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A artrite causa dor, inchaço e inflamação nas articulações. Outro fato mais odiado sobre a artrite é a dieta limitada. Existem alguns alimentos que devem ser evitados para a artrite. Os diferentes alimentos a evitar agora, se você tiver artrite, são muitos; no entanto, discutiremos os mais comuns nesta lista.
10 alimentos para evitar com artrite
Além de medicamentos e tratamento com exercícios, os problemas de dor nas articulações também devem ser co-gerenciados por meio de um plano de dieta adequado. Existem diferentes alimentos que provocam dores nas articulações e é melhor evitá-los se quiser ficar sem inflamação e sem dor.
1. Ovos
Apesar de ser considerado um superalimento saudável e com muitos nutrientes, incluindo vitaminas e minerais, os ovos são um dos dez alimentos a serem evitados para pacientes com artrite reumatóide. Então, por que o ovo é contra-indicado para pessoas com artrite?
Ele contém ácido araquidônico, que aumenta a produção de prostaglandinas que desencadeiam a inflamação no corpo. A gordura saturada dos ovos também aumenta a inflamação e a dor sentidas pela pessoa. Se o seu desejo por ovos for muito forte, você ainda pode comê-los, mas certifique-se de remover a gema e usar apenas as claras.
2. Produtos lácteos
Os produtos lácteos, do leite ao queijo, são considerados produtos essenciais para muitos amantes da comida. Mas se você tem artrite, esses laticínios devem ser evitados, pois contêm caseína, uma proteína que provoca dor e inflamação. Um relatório feito pelo Comitê de Médicos para a Medicina Responsável também acrescentou que a caseína pode irritar o tecido ao redor das articulações . Portanto, você deve evitar todos os produtos pasteurizados e optar por produtos não lácteos.
3. Grãos e farinha (refinados)
Nutricionistas publicaram um estudo em 2013, que ilustra como o consumo diário de produtos de trigo e grãos de cereais contribui para a inflamação crônica e doenças autoimunes. Eles também contêm produtos finais de glicação avançada ou AGEs. São toxinas que estimulam a inflamação.
Esses grãos também são considerados insalubres porque eles têm calorias vazias e eles não contêm fibras e vitamina B . A ingestão de tais produtos também aumentará o risco de desenvolver doenças degenerativas, como doenças coronárias, diabetes e até câncer.
4. Óleo de Milho
Embora o óleo de milho seja rico em ácidos graxos ômega-6, considerados substâncias saudáveis, esses ácidos acionam o corpo para a produção de substâncias químicas inflamatórias. De fato, estudo publicado em 2012 no Journal of Nutrition and Metabolism afirmava que o aumento da ingestão desse tipo de ácido graxo potencializaria o processo inflamatório, além de agravar muitas doenças inflamatórias. Portanto, é um dos alimentos a evitar com artrite.
Outros óleos ricos em ácidos graxos ômega-6, como óleo de girassol, sallflower, semente de uva e amendoim, também devem ser evitados . No entanto, não há necessidade de eliminar totalmente esses produtos de sua dieta, pois eles são necessários para o crescimento e desenvolvimento normais. Basta levá-los a um nível mínimo.
5. Açúcares Refinados e Artificiais
Os açúcares não são apenas ruins para diabéticos, mas também são evitados por pessoas com artrite, pois aumentam o nível de AGEs no corpo. Ele também pode desencadear e liberar o agente inflamatório no corpo chamado citocinas .
Além disso, como o açúcar é rico em calorias, pode levar ao ganho de peso, o que aumentará a pressão na articulação, aumentando assim a dor. O American Journal of Clinical Nutrition também publicou um estudo em 2015 que afirma que beber refrigerante adoçado com açúcar aumenta o risco de desenvolvimento de artrite reumatóide em mulheres.
6. Cerveja
Tudo bem, isso pode não ser um alimento, mas a cerveja ainda é comumente consumida por muitas pessoas e deve valer um lugar nesta lista. Embora a cerveja seja boa em pequenas quantidades, o consumo excessivo dessa bebida causará problemas nas articulações, pois as cervejas contêm altos níveis de purina, que é convertida em ácido úrico pelo seu corpo . O desenvolvimento de ácido úrico nas articulações é o principal culpado quando se trata de dores nas articulações. Além disso, as cervejas também são feitas com glúten, o que também aumenta as dores nas articulações.
7. Alimentos Com Glutamato Monossódico
O glutamato monossódico, comumente referido como MSG, é um aditivo adicionado aos alimentos para preservá-los. Normalmente, ele é encontrado em alimentos embalados, como produtos congelados, itens enlatados, molhos para salada comprados em lojas, sopas e alimentos inúteis. MSGs são conhecidos por desencadear inflamação no corpo . Também é prejudicial à saúde geral, considerando que contém conservantes e outros produtos químicos que podem levar a outros problemas de saúde, como câncer ou problemas renais.
8. Whey Protein
Produtos com proteína de soro de leite contêm glúten e caseína, que são ruins para pessoas com artrite, pois promovem mais inflamação e dor nas articulações. A caseína produz ácido úrico no corpo e o ácido úrico pode causar danos graves nas articulações, como deformidades. Além disso, o glúten também é ruim, mas uma dieta sem glúten pode reduzir a inflamação em pessoas com artrite, bem como diminuir a resistência à insulina em pessoas com diabetes.
9. Carnes vermelhas processadas
Carnes, processadas e vermelhas, contêm produtos químicos que aumentam a inflamação e a dor em seu corpo. Esses produtos químicos, como nitritos e purinas, devem ser evitados se você não quiser sofrer dores nas articulações. Alimentos processados também são extremamente ricos em AGEs. Portanto, eles são um dos alimentos a serem evitados com a artrite.
A carne vermelha também contém glicano, que promove o desenvolvimento de inflamação sistêmica e progressão do câncer em seu corpo, revelaram os Proceedings of the National Academy of Sciences em 2014. Outro estudo em 2014 publicado no American Journal of Clinical Nutrition relacionou o consumo de carne vermelha com os biomarcadores de inflamação.
10. Sal Refinado
O sal de cozinha não é um bom complemento para sua dieta diária, especialmente se você tiver um caso grave de artrite, uma vez que contém produtos químicos e aditivos que alteram o equilíbrio de fluidos do seu corpo . Ao limitar a ingestão de sal de cozinha, você também reduz o risco de perder cálcio e diminui o risco de fraturas e osteoporose .
