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Eu amo cerveja, você adora cerveja. Mas você já deu um passo para trás e pensou:
Quando as pessoas começaram a beber cerveja? Por que existem tantos estilos diferentes?
Leve sua experiência com cerveja para o próximo nível lendo sobre ela: livros sobre cerveja ! Neste artigo, escolhi a dedo uma lista dos melhores livros sobre cerveja.
Os 10 melhores livros de cerveja
A Bíblia da Cerveja de Jeff Alworth
Jeff Alworth é um escritor e especialista em cerveja da Costa Oeste, onde o movimento americano de cerveja artesanal começou.
A Bíblia da cerveja fala sobre a história da cerveja, alquimia e variedade. Existem outros tipos de cerveja artesanal de que ainda não ouviu falar? O que exatamente é uma cerveja? Como você lê um rótulo belga?
Todas essas perguntas são respondidas neste livro premiado, juntamente com ilustrações divertidas. É uma leitura obrigatória para iniciantes e especialistas em cerveja.
Se você gosta de seu estilo de escrita, Jeff Alworth escreveu outros livros também. Ele é o autor de The Secrets of Master Brewers , Beer Tasting Quick Reference Guide e muitos outros livros.
Guia do Novo Mundo para Cerveja, de Michael Jackson
Se existe um Michael Jackson para a música, existe um no mundo da cerveja também. Para os aficionados de cerveja, é provável que você já tenha ouvido falar do autor e de seus livros.
Publicado em 1997, este livro de cerveja é antigo, mas um goodie. Este livro discute como a cerveja é feita, como escolher e como avaliar a cerveja.
Jackson escreve sobre as diferentes cervejarias e cidades ao redor do mundo, discutindo sua tradição e cultura. Honestamente, este livro de cerveja vai fazer você querer pular em um avião.
Este livro inclui fotos e ilustrações coloridas para fornecer ao leitor detalhes vívidos. É uma ótima mesa de centro também.
O curso completo de cerveja: Boot Camp para Beer Geeks por Josh Bernstein
Como o título sugere, The Complete Beer Course o conduz por uma série de capítulos (intitulados “aulas”). É um curso intensivo para entender, aprender e apreciar a cerveja.
Os cursos abordam várias cervejas: lagers, pilsners, lúpulo, abadia de estilo belga, IPAs, vinhos de cevada, o que quiser! Este livro é uma escolha inebriante para um geek de cerveja artesanal.
Além disso, aprenda como abrir sua própria adega de cerveja, combinando comida com cerveja e degustação de cerveja! Assim como o vinho, aprenda a quebrar os sabores finos de cada bebida.
Josh Bernstein é um escritor e jornalista que mora no Brooklyn. Ele também tem aparições regulares em diferentes meios de comunicação, incluindo Bon Appétit , The New York Times , Wine Enthusiast e Draft .
Degustação de cerveja por Randy Mosher
Esta é uma leitura obrigatória para um amante de cerveja que deseja ter uma compreensão mais profunda e apreciação pela bebida. Ele ensina como realmente saborear cervejas e combiná-las com comida.
Randy Mosher aborda os ingredientes e métodos de preparação que afetam a qualidade e o sabor de várias cervejas. Você aprenderá a reconhecer o aroma, os sabores e as cores de vários estilos de cerveja.
Além da degustação, você aprende sobre a história, ciência, produção e armazenamento da cerveja. Na segunda edição atualizada, este livro de cerveja cobre tópicos como tendências de cerveja artesanal, sistemas de cerveja de pressão e assim por diante.
Este livro é técnico o suficiente para ajudá-lo a passar no exame Cicerone (basicamente, o equivalente a um sommelier de vinhos). Mas também é uma ótima leitura se você for um bom e velho fã de cerveja.
O Atlas Mundial da Cerveja, de Tim Webb e Stephen Beaumont
Tim Webb é redator de cerveja e foi membro do conselho da Campanha pela Real Ale (CAMRA). Stephen Beaumont procura cervejarias e destilarias e atua como consultor para restaurantes e hotéis.
Este livro é uma coleção de suas experiências. Mergulhe no campo da cerveja internacional com este livro, que abrange mais de 35 países.
Começa nos Estados Unidos, depois na Europa e depois na Ásia. Aprenda sobre cervejas internacionais, como cervejas trapistas belgas, cervejas de trigo bávaras, bìa hoi vietnamita e muito mais.
Este guia completo contém fotos, mapas, ilustrações e gráficos para fornecer informações sobre mais de 500 cervejarias em todo o mundo!
Como preparar uma cerveja: tudo o que você precisa saber para preparar uma cerveja da maneira certa na primeira vez, por John Palmer
Este é o livro definitivo sobre fabricação de cerveja. Ele fornece instruções fáceis passo a passo sobre como se tornar um cervejeiro doméstico .
Palmer apresenta suas “cinco principais prioridades” para fazer uma boa cerveja. Além disso, você aprenderá quais equipamentos e ingredientes diferentes estão envolvidos na fabricação de cerveja artesanal.
Este é um guia no estilo de um livro didático para a fabricação de cerveja, contendo gráficos, tabelas e equações. Portanto, é adequado se você for um iniciante ou um cervejeiro caseiro experiente que precisa de um curso de atualização.
As versões mais antigas fornecem informações rápidas e fáceis em menos de 350 páginas.
Para aqueles que desejam um guia mais abrangente, a edição mais recente contém capítulos adicionais sobre malte, kits de cerveja e sabores de cerveja.
A história da cerveja em quadrinhos, de Jonathan Hennessey, Aaron McConnell e Mike Smith
Esta é uma escolha divertida, principalmente se você quiser saber mais sobre cerveja sem o bloco de texto. Todos nós conhecemos e amamos cerveja, mas como ela se desenvolveu ao longo dos anos?
A História da Cerveja em quadrinhos diz exatamente isso. Da Idade das Trevas à American Pale Ale, você aprenderá sobre a história da cerveja nesta história em quadrinhos totalmente colorida e ilustrada.
Além disso, você verá como a cerveja teve um papel na religião, política, agricultura, química e em muitos outros campos. É um vislumbre vívido de como as pessoas gostavam de cerveja durante seu tempo.
Este Best Seller do New York Times é uma ótima leitura se você é um fã de história, geek de cerveja ou amante de quadrinhos.
Revolução da Cerveja: Pioneiros do Movimento da Cerveja Artesanal, de Frank Appleton
Brewing Revolution é um livro de memórias inspirador de Frank Appleton, o mestre cervejeiro que iniciou o movimento da cerveja artesanal no Canadá.
Este livro relata a sombria realidade da indústria cervejeira canadense há 50 anos e o que Appleton fez a respeito.
Mostra o início humilde de sua paixão pela cerveja artesanal, onde ele começou a fabricar cerveja em sua casa na Colúmbia Britânica. Eventualmente, isso desencadeou a revolução de cervejarias artesanais e brewpubs em todo o Canadá e os EUA.
Esta é uma ótima leitura para quem ama a cerveja artesanal. Se você deseja entrar na fabricação de cerveja artesanal e criar seu próprio lugar, este livro de memórias também oferece muitos insights sobre isso.
The Oxford Companion To Beer de Garrett Oliver
O Oxford Companion contém mais de 1.100 entradas de cerveja. Foi escrito por Garrett Oliver, vencedor do prêmio James Beard e mestre cervejeiro da Brooklyn Brewery.
Esta compilação apresenta 166 especialistas em cerveja como colaboradores de mais de 24 países. Ele aborda termos, técnicas, tradições e assim por diante relacionados à cerveja.
Ele também fornece entradas culturais para ver a relação da cerveja com as tendências de jogos, comida e bebida de todo o mundo. Você verá uma amostra das tradições de bebida no México, Japão, Brasil, etc.
Esta enciclopédia de dicionário-barra é um ótimo complemento para os amantes de cerveja, mas também para restaurantes, destilarias, chefs, conferencistas e muitos mais.
The Bucket List: Cerveja: 1000 aventuras • Pubs • Cervejarias • Festivais de Justin Kennedy
Você adora viajar? Voce ama cerveja Se você respondeu sim, este livro é para você. É uma lista com curadoria de tentativas obrigatórias de todo o mundo.
Apresentando mais de 65 países, The Bucket List: Beer conta a você todas as melhores cervejarias, passeios, festivais e museus da cerveja.
Inclui todos os países famosos da cerveja, como Alemanha e Irlanda. Mas também alguns destinos obscuros, como Coréia do Norte e Guam.
Use-o como um guia de viagem para sua próxima escapada. Ou aprenda fatos sobre estilos de cerveja, tradições de bebida, combinações de comida e cerveja, etc. com a ilustração e as fotos.
Pensamentos finais
Bem, aí está! Minhas recomendações contêm todos os tipos de livros de cerveja.
Quer você queira aprender sobre a história ou cultura, como fazer sua própria cerveja, se inspirar para viajar, você encontrará algo para você na lista.
Para minha equipe de fabricação caseira , aqui estão os melhores livros sobre fabricação caseira que permaneceram em minha prateleira todos esses anos.
