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Comer uma dieta leve é frequentemente recomendado para condições como gastrite , úlcera, diarréia e doença do refluxo. Ao aderir a uma dieta branda, os pacientes podem sentir alívio dos sintomas e promover a cura do sistema digestivo, principalmente após a cirurgia.
Uma dieta branda consiste em alimentos macios que não são picantes e com pouca fibra. Muita fibra pode sobrecarregar o sistema digestivo, por isso, se não estiver funcionando corretamente.
Uma dieta branda é baseada nos princípios de evitar alimentos apimentados, frituras, alimentos crus, além de álcool e cafeína.
Você deve seguir uma dieta branda até que seja notificado por seu médico. Eles o instruirão sobre quando é seguro retomar a ingestão de todos os tipos de alimentos mais uma vez.
Quando você deve estar em uma dieta branda?
A premissa de uma dieta branda é evitar ou pelo menos limitar a ingestão de alimentos que podem irritar o sistema digestivo. Uma dieta branda é, portanto, recomendada para indivíduos que lidam com certas condições de saúde ou se recuperam de uma cirurgia.
Algumas dessas condições incluem refluxo ácido ou azia freqüente, diarréia, esofagite eosinofílica, úlceras, cálculos biliares frequentes e hérnia hiatal. As pessoas que desejam perder peso e mulheres que amamentam que têm estômago sensível também podem se beneficiar de uma dieta branda.
Dieta branda: alimentos para comer e evitar
Os alimentos que você pode comer em uma dieta branda incluem:
- Leite e outros produtos lácteos, com baixo teor de gordura ou sem gordura
- Legumes cozidos, enlatados ou congelados
- Sucos de frutas e vegetais (algumas pessoas, especialmente pacientes com DRGE, podem querer evitar sucos cítricos)
- Pães, bolachas e massas feitas com farinha branca refinada
- Cereais quentes refinados
- Carnes magras e macias, como aves, peixes brancos e moluscos cozidos no vapor, assados ou grelhados sem adição de gordura
- Manteiga de amendoim cremosa
- Pudim e creme
- Ovos
- tofu
- Sopa, especialmente caldo
- Chá fraco
Os alimentos a evitar em uma dieta branda incluem:
- Laticínios gordurosos, como chantilly ou sorvete com alto teor de gordura
- Queijos fortes, como bleu ou Roquefort
- Vegetais crus
- Legumes que fazem você gasoso, como brócolis, couve, couve-flor, pepino, pimentão verde e milho
- Frutas com sementes, como bagas ou figos
- Frutas secas
- Cereais integrais ou de farelo
- Pães integrais, bolachas ou massas
- Picles, chucrute e alimentos similares
- Especiarias, como pimenta e alho
- Alimentos com muito açúcar
- Sementes e nozes
- Carnes e peixes altamente condimentados, curados ou defumados
- Comidas fritas
- Bebidas alcoólicas e bebidas com cafeína
Gráfico de dieta branda
O gráfico de dieta branda abaixo, desenvolvido pela Genesis, descreve o que comer e o que evitar em cada categoria de alimento.
| Categoria de Alimentos | Alimentos Recomendados | Alimentos a evitar |
| Grãos | Qualquer – como macarrão, arroz, bulgur (Nota: preparado sem gordura [como óleo, manteiga]) | Grãos preparados com gordura |
| Legumes | Qualquer (Nota: preparado sem gordura) | Legumes preparados com gordura (como batatas fritas, purê de batatas com manteiga ou creme), suco de tomate, molho de tomate |
| Frutas | Qualquer (exceto cítrico) (Nota: preparado sem gordura) | Sucos e frutas cítricas |
| Leite | Leite desnatado ou desnatado, leite de soja, leitelho, leite em pó, iogurte desnatado ou desnatado, queijo desnatado ou desnatado, sorvete desnatado ou desnatado, sorvete | Produtos lácteos integrais e 2%, nata, queijo comum |
| Carnes e Feijões | Carne magra, aves, peixes, ovos, soja, feijão, nozes e manteigas (Observação: preparado sem adição de gordura) | Carnes fritas, bacon, salsicha, calabresa, salame, mortadela, cachorro-quente |
| Lanches, Doces e Condimentos | Tudo, a menos que listado | Pimenta, pimenta em pó, ketchup, mostarda, vinagre, sobremesas ricas (como bolos e doces), rosquinhas, chocolate |
| Bebidas | Água, leite sem gordura ou com pouca gordura, suco, refrigerante sem cafeína e chá de ervas | Chás de menta ou hortelã, café e chá descafeinado ou comum, refrigerantes com cafeína ou bebidas energéticas, leite com chocolate, cacau quente, bebidas alcoólicas |
| Gorduras e óleos | Menos de 8 colheres de chá por dia |
Sugestões de dieta branda
Há outras considerações a serem observadas ao iniciar uma dieta branda. Você deve mudar para comer refeições menores com mais frequência, mastigar sua comida devagar e adequadamente, parar de fumar, evitar comer dentro de duas horas antes de dormir, eliminar alimentos da lista “evitar”, beber líquidos lentamente e evitar medicamentos que contenham aspirina ou ibuprofeno, pois estes podem ser irritantes para o estômago.
Menu de amostra de dieta branda
Para começar, aqui está um menu de três dias para uma dieta sem graça.
| Dia 1 | Dia 2 | Dia 3 |
| Pequeno-almoço mexidos ou ovos escalfados cozido sem fatHominy gritsStewed ou peras enlatados | Café da manhã Aveia ou cereal de arroz cozido (adoçado com uma pequena quantidade de mel ou xarope de bordo) Conservas ou compota de frutas | Cereais de café da manhã ou flocos de milho com leite desnatado, desnatado ou com arroz |
| Aperitivo de frutas ou compota de maçã | Lanche biscoitos Cup yogurtSaltine | Snack liso bolos de arroz com manteiga de noz cremoso |
| Almoço cremoso de amendoim ou sanduíche de manteiga de amêndoa em breadCottage branco queijo baunilha pudim feito com baixo teor de gordura, leite desnatado ou leite de arroz | Almoço Peito de frango grelhado Batatas amassadas feitas com leite desnatado ou desnatado ou arroz e sem manteiga Cenouras cozidas ou cozidasPêssegos cozidos ou coquetel de frutas em conserva | Almoço Copa de biscoitos soupPlain de macarrão de galinha (não grão inteiro) queijo Cottage compota de maçã |
| A receita apresentada nesta página foi enviada por Luciana através desta página. | Jantar Salmão grelhadoArroz branco ou cuscuzEspargos cozidos no forno | Para quem não sabe, o molho de tomate é um dos pratos mais populares da culinária brasileira. |
| Snack baixo teor de gordura do bolinho cottage cheeseArrowroot | Bolachas Snack Jell-OPlain (não grãos integrais) | Lanche Maçã assada regada com xarope de bordo |
