Guia de preços do vinho Pinot Noir

 

Introdução do vinho Pinot Noir

Pinot Noir goza de popularidade relativamente grande entre todos os bebedores de vinho. Certamente, parte de sua fama pode ser atribuída ao fato de que a uva já existe há muito tempo.

Considerada a segunda uva mais plantada atrás da Cabernet Sauvignon, é surpreendente descobrir que Pinot Noir é bastante difícil de cultivar. Embora popular, a produção é um tanto limitada por uma oferta menor do que alguns outros tipos de uva.

Apesar de ser difícil de cultivar, a uva pode ser encontrada em quase todas as regiões produtoras de vinho, incluindo países como Austrália, Chile e, claro, nos Estados Unidos.

Pinot Noir deve parte de sua popularidade nos Estados Unidos a um filme chamado Sideways . Este filme mergulhou no mundo dos vinhos e esnobismo do vinho. Pinot Noir foi tratado como a peça de resistência do filme e, posteriormente, viu um aumento do interesse entre os bebedores de vinho americanos.

A maioria do Pinot Noir é considerada mais cara do que outras variedades e misturas; no entanto, o aumento da popularidade levou a um aumento simultâneo de opções acessíveis nas prateleiras. Como o Pinot Noir ficou tão caro? O que o torna tão especial? Vamos examinar algumas idéias sobre como o Pinot Noir é cobrado.

Preços do vinho Pinot Noir

Pinot Noir representa um dos espectros de preços mais amplos entre os vinhos. Claro, todo varietal ou blend tem suas garrafas com preços que farão seus olhos estourar. No entanto, nenhum tem tantos em cada nível do espectro.

Como muitos vinhos, existem vários fatores que afetam os preços de uma forma ou de outra. Da região de cultivo à escassez, cada fator desempenha um papel no preço final.

O terroir

Como mencionado anteriormente, as uvas Pinot Noir são cultivadas em uma variedade de regiões e países. O solo em que as uvas são plantadas desempenha um papel vital no sabor do vinho acabado. Essa função é conhecida como Terroir .

A paisagem premium de Pinot Noir fica na região da Borgonha, na França. Na verdade, os Pinot Noir cultivados nesta área são chamados de Red Burgundies. Essas garrafas representam as opções mais caras disponíveis, mas são respeitadas por sua qualidade superior.

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Com história e reputação ao seu lado, não parece que nenhuma outra área de cultivo de Pinot Noir usurpará a coroa da Borgonha tão cedo. Para quem não tem estômago para o preço de um prestigioso Red Burgundy, o resto do mundo entra em cena.

Cada região apresenta seu próprio terroir e qualidades únicas que são transmitidas aos seus vinhos Pinot Noir. A expansão global da capacidade de cultivar Pinot Noir torna-o uma opção muito mais acessível do que nunca.

O produtor

A decisão entre os vinhos muitas vezes se resume à safra. Alguns anos são bons para as uvas e outros não. Diferentes impactos ambientais podem fazer uma diferença significativa no produto final para a maioria dos produtores de vinho.

A Pinot Noir é uma uva tão frágil e delicada que a safra sai pela janela na maioria das vezes. É mais sobre quem está fazendo isso e como eles são bons nisso.

Pinot Noir não é conhecido por suas habilidades de sobrevivência. Se chegou à garrafa, provavelmente foi um bom ano para a uva. As melhores vinícolas produzem bons Pinot Noir e esse é o gerador de preços típico.

Depois que um produtor prova seu valor, pode-se confiar que seu Pinot Noir é sempre bom.

Capacidade de armazenamento

Como as pessoas, alguns vinhos envelhecem bem e outros não. À medida que o vinho envelhece, continua a desenvolver sabores ou notas distintas. Muitas pessoas interessadas em comprar Pinot Noir o fazem na esperança de envelhecê-lo e experimentar um vinho mais encorpado.

Nem todos os vinhos se enquadram no perfil apropriado e nem todos os vinhos de uma casta também. Alguns Pinot Noir são feitos para serem saboreados com relativa rapidez após o engarrafamento, enquanto outros podem resistir ao teste do tempo.

Aqueles que podem ser armazenados tendem a custar mais do que aqueles que não são. Um Pinot Noir caro não é necessariamente ótimo para envelhecer. Aqui estão quatro fatores que afetam como um vinho resiste ao teste do tempo:

  • Acidez : Quanto maior a acidez, melhor é uma boa regra geral para aqueles que procuram a envelhecer seu vinho.

  • Tannin : Há duas fontes de taninos – o barril de carvalho e da própria uva. Um bom equilíbrio entre os dois geralmente significa uma estrutura sólida para o envelhecimento.

  • Teor Alcoólico : quanto menor o índice, quanto mais tempo um vinho pode ser envelhecida. Fora do vinho fortificado, procure algo com menos de 13,5% ABV.

  • Açúcar Residual :  Como Pinot Noir é seco, este fator é menos importante, mas uma boa coisa a nota. Açúcar residual mais alto se presta a vinhos mais duradouros.

Por falar em armazenamento

Como o vinho, ou digamos onde o vinho é envelhecido antes da distribuição, desempenha um papel no custo geral. Os produtores de Pinot Noir mais notáveis ​​envelhecem seus vinhos em alguma combinação de barris de carvalho francês novo.

Esses barris estão se tornando cada vez mais difíceis de obter e são bastante caros quando comprados (cerca de US $ 1200). Em média, apenas três rodadas de envelhecimento do vinho ocorrem antes que o barril perca sua capacidade de afetar o sabor. Assim, um novo barril deve ser introduzido.

Os vinhos envelhecidos em carvalho francês novo apenas podem atribuir parte do seu custo a este fator. Custa cerca de US $ 4 por garrafa apenas para envelhecer os vinhos dessa maneira. Os Pinot Noirs da camada intermediária provavelmente envelhecem em uma combinação de carvalho novo e neutro, enquanto as opções baratas provavelmente simplesmente não usam carvalho.

Pinot Noir é uma uva complicada

Como mencionado anteriormente, o Pinot Noir é um desafio para crescer. Grande parte do problema se deve ao design natural da própria uva. Pinot, que significa “Pinha”, cresce em um aglomerado em forma de pinha.

Como tal, as uvas crescem muito próximas umas das outras. Isso pode impedir que o ar flua adequadamente, permitindo que a umidade promova mofo e bolor. Claro, eles prejudicam as uvas e as tornam inviáveis.

É preciso muito trabalho manual duro para manter um vinhedo Pinot Noir em ótima forma. Aparar e podar não é uma tarefa que ocorre uma vez por temporada. Às vezes, os trabalhadores serão obrigados a fazer isso até quatro vezes por ano. Obviamente, a mão de obra não é gratuita e impacta o custo final.

A maior parte do trabalho de colheita e seleção das uvas é feita manualmente. As máquinas não são usadas neste processo porque o Pinot Noir é sensível e literalmente de pele fina. Finalmente, na hora de arrancar as uvas do caule, usa-se uma máquina cara que as trata delicadamente.

Como você pode ver, muito é necessário para este vinho antes mesmo de seu processo de vinificação começar. Isso certamente impacta o custo geral de uma Pinot Noir de qualidade.

Encontrar opções acessíveis

Embora Pinot Noir frequentemente traga imagens de grandes propriedades e saraus extravagantes, é realmente possível encontrar opções acessíveis. Como a uva e seu vinho homônimo cresceram em popularidade, o mesmo aconteceu com as opções.

Uma rápida olhada em nossa lista de preços abaixo revela que há uma enorme seleção de opções acessíveis. Você pode precisar selecionar algo fora da região da Borgonha, mas muitas áreas são conhecidas por oferecer ótimas opções de degustação e de alta qualidade.

É importante lembrar que Pinot Noir é especialmente suscetível ao seu terroir . Assim, uma garrafa produzida no Chile poderia ter um sabor muito diferente de uma feita no Oregon, nos EUA.

Pinot Noir é um vinho que pode exigir algumas experiências para encontrar a sua região preferida. Uma mentalidade aventureira pode levá-lo ao melhor Pinot Noir que você já teve de um lugar que você nunca ouviu falar!

Lista de preços de vinhos Pinot Noir comuns

Nome

Preço médio

Região

Meiomi Pinot Noir

$ 19

Califórnia, EUA

Mirassou Vineyards Pinot Noir

$ 9

Califórnia, EUA

Mark West Pinot Noir

$ 9

Califórnia, EUA

O Crema Sonoma Coast Pinot Noir

$ 23

Califórnia, EUA

Linha 39 Pinot Noir

$ 9

Costa Central, EUA

Barefoot Cellars Pinot Noir

$ 5

Califórnia, EUA

Pinot Noir de cauda amarela

$ 5

Sudeste da Austrália

Noble Vines 667 Pinot Noir

$ 12

Monterey, EUA

HRM Rex Goliath Gigante 47 libras Galo Pinot Noir

$ 5

Califórnia, EUA

Cavit Pinot Noir delle Venezie IGT

$ 6

Itália

Erath Pinot Noir

$ 17

Oregon, EUA

Cline Cellars Estate Pinot Noir

$ 15

Costa de Sonoma, EUA

Acacia Vineyard Pinot Noir

$ 20

Rams, EUA

Alouette Pinot Noir

$ 26

Sonoma County, EUA

The Great Oregon Wine Company ‘Rascal’ Pinot Noir

$ 13

Vale Willamette, EUA

Woodbridge de Robert Mondavi Pinot Noir

$ 6

Califórnia, EUA

Estancia Estates Pinot Noir

$ 13

Condado de Monterey, EUA

Black Box Pinot Noir

$ 5

Califórnia, EUA

Cavalo Selvagem Pinot Noir

$ 18

Costa Central, EUA

Cupcake Vineyards Pinot Noir

$ 9

Costa Central, EUA

Pinot Noir de Belle Glos ‘Las Alturas Vineyard’

$ 51

Santa Lucia Highlands, EUA

 

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