Como armazenar uísque

Guarde-o em um local escuro. Semelhante a outros licores, a exposição à luz solar direta causará reações químicas ao whisky, alterando seu sabor e aparência física. Uma adega ou despensa subterrânea é ideal se você tiver uma área grande. Mas se você tiver apenas um lugar pequeno, pode colocá-lo em seu armário ou em uma caixa.

Mantenha-o na faixa de temperatura correta. A temperatura ideal de armazenamento para o uísque deve estar entre 15 e 20 ° C (59-68 ° F). Flutuações fora dessa faixa podem afetar muito a qualidade do licor. Em temperaturas mais altas, pode ocorrer expansão da garrafa, permitindo a entrada de ar mesmo na presença da rolha. Por outro lado, se armazenado em temperaturas mais frias, pode ocorrer congelamento e alterar o sabor do whisky.

Guarde o frasco na posição vertical . Embora seja necessário armazenar o vinho de lado ou de cabeça para baixo, o uísque deve ser armazenado em pé. A principal razão para isso é a cortiça . Para vinhos, a rolha deve estar sempre molhada para não secar e ficar quebradiça. Isso não é verdade para o uísque, pois tem um teor de álcool muito mais alto do que o vinho. Assim, quando sua rolha é mantida úmida por um longo período, o álcool irá erodir a rolha, eventualmente deixando o ar entrar na garrafa, e causará reações que levariam à descoloração e alteração do sabor do whisky.

Umedeça a rolha de vez em quando . Embora você não queira que a rolha entre em contato com o líquido da garrafa o tempo todo, é melhor umedecê-la de vez em quando. Isso ocorre porque uma rolha completamente seca pode se deteriorar com o tempo e se desintegrar assim que você abrir a garrafa. Você não quer seu uísque fino coberto com cortiça esfarelada, certo?

Observe a umidade .  Planejando guardar seu uísque sob o porão? Tome nota da umidade primeiro. Isso realmente não afetará a qualidade do uísque em si, mas o mofo pode chegar ao rótulo da garrafa, tornando-a pouco atraente. 

Mantenha-o longe da luz solar e de altas temperaturas. Da mesma forma, a luz direta e as flutuações de temperatura afetam a qualidade do uísque. Guarde-o com segurança em um local escuro e fresco.

Não o exponha ao oxigênio tanto quanto possível.  Depois de aberto, mesmo que por um curto período de tempo, o  oxigênio entra rapidamente na garrafa  e causa interações químicas com o uísque. Se a garrafa for aberta apenas uma vez  e  armazenada novamente de forma adequada , o whisky ainda manterá sua qualidade por mais de um ano. Se você abrir a garrafa com mais frequência, maior será a exposição do uísque ao oxigênio.

Transfira o uísque restante em recipientes ou garrafas menores. Se quiser conservar ainda mais o seu whisky, mesmo depois de aberto, é recomendável transferi-lo em porções para garrafas menores, pois possuem uma área menor que reduz a possibilidade de contato com o oxigênio .

Observe a marca de ‘um terço’. Se o uísque restante atingir apenas  um terço da garrafa , é hora de chamar alguns amigos e beber a garrafa até a última gota. Um maior espaço vazio dentro da garrafa só permite mais ar dentro. É muito melhor compartilhar com os amigos do que perder seu bom gosto sem que ninguém possa saboreá-lo.