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O chá de cevada beneficia seu corpo de várias maneiras. Pode ser uma opção deliciosa e saudável para o seu café da manhã.
O chá de cevada é conhecido por seu aroma defumado e sabor delicioso em países como Coréia, Japão e China por muitas décadas.
No Japão, essa bebida saudável é conhecida como Mugicha. Os benefícios do chá de cevada para a saúde são enormes. Ele contém altas concentrações de:
- Vitamina A
- Vitamina C
- Aminoácidos
- Melatonina
- Triptofano
- Selênio
- Vários antioxidantes
Servido quente ou frio, é uma excelente escolha se você deseja reduzir as calorias e melhorar a saúde geral.
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12 benefícios comprovados do chá de cevada para a saúde
Os benefícios do chá de cevada para a saúde incluem melhor fluxo sanguíneo, melhor função cardíaca, melhor digestão e muito mais.
A seguir estão 12 benefícios comprovados do chá de cevada que irão surpreendê-lo:
1. Fluxo sanguíneo melhorado
O chá de cevada é estimulante por natureza. Ele atua como um agente anticoagulante e melhora o fluxo sanguíneo. Ele reduz as chances de desenvolver coágulos sanguíneos e evita a formação de placas nos vasos sanguíneos.
Um estudo publicado no Journal of Nutritional Science and Vitaminology mostra que as pessoas que consumiram de 8 a 9 onças de chá de cevada por dia melhoraram a circulação sanguínea.
Era melhor do que quem bebia água pura. O chá de cevada reduz o risco de ataques cardíacos, derrames e outras complicações cardiovasculares.
2. Melhor digestão e constipação
Outro benefício do chá de cevada para a saúde é que ele funciona como um auxílio digestivo, reduzindo a acidez, os gases e o inchaço. Também desintoxica os intestinos. O chá de cevada pode ajudar a acalmar o estômago e a absorver.
3. Capacidade antioxidante
De acordo com a edição de dezembro de 2004 da Bioscience, Biotechnology, And Biochemistry, o chá de cevada tem propriedades antioxidantes.
Os antioxidantes são substâncias feitas pelo homem ou naturais que podem prevenir ou retardar alguns tipos de danos às células. Esses compostos atuam no corpo para prevenir o estresse oxidativo, que ajuda a evitar doenças crônicas como o câncer.
Os benefícios do chá de cevada para a saúde muitas vezes passam despercebidos, mas essa bebida milagrosa contribui para melhorar sua saúde geral. Os antioxidantes ajudam a combater inflamações, doenças e a manter as células saudáveis.
4. Ajuda no controle de peso
A perda de peso é outro benefício importante do chá de cevada para a saúde. O chá de cevada tem poucas calorias, mas pode fazer você se sentir satisfeito. A nutrição do chá de cevada inclui um suprimento abundante de:
- Vitamina B₁
- Vitamina B₃
- Fibra
- Magnésio
Ao beber este chá de ervas, você pode evitar petiscar entre as refeições e comer demais. Ele também estimula o metabolismo para que a queima passiva de gordura ocorra com mais eficiência.
Na verdade, uma xícara de chá de cevada contém duas calorias por porção. Além disso, você pode substituir os cafés especiais com alto teor calórico e alto teor de gordura por uma xícara de chá de cevada com baixo teor calórico.
5. Fortalece o Sistema Imunológico
Altos níveis de vitamina C no chá de cevada promovem a produção de células brancas do sangue. Isso pode dar um impulso ao seu sistema imunológico. A vitamina C também ajuda a combater várias infecções.
6. Propriedades antibacterianas
De acordo com o Journal of Agriculture and Food Chemistry, o chá de cevada torrado impede a absorção de estreptococos orais.
O chá de cevada previne infecções virais ao interferir na capacidade das bactérias de colonizar e infiltrar sua boca. Apenas algumas xícaras de chá de cevada podem ajudar a manter sua boca livre de intrusos. Também ajuda a prevenir cáries e problemas de saúde bucal.
7. Pode ajudá-lo a dormir
Outro benefício do chá de cevada é que ele ajuda você a dormir. As bebidas com cafeína mantêm você acordado. O chá de cevada contém compostos que promovem o sono como:
- Aminoácido
- Triptofano
- Melatonina sintética
É uma bebida quente e saborosa que não o deixará acordado à noite.
8. Reduz o estresse e alivia as náuseas
O chá de cevada pode ajudar a aliviar o estresse, a tensão e a ansiedade, relaxando os músculos do cérebro. O chá de cevada beneficia as pessoas que apresentam náuseas e infecções bacterianas no estômago. Também reduz a enxaqueca e as dores de cabeça tensionais .
9. Melhora a saúde da próstata
O chá de cevada contém grandes quantidades de selênio, um mineral encontrado naturalmente na água e em alguns alimentos. O selênio é essencial para certos aspectos da fertilidade masculina e pode promover a saúde da próstata. Os benefícios do chá de cevada também estão relacionados à prevenção do câncer de próstata.
10. Combate a inflamação
Benefícios do chá de cevada no combate à inflamação. Ele funciona como um agente antiinflamatório e ajuda a aliviar dores nas articulações, artrite, gota e outros problemas inflamatórios em todo o corpo.
11. Ajuda durante a gravidez
A maioria dos chás de ervas é desencorajada durante a gravidez. No entanto, beber chá de cevada é considerado seguro para a gravidez. Ele contém grandes quantidades de:
- Potássio
- Niacina
- Ferro
- Cálcio
- Ácido fólico
- e outros nutrientes essenciais para uma gravidez saudável
Também é conhecido por manter o diabetes gestacional sob controle e prevenir certas deficiências congênitas, como espinha bífida e defeitos do tubo neural.
Como acontece com todos os medicamentos, todas as mulheres grávidas devem consultar seu médico antes de tomar chás de ervas ou suplementos vitamínicos.
12. Cuidados com a pele
Os antioxidantes do chá de cevada desempenham um papel significativo no envelhecimento prematuro, rugas e manchas senis. Eles ajudam a melhorar a elasticidade da pele e a manter a aparência mais jovem por mais tempo. Quando aplicado diretamente na pele, o chá de cevada beneficia o tratamento dos furúnculos.
Existem efeitos colaterais do chá de cevada?
Embora o chá de cevada seja uma bebida nutritiva, pode causar problemas de saúde para algumas pessoas. Por exemplo, pessoas com diabetes devem monitorar seus níveis de açúcar no sangue, pois o chá de cevada pode diminuir os níveis de açúcar no sangue. É aconselhável consultar o seu médico antes de tomar chá de cevada.
O chá de cevada tem propriedades para diluir o sangue. Pode ser necessário interromper o consumo de cevada ou chá de cevada pelo menos duas semanas antes da cirurgia e informar seu médico.
Em alguns casos, as mulheres grávidas que estão amamentando ou planejando amamentar não devem beber chá de cevada. Pode retardar ou interromper a lactação durante a gravidez.
Finalmente, o chá de cevada contém glúten e deve ser evitado se você sofre de sensibilidade ao glúten, incluindo doença celíaca. Lembre-se de verificar com seu médico antes de tomar qualquer suplemento de ervas e vitaminas.
Receita de chá de cevada caseiro
Você pode colher os benefícios do chá de cevada bebendo o chá quente ou frio. O chá de cevada pode ser feito em copos individuais. No entanto, prepará-lo em um jarro é provavelmente a maneira mais fácil e eficiente. Certifique-se de não adicionar leite, pois ele não fará nada pelo seu sabor.
Vale a pena beber chá de cevada durante os meses de inverno e outono ou como uma bebida refrescante de verão.
Aqui está uma receita simples de chá de cevada:
Ingredientes:
- Seis colheres de sopa de cevada torrada moída
- Dois litros de água filtrada
- Limão ou mel (se desejar)
Instruções:
Se você estiver usando cevada não torrada, coloque os grãos de cevada em uma frigideira e asse. Sacudindo ocasionalmente, asse os grãos até que fiquem marrom-escuros. Deixe os grãos torrados esfriarem antes de adicioná-los a um moedor de pimenta vazio.
- Moa o pó fino em uma tigela pequena.
- Leve a água para ferver e adicione a cevada torrada e moída
- Reduza o fogo para ferver, mexendo ocasionalmente
- Deixe o chá esfriar um pouco e, em seguida, coe a mistura em uma jarra
- Use um filtro de café ou gaze para filtrar os grãos finos de cevada
- Coloque a jarra na geladeira para um chá frio de cevada ou sirva imediatamente para um chá quente
- Adicione mel ou limão a gosto
Agora que você conhece os benefícios do chá de cevada e a receita do chá de cevada, certamente irá preferir tomar esta bebida saudável em vez de outras bebidas com cafeína.
