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Sementes de romã, o interior comestível da romã, são pequenas explosões de doce e azedo vermelho que trazem um grande benefício de saúde.
Isso não deve ser uma surpresa, já que as romãs estão entre as dez principais comidas bíblicas que curam o corpo e a mente!
Pesquisas mostram que as romãs podem ajudar a prevenir ou tratar vários fatores de risco da doença, incluindo pressão alta, colesterol alto, estresse oxidativo, hiperglicemia e inflamação. As romãs foram mostradas até para fornecer efeitos anticancerígenos. ( 1 ) É isso mesmo, sementes de romã podem prevenir e tratar certas formas de câncer!
E quanto a nutrição de romã? Eles são carregados com fibra, vitamina C, vitamina K e potássio. Outra lista que a romã faz – os 10 melhores alimentos afrodisíacos .
Você ainda precisa de outro motivo para experimentar sementes de romã? Suco de romã (feito a partir de sementes de romã) foi mostrado para ter atividade antioxidante três vezes maior do que o vinho tinto e chá verde! ( 2)
O que são sementes de romã?
Sementes de romã vêm de uma romã, que é uma fruta do tamanho de uma laranja grande, obscuramente de seis lados, com uma pele lisa e espessa que varia em cor de amarelo acastanhado a vermelho escuro. O interior de uma romã é um espetáculo para ser visto – separado por membranas de cor creme, há câmaras de centenas de arilos, que são as vagens de sementes dentro de uma romã. Estes arils consistem em frutas suculentas, vermelho-brilhantes, cercando sementes minúsculas e frescas.
Estes arils ou vagens de sementes são o que comumente chamamos de “sementes de romã”, e eles são comidos crus ou processados em suco de romã. Quando eu menciono “suco de romã”, quero dizer 100% de suco de romã puro, porque você deve tomar cuidado com sucos de romã que são feitos de romãs e outros frutos de enchimento – ou pior, adição de açúcar!
Como comer uma romã
A maioria das pessoas come apenas as sementes ou os aromas de uma romã. As sementes suculentas e nutritivas sopram com sabor enquanto você as come, e uma romã pode conter mais de 600 sementes! Você também pode comer a parte branca e cremosa que envolve as sementes, mas é bastante amarga. Apenas no caso de você ser tentado a tentar comer ou suco de romã toda (literalmente) – você definitivamente não quer tentar consumir a pele externa dura.
Sementes de romã também são usadas para fazer óleo de semente de romã, que tem muitos efeitos positivos para a saúde interna e externamente.
Sementes De Romã
Uma porção (87 gramas) – 1/2 xícara – de sementes de romã contém ( 3 , 4 ):
- 72 calorias
- 16,3 gramas de carboidratos
- 1,5 gramas de proteína
- 1 grama de gordura
- 3,5 gramas de fibra
- 11,9 gramas de açúcar
- 14,3 microgramas de vitamina K (17,9 por cento DV)
- 8,9 miligramas de vitamina C (14,8 por cento DV)
- 33 microgramas de folato (8,3% de DV)
- 205 miligramas de potássio (5,9 por cento DV)
- 0,07 miligramas de vitamina B6 (3,5 por cento DV)
- 31 miligramas de fósforo (3,1 por cento DV)
7 Benefícios para a saúde e usos de sementes de romã
1. Afrodisíaco Natural
Em muitas culturas, as romãs têm sido associadas à fertilidade e à abundância há séculos por causa de suas muitas, muitas sementes, mas nos últimos anos, as manchetes estão delirando sobre o efeito viagra da romã . Um estudo realizado pela Queen Margaret University, em Edimburgo, descobriu que o consumo de suco de romã pura aumenta significativamente os níveis de testosterona salivar (média de 24%), além dos efeitos positivos sobre a pressão arterial e humor. A testosterona elevada pode levar a um aumento do humor e aumento do desejo sexual. ( 5 )
Preocupações sobre a disfunção erétil? O suco de romã tem demonstrado ser benéfico no aumento do fluxo sanguíneo e da resposta erétil em estudos com animais, de modo que os benefícios da romã como remédio natural para a impotência podem ser encontrados em breve também para os humanos. ( 6 )
2. Reduzir artrite e dor nas articulações
A artrite é uma inflamação de uma ou mais articulações, causando dor e rigidez que podem piorar com a idade. Existem mais de 3 milhões de casos de artrite nos EUA a cada ano. Romãs fazem a lista para tratamentos de artrite natural, uma vez que são uma fonte de antioxidantes chamados flavonóis, que agem como agentes anti-inflamatórios no corpo.
Testes em animais demonstram que o extrato de semente de romã pode reduzir o início e a incidência de artrite induzida por colágeno. Estudos conduzidos com animais também mostram que a gravidade da artrite e inflamação articular foram significativamente reduzidas com o consumo de extrato de romã. ( 7 )
Se você já está sob medicação para artrite, consulte o seu médico antes de adicionar produtos de romã à sua rotina diária.
3. Combater Câncer
Quando se trata de câncer, mais e mais pesquisas mostram que as sementes de romã são um potente alimento para combater o câncer . Demonstrou-se que a romã exerce efeitos antitumorais em vários tipos de células cancerígenas.
Vários estudos mostram que extratos de romã inibem a proliferação de células de câncer de mama e até estimulam a morte celular programada de células de câncer de mama. ( 8 , 9 , 10 ) O óleo de semente de romã contém ácido púbico, um ácido graxo poliinsaturado de cadeia longa ômega-5 que tem demonstrado inibir a proliferação do câncer de mama. ( 11 )
Pesquisas adicionais sugerem que o consumo de suco de romã também pode retardar o crescimento do câncer de próstata, o principal câncer para homens nos EUA. Em um estudo com homens com câncer de próstata recorrente e níveis crescentes de antígeno prostático específico (PSA), pesquisadores descobriram que tomar romã extrato de suco diminuiu significativamente a taxa em que o PSA estava subindo. Outros estudos descobriram que certos compostos presentes no suco de romã apresentam efeitos antitumorígenos potentes e inibem o crescimento de células de câncer de próstata em laboratório. ( 12 , 13 )
4. Baixa pressão arterial
O suco de sementes de romã contém diferentes tipos de antioxidantes e polifenóis bioativos que têm sido relatados para promover a saúde cardiovascular, incluindo níveis saudáveis de pressão arterial, através de vários mecanismos.
Um estudo de 2013 concluiu que o consumo de suco de romã deve ser considerado no contexto de ambas as intervenções dietéticas e farmacológicas para a hipertensão (pressão alta). ( 14 ) Outro estudo publicado na Phytotherapy Research também descobriu que o suco de romã é um suplemento cardioprotetor benéfico para indivíduos hipertensos e reduziu a pressão sanguínea naturalmente após apenas duas semanas de ingestão diária. ( 15 )
5. Luta contra infecções bacterianas
As romãs contêm centenas de diferentes compostos bioativos, incluindo ácido elágico, elagitaninos, ácido púbico, flavonóides , antocianidinas, antocianinas, flavonóis estrogênicos e flavonas, que parecem ser os componentes de romã com maior benefício terapêutico. Extratos de romã têm sido usados desde a antiguidade para tratar várias condições, incluindo infecções parasitárias e microbianas, diarréia, úlceras, aftas, hemorragias e complicações respiratórias.
Não surpreendentemente, romãs têm sido sugeridas para estimular as bactérias probióticas, aumentando assim os seus efeitos benéficos no combate a infecções bacterianas, de acordo com pesquisa publicada em Medicina Complementar e Alternativa Baseada em Evidências . ( 16 )
6. Melhore a saúde do coração
A doença cardíaca é a principal causa de morte nos EUA e também está associada ao declínio cognitivo. O suco feito a partir de sementes de romã contém antioxidantes em níveis mais altos do que muitos outros sucos de frutas, e o suco de romã pode bloquear ou retardar o acúmulo de colesterol nas artérias de pessoas com maior risco de doença cardíaca.
Pesquisa publicada na revista Clinical Nutrition estudou o consumo de suco de romã por pacientes com estenose da artéria carótida, que é um estreitamento de uma das duas principais artérias localizadas na parte frontal do pescoço, através das quais o sangue do coração vai para o cérebro. Os participantes que consumiram suco de romã baixaram sua pressão arterial em mais de 12% e tiveram uma redução de 30% na placa aterosclerótica .
Os participantes que não tomaram o suco de romã viram sua placa aterosclerótica aumentar em 9%. No geral, o estudo constatou que o consumo de suco de romã reduziu a placa bacteriana na artéria carótida , bem como reduziu a pressão arterial e a oxidação do LDL. ( 17 , 18 )
7. Melhore a Memória
Estudos relataram memória e outros benefícios cognitivos dos polifenóis, encontrados abundantemente em sementes de romã e seu suco. Um estudo publicado em Medicina Complementar e Alternativa Baseada em Evidências gerou dados intrigantes sugerindo que os polifenóis de romã podem fornecer proteção duradoura contra déficits de retenção de memória induzidos por cirurgia cardíaca.
Houve um padrão claro de melhoria da memória pós-cirurgia no grupo de romã em todos os domínios de memória testados, com um efeito protetor especialmente forte e duradouro no domínio de retenção da memória. ( 19 )
Outro estudo teve indivíduos idosos com queixas de memória beber oito onças de suco de romã ou um placebo de sabor combinado por quatro semanas. Os indivíduos que beberam suco de romã melhoraram significativamente os marcadores de memória verbal e visual. ( 20 )
Além disso, estudos em animais conduzidos pelo Departamento de Psicologia da Universidade de Loma Linda mostraram os benefícios neuroprotetores das romãs e que incorporar romãs em sua dieta pode ajudar a retardar o início ou retardar a progressão da doença de Alzheimer, mostrando a capacidade da romã como tratamento natural de Alzheimer . ( 21 ) Outro estudo em animais também mostrou que o extrato de sementes de romã exibia potencial terapêutico para memória e coordenação muscular, o que provavelmente estava relacionado às ações antioxidante e de eliminação de radicais livres do extrato. ( 22 )
História e Origem das Sementes de Romã
Sementes de romã vêm de romãs ( Punica granatum) , que são o produto de um arbusto de folha caduca frutífera ou pequena árvore. O nome da fruta da romã é derivado do latim e significa literalmente “maçã semeada”. As romãs às vezes são chamadas de maçãs chinesas.
Enquanto a romã é considerada nativa do Irã e de seus países vizinhos, o cultivo da romã há muito tempo cercou o Mediterrâneo e se estendeu pela Península Arábica, Afeganistão e Índia. Hoje, é comumente cultivada nas partes mais quentes do norte e do sul da América.
O suco de sementes de romã é a fonte do xarope de grenadine, que é famoso por seu uso na clássica bebida não-alcoólica conhecida como Shirley Temple . Grenadine também é usado em outros aromas e licores. ( 23 )
Onde e como obter sementes de romã
Quando se trata de como abrir uma romã , é preciso um pouco de trabalho para obter as saborosas sementes de romã. Alguns podem descrever o esforço como tedioso, mas uma vez que você aprende a fazê-lo (veja abaixo), a recompensa realmente vale a pena. Além disso, muitas empresas começaram a oferecer sementes de romã sozinhas em um estado pronto para ser comido, então não há desculpas para não incorporar essas pequenas gemas em sua dieta regularmente!
Se você quiser as sementes mais frescas possíveis, então definitivamente optar por obtê-los da própria fruta. Ao escolher uma romã, você quer ter certeza de escolher uma que pareça pesada (todo o suco dessas sementes acrescenta-se) e tem uma pele de couro firme e esticada, sem pontos moles. Romãs podem ser encontradas em sua mercearia local entre setembro e janeiro.
Para abrir uma romã, você precisa de uma faca, tigela e colher de pau:
- Role a romã ao redor para soltar as sementes.
- Pontuação em torno do meio da fruta com uma faca afiada e rasgue-a em duas metades. Tente o seu melhor para marcar apenas a pele e não cortar as sementes.
- Segure metade da romã com as sementes viradas para baixo sobre uma tigela limpa e bata na pele com uma colher de pau enquanto aperta levemente para estimular a liberação das sementes.
- Faça o mesmo com a outra metade.
- Se houver alguns retardatários entre a medula branca, você pode simplesmente removê-los com os dedos ou com uma colher.
- Aproveite o produto do seu trabalho – deliciosas sementes de romã e um pouco de suco de romã também!
Aviso: Pode ser um pouco confuso abrir uma romã e o suco mancha superfícies, então eu não aconselharia usar sua camisa mais bonita ou mais branca, especialmente se esta é a primeira vez que você abre uma romã.
Romãs inteiras podem ser armazenadas fechadas à temperatura ambiente por cerca de uma semana, ou podem ser armazenadas na geladeira embrulhadas em plástico por até dois meses. Sementes de romã frescas podem ser refrigeradas por até três dias. Eles também podem ser congelados em uma única camada em uma bandeja e, em seguida, armazenados no freezer por até seis meses em um recipiente hermético. As sementes são muitas vezes murchas quando descongeladas, mas elas ainda têm um ótimo sabor em tudo o que você as adiciona!
Receitas De Sementes De Romã
Sementes de romã são simplesmente perfeitas e deliciosas por conta própria, mas se você pretende incorporá-las em sua próxima refeição, há muitas opções. Sementes de romã fazem um complemento perfeito para o seu próximo smoothie, pudim, salsa, salada ou prato principal. Eu amo como eles gosto com beterraba e queijo de cabra nesta receita de beterraba e salada de romã .
Precisa de uma ideia de sobremesa saudável? Tente n º 13 na nossa lista de “21 Receitas Chia Seed Você vai adorar”: Chia temperada Chia Pudim Semente com sementes de romã .
Quer transformar as sementes em suco? Basta colocar as sementes no liquidificador e, em seguida, coe o suco resultante com uma gaze.
Efeitos colaterais das sementes de romã
Não há dose padrão recomendada para romã. Comer sementes de romã e beber suco de romã como parte de uma dieta saudável são considerados seguros. Se você apresentar sinais de alergia alimentar ao comer sementes de romã, interrompa imediatamente o consumo das sementes e consulte um médico.
Se você tiver problemas de pressão arterial ou tomar medicação de pressão arterial, verifique com seu médico sobre a ingestão de sementes de romã. Como a romã pode afetar a pressão arterial (diminuindo-a), consulte o seu médico antes de consumir produtos de romã antes ou depois da cirurgia.
O suco de romã pode causar efeitos colaterais perigosos quando interage com certos medicamentos prescritos, como a warfarina (Coumadin, Jantoven) e os inibidores da enzima conversora de angiotensina, incluindo captopril (Capoten), enalapril (Vasotec) e lisinopril (Prinivil, Zestril). . Consulte o seu médico antes de consumir produtos de romã se você tomar algum destes medicamentos.
