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O vinagre de maçã (ACV) é feito pela fermentação de maçãs, açúcar e fermento.Comumente usado para conservar ou dar sabor a alimentos, o ACV também é elogiado por muitos benefícios propostos à saúde, desde vírus até câncer.Os componentes do ACV incluem ácido acético,vitaminas,minerais,e antiinflamatórioflavonóides.
O ACV é popular para controle de peso, mas falta um consenso sobre como otimizar os benefícios do metabolismo do ACV.As evidências são escassas, mas tomá-lo de manhã ou antes das refeições pode ser um pouco mais ideal.
Existe um melhor momento para tomar vinagre de maçã?
A melhor hora do dia para tomar ACV pode variar de acordo com seus objetivos, como perda de peso, melhora da digestão, equilíbrio dos níveis de açúcar no sangue ou qualquer outra coisa.
Os ensaios clínicos do ACV são limitados, portanto, comparar diretamente os efeitos da suplementação em diferentes horários do dia é um desafio. Dito isto, aqui estão as maneiras pelas quais o ACV foi estudado em humanos.
Pela manhã
A manhã pode ser o momento ideal para tomar vinagre de maçã.Neste ensaio clínico em pessoas com sobrepeso ou obesidade, tomandoaté uma colher de sopa de ACVparaquatro a 12 semanas todas as manhãsdiminuiu as seguintes medidas:
- Açúcar no sangue
- IMC
- Peso corporal
- Circunferência do quadril
- Colesterol total
- Triglicerídeos
- Circunferência da cintura
Após 12 semanas de suplementação com ACV, os participantes perderam em média 6 a 8 kg (13 a 17 libras). O IMC também diminuiu em até 3 pontos.
No entanto, mais pesquisas são necessárias para confirmar esses resultados antes que uma recomendação firme possa ser feita.
Antes das refeições
Alguns pequenos ensaios clínicos mostram que tomar ACV antes das refeições pode reduzir o apetite, ajudá-lo a sentir-se saciado mais rapidamente e regularaçúcar no sangue depois de comer.
É digno de nota que esses estudos foram pequenos e realizados em grupos específicos de pessoas. Por exemplo, um ensaio mostrou que o ACV retardou o esvaziamento do estômago em 10 pessoas com diabetes tipo 1.Outro concluiu que o ACV reduziu o apetite e aumentou a perda de peso em 39 pessoas com excesso de peso.
Como esses ensaios clínicos foram tão pequenos, são necessárias mais pesquisas para determinar se os efeitos do ACV são semelhantes em outras populações.
Antes de dormir
Embora existam algumas evidências de que tomar vinagre na hora de dormir pode ajudar a reduzir o açúcar no sangue em jejum em pessoas com diabetes tipo 2, isso não é específico do ACV.
Não há pesquisas que sugiram tomar ACV antes de dormir, especialmente se você não tem diabetes.
Benefícios do ACV para mulheres
São necessários mais dados sobre os efeitos do ACV nas mulheres, mas evidências muito limitadas sugerem que beneficiou o seguinte:
- Síndrome dos ovários policísticos (SOP): Um estudo com sete mulheres com SOP concluiu que tomar ACV pode ajudar a regular o ciclo menstrual e aumentar a fertilidade.
- Infecções vaginais por fungos: Um relato de caso mostrou que a aplicação de ACV tratou com sucesso um caso de infecções crônicas por fungos.
Consulte o seu médico antes de tratar essas condições por conta própria, pois sua saúde pode piorar se não for tratada adequadamente.
Como tomar
ACV é uma opção econômica se você estiver procurando um suplemento com benefícios para a saúde digestiva. Pode ser utilizado como molho para salada ou marinada, sozinho ou misturado com azeite, ou como simples complemento de uma refeição.
E se você não consegue tolerar o amargor do ACV, ele também está disponível em uma variedade de formas de suplementos dietéticos que o tornam mais palatável e conveniente. Isso inclui comprimidos, cápsulas, gomas e pó.
As instruções para usar esses produtos variam, portanto siga as orientações do fabricante para o seu produto específico.
Diluição
Tenha em mente que não é recomendado beber ACV sozinho. O ideal é que seja diluído (diluído) em 240 ml de água para minimizar a acidez e diminuir o risco de efeitos colaterais.
Escolhendo um suplemento dietético
Nos Estados Unidos, a Food and Drug Administration (FDA) não regulamenta os suplementos dietéticos da mesma forma que regulamenta os medicamentos prescritos. Como resultado, alguns suplementos podem não conter os ingredientes listados no rótulo. Quando escolhendo um suplemento, procure produtos testados de forma independente ou certificados por organizações como NSF, Farmacopeia dos EUA (USP), ou ConsumerLab. com. Para orientação personalizada, consulte seu médico, um nutricionista nutricionista registrado (RD ou RDN), ou um farmacêutico.
Dosagens recomendadas
Uma dosagem diária típica de ACV é de 15 mililitros (mL) ou uma colher de sopa.
Para melhores resultados de digestão e controle de peso, suplemente por pelo menos oito semanas.
Potenciais efeitos colaterais e precauções
Como todos os suplementos dietéticos, o ACV pode causar efeitos colaterais ou envolver riscos para populações específicas.
Efeitos colaterais do ACVsão raros, mas podem incluir:
- Níveis baixos de potássio
- Irritação da pele
- Queima de estômago
- Erosão dentária
ACV pode ser processado para destruir bactérias (pasteurizado) ounão pasteurizado. Os produtos pasteurizados são normalmente seguros para a maioria das pessoas. No entanto, muitos produtos ACV não pasteurizados afirmam em seus rótulos que contêm o que é conhecido como “a mãe”, uma combinação de bactérias e leveduras.
Alguns tipos de bactérias e leveduras em produtos ACV não pasteurizados podem ser perigosos para os seguintes grupos:
- Crianças
- Indivíduos com sistema imunológico enfraquecido, como aqueles com câncer ou humanosimunodeficiênciavírus (HIV)
- Adultos mais velhos
- Mulheres grávidas
Como o ACV pode reduzir o açúcar no sangue, fique de olho no seu caso esteja tomando outros medicamentos para diabetes ou tenha tendência à hipoglicemia (baixo nível de açúcar no sangue).
Leia os rótulos com atenção, pois alguns produtos combinados contêm ACV e outros suplementos de ervas, prebióticos ou probióticos.Discuta com seu médico para garantir que todos os ingredientes sejam escolhas seguras para você.
Resumo
ACV é um vinagre de maçã que pode ajudar a controlar o açúcar no sangue e a perder peso.
O vinagre de maçã (ACV), feito de maçãs fermentadas, pode ajudar no controle do açúcar no sangue. No entanto, as evidências são limitadas. Uma dose típica é uma colher de sopa por dia. Pode causar efeitos colaterais (por exemplo, dor de estômago e erosão dentária). Fale com seu médico antes de adicioná-lo à sua rotina diária.
