50 receitas de ceto – ricas em gorduras saudáveis ​​+ baixas em carboidratos

Tentar novas dietas pode ser difícil: todas essas coisas para evitar, comer mais, novos ingredientes para comprar. É o suficiente para deixar qualquer um maluco. Mas há uma maneira de comer que vem ganhando força ultimamente – a dieta cetogênica, ou “ceto”, e suas receitas cetônicas.

dieta keto é uma das mais eficazes que eu já vi e uma das mais simples (ao contrário de fácil!) A seguir. Em suma, quando você está em uma dieta cetônica, você come uma dieta muito baixa em carboidratos e alta gordura. Isso significa adeus macarrão e pão, olá queijo e óleos. É praticamente o oposto do que aprendemos toda a nossa vida. Mas funciona se você seguir a lista de alimentos de dieta keto . Além disso, você pode fazer muitas receitas favoritas com o Keto.

O que faz a dieta keto funcionar tão bem é que, com pouca glicose de carboidratos em nossos corpos, temos que queimar outra coisa – gordura – para energia. A dieta cetônica pode fazer com que o corpo queime gordura rapidamente (hurrah!).

Mas mesmo que você não esteja tentando perder peso, os planos de refeições cetônicas podem atrair você. Ao limitar os açúcares e os grãos processados, você reduz o risco de diabetes tipo 2. Comer uma variedade de gorduras saudáveis ​​para o coração , como nozes, azeite e peixe, pode diminuir o risco de doença cardíaca. E enquanto algumas pessoas aderem a uma dieta keto super estrita, com 75% de sua dieta proveniente de gordura, 20% de proteína e apenas cinco de carboidratos, mesmo uma versão modificada menos intensa pode ajudá-lo a colher os benefícios da dieta ceto.

Comer ceto não significa comer apenas qualquer tipo de gordura ou encher o rosto com sorvete. Em vez disso, é sobre a escolha atenta de alimentos que são ricos em gorduras saudáveis ​​e pobres em carboidratos . Se você não sabe por onde começar, não tenha medo. Existem algumas receitas realmente deliciosas, boas para você, que estão implorando para serem comidas.

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50 receitas Keto

1.  Avocado Deviled Eggs

Na dieta keto, às vezes você cai em um padrão de comer um monte de queijo e outros produtos lácteos, como creme de leite e maionese para obter todas as gorduras diárias necessárias . Esta receita de abacate ovos cozidos dá-lhe os nutrientes que você precisa sem o leite para uma boa mudança no padrão.

2.  Bombas Gordas de Chocolate

A beleza da dieta cetônica é que às vezes você simplesmente não comeu gordura suficiente durante o dia e, portanto, se alimenta de “bombas gordas” para compensar o déficit. Essas bombas de chocolate são uma das melhores maneiras de fazer isso. Basta misturar manteiga, cream cheese, cacau em pó e uma pequena quantidade de adoçante por alguma bondade que vai fazer bem ao seu corpo.

3.  Sanduíches de Queijo Grelhado Crocante de Couve-flor

Obter uma carga de legumes  e queijo com esta receita keto engenhosa. Você vai secar a couve – flor , em seguida, assar em fatias de pão que ficam empilhadas com queijo; use um cheddar orgânico de alta qualidade aqui. Vale a pena!

4.  Frango Pad Thai

Este frango com baixo teor de carboidratos é uma das melhores receitas keto para substituir a comida asiática. Ele tem todos os sabores que vêm com thai pad normal, como gengibre, amendoim moído, tamari e frango, mas tudo servido em abobrinha espiralizada em vez de macarrão pesado de carboidratos. O melhor de tudo, você terá esta receita de frango ceto na mesa em apenas 30 minutos.

5.  Pão Keto

O pão provavelmente não é a primeira coisa que vem à mente quando se pensa na dieta cetogênica, porque geralmente é cheia de carboidratos. Mas, se você substituir o seu pão comprado na loja por uma receita caseira de pão keto, ele pode se encaixar perfeitamente na sua dieta com baixo teor de carboidratos e com alto teor de carboidratos. Como o pão se torna cetônico? Com farinha de amêndoa, muitos ovos, creme de tártaro, manteiga, bicarbonato de sódio e vinagre de maçã

6.  Bombas de manteiga de canela

Manteiga alimentada com capim é uma ótima maneira de adicionar gordura de qualidade em sua dieta. Além disso, é repleto de benefícios para a saúde: este tipo de manteiga é antiinflamatório, melhor para o coração do que a manteiga padrão e está cheio de MCTs, que impulsionam o sistema imunológico.

Mas se você não estiver pronto para comer um pedaço de manteiga sozinho, apenas faça essas bombas de canela. Simplesmente adicionando extrato de baunilha, canela e adoçante amigável keto à sua manteiga e deixando-os esfriar, você tem uma pequena quantidade de gorduras saudáveis ​​e sabores como glacê.

7.  Maionese com óleo de coco

Você encontrará frequentemente receitas de keto pedindo maionese. Mas por que desperdiçar seu dinheiro em variedades compradas em lojas que são preenchidas com ingredientes como o óleo de canola quando você pode fazer o seu próprio em casa? Você se surpreenderá com a facilidade com que o mayo se prepara em casa e dura até os óvulos expirarem!

8.  Mash de couve-flor cremosa e Keto Gravy

Batatas e molho são comida de conforto total – e, felizmente, há uma versão keto. Estes são feitos com couve – flor , que é bastante baixa em carboidratos, especialmente quando comparados com as batatas. Feita com creme, manteiga, alecrim e parmesão, esta pasta é cremosa, cheia de sabor e suave. Você terminará tudo com um molho baseado em estoque, que seria perfeito em um assado também.

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9.  Quiche de Espinafre Crustless

Felizmente, as receitas de keto também podem incluir quiche. Este parece chique, mas é fácil de montar. Com apenas um punhado de ingredientes, incluindo ovos de alta proteína , muitos queijos e zero grãos, é uma das minhas receitas favoritas de keto para o brunch.

10.  Low-Carb Keto Tudo Bagels

Quando você comeu todas as receitas de quiche de espinafre sem espinafre e keto frittata que você pode, esses keto tudo bagels são outro grande grampo de café da manhã. Com a ajuda deles, você não precisa cortar seus sanduíches de café da manhã favoritos. Você também pode experimentar um sanduíche de café da manhã sem pão com bolinhos de salsicha de frango como os “pãezinhos” quando estiver com vontade de tomar uma opção de café da manhã aprovado pelo keto.

11.  Caril de Frango Paleo Simples

Esta receita de curry de frango de coco parece se encaixar em qualquer dieta que você esteja, porque é livre de glúten, sem leite e usa apenas os ingredientes mais limpos. Então, se você está seguindo a dieta Paleo, dieta cetogênica ou ambos , esta receita atende às suas necessidades. Além disso, é tão simples e fácil de fazer.

12.  Nachos de Fathead

Receitas de Keto que incluem nachos ?! Ai sim. Você começará fazendo as tortilhas de cabeça gorda primeiro. Eu mencionei que você vai usar dois tipos de queijo para esta etapa? Delicioso. Em seguida, você vai carregá-los com um molho de carne e terminá-los com suas coberturas favoritas, como guacamole , salsa ou creme azedo. Enquanto estes fazem um delicioso lanche keto , eles estão francamente preenchendo o suficiente para compartilhar como uma refeição.

13.  Couve-flor Sem Glúten Mac e Queijo

Você pode realmente fazer um macarrão com queijo sem glúten e com baixo teor de carboidratos? O veredicto depois de tentar esta receita keto é sim! Couve-flor, aquele vegetal mágico, substitui o macarrão aqui, mas é realmente o queijo e o kefir que fazem este se destacar.

O Kefir é uma bebida amigável à base de leite fermentado que é rica em probióticos e ótima para o seu intestino. Também vamos usar queijo de leite de ovelha e cabra, que é uma opção inteligente para pessoas que são intolerantes à lactose ou que só querem variar o queijo. Você vai adorar servir isso, e sua família vai adorar comê-lo.

14.  Hambúrgueres Cheddar Jalapeño

Por que top um hambúrguer com queijo quando você pode enchê-lo em vez disso? Você vai envolver cada empada (sua escolha de peru ou carne bovina) com uma mistura de queijos, alho e jalapeño, depois grelhar ou assar até a perfeição. Cada mordida é melhor que a anterior.

15.  Keto Limão Cremoso

A maioria dos picolés e sorvetes tem muito açúcar para cair na categoria de cetogênica, mas esses picolés, adoçados com stevia, podem ajudar a refrear seus gulosos, ao mesmo tempo em que lhe dá um pouco de gordura a partir do purê de abacate.

16.  Sopa De Cebola

Deixe de lado a sopa enlatada e experimente esta saborosa receita de sopa de cebola, repleta de nutrientes poderosos, incorporando caldo de osso de frango e carne bovina. Esta receita requer apenas cinco ingredientes no total e é rápida e simples de jogar juntos. Você vai saber por que você já pegou sopa enlatada em primeiro lugar!

17.  Keto Espinafre e Frango de Alcachofra

Este frango suculento tem tantos sabores ricos e deliciosos acontecendo ao mesmo tempo que o seu paladar terá um treino. Você vai misturar espinafre, alcachofra , alho, queijo creme, maionese e dois tipos de queijo em uma pasta cremosa, espalhe tudo sobre o frango e leve ao forno. A bondade borbulhante e saborosa aguarda apenas 40 minutos, com pouco tempo de trabalho.

18.  Keto Grelhado Frango e Espinafre Pizza

Para uma lista completa de receitas keto, devemos incluir pizza – e esta é a pizza keto branca definitiva. Tem uma crosta crocante, molho branco, frango suculento e espinafre fresco. Se você está seguindo uma dieta keto, esta pizza é um must-have para as noites de fim de semana.  

19. Baba Ganoush

Coma este molho de berinjela com aipo para o aperitivo perfeito entre as refeições. Graças a uma taça de tahine, este mergulho adicionará gordura e sabor a um snack simples.

20.  Carne Tailandesa Satay

Marinar a carne nesta receita keto infunde-a com uma quantidade impressionante de sabor em apenas 15 minutos. Enquanto isso acontece, você pode rapidamente misturar o molho de amendoim e salada de acompanhamento para esta refeição de fim de semana de estilo asiático. 

21.  Sliders Portabella Low-Carb

Eu adoro os hambúrgueres tradicionais de baixo teor de carboidratos: pequenos hambúrgueres aninhados em pãezinhos de cogumelo portabella. Estes são simples de fazer e são feitos usando uma grelha no fogão, para que você possa apreciá-los durante todo o ano.

22.  Mousse de Chocolate Fácil Ingrediente Secreto

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Eu não quero estragar o ingrediente secreto para esta receita keto, mas basta dizer, isso torna esta incrível mousse de chocolate keto deliciosamente cremosa! Está pronto em poucos minutos, perfeito para uma sobremesa de última hora ou um desejo de chocolate tarde da noite.

23.  Conchas de queijo com baixo teor de carboidratos

Qualquer coisa é gostosa quando é recheada entre essas cascas de queijo! Estes são tão simples de fazer: é apenas queijo assado! Coisas como estas com as suas carnes favoritas, legumes ( pimentões e cebolas são ótimos aqui), taco fixações e, claro, mais queijo!

24.  O Ultimate Keto Buns

Se você está perdendo o tradicional hambúrguer ou sanduíche de pãezinhos, esses pãezinhos cetônicos acertarão o local. Usando um liquidificador, a massa está pronta em segundos, e então eles são acabados no forno por pães macios que estão apenas implorando para serem cobertos com suas carnes e queijos favoritos.

25.  Alfredo Vegano

Este alfredo rico e queijo não é apenas ceto e low-carb, é vegan também! Você não precisa ser vegano para apreciar o quão suave e cremoso este sabor picante pode ser quando feito com leite de amêndoa, couve-flor e levedura nutricional. Mantenha-low-carb por servir mais de macarrão de abobrinha .

26.  Muffins de Mirtilo Keto

Estes keto muffins são um pouco trabalhosos, mas são uma maneira deliciosa de começar o dia. Feito com farinha de coco, manteiga, queijo creme e mirtilos frescos , você nunca vai acreditar que eles são isentos de glúten quando você vê como eles são leves e macios. Um favorito da multidão!

27 Paleo De Carne Com Brócolis

Procurando uma nova opção de jantar de segunda a sexta-feira? Não procure mais! Esta receita de carne de bovino Paleo com brócolis está pronta em apenas 25 minutos, deixando você com muito tempo para ir à academia, relaxar com um bom livro ou passar momentos com amigos e familiares depois de um longo dia de trabalho.

28.  Salmon Benny Breakfast Bombs

Estas bombas de café da manhã de salmão são como ovos Benedict em movimento. Eles são carregados com salmão defumado, cebolinha e um molho caseiro holandês. A melhor parte é que você pode preparar refeições no domingo. Então, você pode desfrutar do que se sente como um café da manhã de luxo em qualquer dia da semana.

29.  Ensopado de Frango Crockpot Fácil

Esta receita keto é uma dupla vitória. Não só é low-carb e cremoso, mas você apenas despeja todos os ingredientes em um fogão mais lento ou pote instantâneo e deixe-o funcionar sua mágica. Com ervas como alecrim, orégano e tomilho, todas fazendo uma aparência e coxas de frango espremidas como a proteína, este é um ensopado que você vai fazer uma e outra vez.

30.  Keto Aveia

Os corações de cânhamo são ricos em gordura e a farinha de aveia é uma ótima maneira de usar o ingrediente saudável. Esta coleção de receitas de aveia à base de cânhamo tem sete variações diferentes para obter o seu café da manhã. Eu adoro as versões de torta de abóbora e nogueira de bordo.

31.  Keto Smoothie

Se você não comer gordura suficiente durante as refeições, experimentar um keto smoothie pode ser a solução que você está procurando. Este smoothie contém vários ingredientes que contêm gordura, como leite de coco, abacate, manteiga de amêndoa, sementes de chia e óleo de coco.

32. Pumpkin Spice Keto Fat Bombs

Não perca os sabores divertidos da queda enquanto estiver na dieta keto. Estas bombas de gordura cetonas são, bem, a bomba. Feito com purê de abóbora, linho dourado, canela e noz-moscada, você experimentará todos os deliciosos sabores do outono em uma única mordida.

33.  Gratinado de Queijo Fácil de Abobrinha

Tudo é melhor com queijo – incluindo abobrinha. Este baixo teor de carboidratos, queijo gratinado substitui batatas com abobrinha verde fresca e faz um acompanhamento perfeito para acompanhar uma de suas receitas favoritas de jantar keto.

34.  Frigideira de Keto Reuben

Enquanto a maioria das pessoas pensa em sanduíches Reuben como comida do dia de São Patrício, esta frigideira keto reuben deixa você desejando que carne enlatada e chucrute combinação de ano todo, o que não é uma coisa ruim quando você está recebendo todos os probióticos saudáveis. de chucrute.

35. Café Keto

Comece sua manhã com um copo de café cetônico (algumas vezes referido como café com manteiga). Uma porção deste café de manteiga contém 26 gramas de gordura, colocando-o bem no seu caminho para as suas necessidades diárias de gordura.

36.  Batatas fritas com baixo teor de carboidratos

Guacamole pode ser uma maneira divertida de colocar alguma gordura em um lanche, mas o que você coloca? Estas batatas fritas com baixo teor de carboidratos são uma excelente opção. Você pode fazer um monte e armazená-los por até uma semana para um lanche que toda a família vai adorar – ou apenas devorá-los no primeiro dia.

37.  Pão de Abobrinha Keto com Nozes

Esta receita keto é tão simples de fazer como um pão normal de abobrinha, sem ingredientes loucos necessários. É cheio de sabores quentes, como canela, gengibre e noz-moscada, além de congela bem. Ótimo para tomar café da manhã ou como um lanche.

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38.  Cereais de Granola com Baixo Carb

Nozes e sementes são excelentes fontes veganas de gordura. Este cereal granola incorpora amêndoas, avelãs, nozes, sementes de abóbora e sementes de girassol , criando uma receita muito bem-arredondada. Eu recomendo trocar o eritritol que esta receita exige com stevia.

39. Receita Poppers Jalapeño

Eu aposto que você nunca pensou que você iria começar uma dieta que considerasse os jalapeño poppers saudáveis. Com bacon de peru, feta de cabra e temperos ricos em antioxidantes, esta receita é um toque saudável na comida de bar popular, e se encaixa bem nas diretrizes de dieta keto.

40. Mini Meatloaves Carregados com Legumes

Enquanto bolo de carne é um prato principal principalmente de proteína carregada, você pode equilibrar a sua proteína em relação à gordura comprando uma carne moída menos magra, mais gorda. Esta receita oferece a seleção de carne bovina ou suína, mas recomendamos pessoalmente  evitar carne de porco .

41.  Panquecas com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos

Estas panquecas com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos definitivamente não são suas panquecas comuns. Eles são feitos de farinha de amêndoa, queijo creme, ovos, canela e manteiga ou óleo de abacate. Se eles não estão cheios de gorduras saudáveis ​​suficientes para você, você sempre pode cobrir com mais manteiga!

42. Tortas de couve-flor com baixo teor de carboidratos

Esqueça as receitas de caçarola pesada e experimente esta torta de maconha com pouco carboidrato hoje à noite! Nada diz comida de conforto como uma torta de frango. Esta receita de torta de pan com baixo teor de carboidratos salta a tradicional massa recheada com glúten de tortas de frango e a substitui por couve-flor por uma opção mais baixa em carboidratos. Eu simplesmente sugiro trocar o amido de milho por araruta ou amido de tapioca .

43.  Pudim de Chia com Chocolate

Alguns  keto cookies  ou um brownie keto certamente podem ser deliciosos, mas se você está procurando por uma sobremesa que é um pouco mais interessante, então você tem que experimentar este pudim de chocolate chia! Eu amo sementes de chia por várias razões. Eles são ricos em antioxidantes, vitaminas, como cálcio, potássio e magnésio, ômega-3 ALA, fibra dietética e até mesmo proteína. Então, enquanto este prato parece uma sobremesa, você está recebendo muitos nutrientes necessários. Desfrute de livre de culpa!

44. Alho Cremoso com Baixo Teor de Alho Espinafre

Não é muito difícil encontrar acompanhamentos com baixo teor de carboidratos, mas ser capaz de incluir alguma gordura neles é outra história. Com esta receita de espinafres com baixo teor de carboidratos e alho, feita com espinafre, alho, manteiga, creme de leite e três tipos de queijos, você não terá que se preocupar com isso por mais tempo!

45.  Frango em Molho Branco

Este frango em receita de molho branco é a certeza de ser um novo favorito. É simples, rápido e fácil de fazer. Alguns podem se perguntar se esta receita é realmente cetóide-amigável com a adição de vinho branco, mas você sabia que um copo de vinho branco só normalmente tem 4-5 gramas de carboidratos? ( 1 )

46.  Asas de Parmesão de alho sem culpa

Não são necessárias fritadeiras ou fritadeiras para essas asas! Esqueça aquelas asas de frango gordurosas que você pediria em um restaurante e opte por estas asas caseiras de queijo parmesão sem alho. Você não vai encontrar óleo vegetal rançoso, glúten ou um frier profundo aqui – apenas óleo de abacate, pecorino romano saudável e free-range, frango orgânico para um toque em um clássico de outra forma insalubre.

47. Hambúrguer Recheado com Queijo de Cabra e Cebola Caramelizada

Suculenta e saborosa são duas palavras que eu usaria para descrever este hambúrguer. Com queijo de cabra escondido no meio, o que não é amar? Pule o pão e sirva este hambúrguer ao lado de alguns legumes com pouco carboidrato , e você terá uma refeição bem equilibrada.

48. Rolinho de Berinjela

Esta é uma receita keto perfeita para quem gosta de comida italiana. Nas noites em que você almeja um clássico, enchendo a refeição italiana, experimente este rollatini de berinjela. Enquanto breadcrumbs não estão incluídos, esta receita realmente não deixa nada a desejar. Vai chegar ao local, com certeza!

49. Pilly Cheesesteak Recheado de cogumelos Portobello

Uma das maneiras mais fáceis de ser criativo com o corte de carboidratos de sua dieta é substituindo pães de sanduíche com alternativas mais saudáveis. A maioria das pessoas pensa em envoltórios de alface. Para este Philly cheesesteak, é cogumelos portobello.

50.  Keto Salad Niçoise

Esta salada é um toque keto em um prato popular que se originou de Nice na riviera francesa. É uma das minhas receitas favoritas de inspiração francesa, e definitivamente se encaixa na descrição de “comer limpo”. É cheio de ingredientes ricos em nutrientes, como azeitonas , atum, ovos, feijão verde e nabo.

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