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Muitas pessoas assumem que o suco de melancia é simplesmente água com um pouco de sabor, mas essa fruta com sabor doce tem muito mais a oferecer em termos de benefícios à saúde.
Quem pode resistir a uma fatia suculenta de melancia para derreter o calor em um dia quente de verão? Para muitas pessoas, é uma maneira livre de culpa de desfrutar de uma sobremesa, já que a melancia é baixa em calorias.
As estatísticas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) mostram que os americanos consomem pelo menos 4 bilhões de libras de melancia por ano. Estudos, incluindo aqueles aos quais o USDA tem sido associado, mostraram que consumir frutas e vegetais é uma boa maneira de reduzir o risco de vários problemas de saúde relacionados ao estilo de vida.
Estudos realizados em todo o mundo sugerem que alimentos vegetais, como a melancia, têm o potencial de diminuir o risco de obesidade, diabetes, doenças cardíacas, além de aumentar nossa energia e melhorar nossa aparência.
Benefícios para a saúde de beber suco de melancia
Os benefícios de saúde do suco de melancia vêm do fato de que a fruta é uma ótima maneira de se manter hidratada, principalmente nos meses quentes. Às vezes, pode ser difícil fazer com que as crianças bebam bastante água, mas é mais fácil fazê-las consumir melancia. No entanto, os benefícios não param por aí. A melancia é uma boa fonte de fibras, vitaminas C, A e B. É também uma fonte de proteínas e carboidratos, além de potássio, ferro, cálcio, magnésio e fósforo. Melancia contém enzimas, ácidos orgânicos e açúcares naturais. Também não possui gordura ou colesterol, e teor limitado de sódio.
Pressão sanguínea: o potássio e o magnésio, juntamente com os ácidos da melancia, combinam-se para ajudar a manter os vasos sanguíneos saudáveis e manter o fluxo sanguíneo suave. A melancia também pode ajudar a manter o equilíbrio adequado de eletrólitos e ácidos, que são importantes para um nível estável de pressão arterial. Um estudo publicado no American Journal of Hypertension relata que a melancia tem a capacidade de reduzir a pressão arterial naqueles que estão acima do peso.
Asma: algumas pesquisas sugerem que os riscos de desenvolver asma são menores em pessoas que consomem quantidades maiores de certos nutrientes, incluindo vitamina C. Como mencionado acima, a melancia contém vitamina C. O British Medical Journal ( BMJ ) publicou um relatório em 2014 que sugeria a vitamina C deve ser incluída em uma lista de tratamentos para asma a serem examinados mais detalhadamente.
Saúde do coração: os aminoácidos ajudam a manter as artérias e o bom fluxo sanguíneo, o que promove a função cardiovascular saudável. Existem aminoácidos na melancia. A fruta também contém beta-caroteno, bem como vitamina C, conhecida por ajudar a reduzir o colesterol.
Perda de peso: a pesquisa parece sugerir que o suco de melancia beneficia a perda de peso. Em estudos com animais, o ácido, como o encontrado na melancia, pareceu interferir na produção de gordura nas células adiposas. Como a melancia é baixa em calorias e não possui nenhuma gordura, muitas pessoas recorrem a ela como um auxílio à perda de peso. O fato de a melancia conter cerca de 90% de água nos ajuda a encher rapidamente e evitar comer demais.
Pele: A hidratação é importante para a nossa pele e, como a melancia contém água, muitas pessoas não ficam surpresas ao ouvir que existem benefícios do suco de melancia para a pele. A vitamina A presente na fruta também promove o crescimento do tecido corporal, como pele e cabelo. A vitamina C ajuda a manter o colágeno, que fornece estrutura para a pele e o cabelo.
Gravidez: Parece haver benefícios do suco de melancia durante a gravidez. Muitas mulheres relataram que consumir melancia durante a gravidez aliviou o inchaço, a azia e a doença da manhã. Um estudo no International Journal of Gynecology and Obstetrics indica que os nutrientes essenciais encontrados na melancia reduzem a pré-eclâmpsia em até 50%. Como a melancia contém vitaminas A, C e B6, além de potássio e magnésio, não faz mal comer a fruta durante a gravidez. Todas essas vitaminas podem ser importantes para o desenvolvimento do cérebro, do sistema nervoso e do sistema imunológico do bebê.
Saúde renal: a melancia pode ser um diurético. Pode estimular a função renal e reduzir o ácido úrico no sangue. Alguns acreditam que a melancia também ajuda o fígado a processar amônia, o que pode diminuir o estresse nos rins e eliminar o excesso de líquidos.
Câncer: Estudos estão em andamento, mas sabemos que alguns especialistas científicos sugerem que os nutrientes encontrados na melancia podem ser úteis na redução de certos tipos de câncer. Também sabemos que as vitaminas C e A (também encontradas na melancia) desempenham um papel na proteção das células dos danos causados pelos radicais livres. Alguns nutricionistas recomendam consumir melancia diariamente e não apenas a carne, mas também a casca.
Saúde ocular: acontece que as cenouras não são a única boa comida para os olhos. O suco de melancia também beneficia a saúde dos olhos. A melancia é uma excelente fonte de beta-caroteno. Ele também possui uma combinação de vitamina A, vitamina C e outros nutrientes essenciais que podem manter nossos olhos saudáveis.
Rico em antioxidantes: muitos nutricionistas lhe dirão que a melancia é repleta de antioxidantes que têm a capacidade de ajudar a nos manter saudáveis. Os antioxidantes nos protegem dos radicais livres que podem causar inflamação e problemas como artrite, asma, derrame, câncer e doenças cardíacas. Alguns especialistas sugerem que, para maximizar os benefícios antioxidantes, devemos consumir melancia madura e fresca.
Receitas saudáveis de suco de melancia
Existem muitas receitas saudáveis de suco de melancia que você pode trabalhar em sua dieta, mas não importa o que você decidir, é importante se preparar adequadamente. Por exemplo, se você vai fazer suco de melancia, esfregue a parte externa do melão com uma escova e vinagre de maçã para remover qualquer spray ou cera.
Para fazer suco, corte uma parte da melancia, pique-a – incluindo a pele e a casca, uma vez que está cheia de ótimos nutrientes – e alimente os pedaços em um espremedor. Voila, você tem suco de melancia fresco. É simples assim.
Você pode fazer todo tipo de coisa com melancia. Você pode colocar melancia em cubos e alguns cubos de gelo no liquidificador para uma bebida refrescante em um dia quente. Você pode preparar uma salada com pedaços de melancia e hortelã. Algumas pessoas gostam de ter uma salada de melancia com mussarela fresca em uma cama de folhas de espinafre, regadas com vinagre balsâmico.
Normalmente, você pode armazenar melancia cortada na geladeira por até dois dias.
Se você gosta de melancia e deseja adicionar mais à sua dieta, leve em consideração alguns dos seguintes itens … quando for comprar melancia, bata com as juntas dos dedos. Se parecer vazio, provavelmente terá um sabor doce. Os nutricionistas dizem que as melhores melancias parecem verde escuro e têm um acabamento opaco, em vez de brilhante, com um ventre amarelo pálido. Além disso, se você transformar sua melancia em suco, poderá ficar tentado a escolher melancia sem sementes no mercado, mas os especialistas em alimentos dizem que melancia com sementes tem mais valor nutricional, portanto, reserve um tempo para remover as sementes antes que o suco valha a pena. isto.
