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Comer seu jantar é tão importante quanto comer seu café da manhã e almoço. Neste post, compartilharemos ideias azedas favoritas para o jantar à base de plantas para que você possa experimentar.
Como qualquer refeição do dia, você precisa jantar regularmente para fornecer energia e nutrientes ao corpo.
O jantar é uma refeição que muitas vezes é esquecida por pessoas que desejam perder peso . Alguns fazem isso porque acreditam que comer o jantar os fará ganhar peso.
No entanto, não é assim que funciona. Em vez disso, pular refeições pode até fazer você comer mais e ganhar peso com o tempo.
Ideias para jantar à base de plantas
Um jantar à base de plantas concentra-se em alimentos principalmente de plantas como frutas, vegetais, grãos inteiros, legumes, nozes, sementes e óleos. Você não precisa necessariamente ser vegetariano ou vegano para ter esse tipo de refeição.
Refeições à base de plantas podem fornecer proteínas , gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais para uma saúde ideal. Além disso, você obtém mais fibras e fitonutrientes com esse tipo de refeição.
Uma dieta baseada em vegetais melhora a saúde intestinal ao absorver mais nutrientes que você pode obter dos alimentos.
Ele suporta a função imunológica , reduz a inflamação, e pode diminuir o seu nível de colesterol , normalizar o seu nível de açúcar no sangue, e dar uma evacuação suave.
Se você está se perguntando o que irá preparar para o jantar, aqui estão 10 ideias de jantar à base de plantas que temos para você:
1. Sopa de Milho e Quinoa
Leve sua sopa para o próximo nível. Desfrute desta refeição espessa, cremosa e saudável, embalada com quinua torrada refogada em óleo, cebola, pimenta, alho, salsa, tomilho, grãos de milho e feijão.
Você também cozinha em uma combinação cremosa de farinha, caldo e leite. Cubra com queijo ralado como enfeite. Esta refeição combina perfeitamente com pão acabado de cozer.
A quinoa é rotulada como um superalimento. Este é um alimento à base de plantas que possui proteínas de alto valor biológico .
Em outras palavras, é um tipo de proteína completa que possui um rico suprimento de aminoácidos essenciais necessários para a reparação e construção dos músculos.
Este jantar lhe dará aproximadamente 321 calorias, com 48 gramas de carboidratos, 12 gramas de proteína e 9 gramas de gordura.
2. Couve-flor, alcaparra e limão orzo
Aqui está um prato delicioso, rápido e fácil, feito com uma massa única em forma de grão feita de cevada chamada orzo.
Asse suas couves-flores temperadas com óleo e seus temperos favoritos. Em seguida, cozinhe seu orzo da mesma maneira que você cozinha macarrão.
Refogue as alcaparras e o alho até dourar, depois acrescente a couve-flor, as raspas e o suco de limão e o caldo de legumes.
Adicione suas couves-flores e orzo quando o caldo ferver. Se você não conseguir encontrar o orzo, qualquer tipo de macarrão vai funcionar. Mostre sua criatividade.
A couve-flor é rica em vitamina B6, vitamina C, vitamina K, ácido fólico e ácido pantotênico. Faz parte dos vegetais crucíferos que contêm fitonutrientes que podem ajudar a combater o desenvolvimento do câncer .
Este jantar lhe dará aproximadamente 224 calorias, 38 gramas de carboidratos, 9 gramas de proteína e 4 gramas de gordura.
3. Torta de pastores
Imagine uma ceia vegana quente e de baixa caloria salteada com cogumelos porcini , alho-poró, abóbora e cenoura.
Também fica bem quando combinado com molho de tomate com ervas, coberto com fatias crocantes de batatas. Um prato delicioso para um jantar requintado e simples
Este jantar lhe dará aproximadamente 315 calorias, com 43 gramas de carboidratos, 11 gramas de proteína e 11 gramas de gordura.
4. Envoltórios de homus, espinafre e pimentão
Se você quiser fazer algo com homus, pode achar esta refeição saudável deliciosa. Você tem hummus, espinafre e pimentões aninhados dentro de uma embalagem crocante de pão achatado.
Para o toque mediterrâneo, adicione com tomate, manjericão e queijo feta. Você pode preparar esses alimentos com antecedência e guardá-los na geladeira.
Hummus é feito de grão de bico . Vários estudos apóiam os benefícios de saúde do homus no controle de peso, glicose e resposta à insulina.
Este jantar lhe dará aproximadamente 300 calorias, com 34 gramas de carboidratos, 15 gramas de proteína e 12 gramas de gordura.
5. Pizza vegetariana
Desfrute de uma noite de pizza com queijo coberto com azeitonas pretas, tomates maduros, pimentões verdes e cogumelos Portabella! É fácil de fazer e você pode ter quando quiser.
Uma porção dessa pizza fornecerá aproximadamente 134 calorias, com 14 gramas de carboidratos, 6 gramas de proteína e 6 gramas de gordura.
6. Sopa de cogumelos
Encontre conforto neste prato feito com creme, alho e cebola. Isso servirá como uma agradável entrada de refeição antes de mergulhar no prato principal da noite.
Este jantar lhe dará aproximadamente 151 calorias, com 7 gramas de carboidratos, 6 gramas de proteína e 11 gramas de gordura.
7. Vegetais Lo Mein
Se quiser preparar algo gostoso e rápido, experimente este prato chinês. Este prato de macarrão pode ficar sozinho sem qualquer carne .
Apenas mexa para torrar os pimentões e, em seguida, adicione um pouco da mistura de salada de repolho ou repolho picado. No final, isso é adicionado ao macarrão cozido com molho hoisin, molho de soja, água, óleo de gergelim e gengibre.
Este jantar lhe dará aproximadamente 280 calorias, com 37 gramas de carboidratos, 6 gramas de proteína e 12 gramas de gordura.
8. Burritos vegetarianos
Encontre um pouco de felicidade em um embrulho de burritos vegetarianos de cozimento lento. É carregado com arroz, feijão preto, milho doce, molho, temperado com pimenta em pó para dar uma saborosa combinação picante, doce e defumada.
Isso é servido em tortilhas de farinha com coberturas adicionais.
Este jantar lhe dará aproximadamente 102 calorias, com 18 gramas de carboidratos, 3 gramas de proteína e 2 gramas de gordura.
9. Salada de batata com ervas e alho
Aqui está uma salada de batata sem maionese que você vai saborear no jantar. Este será um acompanhamento perfeito com ervas frescas para seus churrascos de verão!
Use batatinhas para não ter que cortá-las em cubinhos. Quando tiver essas batatas cozidas, misture-as no óleo, vinagre, mel , alho, sal, pimenta, endro, salsa e cebolinha.
Este jantar lhe dará aproximadamente 143 calorias, com 17 gramas de carboidratos, 3 gramas de proteína e 7 gramas de gordura.
10. Saladeira de frutas frescas
Uma sobremesa saudável e refrescante é uma ótima maneira de terminar o jantar, certo? Faça uma tigela de salada fresca com fatias de abacaxi, mirtilo , morango, amoras, kiwis e uma xícara de molho de salada de frutas de iogurte.
As frutas são fontes ricas em nutrientes essenciais , como vitamina C, potássio, fibra alimentar e ácido fólico.
Uma dieta rica em frutas pode reduzir o risco de doenças cardíacas, como ataque cardíaco e derrame, e ajuda a protegê-lo de certos tipos de câncer.
Esta sobremesa do jantar lhe dará aproximadamente 69 calorias, com 14 gramas de carboidratos, 1 grama de proteína e 1 grama de gordura.
Observe que as informações nutricionais de cada receita variam dependendo do tamanho da porção e das marcas ou produtos alimentícios usados.
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Você ainda pode ter um tipo de jantar completo e saudável proveniente de plantas. Adicione-os ao seu plano de refeições e experimente-os.
Quer você seja vegetariano, vegano ou simplesmente queira algumas idéias para o jantar à base de plantas, comer um jantar à base de plantas é uma opção saudável.
Mais importante, não importa o quão cansado você esteja no final do dia, faça o seu melhor para não perder o jantar!
