Como cultivar ervilhas

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A ervilha-do-sul é um ano de clima quente que não tolera geadas. As ervilhas do sul também são chamadas de ervilhas blackeyed, ervilhas em pó e grãos de um metro de comprimento. As ervilhas do sul são às vezes chamadas de feijão-nhemba ou ervilhas do campo. Semeie ervilhas do sul no jardim 4 semanas após a última data média de geada na primavera. Para começar cedo, semeie ervilhas do sul dentro de casa 6 semanas antes de planejar transplantá-las para o jardim. Semeie colheitas de sucessão a cada 2 semanas. As ervilhas do sul precisam de 60 a 90 dias para chegar à colheita.

Descrição. Ervilhas do sul são tenros arbustos ou anuais de vinha. Eles são mais parecidos com feijões do que espinhos. A ervilha-do-sul mais conhecida é a ervilha-preta. É branco com uma marca preta distinta no hilo ou cicatriz na semente onde a semente se fixa à vagem, fazendo com que pareça um olho. Outros tipos de ervilhas do sul são: a ervilha crowder, assim chamada porque as sementes parecem estar amontoadas na vagem; ervilhas com creme ou concha; e a ervilha roxa, que recebeu esse nome devido à cor de sua vagem. As ervilhas do sul também são chamadas de feijão nhemba ou ervilhas do campo porque às vezes são usadas para alimentar o gado ou como adubo verde.

As ervilhas sulistas têm folhas verdes brilhantes compostas com flores brancas ou roxas claras. As vagens se assemelham às do feijão comum. Variedades anãs da ervilha do Sul produzem ervilhas blackeyed. Outras subespécies da ervilha-do-sul incluem uma subespécie de vagem muito longa (sesquipedalis) conhecida como feijão de aspargo, feijão de cobra ou feijão de um metro de comprimento e uma subespécie de semente oblonga (cilíndrica) conhecida como ervilha catjang ou feijão-caupi indiano

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Produção. Plante 30 pés de ervilha para cada membro da família. Semeie ervilhas do Sul por sucessão a cada 2 a 4 semanas para uma colheita contínua.

Ervilhas do sul preferem clima quente ao quente, com temperaturas do ar entre 70 ° e 95 ° F – na maioria dos dias excedendo 85 ° F.

Plantando Ervilhas Do Sul

Local. Plante ervilhas do sul em pleno sol; eles toleram sombra parcial. Cultive ervilhas do sul em solo solto e bem drenado. As ervilhas do sul preferem solo arenoso e argiloso. Solos ricos em matéria orgânica aumentam a produtividade, mas as ervilhas, como outras leguminosas, costumam ser plantadas para ajudar a melhorar os solos pobres. Adicione composto envelhecido aos canteiros de cultivo no momento do plantio. As ervilhas do sul preferem um solo com pH de 6,0 a 6,5.

Época de plantio. Semeie ervilhas do sul 4 semanas após a última data média de geada na primavera, quando o solo aqueceu a pelo menos 60 ° F (16 ° C). Ervilhas do sul preferem clima quente ao quente, com temperaturas do ar entre 70 ° e 95 ° F (21-32 ° C) – a maioria dos dias excedendo 85 ° F (29 ° C). Ervilhas do sul requerem 60 a 90 dias sem geadas para chegar à colheita. Para começar cedo, semeie ervilhas do sul dentro de casa 6 semanas antes de planejar transplantá-las para o jardim. Semeie ervilhas do sul para posterior transplante em turfa biodegradável ou potes de papel que podem ser colocados inteiros no jardim; geralmente, as ervilhas do sul não se transplantam bem. Semeie colheitas de sucessão a cada 2 a 4 semanas.

Plantio e espaçamento. Semeie ervilhas de ½ a 1 polegada (2,5 cm) de profundidade, plantas espaciais com 2 polegadas de distância, depois desbaste as mudas bem-sucedidas a 4 polegadas de distância (25 cm). Espace as linhas com 0,9 m de distância. Eleve as fileiras de 15 a 20 cm acima do jardim; Ervilhas do sul crescem melhor em solo bem aquecido. Cultive as ervilhas do sul em estacas, grades ou suportes de arame amarrados entre as estacas.

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Plantas companheiras. Feijão, cenoura, milho, pepino, rabanete e nabo. Não plante ervilhas do sul com alho, cebola ou batata.

Crescimento do contêiner. Ervilhas do sul podem ser cultivadas em recipientes, mas cultivar ervilhas em um recipiente pode não ser prático porque muitas plantas são necessárias para produzir uma safra razoável. Cultive ervilhas do sul em recipientes com 12 polegadas de profundidade.

Coloque os suportes no lugar na hora do plantio.

Cuidando das Ervilhas do Sul

Água e alimentação. Mantenha o solo úmido; não deixe as ervilhas do sul secarem. Água na base das plantas; a rega pode causar a queda de flores ou pequenas vagens e reduzir a produção. Adicione composto envelhecido aos canteiros de cultivo no momento do plantio. Vestido lateral de ervilhas do sul com chá de compostagem no meio da temporada. Muito nitrogênio impedirá que as flores criem frutos.

Cuidado. Coloque os suportes no lugar na hora do plantio.

Pragas. As ervilhas do sul podem ser atacadas por besouros do feijão, pulgões, ácaros e cigarrinhas. Controle pulgões e besouros colhendo-os manualmente ou lavando-os com mangueira ou corte a vegetação infestada por pulgões. As plantas infestadas com ácaros devem ser removidas e colocadas em um saco de papel e colocadas no lixo antes de se espalharem para outras plantas.

Doenças. As ervilhas do sul são suscetíveis à antracnose, ferrugem, míldios, mosaico e murcha. Plante variedades resistentes a doenças, quando possível. Mantenha o jardim limpo e sem detritos. Não trabalhe com plantas molhadas para evitar a propagação de esporos de fungos. Remova e destrua as plantas doentes antes que as plantas saudáveis ​​sejam infectadas.

Colhendo e armazenando ervilhas do sul

Colheita. As ervilhas do sul podem ser consumidas frescas ou secas. Para uso fresco, colha as ervilhas do sul quando as vagens estiverem apenas inchadas, mas ainda jovens e tenras. A vagem inteira pode ser comida ou as vagens podem ser descascadas e as sementes ou ervilhas comidas após o enxágue. As ervilhas secas do sul podem ser colhidas depois que as vagens amadurecerem, ficarem amarelas ou marrons e secas, mas antes que as vagens se abram. As ervilhas do sul para uso fresco estarão prontas para colheita em 60 a 70 dias, para uso seco em 90 ou mais dias.

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Armazenamento e preservação. Ervilhas frescas com casca verde podem ser armazenadas sem casca na geladeira por 1 a 2 semanas. As ervilhas com casca verde podem ser escaldadas, resfriadas em banho-maria e armazenadas no freezer por até 1 ano. As ervilhas secas com casca podem ser armazenadas em local fresco e seco por 10 a 12 meses.

Variedades de ervilha do sul para crescer

  • Ervilhas Blackeyed: ‘Big Boy’ (60 dias); ‘Blackeyed Southern Peas’ (60-85 dias); ‘California Blackeye’ (75 dias); ‘California Blackeye No. 5’ (75 dias); ‘Magnolia’ (70 dias); ‘Queen Anne’ (68 dias).
  • Ervilhas em pó: ‘Brown Crowder’ (65 dias); ‘Calico Crowder’ (79 dias); ‘Colossus’ (85 dias); ‘Knuckle Purple Hull’ (75 dias); ‘Mississippi Purple Hull’ (70 dias); ‘Mississippi Silver’ (70 dias); ‘Pinkeye Purple Hull’ (50-85 dias).
  • Ervilhas natas: ‘Cream’ (70 dias); ‘Running Conch’ (95 dias); ‘Creme Zipper’ (70 dias).
  • Feijão-caupi: ‘Lady’ (60 dias); ‘Queen Anne’ (60 dias).

Nome comum. Ervilha, ervilha-do-sul, feijão-fradinho, feijão-caupi, ervilha crowder

Nome botânico. Vigna unguiculata subsp. unguiculata

Origem. Ásia

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