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Um fato alarmante: o americano médio está consumindo 19,5 colheres de chá de açúcar todos os dias e cerca de 66 libras de açúcar adicionado a cada ano! ( 1 ) E enquanto o consumo de açúcar refinado está em ascensão, o mesmo acontece com os adoçantes artificiais.
Adoçantes artificiais como aspartame , sucralose, ACE K e sacarina têm sido debatidos há anos no que diz respeito aos seus efeitos colaterais prejudiciais. Embora todos esses adoçantes sejam tecnicamente “seguros”, de acordo com a FDA, eles estão sob maior controle devido a seus efeitos colaterais. Os efeitos colaterais dos edulcorantes artificiais variam de dores de cabeça e enxaquecas a estreitas glândulas do timo, comprometimento da função hepática e renal e distúrbios do humor.
Os açúcares refinados também não são saudáveis. Os efeitos colaterais dos açúcares refinados incluem diabetes, cárie dentária , obesidade, doenças cardíacas, certos tipos de câncer e até mesmo mau funcionamento cognitivo. ( 2 ) ( 3 ) ( 4 )
Nos últimos anos, produtores de milho e associações afiliadas pressionaram o xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS) como um adoçante natural. Isto simplesmente não é verdade. A grande maioria do HFCS é produzida a partir do milho geneticamente modificado . A frutose é um açúcar simples que é rapidamente metabolizado pelo fígado, causando um “açúcar alto”. Pesquisadores acreditam que este açúcar de ação rápida leva ao aumento do armazenamento de gordura no fígado, resultando em doença hepática gordurosa não alcoólica, problemas digestivos e aterosclerose. . ( 5 )
Então, o que é um bom adoçante natural? Felizmente, existem muitos adoçantes naturais que são alternativas saudáveis e saborosas ao açúcar refinado, xarope de milho rico em frutose e adoçantes artificiais. De acordo com um estudo no Journal of American Dietetic Association , a substituição de adoçantes saudáveis - incluindo melaço, xarope de bordo e mel – pode aumentar sua ingestão de antioxidantes . Este estudo mostra que a substituição de 130 gramas por dia de açúcares refinados (a ingestão média) por substitutos saudáveis do açúcar pode aumentar a quantidade de antioxidantes que você consome diariamente, em quantidades semelhantes às do consumo de frutas vermelhas e nozes. ( 6 )
Top 11 Adoçantes Naturais e Como Usá-los
- Mel cru (1 colher de sopa = 64 calorias)
- Stevia (0 calorias)
- Datas (1 Medjool Date = 66 calorias)
- Açúcar de coco (1 colher de sopa = 45 calorias)
- Xarope de bordo (1 colher de sopa = 52 calorias)
- Melaço Blackstrap (1 colher de sopa = 47 calorias)
- Esmalte balsâmico (1 colher de sopa = 20–40 calorias, dependendo da espessura)
- Purê de banana (1 xícara = 200 calorias)
- Xarope de arroz integral (1 colher de sopa = 55 calorias)
- Doce de fruta real (varia de acordo com a fruta)
- Fruta Monge (0 calorias)
1. Mel Cru
O mel cru é um verdadeiro superalimento e um dos melhores adoçantes naturais. Está repleto de enzimas, antioxidantes, ferro, zinco, potássio, cálcio, fósforo, vitamina B6 , riboflavina e niacina. Juntos, esses nutrientes essenciais ajudam a neutralizar os radicais livres , promovendo o crescimento de bactérias saudáveis no trato digestivo .
Uma colher de sopa de mel cru tem 64 calorias e tem menos impacto na carga glicêmica do que uma única banana. É importante notar que esses são os benefícios do mel cru. Uma vez pasteurizado, o mel perde muitos dos benefícios para a saúde que o mel cru traz para a mesa.
Procure por mel cru local nos mercados de agricultores e diretamente dos apicultores locais. Quanto mais escuro o mel, mais rico é o sabor e maiores são os benefícios para a saúde.
Como usar o mel cru:
Primeiro, não cozinhe com mel cru. Regue-a nos cereais matinais, na torrada de grãos germinados , no iogurte e nos molhos de salada. O mel cru também é um ótimo substituto para o melaço, caso você não seja um fã ou não o tenha em mãos.
Muitas pessoas só pensam em usar o mel em seu chá, mas o mel é um dos melhores adoçantes naturais para o café também. Uma coisa a ser observada: se você gosta de tomar chá ou café, espere até que a bebida esteja morna o suficiente para saborear confortavelmente e acrescente mel a gosto. Desta forma, você ajuda o mel cru a manter esses valiosos nutrientes.
2. Stevia
A estévia é nativa da América do Sul e tem sido usada por centenas de anos naquela região para apoiar níveis saudáveis de açúcar no sangue e promover a perda de peso.
Hoje, o esteviosídeo, o elemento das folhas que o torna mais de 200 vezes mais doce que o açúcar, está disponível em gotas líquidas, pacotes, comprimidos solúveis e misturas de fermento. Ele tem zero calorias, zero carboidratos e nenhum dos efeitos colaterais desagradáveis de adoçantes artificiais, tornando-se um adoçante natural ideal.
A estévia está relacionada ao girassol, e algumas pessoas experimentam um leve sabor metálico. Se essa foi a sua experiência com stevia no passado, experimente uma marca que seja mais alta nos steviosides. Muitos acham que é mais doce, sem um sabor residual residual.
Se você está procurando por adoçantes naturais para diabéticos, a American Diabetes Association inclui stevia em sua lista de substitutos de açúcar recomendados. ( 7 ) Se você está procurando por adoçantes naturais aprovados pelo ceto, a estévia e o eritritol são normalmente as principais recomendações de substitutos do açúcar para pessoas que seguem uma dieta cetogênica .
Como usar stevia:
Ao contrário do mel cru, a estévia é estável ao calor, portanto sinta-se à vontade para usá-lo da maneira que desejar. Lembre-se, é 200 vezes mais doce que o açúcar, então não use na mesma proporção. De todos os adoçantes naturais, a estévia é definitivamente uma das mais doces. Um pouquinho vai longe.
Para o cozimento, isso pode representar um problema, pois o açúcar refinado dá volume às receitas. No entanto, isso pode ser facilmente corrigido. Para compensar o volume perdido ao usar stevia, use ⅓ a ½ xícara de um dos seguintes agentes de volume: purê de frutas frescas, iogurte , abóbora assada, duas claras de ovo batidas ou uma a duas colheres de sopa de farinhade coco .
Esteja atento para adicionar farinha de coco lentamente, uma vez que absorve uma tonelada de umidade. Se você estiver usando uma receita que você usou no passado, faça ajustes para chegar à consistência esperada.
3. Datas
As datas são carregadas com potássio, cobre , ferro, manganês, magnésioe vitamina B6. A partir da tamareira, eles são facilmente digeridos e ajudam a metabolizar proteínas, gorduras e carboidratos. As evidências mostram que as datas podem ajudar a reduzir o colesterol LDL no sangue e reduzir o risco de acidente vascular cerebral.
Como usar datas:
O primeiro passo é fazer uma colagem. Data colar pode ser usado um-para-um na maioria das receitas, ao contrário da stevia, e adiciona granel para assar. Mergulhe Medjool em água quente até ficar macio. Se a água atingir a temperatura ambiente e as datas não forem suaves o suficiente, mergulhe novamente em água quente.
Reserve o líquido de imersão, pois é essencial para fazer uma boa pasta! Adicione as datas encharcadas ao seu processador de alimentos, juntamente com uma colher de sopa do líquido de imersão. Misture até ficar homogêneo. Adicione mais água conforme necessário para criar uma pasta espessa e rica.
Você está procurando a consistência da manteiga de amendoim. Use em seu biscoito favorito ou receita de bolo para cortar o açúcar refinado e aumentar os nutrientes. Você também pode usar colar data para adoçar seus bolos e tortas favoritos.
Para tortas de frutas, misture 1 a 1,5 xícaras de purê com quatro xícaras de fruta e asse normalmente. Dependendo do teor de água da fruta, você pode precisar adicionar um espessante, como a tapioca .
4. Açúcar De Coco
A maioria das pessoas já ouviu falar sobre os benefícios da água de coco , leite de coco, farinha de coco e, claro, coco fresco . Agora, mais e mais pessoas estão usando o açúcar de coco como seu adoçante natural de escolha por causa de sua baixa carga glicêmica e rico conteúdo mineral.
Embalado com polifenóis, ferro, zinco , cálcio, potássio, antioxidantes, fósforo e outros fitonutrientes, o açúcar de coco é versátil e agora está prontamente disponível. Açúcar de coco é extraído seiva das flores do coco e depois aquecido. Em seguida, através da evaporação, obtemos açúcar de coco.
Data de açúcar (feita a partir de datas secas) e açúcar de coco são frequentemente usados de forma intercambiável em receitas, porque eles fornecem sabor semelhante.
Como usar o açúcar de coco:
Use o açúcar de coco em suas receitas favoritas, pois ele mede exatamente como o açúcar tradicional. É um pouco mais grosso que o açúcar refinado, mas tudo bem. Adicione a quantidade de açúcar necessária em uma receita ao seu processador de alimentos e dê um giro até obter a textura desejada.
Ou você pode dissolver o açúcar de coco nos líquidos chamados na receita. No entanto, a dissolução do açúcar não é recomendada quando se faz uma receita que pede “mistura” de ingredientes – como bolos ou biscoitos.
Você pode até mesmo fazer um substituto de açúcar de confeiteiro com açúcar de coco muito rapidamente. Para cada xícara de açúcar de coco, adicione uma colher de sopa de pó de araruta e misture até ficar homogêneo em um moedor de café limpo ou processador de alimentos de alta potência. Embora este processo nunca resulte em uma mistura branca ou sedosa como o açúcar em pó produzido comercialmente, é uma solução muito mais saudável.
5. Xarope de Bordo
Nativa da América do Norte, xarope de bordo vem em ambas as classes A e B. Enquanto consome tempo, o processamento de xarope de bordo requer apenas quatro etapas – perfurando o buraco na árvore, pendurando um balde para pegar a seiva, fervendo para evaporar a água e depois filtragem de qualquer sedimento.
O xarope de bordo é uma excelente fonte de manganês e contém cálcio , potássio e zinco. ( 8 ) Rico em antioxidantes , este adoçante natural ajuda a neutralizar os radicais livres e reduz os danos oxidativos. Selecione xaropes de bordo grau B mais escuros, pois eles contêm antioxidantes mais benéficos do que os xaropes mais claros. ( 9 )
Como usar o xarope de bordo:
Xarope de bordo é estável ao calor, então você pode usá-lo em praticamente qualquer aplicação. Adicione-o a marinadas, esmaltes ou molhos e use para assar. Use-o para adoçar granola caseira e seu café da manhã ou chá.
Para um glacê para biscoitos ou bolos, aqueça até ferver e adicione o açúcar de coco de cima. Mexa até ficar homogêneo, deixe esfriar até a temperatura ambiente e depois regue!
6. Melaço de Blackstrap
O melaço é altamente nutritivo, rico em cobre, cálcio, ferro, potássio , manganês, selênio e vitamina B6 . O melaço de cana-de-açúcar e de beterraba apresenta o maior conteúdo fenólico e atividade antioxidante quando comparado ao açúcar refinado, açúcar de beterraba, mel de colza, xarope de milho e tâmaras. ( 10 )
Existem vários tipos de melaço, dependendo do nível de processamento que ele passou. Todo o melaço é obtido a partir do açúcar bruto de cana, feito fervendo até ficar um xarope rico e doce. O melaço vem do terceiro ponto de ebulição, concentrando seus nutrientes e proporcionando um sabor rico e profundo.
Como usar o melaço:
O melaço tem um sabor único e rico. Pode não ser atraente para alguns usar para cobertura de torradas, mingau ou outros aplicativos concentrados. No entanto, é um adoçante perfeito para marinadas e para usar no cozimento.
Você pode até mesmo fazer uma alternativa de açúcar mascavo, adicionando duas colheres de sopa de melaço para cada ½ xícara de açúcar de coco que uma receita pede. Coloque o açúcar de coco e o melaço em um processador de alimentos e pulse até que a consistência do açúcar mascavo comercial seja alcançada.
7. esmalte balsâmico
O vinagre balsâmico é rico em antioxidantes que destroem os radicais livres, ricos na enzima pepsina que ajuda a promover uma digestão saudável e saborosa. É por isso que está incluído na minha dieta Healing Foods .
Como usar esmalte balsâmico:
Esmaltes balsâmicos estão disponíveis em lojas de alimentos naturais e gourmet, mas você também pode rapidamente fazer o seu próprio glaze em casa. Basta ferver duas xícaras de vinagre balsâmico em fogo médio-baixo, mexendo com frequência, até reduzir para ½ xícara.
Esse processo pode levar de 15 a 30 minutos. Ele vai engrossar ainda mais após o resfriamento. Regue o esmalte sobre o salmão grelhado , sobre o queijo cru ou até mesmo frutas frescas para dar uma doçura natural e um pouco de sabor.
8. Purê de Banana
As bananas são ricas em fibras e potássio e uma boa fonte de vitaminas B6 e C. Elas também são naturalmente doces com um sabor sutil, tornando-as um adoçante natural perfeito.
Como usar o purê de banana:
Primeiro, as bananas maduras são as melhores para usar quando substituir o açúcar refinado em receitas. Eles são mais doces e purê bem. Para cada xícara de açúcar pedida em uma receita, use uma xícara de purê de banana. Para fazer o purê, adicione bananas a um processador de alimentos com uma colher de sopa de água e misture. Adicione mais água, se necessário, para alcançar a consistência de molho de maçã espesso.
Como as bananas marrons quando expostas ao ar, use o mais rapidamente possível em receitas. Se você estiver usando purê de banana em preparações cruas, adicione uma colher de chá de suco de limão fresco ao processador de alimentos para ajudar a retardar o processo de oxidação.
9. Xarope de Arroz Integral
Xarope de arroz integral começa com arroz integral que é fermentado com enzimas para quebrar o amido. O líquido é então aquecido até que a consistência do xarope seja alcançada. O resultado? Um xarope espesso, de cor âmbar e doce, perfeito para receitas que pedem xarope de milho e outros adoçantes doentios.
O processo fermentado ajuda a decompor os açúcares em produtos de fácil digestão. O processo de fermentação é fundamental; alguns xaropes de arroz integral são fermentados com enzimas de cevada , o que significa que contém glúten . Compre xaropes de arroz integral que são rotulados sem glúten.
Como usar xarope de arroz integral:
Como mencionado acima, xarope de arroz integral é o substituto perfeito em receitas que exigem xarope de milho. Use uma proporção de um para um. Para substituir o açúcar branco processado regularmente, use um copo para cada xícara de açúcar e diminua o líquido na receita em ¼ de xícara.
Use xarope de arroz integral para fazer barras de granola e granola saudáveis, cachos de nozes e adoçar as tortas de frutas e nozes.
10. Doze Fruto Real
A chave aqui é geléia de frutas real. Bagas, frutas de caroço, maçãs, perase uvas são ótimas substitutas para o açúcar em receitas. Você pode usar geléia de frutas comercialmente disponível; apenas certifique-se de que não há adição de açúcar ou pectina. É melhor fazer sua própria geléia sem açúcar com frutas frescas ou congeladas orgânicas. É fácil e econômico.
Como usar geléia de fruta real:
Substitua o açúcar nas receitas na proporção de um para um, diminuindo o líquido na receita em ¼ de xícara. Ou, para receitas que não tenham acrescentado líquidos, você pode adicionar uma colher de sopa de farinhade coco para engrossar a receita como desejado.
Para fazer sua própria geléia fresca, misture quatro xícaras de sua fruta favorita ou baga em uma panela com ½ xícara de água. Levar a ferver, mexendo com freqüência. Cozinhe até que a fruta tenha quebrado e tenha começado a engrossar. Purê em um processador de alimentos e use imediatamente.
Para uma saborosa torta de maçã, cozinhe ½ xícara de maçãs em cubos descascadas com uma xícara de uvas verdes até ficarem macias. Purê no processador de alimentos até ficar homogêneo. Misture com maçãs fatiadas e um toque de canela e leve ao forno conforme as instruções. As uvas adicionarão uma doçura sutil, enquanto a pectina natural nas maçãs ajudará a engrossar a torta.
11. Monge frutas
Você já tentou adoçante de frutas monge ? A fruta monge contém compostos que, quando extraídos, fornecem 300 a 400 vezes a doçura da cana-de-açúcar, mas o açúcar da fruta não contém calorias e não tem efeito sobre o açúcar no sangue.
Como usar frutas monge:
Fruta de monge pode ser usada em todos os tipos de receitas de cheesecakes e biscoitos para smoothies e mocktails saudáveis .
Benefícios de adoçantes naturais
Os benefícios dos adoçantes naturais variam em uma base individual, mas uma coisa que todos eles têm em comum: eles vêm da natureza.
O que é uma definição padrão de adoçantes naturais? “Os adoçantes naturais, em comparação aos adoçantes não nutritivos, contêm calorias e nutrientes, são metabolizados e mudam à medida que passam pelo corpo.” ( 11 ) Em outras palavras, os adoçantes naturais – como mel, xarope de bordo e melaço – contêm componentes benéficos e o corpo humano sabe como processá-los. Além de stevia e monk fruit, todos esses outros edulcorantes naturais adicionam doçura enquanto também fornecem atributos saudáveis adicionais, incluindo vitaminas e minerais essenciais.
Além disso, alguns desses adoçantes naturais (como o purê de banana e a pasta de data) proporcionam incríveis benefícios para a saúde dos frutos, de acordo com o USDA, como estimular uma pressão sangüínea saudável e reduzir os níveis de colesterol e o risco de doenças cardíacas . Além disso, a fruta pode fornecer nutrientes que melhoram a saúde das mulheres grávidas e dos seus descendentes. ( 12 )
Estatísticas sobre o consumo de açúcar nos EUA
Aqui estão algumas estatísticas recentes envolvendo açúcar na dieta americana que são bastante preocupantes:
- Os Estados Unidos têm o maior consumo diário de açúcar por pessoa, seguido pela Alemanha e Holanda. ( 13 )
- Em 1822, o americano médio ingeriu a quantidade de açúcar encontrada em um dos refrigerantes atuais de 12 onças a cada cinco dias. A partir de 2012, estávamos comendo muito a cada sete horas. ( 14 )
- Usando a tecnologia de escaneamento cerebral, cientistas do Instituto Nacional de Abuso de Drogas dos EUA estiveram entre os primeiros a mostrar que o açúcar provoca mudanças no cérebro das pessoas semelhantes às das pessoas viciadas em drogas como a cocaína e o álcool . Essas mudanças geralmente resultam em mais desejos por mais açúcar. (1)
- As diretrizes dietéticas norte-americanas para os americanos recomendam limitar a ingestão total de calorias discricionárias, incluindo açúcares e gorduras adicionados, de cinco a 15% por dia. No entanto, crianças e adolescentes nos Estados Unidos obtêm cerca de 16% de sua ingestão calórica total apenas a partir de açúcares adicionados. (1)
- Uma grande quantidade de estudos clínicos encontrou dados consistentes de que as alterações do peso corporal se correlacionam diretamente com o aumento ou a diminuição da ingestão de açúcares. Apenas diminuindo cinco por cento da ingestão de açúcar, os indivíduos foram testemunhados a perder uma média de 1,8 quilos de seu peso corporal. E aumentando o consumo de açúcar em cinco por cento, os indivíduos foram vistos ganhando uma média de 1,7 quilos. ( 15 )
- Em 2018, o custo projetado para o tratamento de doenças relacionadas à obesidade será de 21% do gasto total com saúde de US $ 344 bilhões. ( 16 )
Adoçantes Naturais vs. Açúcar
De acordo com a Cleveland Clinic, “o açúcar de mesa é inflamatório , rico em calorias e não oferece nenhum benefício nutricional”. ( 17 ) Qual é o substituto de açúcar mais saudável a ser usado? Alguns especialistas preferem as frutas porque não há calorias vazias envolvidas e os açúcares ocorrem naturalmente, mas na verdade pode ser uma questão de opinião pessoal e / ou necessidades individuais de saúde.
Alimentos processados (pense barras de granola) e bebidas açucaradas (refrigerante) contêm cargas de açúcar refinado (também conhecido como açúcar de mesa). Essa é uma das razões pelas quais a leitura de rótulos de alimentos e bebidas é tão importante. Adoçantes naturais podem realmente fornecer nutrientes e, portanto, melhorar a saúde. Açúcar na matéria-prima é menos processado do que o açúcar refinado, mas ainda há substitutos de açúcar saudável melhores como os mencionados acima.
A estévia é melhor que o açúcar? Muitos nutricionistas diriam “sim”, especialmente quando é uma estévia 100% pura e orgânica. (17) Essa é a coisa sobre adoçantes naturais – você também precisa ler os rótulos com cuidado e saber o que você está recebendo. Alguns produtos de stevia contêm estévia, bem como eritritol, enquanto alguns xaropes de bordo não são puros e também contêm xarope de milho de alta frutose.
Adoçantes Naturais vs. Adoçantes Artificiais
Qual é o adoçante artificial mais saudável? Um que não é artificial! Eu sei – isso realmente não responde a pergunta. Mas honestamente, eu simplesmente não sei por que alguém escolheria um adoçante artificial quando há tantas opções naturais melhores. Há até zero de calorias e adoçantes naturais sem açúcar como stevia!
Por favor, não se engane em pensar que um adoçante artificial de zero caloria com zero gramas de açúcar é saudável. Estudos em humanos e em animais continuam a revelar que o consumo freqüente de refrigerante dietético ou adoçantes artificiais está associado a um maior índice de massa corporal (IMC) , obesidade e síndrome metabólica . ( 18 )
Leia mais sobre os cinco piores adoçantes artificiais e seus muitos perigos para a saúde.
Como obter mais adoçantes naturais em sua dieta
Mesmo ao usar adoçantes naturais, como o mel cru, você ainda deve estar atento ao seu consumo geral de açúcar. Quanto açúcar natural você deve ter por dia? De acordo com a associação americana do coração (AHA), você deve limitar a quantidade de açúcares adicionados que você consome para não mais do que metade do seu limite de calorias diárias. Para a maioria das mulheres americanas, isso não é mais do que 100 calorias por dia e não mais do que 150 calorias por dia para homens (ou cerca de seis colheres de chá por dia para mulheres e nove colheres de chá por dia para homens). A AHA define “açúcares adicionados” como “ quaisquer açúcares ou adoçantes calóricos … adicionados a alimentos ou bebidas durante o processamento ou preparação”. Assim, os açúcares adicionados incluem o açúcar refinado e adoçantes naturais como o mel. ( 19 )
Os açúcares adicionados são diferentes dos açúcares naturais. O que são açúcares naturais? Frutas e produtos lácteos contêm açúcares naturais. Em frutas, esses açúcares naturais são chamados de frutose enquanto que em laticínios, os açúcares são conhecidos como lactose . ( 20 )
Obter mais adoçantes naturais em sua dieta diária não é difícil se você parar completamente de usar açúcar de mesa refinado e usar substitutos mais saudáveis. Além disso, você também pode procurar produtos alimentícios que sejam doces graças a ingredientes como stevia em vez de açúcar refinado.
Muitas pessoas não percebem quanto açúcar refinado contém nos alimentos que estão comprando na loja ou comendo em restaurantes. Em geral, é muito melhor você fazer comida em casa e ter controle sobre como as coisas ficam mais doces. Porque mesmo que um produto esteja usando um adoçante natural, você ainda não quer consumir muitos açúcares adicionados em sua dieta em geral, não importa quais fontes.
Eu acho que agora é o momento perfeito para falar sobre como você pode trocar o açúcar refinado por adoçantes naturais mais saudáveis em todos os tipos de receitas deliciosas.
Swaps de Receita com Adoçantes Naturais
Pronto para algumas receitas incríveis que trocam o açúcar refinado por alguma doçura saudável? Experimente estes biscoitos de gengibre sem glúten que são naturalmente adoçados com tâmaras e melaço para uma alternativa saudável aos biscoitos comprados em lojas. Confira este Maple vitrificada Rosemary cenouras como um prato delicioso para acompanhar suas carnes favoritas de capim grelhado ou aves free-range.
Receitas mais saborosas que usam adoçantes naturais em vez de açúcar refinado ou adoçantes artificiais:
- Receita Key Torta De Limão
- Receita de creme de leite de leite de coco
- Receita de beterraba assada com esmalte balsâmico de alecrim
Para encontrar o seu melhor substituto do açúcar, você provavelmente terá que testar alguns e você pode acabar gostando de um para o seu café da manhã, mas um diferente para suas necessidades de cozimento.
Precauções Naturais Adoçantes
É importante lembrar que, mesmo se você estiver usando adoçantes naturais, você ainda precisa estar consciente de não consumir muito açúcar adicionado em sua dieta. Comer muito açúcar adicionado pode levar a má nutrição, cáries dentárias, ganho de peso, triglicérides aumentados e outros problemas de saúde significativos. Lembre-se também que você não deve dar a crianças menores de um ano qualquer mel. ( 20 )
Se você está sendo tratado por qualquer problema de saúde em curso, especialmente diabetes, verifique com seu médico antes de incorporar quaisquer novos adoçantes em sua dieta.
Pensamentos finais dos edulcorantes naturais
- Cada um desses adoçantes naturais tem um melhor uso, e algumas modificações na receita serão necessárias. Explore e descubra que adoçante natural você mais gosta.
- Qual é a melhor alternativa ao açúcar? Isso é definitivamente uma questão de preferência de gosto, bem como o estado de saúde, mas uma boa alternativa ao açúcar refinado será um substituto de açúcar natural saudável, em vez de um daqueles adoçantes artificiais perigosos.
- Os adoçantes naturais são melhores que o açúcar? Ao contrário do açúcar refinado, os adoçantes naturais, como pasta de frutas e geléia de frutas, fornecem nutrientes benéficos e grandes benefícios para a saúde.
- Viver saudável não significa que você tenha que desistir de doces inteiramente; Significa apenas que você precisa substituir açúcares refinados e adoçantes artificiais com esses adoçantes naturais.
