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Introdução ao Vodka Grey Goose
Se você já foi a um clube chique, bar ou restaurante, ou até mesmo tem um amigo chique, é provável que você já tenha ouvido falar da marca de Vodka de qualidade Grey Goose – mas você já se perguntou o que a torna tão ‘elite’?
A marca foi fundada no verão de 1996 pelo empresário Sidney Frank com seu especialista em receitas (ou Maître de Chai) François Thibault, na comuna francesa de Cognac. A intenção era criar uma marca de vodka de luxo para o mercado americano.
Grey Goose, produzido com água proveniente de fontes naturais em Cognac, é filtrado através de calcário e feito de trigo de inverno cultivado na Picardia.
O Beverage Testing Institute nomeou o Grey Goose como a vodka com o melhor sabor do mundo em 1998 e, em 2004, a empresa foi vendida para a Bacardi por US $ 2,2 bilhões. No mesmo ano, a empresa vendeu mais de 1,5 milhão de caixas, tornando-se a marca de vodka premium mais vendida nos Estados Unidos.
Então, perguntamos, o que contribuiu para o sucesso grandioso da marca?
Abordaremos as técnicas exclusivas de destilação em breve; no entanto, uma perspectiva interessante é fornecida pelo economista Thomas J. Stanley, o livro bem pesquisado – Stop Acting Rich (2009) .
Stanley descreve o Grey Goose como uma bebida preferida para os americanos que ele chama de “aspirantes” (ou seja, “aqueles que gostam de agir como ricos” , apesar da renda ou riqueza e gastam quantias maiores de dinheiro em itens clichês).
Ele afirma que o crescimento explosivo (dentro de poucos anos) se deve em parte ao fato de ele ser visto como uma bebida da elite econômica – ainda mais do que Rolex ou Mercedes Benz.
Preços da vodka Grey Goose
Normalmente, o preço de um álcool é um reflexo de seus métodos de processamento.
A vodka tem uma ampla gama desses métodos, portanto, uma ampla gama de faixas de preços existe no mercado.
As matérias-primas clássicas utilizadas são o trigo, a cevada e o centeio e estendem-se a outras como a batata e até a uva. Realmente pode ser feito com qualquer grão que o produtor escolher e, ao contrário de outras bebidas espirituosas, pode ser produzido em qualquer lugar do mundo.
Isso o torna uma categoria vasta e variada de bebidas alcoólicas.
Então, como é feita a vodka?
Por lei, deve ser destilado pelo menos 95% – 96% abv. Para conseguir isso, muitas vezes é destilado pelo menos três, algumas até cinco (como Grey Goose) vezes ou mais. Ao destilar um espírito com uma força tão elevada, pouco do caráter do material de base permanece. O pressuposto é que quanto mais vezes ele é destilado, mais limpo e suave ele se torna.
Conforme a vodka é passada pelo destilador, as ‘cabeças’ e ‘caudas’ são removidas e o ‘coração’ (a parte da destilação encontrada no meio de cada lote) é mantido e usado para o produto, portanto, a suavidade e pureza.
Muitas vodcas são então filtradas através de carvão para remover sabores indesejáveis ou impurezas, enquanto Grey Goose, como mencionado anteriormente, é filtrado através de calcário.
Eles são então diluídos com água para dar uma força de engarrafamento de 20% abv, o tipo de água usado, mudará a sensação na boca dos líquidos.
Então, como Gray Goos e é diferente?
Em primeiro lugar, o trigo proveniente da Picardia é o trigo de inverno, tem 10 meses para crescer, ao contrário do trigo de verão com 6 meses. Este é um trigo mole em oposição ao trigo duro, e este “trigo para fazer pão de qualidade superior” está reservado para Grey Goose. Isso é melhor para destilar de acordo com Thibault.
O trigo é moído quatro vezes em 24 horas, enzimas especiais são usadas para quebrá-lo e a fermentação não é processada em lote, como em outras destilarias. Em vez disso, a fermentação contínua ocorre em seis tanques em cascata. O líquido restante é então destilado cinco vezes em alambiques de coluna.
A água adicionada durante o engarrafamento é cheia de cálcio, pois vem de um poço de 150 metros de profundidade abaixo da fábrica de engarrafamento, onde o solo está cheio de calcário.
Então, qual é o preço da Grey Goose em comparação com outras vodkas?
Como podemos ver, as técnicas de processamento acima podem contribuir para a faixa de preço mais alta do Grey Goose. Aqui está uma tabela dos preços atuais no mercado dos EUA:
Modelo | Tamanho | Preço |
---|---|---|
Vodka Grey Goose | 350ml | $ 18,98 – $ 23,99 |
750ml | $ 28,98 – $ 43,99 | |
1L | $ 39,99 – $ 57,99 | |
1,75 | $ 53,99 – $ 75,99 | |
Grey Goose VX | 750ml | $ 53,99 – $ 79,99 |
Grey Goose The Pear | 750ml | $ 26,99 – $ 36,98 |
Grey Goose Cherry Noir | 750ml | $ 26,99 – $ 36,98 |
Grey Goose L’Orange | 750ml | $ 26,99 – $ 36,98 |
Ganso Cinzento O Limão | 750ml | $ 9,47 – $ 11,99 |
Grey Goose Ducasse | 750ml | $ 54,99 – $ 85,99 |
Grey Goose Le Melon | 750ml | $ 19,99 – $ 35,99 |
Mas que tal compará-los com outras marcas? Vamos dar uma olhada rápida:
Calorias de vodka Grey Goose
As calorias em suas bebidas de festa são derivadas do teor de álcool do licor e de tudo o que você está misturando nele. Quando se trata de calorias, você geralmente fica seguro com Grey Goose (contanto que opte por uma batedeira com pouco açúcar, como água com gás).
Junto com a maioria das marcas de Vodka, é 80 a prova, o que significa que contém 40% de álcool. Existem poucas marcas que são 94 ou 100 à prova; que contêm mais calorias.
De acordo com a Columbia Health , cada bebida de vodka 80 contém cerca de 64 calorias, no entanto, como os tamanhos das doses variam, sua bebida padrão pode conter até 96 calorias ou mais.
Lista de tamanho comum de calorias
Tamanho | Prova | Calorias | Calorias equivalentes a números de maçã |
---|---|---|---|
1 onça | 80 | 69 | 1 x |
1,5 oz shot | 80 | 97 | 1,5 x |
100g | 80 | 237 | 4 x |
Quebra de calorias: 0% de gordura, 0% de carboidratos, 0% de proteína.
Receitas de coquetéis com vodka Grey Goose
Como acontece com a maioria das vodcas, você pode substituir uma pela outra e a maioria das pessoas não perceberá a diferença. No entanto, se você estiver servindo bebidas para um conhecedor, é melhor certificar-se de que está usando uma marca premium – como Grey Goose.
Aqui estão algumas receitas não tão comuns com a Vodka Grey Goose:
Coquetel de Martini Borboleta
Ingredientes
Método
- 1
Adicione o manjericão e as folhas de hortelã (desfiadas) em uma coqueteleira, com todos os outros ingredientes.
- 2
Misture bem com bastante gelo.
- 3
Passe por uma peneira fina e cubra com uma espátula de casca de limão (retire a casca)
- 4
Presente em uma taça de coquetel e decore com uma flor comestível.
Cherry Noir On The Rocks
Ingredientes
Método
- 1
Combine uma coqueteleira com gelo e GREY GOOSE Cherry Noir
- 2
Sacudir
- 3
Despeje sobre o gelo em um copo de pedra
Bloody Mary Jug
Ingredientes
Método
- 1
Combine todos os ingredientes, exceto a vodka, em uma jarra com tampa apertada
- 2
Agite bem
- 3
Esfregue a rodela de limão ao redor da borda 10 copos altos e passe o restante do sal de aipo.
- 4
Encha cada copo com cubos de gelo. Encha um terço com Vodka GREY GOOSE e cubra com a mistura de Bloody Mary.
- 5
Enfeite com talo longo de aipo, uma rodela de limão e uma rodela comprida de pepino.
- 6
Serve 10 porções.
color Cafe
Ingredientes
Método
- 1
Combine todos os ingredientes (além do creme) em um copo de mistura coberto com gelo.
- 2
Agite e coe em uma coupette refrigerada.
- 3
Cubra com uma fina camada de creme.
- 4
Se desejar, uma poeira de chocolate em pó.
Quais são algumas de suas receitas favoritas do Grey Goose? Por favor, compartilhe nos comentários abaixo.