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Ao decidir o que beber, muitas pessoas escolhem com base no desejo de um espírito leve ou sombrio. Uma vez que definimos qual é o licor de cor, podemos passar para uma bebida mais específica. No lado claro, temos gim e vodka . Embora ambos sejam espíritos límpidos, eles estão em mundos diferentes em sabor e maquiagem. Vamos dar uma olhada em ambos em comparação um com o outro, e realmente diminuir a diferença entre gim e vodka.
O Velho vs. O Novo … ish
A vodka existe desde o início dos anos 1000 (também conhecido como século 9). Não deve ser surpresa que a Rússia reivindique a vodka como sua criação, com marcas famosas como Stolichnaya e Smirnoff ostentando raízes russas. É claro que agora a produção se espalhou pelo mundo, já que a vodka se tornou bastante popular com o tempo.
Gin, por outro lado, é um bebê em comparação. Remontando a um produto holandês chamado Genever , o gim estreou no século XVII. À semelhança de outros produtos alcoólicos, o Genever e o subsequente gim começaram como medicamento. Diz-se que Franciscus Sylvius criou o genever como um medicamento altamente comprovado para a saúde circulatória e outros problemas comuns. Genever foi criado no século 16 e tinha muitos componentes semelhantes ao gin, além de uma base de vinho maltado. Gin livrou-se do vinho e acrescentou bagas de zimbro. Falando em bagas de zimbro …
É aquela árvore que eu gosto?
Enquanto a boa vodka é marcada pelo que falta, especificamente: sabor, o bom gin é conhecido por ter uma essência de zimbro. O zimbro pode fornecer um aroma e sabor de pinho, ao mesmo tempo que oferece um sabor floral ou de ervas. O aroma de pinho pode ser alarmante no início; no entanto, fornece um sabor simples que ainda combina muito bem com outros ingredientes. O gim é mais frequentemente apreciado em um coquetel ou com tônica, no mínimo, devido ao seu sabor único.
Quem pediu o coquetel?
O gim tornou-se popular nos Estados Unidos no início dos anos 1900, por volta da época em que a proibição bateu. Recebeu o apelido de “ gim de banheira ”, já que o álcool tinha que ser feito em casa em algumas condições não tradicionais. Você pode imaginar o sabor de um produto caseiro como aquele. Assim, os bares clandestinos precisavam de uma maneira de servir este produto sem destruir sua reputação por ter um licor terrível. Assim, o coquetel ganhou uma popularidade incrível. Misturar o “gin” com ingredientes de degustação decentes o suficiente para criar uma poção potável que manteve os clandestinos no negócio. Até hoje, o gim continua sendo uma base básica para muitos coquetéis.
A vodka, por outro lado, é conhecida há muito tempo como base para um coquetel ou bebida mista pelo motivo oposto. A falta de sabor inerente à vodka pode ser facilmente misturada com qualquer coisa, sem interferir no sabor geral. As bebidas de vodka são frequentemente vistas como “perigosas”, pois podem ter o gosto de não haver álcool presente. Coloque vodka em um pouco de suco, e ainda terá o gosto daquele suco.
Como o Espírito Obtém Espírito
Tanto o gin quanto a vodka são criados por meio de processos chamados de fermentação e destilação. Ambos podem ser feitos de grãos, batatas ou realmente qualquer coisa. No entanto, há uma grande diferença na produção que cria os produtos finais distintos. Vodka deixa bem sozinho como o produto fermentado é simplesmente misturado com água e destilado. O gim, por outro lado, não se contenta com isso e adiciona bagas de zimbro ao produto durante ou após a destilação.
Estilos de Gin
A produção de vodka é bastante direta. Fora dos ingredientes básicos, não há muitas mudanças. Fermentar, destilar, beber. O gim, por outro lado, é um pouco mais diversificado. Existem cinco estilos diferentes de gim e três maneiras diferentes de produzi-lo. Os cinco estilos são:
Gin não pára com apenas vários estilos, mas também tem vários tipos de produção. O gin destilado junta o mosto e o zimbro antes da destilação. O gin redestilado pega um gin destilado e adiciona bagas de zimbro e destila novamente. Finalmente, o gin composto pega um produto de gin acabado e o mistura com ervas e bagas de zimbro.
Quem é mais popular em um coquetel?
Não há nada mais terrível do que um espírito de ciúme em um coquetel. Ironicamente, os dois terminam em empate no que diz respeito à popularidade. Alguns diriam que tudo o que separa os dois são algumas bagas de zimbro. Na verdade, muitas vezes eles podem ser encontrados nas mesmas apresentações. Gim e vodka freqüentemente encontram seu caminho em um copo de gelo, coberto com água tônica. Depois, há o martini. Acredite ou não, o martini é feito classicamente com gim. Muitas pessoas pensam que é principalmente uma bebida de vodka. Lembre-se de que, ao misturar com algo que precisa se destacar, como suco de cranberry ou tomate, a vodca é a melhor opção. Se você precisar de um pouco de sabor ou quiser fazer um coquetel muito simples, como o gimlet, o gim oferece o menor efeito.
Seis curiosidades sobre gim e vodka
- 1
Embora os britânicos sejam considerados as pessoas que mais gostam de gim, as Filipinas são as que mais compram. Mais de 43 por cento do gin do mundo vai parar lá!
- 2
A vodka magicamente pesa menos que a água. Um litro de água chega a 1.000 gramas, enquanto um litro de vodca chega a 953 gramas. Magia!
- 3
Você também pode fazer gim! Basta pegar uma garrafa de vodka e infundir bagas de zimbro e algumas ervas. Presto, mudança!
- 4
Tem uma garrafa de vodka que custa 3,75 milhões, sim milhões de dólares. É apropriadamente chamado de Billionaire Vodka . Dizem que é destilado sobre carvão especial ou algo assim, mas você pode querer ficar com Grey Goose quando estiver tentando impressionar. Na verdade, você poderia comprar bem mais de 83.000 garrafas de Grey Goose pelo preço de uma Vodka Billionaire.
- 5
Uma das bebidas de gim mais populares, o Gimlet, foi inventado para prevenir o escorbuto entre os soldados navais britânicos. O escorbuto vem da falta de vitamina C, então a Marinha Real achava que o gim misturado com suco de limão era a medida preventiva perfeita. Acho que o gim foi apenas um bônus a mais.
- 6
Vodka é um pouco pau para toda obra. Você pode usá-lo para embeber um band-aid e arrancá-lo com mais facilidade. Coloque uma colher de chá de açúcar e algumas gotas do líquido mágico em uma planta para estimular o crescimento das flores. Coloque-o sobre um pano para limpar vidros. Ou você pode esfregá-lo em uma picada de água-viva para remover algumas das queimaduras.
Ainda confuso? Vamos dar uma olhada!
Aqui está um pequeno gráfico que mostra a diferença entre gim e vodka. Use-o a seu favor na próxima vez que estiver tentando decidir entre os dois.
Gin VS. Vodka
Espírito | Ingrediente Principal | Perfil de Sabor | Bebidas Comuns |
|---|---|---|---|
Gin | Bagas de Junípero | Pinho | Gimlet, Gin / Tonic, Martini (clássico) |
Vodka | Água | Insípido | Bloody Mary, Moscow Mule, Martini (sujo) |
Não exatamente gêmeos
No final do dia, gim e vodka estão tão perto de serem semelhantes, mas tão distantes. A aparência por si só não nos dá nenhuma pista de que eles são tão diferentes em gostos. Ambos vêm de produtos semelhantes, como grãos e batatas. No entanto, alguns frutos de zimbro ajudam muito a tornar esses dois sabores muito diferentes. Ambos se representam bem sozinhos ou em um coquetel, então, embora a escolha possa ser difícil, qualquer uma das formas geralmente funciona bem.
