8 benefícios para a saúde do vinagre de maçã

Muitas pessoas afirmam que o vinagre de maçã é como uma gota de um milagre. E que fornece uma variedade de usos para fins culinários e medicinais.

Mas há alguma verdade nessas afirmações? Ou é tudo apenas um exagero? O vinagre de maçã tem algum valor nutricional?

Nós o ajudaremos a obter respostas.

Nesta postagem, você aprenderá sobre os benefícios do vinagre de maçã para a saúde.

Vamos começar.

O que é vinagre de maçã ?

O vinagre de maçã (ACV) é feito de suco de maçã. O suco sofre fermentação para criar  ácido acético .

Este ácido é o componente do vinagre responsável pelo seu aroma e sabor robustos e ácidos.

Você deve ter ouvido que as pessoas preferem comprar uma garrafa de cidra de maçã com o “vinagre mãe”.

O vinagre mãe consiste em uma bola de fitas de proteína , enzimas e bactérias benéficas que flutuam na garrafa de vinagre de cidra de maçã orgânico não filtrado.

Isso explica a aparência turva do produto.

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Pode parecer estranho para algumas pessoas. Mas não é algo com que você deva se preocupar, porque traz a maioria dos benefícios à saúde que o vinagre de maçã pode oferecer.

Como é feito o vinagre de maçã?

As sidras de maçã são produzidas a partir de maçãs maduras. O processo começa com a lavagem e depois amassando as maçãs.

Em seguida, as maçãs esmagadas passarão por um processo de compressão para extrair o suco.

Depois que o líquido é totalmente extraído da polpa triturada, ele segue para o processo de fermentação.

A fermentação do suco de maçã envolve a adição de fermento para converter os açúcares em álcool.

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A próxima etapa do processo de fermentação transforma o álcool em vinagre. Ele faz isso incorporando bactérias da   espécie Acetobacter  – uma bactéria formadora de ácido acético.

Quais são os benefícios para a saúde do vinagre de maçã ?

Vamos ver os benefícios do vinagre de maçã para a saúde.

1. Contém propriedades antimicrobianas

Há milhares de anos, o vinagre era usado como desinfetante para tratar feridas.

O vinagre de maçã era um dos tipos de vinagre mais antigos usados ​​para esse fim.

Em um estudo recente  , o vinagre de maçã mostrou sua potencial atividade antimicrobiana contra patógenos como as bactérias:

  • Escherichia coli
  • Staphylococcus aureus, e
  • Candida albicans

A pesquisa  também confirmou que o vinagre de maçã também é capaz de prevenir a deterioração dos alimentos. Ele faz isso inibindo o crescimento de bactérias patogênicas transmitidas por alimentos.

O vinagre de maçã é conhecido como um dos tipos mais comuns de vinagre na preservação de alimentos para estender sua vida útil.

2. Reduz os níveis de lipídios no sangue

Tradicionalmente, o vinagre de maçã é usado como tratamento para hiperlipidemia.

A hiperlipidemia  é uma condição em que os níveis de lipídios no sangue, como colesterol e triglicerídeos, ultrapassaram o valor padrão.

A hipercolesterolemia é um tipo de hiperlipidemia quando há um elevado nível de lipoproteína de baixa densidade (LDL) de colesterol no sangue – também conhecido como o mau colesterol.

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É uma condição em que os depósitos de gordura se acumulam cada vez mais nas artérias.

Em um estudo de 2012  , a ingestão de cidra de maçã diminuiu os níveis de lipídios no sangue, como colesterol total, LDL e níveis de triglicerídeos de indivíduos hiperlipidêmicos por 8 semanas.

O estudo recomenda o consumo de vinagre de maçã como um tratamento de baixo custo para pacientes com hiperlipidemia.

3. Reduz os níveis de açúcar no sangue

Para pessoas com diabetes tipo 2, a  pesquisa  mostra que o vinagre de maçã (ACV) pode ajudar no controle diário dessa condição.

O vinagre de maçã pode ajudar a controlar o aumento dos níveis de açúcar no sangue.

Só porque você tem um pouco de vinagre de cidra de maçã, ele não lhe dá a garantia total de que normalizará com êxito seus níveis de açúcar no sangue.

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Observe que você também precisa reduzir o consumo de açúcares e carboidratos refinados em sua dieta para ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.

Se você não é diabético, também pode se beneficiar tomando vinagre de maçã. Este será um excelente remédio para manter o açúcar no sangue em níveis normais.

4. Ajuda na perda de peso

Este é um dos benefícios do vinagre de maçã que muitas pessoas ficam extasiadas.

O vinagre de maçã contém ácido acético e é responsável por prevenir a deposição de gordura no corpo.

Em um  estudo in vivo  realizado em ratos obesos, o consumo de ácido acético do vinagre suprimiu seu apetite, alterando seu microbioma intestinal.

Isso contribuiu para uma perda de peso significativa entre os ratos obesos.

Os pesquisadores testaram os efeitos do vinagre de maçã na perda de peso em um  ensaio clínico randomizado  em 39 indivíduos.

Os sujeitos dividiram-se em 2 grupos, um grupo tomando cidra de maçã e o outro nenhum.

Os pesquisadores colocaram os dois grupos em uma dieta com restrição calórica por 12 semanas.

O estudo concluiu que ambos os grupos perderam peso, mas o grupo que tomou vinagre de maçã perdeu mais.

5. Ajude mulheres com Síndrome do Ovário Policístico.

A síndrome do ovário policístico (SOP) é ​​um distúrbio hormonal comum em que as mulheres em idade reprodutiva podem ter períodos menstruais infrequentes ou prolongados ou ter níveis elevados de andrógenos.

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Acontece quando os ovários não conseguem liberar óvulos devido ao desequilíbrio hormonal.

Há  pesquisas  que estudaram o efeito do vinagre de maçã sobre os índices metabólicos e hormonais e a função ovulatória de sete pacientes com SOP que não realizaram tratamento farmacológico.

Diariamente, eles têm que beber uma bebida contendo 15 g de vinagre de maçã por 90 a 110 dias. Quatro em sete pacientes têm sua menstruação de volta em 40 dias.

O estudo sugere que o vinagre de maçã pode restaurar a função ovulatória em pacientes com SOP.

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6. Promove cabelos saudáveis

Alguns shampoos naturais contêm vinagre de maçã por causa de seu conteúdo de ácido acético que reduz naturalmente o pH do cabelo.

A pesquisa  sugere que os shampoos de pH baixo, não superior a 5,5, podem causar menos frizz no cabelo.

Como o vinagre de maçã reduz o nível de pH do seu cabelo, você se beneficiará de suas propriedades antimicrobianas, pois ajuda a equilibrar e clarear o cabelo.

7. Pode melhorar algumas doenças da pele

Embora não seja necessariamente usado como tratamento primário para queimaduras solares e infecções de pele.

A  capacidade antibacteriana  do vinagre de maçã ajuda a prevenir essas condições, esfregando algumas gotas do líquido na superfície afetada.

No entanto, observe que a cidra de maçã é ácida e você não deve usá-la para queimaduras profundas ou graves.

Uma solução mais fraca de vinagre de cidra de maçã também pode ajudar a aliviar a coceira e a irritação cutânea causada por picadas de mosquito e água-viva.

8. Reduz a pressão arterial

O vinagre de maçã pode ter a capacidade de ajudar a reduzir a pressão arterial, controlando a produção do hormônio renina.

Renin é responsável pela constrição e dilatação dos vasos sanguíneos. Uma constrição descontrolada dos vasos sanguíneos resultará no aumento da pressão arterial.

O ácido acético do vinagre de maçã ajudará os vasos a relaxar e evitará o aumento da pressão arterial.

Em um  estudo , os pesquisadores suplementaram ratos hipertensos com vinagre por um período prolongado.

O efeito do ácido acético do vinagre diminuiu a produção de renina, baixando a pressão arterial.

Remover

O vinagre de maçã é realmente um remédio natural para vários problemas de saúde.

Estudos mostraram que tomar ACV mostrou benefícios práticos para pessoas com hiperlipidemia, diabetes, obesidade, SOP, hipertensão e para pessoas com problemas de pele e couro cabeludo.

No entanto, você não deve tratar o ACV como medicamento. Isso ocorre porque não existe uma dosagem ideal para tratar condições específicas.

Portanto, não confie no vinagre de maçã para sua saúde geral.

Uma dieta adequada e consultar o seu médico é a melhor maneira de garantir que você está recebendo o tratamento certo para qualquer doença que tenha.

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