9 tipos diferentes de brotos que devem ser incluídos na sua dieta

O que são brotos?

Quando sementes, legumes e grãos de vegetais estão germinando, eles são chamados de brotos. Os brotos são os primeiros brotos de vários tipos de sementes.

Esses brotos são consumíveis e são uma fonte abundante de nutrição. Eles são extremamente saudáveis ​​e saborosos ao mesmo tempo.

Conhecidos por seu valor nutricional, esses brotos também são utilizados no campo da Naturopatia. Existem vários tipos de brotos.

Cada tipo tem um sabor e uma exclusividade específicos. Enquanto você continua lendo, você encontrará todos esses pontos.

Como fazer os brotos?

Deixe-me dar um resumo de como você pode cultivar suas leguminosas e sementes. Obter essas sementes é fácil.

Não requer muito esforço e também economiza tempo. Listadas abaixo estão as etapas do procedimento sobre como fazer brotos.

• Escolha o tipo de broto que você deseja fazer.
• Mergulhe as sementes ou os grãos em um recipiente com água. Deixe passar a noite.
• Escorra a água na manhã seguinte e enxágue bem.
• Amarre a parte superior do recipiente com um pano macio e limpo.
• Mantenha essas sementes à luz do sol por um bom período de tempo. Veja que o calor não é demais, pois pode murchar os novos brotos.
• No terceiro ou quarto dia, você verá novas sessões.
• Lave os brotos mais uma vez com água limpa. Você pode comê-los imediatamente.

Valor nutricional dos brotos

Os brotos também podem ser chamados de super alimentos quando se trata de sua saúde. Essas sementes em germinação desempenham um papel vital na manutenção da boa forma de sua saúde.

O broto é a fonte de muitos nutrientes e micronutrientes. Ao adicionar isso à sua dieta, você pode obter muitos benefícios para a saúde .

Eles são fornecidos com uma alta porcentagem de nutrientes que podem ser benéficos para você. Você pode optar por comer essas pequenas centrais de saúde diariamente. Isto é porque; os pesquisadores provaram que ajudam a superar as doenças diárias do seu corpo.

Também combate contra vários tipos de doenças. Além disso, eles são facilmente digeridos, o que facilita a dissolução dos nutrientes no sangue. Assim, a absorção dos nutrientes ocorre de uma maneira muito mais fácil.

Assim, seu corpo pode fazer uso da bondade para superar alguns problemas. Além de tudo isso, a lista abaixo mostra como essas sementes são um poço de bondade.

uma. Enzimas

As enzimas são aquelas substâncias que ajudam seu corpo a extrair os nutrientes dos alimentos a uma taxa mais alta. Nutrientes como minerais, vitaminas ou proteínas são os blocos de construção do seu corpo.

É essencial que você os tenha em abundância para o funcionamento saudável do seu corpo. Está provado que os brotos brutos são abundantes quando se trata de enzimas. Esses brotos pequenos são fornecidos com uma imensa porcentagem de enzimas que melhoram a vida.

b. Rico em fibras

As fibras são a parte mais crucial da sua dieta. A presença dessas fibras ajuda a eliminar os ácidos graxos e toxinas indesejados do seu sistema.

Eles se ligam às toxinas e aos ácidos graxos antes que possam ser absorvidos pelas paredes do intestino. E, eventualmente, retira-o do seu sistema na forma do intestino.

Os brotos são uma rica fonte de fibras. Assim, a ingestão regular de brotos pode ajudá-lo a ficar em forma.

c. Rico em vitaminas

O conteúdo das várias vitaminas acentua nos brotos que sua forma normal de grãos. Assim, o surgimento faz deles um depósito de vitaminas.

d. Alta porcentagem de fitonutrientes

Os brotos são abençoados com a bondade dos fitonutrientes. Fito-nutrientes são essenciais, pois podem ajudar seu corpo a ficar em forma e bem. Além disso, eles desempenham um papel importante em mantê-lo livre de qualquer doença.

e Contém sulforafano.

Diferentes tipos de brotos de salada

Agora, que eu lhe dei uma idéia dos valores nutricionais dos brotos, deixe-me falar sobre suas variedades.

Eu. Brotos de grama de Bengala

Brotos de grama de Bengala

Eles são livres de colesterol e podem ser consumidos crus e cozidos. Eles são abundantes em carboidratos saudáveis ​​e são uma alta fonte de fibras alimentares.

Além disso, esses brotos são uma excelente fonte de vitamina B-6. Eles também são uma fonte muito saudável de tiamina. Além disso, eles também são ricos em minerais como ferro, magnésio e cobre.

ii. Brotos de grama verde

Eles são preenchidos com quantidades agudas de fibra. Os nutrientes essenciais encontrados são: ferro, vitamina B, C e K. Eles têm uma grande porcentagem de antioxidantes.

iii. Broto de feijão

Os brotos de feijão são conhecidos por seu notável valor protéico e perfil de baixa caloria. Eles também são ricos em vitamina C. Além desses, esses brotos também são preenchidos com folato.

A importância do folato é discutida na seção a seguir.

iv. Brotos de alfafa

Brotos de alfafa são uma grande fonte de cálcio e fitoestrogênio. Além destes, eles também são enriquecidos com vitamina A, C e K, ferro, magnésio e folato. Além disso, eles contêm muitas saponinas.

v. Brotos de abóbora

Estes brotos são geralmente feitos de sementes descascadas e podem ser consumidos crus. Você também pode assar levemente e adicioná-los às suas saladas ou sanduíches.

vi. Brotos de girassol

Brotos de girassol

Os brotos de girassol são uma boa fonte de aminoácidos. Eles também fornecem muitas vitaminas e minerais ao seu corpo.

Vitaminas como B, D e E e minerais como cobre, ferro, magnésio e potássio estão presentes nos brotos. Além dos nutrientes comuns, eles também fornecem uma grande quantidade de folato e fitonutrientes, além de antioxidantes.

vii. Brotos de rabanete

Os brotos de rabanete são preenchidos com vitamina A, B, C, E, K e aminoácidos.

viii. Brotos de lentilha vermelha

Lentilhas vermelhas são a melhor fonte de proteínas. Eles são extremamente baixos em calorias e também possuem a bondade de vitamina C, folato e potássio.

ix. Brotos de grão de bico

Eles são extremamente ricos em fibras alimentares, juntamente com nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais. Eles são abundantes em proteínas e muito baixos em gordura.

Você acabou de ver que existem muitas variedades de brotos. Assim, isso também significa que eles fornecem inúmeros benefícios à saúde. Vamos ver o que todos esses brotos mágicos podem trazer para você.

Como comer brotos?

Agora, que você conhece os vários benefícios do superalimento, deixe-me acrescentar algumas maneiras pelas quais você pode obtê-los.

• Simplesmente frite os brotos ou faça pratos como ensopados, sopas ou caril.

• Você também pode tê-los crus adicionando-os às suas saladas ou sanduíches.

• Você pode fazer smoothies com esses brotos frescos crus e dar sabor a eles com frutas.

• Tente misturar os brotos com queijo comum ou com sabor e use-o como molho. Você também pode usá-lo como um sanduíche.

• Misture uma ou duas colheres dos ovos mexidos.

• Você também pode experimentá-los com vários pratos de arroz.

• Adicione um pouco do seu dosa ou uttapam e experimente uma mudança de sabor.

Quantos brotos devo comer por dia?

Você deve adicionar broto à sua dieta diária. A quantidade depende de sua necessidade. Uma tigela pequena deve ser uma boa opção. Não existe uma regra rígida e rápida sobre quanto se pode consumir.

A única coisa que você deve ter em mente que não deve comer demais. Às vezes, é difícil digerir se você comer muitos brotos. Comece com uma pequena porção; então você pode aumentar de acordo.

Desvantagens e precauções

Como qualquer outra coisa neste planeta, esses brotos em germinação também têm uma desvantagem. Quando tantos pontos positivos são carregados nesses belos grãos, espera-se que eles também possuam negativos.

Minha opinião é garantir todas as negatividades em qualquer artigo alimentar antes de eu comê-las. Listados abaixo estão alguns dos inconvenientes.

• Esses brotos podem levar a várias infecções, como salmonela e E. coli, devido ao surto de bactérias neles.

Você precisa limpar os brotos cuidadosamente para evitar isso. A lavagem adequada eliminará as bactérias e dará brotos frescos.

• Se você é alérgico, aconselho você a não tê-los. Isso ocorre porque pode deteriorar seu sistema imunológico.

• As pessoas que têm um sistema imunológico sensível também são aconselhadas a evitá-las, pois podem ser difíceis de digerir.

• Os brotos também podem levar à redução da contagem de células sanguíneas devido à presença de L-Cavanina nelas. É tóxico por natureza e, portanto, pode ser muito perigoso para você.

• Anote apenas para comprar e comer brotos frescos. Tente mantê-los refrigerados para que você possa controlar o crescimento de bactérias nele.

Além disso, tente comê-los assim que puder, uma vez que eles germinem. Senão, você terá que enfrentar as desvantagens.

Pensamentos finais

Os brotos são a versão germinativa de verduras e sementes altamente nutritivas. Os grãos germinados são ainda mais saborosos e saudáveis ​​do que os grãos usuais.

Eles são enriquecidos com a bondade da natureza e cheios de alguns nutrientes. Além disso, esses nutrientes podem trazer benefícios notáveis ​​à saúde. No entanto, também devemos estar cientes das capturas.

Se tomadas com sabedoria, elas podem ajudá-lo a obter quase tudo o que você precisa para uma vida saudável. Espero que este artigo tenha ajudado você a descobrir e entender o que é sim ou não quando se trata de brotos.