Casamigos Tequila Guia de Preços 2021

Introdução

Embora seja relativamente novo na cena da tequila, Casamigos não é estranho para deixar uma marca entre os bebedores casuais e conhecedores de tequila.

A marca foi fundada por George Clooney (sim, o ator George Clooney), Rande Gerber (um empresário da vida noturna, mais conhecido como o outro significativo da supermodelo Cindy Crawford) e o desenvolvedor imobiliário Michael Meldman. Originalmente destinado ao consumo privado entre o trio, enquanto suas casas de férias em Cabo San Lucas (México) estavam sendo construídas, o trio experimentou diferentes tequilas por algum tempo, até que Clooney teve a ideia de fazer sua própria bebida alcoólica.

O trio encontrou um destilador em Jalisco, México, disposto a criar a abordagem do trio para a tequila, com um bando de requisitos. Além do sabor, os três hombres pediram que o produto derivado da agave azul “não queimasse ao descer … Queríamos um que pudéssemos beber puro ou com gelo. Um que poderíamos beber o dia todo e a noite toda, e não ficar de ressaca pela manhã. “[1]

Dois anos de comunicação ida e volta entre o destilador (Productos Finos de Agave) e o cliente viram 2.000 garrafas serem passadas entre a dupla, sendo que o primeiro disparou alarmes sobre seu consumo. Mesmo que fossem para consumo privado, o destilador alegou que a grande quantidade de garrafas consumidas não podia mais ser rotulada como amostras – e poderia chamar a atenção das autoridades mexicanas. Daí o lançamento público de Casamigos (uma maleta das palavras espanholas casa [casa] e amigos [amigos]) em 2013.

A tequila se tornou um sucesso e, em junho de 2017, a [empresa multinacional de bebidas alcoólicas] Diageo comprou a Casamigos por US $ 700 milhões. A Diageo também investiu US $ 300 milhões adicionais na década seguinte, com base no desempenho da marca [2].

Assim como todo produtor de tequila, a Casamigos obtém suas piñas de agave weber azul do solo de argila vermelha e do clima relativamente frio de Jalisco (México).

No entanto, Casamigos se orgulha de um forno de tijolos de 72 horas de torra lenta das pinhas e de um processo de fermentação de 80 horas – todos considerados mais longos do que os tempos normais necessários para os métodos acima mencionados. Casamigos’ colada torrefacção é 10 vezes necessários à média, e a fermentação é o dobro do tempo. A empresa também afirma que usa alambiques tradicionais (geralmente fornos de pedra) e água filtrada naturalmente para que o perfil de sabor não seja alterado.

A Casamigos também se orgulha de seus processos usados ​​para fazer sua variante mezcal . Lançado no início de 2018 como seu primeiro mezcal , o Casamigos Mezcal contém puramente agave Espadin de Oaxaca (México).

A agave é então dividida e colocada em buracos de terra revestidos com rochas vulcânicas aquecidas a lenha de carvalho por quatro a seis dias. Depois de cozidas, as frutas são esmagadas em polpas por uma roda de pedra. Depois disso, a polpa ou aguamiel é fermentada por dois a oito dias.

A bebida também é destilada duas vezes e banhada (ou melhor, acabada) em poços de água de nascente da montanha após 30 dias. Além disso, os frascos têm um acabamento externo preto fosco distinto e feitos à mão para reconhecimento instantâneo.

Atualmente, a programação dos Casamigos conta com quatro drinks – um blanco , um reposado , um añejo e o já mencionado mezcal .

Casamigos Branco

Os recém-chegados à marca Casamigos devem começar pela versão Blanco .

Geralmente envelhecido por um curto período (geralmente dois meses, em tanques de aço inoxidável) para obter suavidade, Casamigos Blanco tem um nariz cremoso e um sabor doce. A presença de baunilha, merengue de limão e maçã fresca reforçam o cheiro e o paladar. Os críticos podem alegar que a doçura é mais dominante do que o sabor apimentado do agave azul, mas outros afirmam que existe um equilíbrio supremo entre os dois.

Casamigos Reposado

Sete meses em barris de carvalho branco americano produzem um toque de carvalho nesta variante de Casamigos, mas não o suficiente para tornar o agave apimentado (mais fortes notas de caramelo, tabaco e cacau) como segundo violino. A presença de pimenta-do-reino como ator coadjuvante também refresca a língua.

Casamigos Añejo

A mais “envelhecida” das tequilas Casamigos (aos 14 meses, em cascos de carvalho branco americano) é a versão Añejo. Tem muitos temperos e suculentas sem sobrecarregar o paladar apimentado do agave. Creme, [um pouco de] carvalho, baunilha doce, cítrico, mamão, manga, toffee penny e chocolate amargo, todos se esforçam para ter uma voz em sua língua e garganta quando este añejo está bêbado, mas o agave ainda é o chumbo dos Casamigos .

Casamigos Young Mezcal

Casamigos Mezcal pode ser argumentado que a fumaça da fogueira de carvalho (usada para assar as pinhas de agave Espadin) pode ter se acomodado ao espírito e compete freqüentemente com o toque apimentado revelador do agave. Também há um toque de limão e baunilha, muito parecido com seu irmão blanco , mas o sabor defumado e as ervas mencionadas competem agressivamente com o agave pelo faturamento superior.

Casamigos Añejo e 1800 Añejo vão definitivamente competir pelo gosto de um especialista em tequila.

Ambos têm frutas, confeitarias e especiarias diferentes em seus respectivos sabores, com o 1800 Añejo exibindo notas de canela, peras cristalizadas, caramelo e carvalho torrado (além de um final de cacau e pão de banana). O que pode afundar Casamigos pode ser o final, já que há uma leve sensação de amargura persistente na garganta enquanto o resto do añejo desce.

Praticamente o mesmo caso pode ser apresentado, quando se comparam os añejos de Casamigos e do Padroeiro.

Baunilha, passas e madeira de carvalho estão presentes no paladar, mas não tentam ser protagonistas no teatro Patron añejo . O sabor apimentado revelador do agave ainda está na bebida e é o sabor dominante.

Mais uma vez, o que poderia levar os novatos e veteranos bebedores de tequila ao Patron (em vez de Casamigos) é a já mencionada amargura persistente de Casamigos no final. Em contraste, Patron desce pela garganta suavemente, auxiliado por notas de caramelo e uma leve fumaça de carvalho branco.

No entanto, quando variou contra Don Julio añejo , Casamigos está longe de estar perto.

O añejo de Don Julio é uma elegância de bom gosto quando se trata de tequila envelhecida em carvalho. Do nariz ao acabamento, tudo é brilhante, levemente temperado, rico e suave, com a base de agave do Don Julio muito evidente no sabor e no acabamento. Por último, o mel silvestre, o caramelo, o limão, a laranja e a toranja trabalham lado a lado com o agave para criar o prazer ideal da tequila, desde a abertura da garrafa até os últimos vestígios do líquido descendo pela garganta.

Receita antiquada de Casamigos Añejo

O coquetel Old Fashioned normalmente pede bourbon ou uísque de centeio.

No entanto, George Clooney e Rande Gerber afirmam que o añejo de  Casamigos  também pode ser usado na mistura, devido ao paladar apimentado e doce.