Pilsner vs. Lager: Existe uma diferença?

Às vezes, conversas sobre bêbados podem ir tão longe quanto falar sobre o significado da vida enquanto você aproveita cada cena.

Mas você já falou sobre a cerveja que está bebendo?

Você pode ter encontrado vários tipos de cerveja, mas pode não perceber isso ao esquecer o dia atrás de você.

Exploraremos dois estilos populares de cerveja, pilsner vs. lager, e analisaremos as diferenças entre os dois.

Pilsner vs. Lager: Então, o que faz a diferença?

The Lager Legacy

Imigrantes alemães trouxeram cervejas para os americanos até que se tornaram populares em meados do século XIX.

Junto com a cerveja, uma lager compreende os dois principais estilos de cerveja do mundo.

O que torna a Lager única?

A principal diferença entre lagers e ales está no tipo de fermento usado durante a fermentação.

Durante a fermentação, as leveduras de alta fermentação produziram cervejas como a Indian Pale Ale (IPA) em temperaturas mais altas.

Em contraste, as lagers de fermentação inferior produziam cerveja lagers a baixas temperaturas.

Como a cerveja lager fermenta dentro do armazenamento refrigerado durante o lagering, há uma melhoria significativa nos sabores ao longo do tempo.

Como você pode diferenciar as Lagers das Ales?

Durante a fermentação em baixa temperatura, o fermento em fermentação consome lentamente o açúcar no fundo do recipiente.

O processo de fermentação resulta em um sabor mais nítido e limpo em comparação com a cerveja.

Em comparação com uma ale, a lager contém menos ésteres e fenóis. O último é geralmente mais elegante e com baixo teor de malte.

Portanto, os bebedores de cerveja podem facilmente sentir a diferença entre cervejas e cervejas.

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Tipos de Lagers

Você precisa entender primeiro os dois tipos de cerveja antes de apontar a diferença entre uma cerveja e uma cerveja pilsner.

Pale Lager

Com seu sabor suave e atraente, a pale lager surge como o tipo mais comum de lager consumido pelas pessoas.

Os cervejeiros costumam servir lager frio, ao contrário de algumas cervejas artesanais geralmente servidas em temperatura ambiente.

Dark Lager

Pelo próprio nome, as lagers escuras aparecem na cor escura, variando do vermelho âmbar ao marrom escuro.

Ao contrário de uma lager pálida, um tipo escuro possui menos lúpulo, mas um sabor mais robusto com um toque de amargura.

Prós e contras de qualquer tipo de cerveja Lager

Os fabricantes de cerveja consideram os estilos de cerveja lager emocionantes, mas complicados de preparar. Com isso, tanto as lagers claras quanto as escuras surgem fortes com:

  • Sabor mais limpo e crocante
  • Menos produtos químicos potencialmente nocivos
  • Vida útil mais longa
  • Aroma de alta qualidade

No entanto, as cervejarias enfrentam vários contratempos em seu preparo, tais como:

  • Processo complicado de fabricação de cerveja em vários estágios e
  • Requisitos específicos de temperatura e envelhecimento.

Embora sua preparação possa não ser útil, as lagers estão entre os estilos de cerveja mais fabricados comercialmente no mundo.

A Lager é uma cerveja popular no mundo, visto que pode durar muito tempo sem preocupações de expirar. Uma cerveja popular é uma cerveja pilsner. Ao contrário de outros tipos de cerveja, uma cerveja pilsner tem seu estilo único.

O Patrimônio Pilsner

O nome das cervejas Pilsner vem de sua origem, uma cidade da República Tcheca que fundou sua cervejaria em 1839. A cervejaria, Pilsner Urquell, se tornaria então uma das marcas líderes de cerveja.

Como a Pilsner entrou no jogo?

Retrocedendo, a cidade de Pilsner já começou a fabricar cerveja pelo menos em 1925.

Durante séculos, a cervejaria tcheca competiu com as principais cervejarias alemãs. No entanto, seus produtos sempre foram desprezíveis aos consumidores.

Como suas cervejas não vendiam bem, os cidadãos despejaram dezenas de barris de cerveja estragada. Esse despejo em massa de cerveja forçou a cidade a encontrar uma solução para o problema.

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Ao saber que os alemães começaram a implementar procedimentos de fermentação fria, os tchecos procuraram uma cervejaria bávara para ajudá-los.

Felizmente, eles tiveram Josef Groll do seu lado, que deu respostas para o problema da cerveja na cidade.

Combinando a melhor água da Pilsner e o lúpulo local com seus maltes mais brilhantes, Groll produziu uma cerveja dourada com bom gosto. Com o passar do tempo, essa cerveja se torna uma categoria única de bebidas no mundo.

Como a Pilsner está relacionada à Lager?

Anteriormente, você se familiarizou com os dois tipos principais de lager. Você tem as lagers claras e escuras.

Pilsner é um tipo de pale lager, pois compartilha características semelhantes a outras pale lager.

Você pode distinguir facilmente as pilsners das dark lagers, com suas cores douradas e claras cobertas por uma grande espuma. É uma diferença óbvia entre os dois.

No entanto, os bebedores podem achar difícil pensar que as pilsners pertencem à categoria de cerveja lager. Como você imagina, pilsners e lagers passam por uma fermentação lager com leveduras de baixa fermentação.

Pode-se fazer pilsners com o processo real que faz lagers com uma torção.

Por isso mesmo, você pode dizer que uma pilsner é uma lager que passou para outro nível.

Prós e contras de uma cerveja Pilsner

O que faz a cerveja Pilsner se destacar entre as outras são:

  • Aparência e sabor renovados
  • Efeito purificador e revitalizante do paladar
  • Sabores únicos de lúpulo
  • Chute adicional em cada tacada

Como lagers, fazer pilsners exige requisitos específicos que as pessoas podem considerar exaustivos, como:

  • Aparelho de frio de longa duração para estabilização de frio e
  • Disponibilidade de lúpulo local.

Agora, você encontrou a diferença entre uma pilsner e uma lager. É hora de ver que tipo de cerveja se adequa melhor ao seu estilo.

Lager vs. Pilsner: as principais diferenças

Você pode estar começando a olhar mais de perto o estilo de cerveja que beberá no futuro.

Não se preocupe! Esta seção o ajudará a diferenciar uma pilsner e uma lager por meio das seguintes bases de comparação:

  • Método de fabricação de cerveja
  • Prove e apele
  • Porções
  • Marcas populares
Consulte Mais informação  Como fazer cerveja American Blonde Ale.

Como fazer Lagers e Pilsners?

Para começar, a fabricação de cerveja lager envolve três estágios, a saber:

  • Fermentação primária
  • Maturação
  • Lagering

Enquanto isso, fazer pilsner pode ser muito semelhante.

Você começa esmagando o malte integral e misturando-o com água fervente. É necessário pasteurizar o mosto para adicionar aos sabores e lúpulos da cerveja.

Em seguida, a solução resfriada deve sofrer fermentação por duas semanas antes de ser filtrada para consumo.

Como Lagers e Pilsners estimulam seus sentidos de maneira diferente?

Enquanto a lager pode ter uma cor clara ou escura, as pilsners geralmente aparecem como cervejas marrom claro e dourado.

Adicionando ao sabor e aromas picantes e crocantes, o lúpulo Saaz dá um toque especial aos pilsners. Esses lúpulos tornam as pilsners um pouco mais picantes do que uma lager típica.

Normalmente, os dois tipos de cerveja contêm entre 4% a 6% de volume de álcool .

Como você serve Lagers e Pilsners?

Seja qual for o estilo de cerveja que você deseja, recomendamos servi-los gelados.

Desfrute do creme por cima com seu pilsner frio. No entanto, você pode considerar servir cervejas escuras em uma temperatura mais quente.

As melhores lagers e pilsners para experimentar

Acredite ou não, algumas marcas de cerveja americanas conhecidas oferecem lagers ou pilsners, às vezes os dois.

Aqui estão algumas das principais marcas da Pilsner:

  • Carlsberg Pilsner
  • Heineken
  • Pilsner Urquell
  • Samuel Adams Pilsner
  • Seedstock Czech Pilsner
  • Festa de Verão

Aqui estão algumas das principais marcas de cerveja:

  • Amstel
  • Budweiser
  • Carlsberg Lager
  • Corona
  • Heineken Premium
  • Stella Artois

Pensamentos finais

Pilsner é um tipo de cerveja , mas o contrário não é necessariamente verdade. Que jogo de palavras, de fato.

Você testemunhou os fortes vínculos entre os dois, desde suas origens até as características.

Escolha cervejas se:

  • Você quer um sabor nítido e limpo.
  • Você quer uma bebida de longa duração.

Escolha pilsners se:

  • Você quer um chute em cada tiro.
  • Você quer um pouco de tempero e lúpulo em sua bebida.

Cada estilo de cerveja tem seus pontos fortes e limitações. Você decide qual cerveja beberia até a próxima vez. Prove a diferença você mesmo.

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