se que a dieta sem glúten pode não ser tão saudável quanto parece. Os alimentos sem glúten estão ganhando popularidade. Uma das maiores desvantagens da dieta sem glúten é que seu corpo perde o que é conhecido como dieta balanceada. Para se manter saudável, é importante completar o seu corpo com todas as vitaminas e minerais essenciais obtidos a partir de equivalentes à base de trigo.

• A dieta sem glúten consiste em alimentos processados ​​e refinados, o que também os torna livres de proteínas. Pode haver grave falta de vários nutrientes essenciais, como ferro, fibra, riboflavina, cálcio, vitamina B12, fósforo, zinco, fosfato, niacina, tiamina, ácido fólico, etc.
• Muitas pessoas pensam que consumir uma dieta sem glúten é uma opção muito mais saudável, pois tem menos gordura e calorias, mas nem sempre é o mesmo. A intolerância ao glúten é uma das coisas chave, que necessita de restrição rigorosa, mas se não tiver intolerância, não há problema em seguir em frente com a dieta sem glúten, como parte de uma dieta equilibrada.
• Devido à popularidade da dieta sem glúten, muitos produtos sem glúten, como barras energéticas, doces, etc., entraram em cena. Os substitutos sem glúten não são realmente isentos de glúten, mas podem causar outras deficiências e até alergias.
• Na verdade, alguns também enfrentam dificuldades no controle do peso devido a outros ingredientes presentes em produtos sem glúten. Além disso, alguns acham que é um problema que cria hábitos, que é difícil de lidar e pode causar mais problemas digestivos no consumo mesmo de pequenas quantidades de glúten.

Assim como qualquer outro problema, pode haver várias desvantagens na dieta sem glúten. A redução da ingestão de carboidratos pode ser devido à falta de educação ou conscientização sobre uma dieta sem glúten. Nem todos os carboidratos contêm glúten e é importante deixar claro quais produtos contêm glúten. O possível ganho de peso também ocorre à medida que o trato intestinal se recupera e começa a absorver melhor os nutrientes. Também pode causar ganho de peso em alguns níveis devido aos altos níveis de gordura e açúcar.

Por isso, é necessário compreender que a dieta sem glúten pode ser absolutamente necessária para algumas pessoas, como parte do tratamento de suas doenças. Deve basear-se no aconselhamento médico e deve ser seguido apenas de acordo com as instruções. Mas para pessoas saudáveis, é melhor fazer refeições saudáveis, equilibradas e nutritivas para evitar problemas de saúde e nutricionais. Uma dieta correta, exercícios regulares e um estilo de vida saudável podem ser mais úteis no controle do peso e na prevenção de doenças.

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