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Granola caseira, robusta, em borracha e tão fácil de fazer? Eu estava na Whole Foods neste fim de semana comprando mantimentos para a semana. Uma das coisas que eu procurava era granola.
Como você provavelmente pode imaginar, a Whole Foods tem várias marcas e variedades de granola. Tem vegan, não-vegano, com muitas nozes, apenas amêndoas, cranberries, mel, maple, a lista é interminável.
Muitos deles pareciam bons, mas o que não parecia bom para mim era o preço, $ 7,99 … nah, estou bem.
Na verdade, parte disso é porque é Whole Foods, mas também porque é “artesanal” ou algo assim. O que é bom, mas lendo os ingredientes, me disseram: “Shana, você pode fazer isso sozinha com as coisas que já está em casa.” Estrondo!
Uma das melhores coisas sobre a granola caseira é que a aveia é uma tela em branco para tudo o que você deseja adicionar. Existem tantas opções quando se trata de mix-ins saudáveis.
Você pode adicionar nozes, sementes, frutas secas e até mesmo seu chocolate amargo favorito ? . Por exemplo, usei cerejas secas Bing, amoras, nozes e coco em flocos sem açúcar. Da próxima vez, definitivamente quero incorporar mirtilos secos.
Adicione granola à sua sobremesa congelada favorita. Acompanha bem iogurte gelado , sorvete ou sorvete não lácteo. Normalmente, eu só pego um pedaço e mordo! ?
Passos fáceis para uma granola caseira
Em borracha, robusto, saudável e fácil de fazer. Depois de fazer sua própria granola, você não vai querer comprar na loja novamente!
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Curso: Café da Manhã, Lanche
- Cozinha: Americana
- Porções: 5 xícaras
Ingredientes
- 2 xícaras de aveia à moda antiga
- 1/2 xícara de frutas secas
- 1/4 xícara de flocos de coco sem açúcar
- 1/4 xícara de nozes picadas
- 2 colheres de sopa de açúcar turbinado
- 1/4 xícara de chocolate amargo
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 1/4 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal marinho
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 F. Despeje a aveia em uma tigela e adicione as nozes, canela, açúcar e sal. Misture tudo e adicione o óleo de coco, mel, xarope de bordo, baunilha e misture novamente. Certifique-se de que toda a aveia esteja coberta com óleo, mel e xarope.
- Pegue uma assadeira e cubra a superfície com papel manteiga. Despeje a mistura de granola na assadeira e espalhe uniformemente com uma colher de silicone ou espátula levemente revestida com óleo de coco.
- Leve a granola ao forno e leve ao forno por 18-20 minutos.
- Depois de retirar a granola do forno junte imediatamente os frutos secos, bem como o chocolate. Pressione-os na granola usando sua colher ou espátula e deixe esfriar por uma hora.
- Depois que esfriar, separe completamente a granola e guarde-a em um recipiente hermético.
Para a granola vegana, substitua o mel por todo o xarope de bordo e certifique-se de que o chocolate tenha vegan impresso no rótulo.
Esta receita rende aproximadamente 5 xícaras de granola grossa e não 5 xícaras de granola embalada. Se você não quiser sua granola caseira em pedaços, você pode rastelar com um garfo depois de adicionar as frutas secas e os pedaços ficarão bem menores.
