Alimentos ricos em antioxidantes: coma-os para se proteger contra doenças

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Se você quer se manter saudável, é importante ingerir uma quantidade decente de antioxidantes por dia por meio dos alimentos que ingere e das bebidas que bebe.

O que são antioxidantes?

De acordo com o  Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa , antioxidantes são substâncias que podem prevenir ou retardar alguns tipos de danos às células.

Essas substâncias podem ser artificiais ou naturais. A boa notícia é que comer muitos vegetais e frutas é uma boa maneira de obter mais antioxidantes para o corpo.

Em geral, no dia a dia, nossos corpos estão expostos a elementos ou radicais livres do meio ambiente. Esses radicais livres podem desencadear a deterioração das células do corpo. Este processo é chamado de “estresse oxidativo”.

Estudos relatam que o estresse oxidativo está ligado a doenças cardíacas e cognitivas como Alzheimer e muitas outras.

Mas aí vem a boa notícia:

Os antioxidantes são lutadores. Eles ajudam o corpo a combater o estresse oxidativo e garantem que ele não cause nenhum dano irreparável ao corpo.

Quer se trate de alimentos vegetais ou vegetais, alimentos de qualidade ricos em antioxidantes podem ajudá-lo neste processo.

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Alimentos com alto teor de antioxidantes

Neste artigo, daremos uma olhada em alguns dos alimentos que possuem alto teor de antioxidantes. Vamos começar.

Aveia

A aveia tem um alto nível de antioxidantes, principalmente avenantramidas. As avenantramidas são um tipo de antioxidante quase exclusivo da aveia.

Esses antioxidantes melhoram o fluxo sanguíneo, reduzem a pressão arterial ao produzir ácido nítrico e reduzem a inflamação.

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A aveia melhora a saúde cardiovascular ao diminuir o colesterol. A fibra da aveia é mais eficaz na redução do colesterol do que a fibra do trigo.

A aveia contém avenantramidas e ácidos fenólicos. A pesquisa  sugere que esses antioxidantes previnem a oxidação do LDL com a ajuda da vitamina C. A oxidação do LDL é um fator de risco significativo de doença cardíaca.

Amoras

Uma pesquisa recente  descobriu que a ingestão diária de mirtilos aumentou as células T assassinas naturais no corpo.

Essas células são células brancas do sangue que desempenham um papel ativo na funcionalidade do sistema imunológico.

Eles protegem o corpo contra vírus e bactérias. Os glóbulos brancos identificam esses invasores e os destroem antes que se tornem cancerosos.

Os mirtilos também são ricos em antioxidantes . Isso, por sua vez, ajuda a neutralizar os radicais livres. Esses radicais livres desempenham papéis que ajudam no desenvolvimento das células cancerosas.

 Alcachofras

De todos os vegetais que existem, a alcachofra é um dos mais ricos em antioxidantes.

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Um estudo publicado no  Nutrition Journal  revisou o conteúdo antioxidante total de mais de 3.100 alimentos, bebidas, especiarias , ervas e suplementos em todo o mundo. Essa revisão é o banco de dados de alimentos antioxidantes mais abrangente já publicado.

Os pesquisadores descobriram que a alcachofra é um dos vegetais ricos em antioxidantes que existe.

Além da alta riqueza antioxidante, as alcachofras são uma boa fonte de fibras, minerais e vitaminas.

Uma alcachofra média tem cerca de 7 gramas de fibra. Também tem baixo teor de gordura e é um bom complemento para uma refeição se sua meta é melhorar o colesterol bom e as gorduras.

Então, da próxima vez que você estiver pensando em qual vegetal adicionar à sua refeição, escolha alcachofra.

Beterraba e Cenoura

Os flavonóides  que podem ser encontrados nas frutas, especialmente nas beterrabas, podem ser atribuídos à sua atividade antioxidante.

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Eles também ajudam muito com doenças hepáticas. Você pode adicioná-los às suas saladas ou fazer um ótimo suco de beterraba com eles. Gostoso!

A cenoura contém  beta-caroteno , um poderoso antioxidante que também ajuda na limpeza do fígado e na proteção contra toxinas do meio externo.

Esses dois antioxidantes ajudam o fígado em suas atividades de limpeza e rejuvenescimento.

nozes

As nozes são uma grande fonte de antioxidantes. É uma riqueza de gorduras saudáveis ​​significa que comer nozes pode ser uma boa maneira de melhorar seus níveis de açúcar no sangue.

Isso o torna uma excelente escolha para pessoas com diabetes tipo 2 e que lutam para manter o açúcar no sangue sob controle.

De acordo com um estudo publicado no  Journal of Nutrition , comer pecãs ajuda a reduzir a oxidação prejudicial do colesterol LDL (ruim) no sangue.

As descobertas mostram que as pecãs contêm antioxidantes naturais que podem ajudar a melhorar a saúde cardíaca e a prevenção de doenças.

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Ruivo

O gengibre é um caule de raiz. Ao longo de centenas de anos, a cultura medicinal tradicional dos chineses e indianos adotou as propriedades antiinflamatórias do gengibre. Eles usam gengibre para curar náuseas, inflamações e assim por diante.

O gengibre não só fornece antioxidantes ao corpo , mas também contém remédios desintoxicantes.

Isso significa que ajuda a eliminar resíduos e toxinas de órgãos como o fígado. Esse processo de limpeza melhora a digestão, a circulação e a transpiração.

O gengibre é rico em antioxidantes que ajudam a manter o sistema imunológico em um estado saudável e auxilia na digestão. Não se esqueça de adicionar gengibre ao molho de salada.

Chocolate escuro

Um dos muitos benefícios de comer chocolate amargo é que ele é rico em uma ampla variedade de antioxidantes.

Os pesquisadores descobriram uma maneira de medir a atividade antioxidante dos alimentos. ORAC, que significa ‘capacidade de absorção do radical de oxigênio’, é exatamente isso.

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A ação fundamental que ocorre aqui é o estabelecimento de vários radicais livres contra uma amostra de alimento para ver quão bem os antioxidantes presentes na amostra de alimento dada podem desarmar os radicais.

Entre as muitas amostras de alimentos testadas, grãos de cacau crus e não processados ​​estavam entre os que continham a maior quantidade de antioxidantes.

Sendo carregado com toneladas de compostos orgânicos biologicamente ativos, não há nada de errado com o chocolate escuro.

Um  estudo mostrou  que o cacau e o chocolate amargo têm mais atividade antioxidante do que qualquer outra fruta. Este teste incluiu mirtilos e Açaí estavam entre eles.

Frutas Frescas – Frutas Cítricas 

As frutas variam em sabores, cores e tamanhos. O surpreendente é que quase todas as frutas fazem quase a mesma coisa.

Em geral, as frutas são excelentes fontes de fibras, minerais, vitaminas e antioxidantes que ajudam a limpar, rejuvenescer e até desintoxicar o corpo.

Certifique-se de adicionar frutas ácidas (toranjas, laranjas, abacaxis, etc.) à sua embalagem de frutas, porque elas são mais úteis quando se trata de desintoxicação.

Frutas cítricas ( abacates também, embora não sejam frutas cítricas) são ricas em  glutationa , vitamina C e outros antioxidantes.

Eles desempenham um papel importante na produção de enzimas de desintoxicação pelo fígado e também na sua limpeza.

Você pode começar o dia com um smoothie de frutas frescas como um lanche saudável para quando a fome bater durante o dia. Mantenha suas frutas coloridas e seu corpo desintoxicado.

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