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A remoção de pesticidas de frutas e vegetais garante que você esteja comendo os produtos mais limpos e seguros possíveis. Pesticidas são produtos químicos usados para atrair e matar as pragas que destroem as plantações. Embora possa servir como uma proteção para que as plantas cresçam melhor, não significa que seja seguro para nós ingerirmos. Existem diferentes maneiras de se livrar do pesticida de frutas e vegetais. Aqui estão 10 truques que você pode executar em casa.
Veja: Quais alimentos contêm mais pesticidas?
Remova os pesticidas da produção de 10 maneiras eficazes
1. Lavagem de vinagre
- Pegue uma tigela grande ou bacia e misture 1 xícara de vinagre com 3 xícaras de água .
- Mergulhe as frutas e vegetais por 10 minutos . Em seguida, seque os alimentos naturais.
Certifique-se de que suas frutas e vegetais estão em temperatura ambiente antes de colocá-los na lavagem. Mantenha as frutas e vegetais lavados na mesma temperatura para reduzir o risco de apodrecimento e de choques térmicos .
O choque térmico pode abrir os poros da pele e permitir que absorvam a água suja de seu interior, tornando-a mais perigosa para a saúde.
2. Spray de suco de limão
- Misture 1 colher de sopa de suco de limão , 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio e 1 xícara de água .
- Certifique-se de que o bicarbonato de sódio esteja devidamente dissolvido. Despeje a mistura em um borrifador limpo .
- Spritz suas frutas e vegetais e deixe-os repousar por 5-10 minutos . Enxaguar com água.
O spray de suco de limão é outra dica eficaz para a remoção de pesticidas. Além de limpar os produtos químicos agressivos, este spray cítrico também mata os microorganismos da pele externa.
3. Aguarde a hora certa para lavar
Até mesmo tão simples quanto esperar pode resolver o problema na remoção de pesticidas de seus produtos. Você não precisa necessariamente lavá-los logo após comprá-lo no supermercado.
Lavá-lo antes de armazenar só promoverá o crescimento de bactérias e tornará a deterioração mais rápida . Portanto, é melhor esperar o momento certo para lavá-lo. Você pode limpá-lo um pouco antes de usá-los e ele terá menor crescimento bacteriano.
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4. Corte adequado
Corte as partes superiores e externas de algumas frutas e vegetais para remover resíduos de pesticidas e outras bactérias prejudiciais. Vegetais como alface, aipo, repolho e outros vegetais folhosos tendem a ter muitos micróbios e resíduos químicos na superfície externa. Portanto, cortá-los é uma boa ideia.
5. Lavagem de Extrato de Semente de Toranja
- Misture 1 xícara de água com ½ xícara de vinagre branco , 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio e 20 gotas de extrato de semente de toranja . Essa mistura ajudará a combater as bactérias e também a remover a cera.
- Lave bem os produtos com a mistura e enxágue .
- Você também pode colocar essa mistura dentro de um borrifador e borrifar nos produtos que deseja limpar, esfregar e enxaguar bem.
6. Lavagem com água salgada
- Lave suas frutas e vegetais com 2% de água salgada .
- Misture 1 colher de sopa de sal marinho em uma tigela cheia até a metade com água .
- Coloque as frutas e vegetais na tigela.
- Esfregue os produtos à mão com a mistura preparada de água salgada.
- Enxágüe bem antes de comer.
Na verdade, 75 a 80% desses pesticidas também são removidos por meio da lavagem com água fria.
7. Spray de suco de limão e vinagre
- Misture 1 colher de sopa de suco de limão , 2 colheres de sopa de vinagre branco e 1 xícara de água purificada .
- Coloque a mistura dentro de um borrifador.
- Borrife o produto que deseja limpar e esfregue por cerca de 20-30 segundos usando a mão ou uma boa escova de legumes.
- Lave bem as frutas e vegetais com água purificada.
As propriedades ácidas do limão e do vinagre são altamente eficazes na eliminação de pesticidas e outros germes prejudiciais da produção.
8. Lave as frutas e vegetais separadamente
- Para limpeza extra, adicione ½ xícara de vinagre a 1 xícara de água . O vinagre tem um efeito de limpeza melhor do que o sabonete líquido e também remove muitas bactérias.
- Deixe o produto ficar alguns minutos na mistura de água. Enxágüe bem .
- Seque o produto com toalhas de papel ou remova o excesso de umidade com um centrifugador de salada.
Você deve saber quando se separar. Verduras como a alface devem ser lavadas separadamente e individualmente. Separe as folhas grandes antes de cortá-las e coloque em uma tigela com água fria.
9. O peeling irá remover as toxinas
Se a fruta ou legume tiver casca, a melhor maneira de remover os pesticidas é descartando a casca . Isso ajudará a se livrar da maioria das toxinas presentes. Após descascar, enxágue rapidamente com água morna. Isso é melhor para frutas como batatas, abacates e laranjas .
10. Use produtos lavados com sabedoria
Lavagens de produtos podem ser complicadas porque algumas delas também contêm ingredientes prejudiciais. Mas também existem lavagens que são consideradas seguras. Tudo o que você precisa fazer é examinar a lista de ingredientes para garantir que está evitando esses produtos químicos prejudiciais.
Dois dos produtos mais usados no mercado são Citrus Magic Veggie Wash e Biokleen Produce Wash . Porém, também é importante que você observe que o uso de vinagre e água também pode remover os agrotóxicos tão bem quanto essas lavagens de produtos vendidos no mercado.
Os estudos da Estação Experimental Agrícola de Connecticut mostraram métodos de remoção de pesticidas em 196 amostras de tomates , morangos e alface. Alguns foram enxaguados com água da torneira, enquanto outros usam solução a 1% de Palmolive e outras frutas e vegetais para lavagem.
Os resultados mostram que a água da torneira pode reduzir significativamente 9 de 12 pesticidas, o mesmo que usar sabão e produtos de lavagem. Apenas certifique-se de esfregá-lo bem, pois a fricção é sempre a chave para remover esses pesticidas prejudiciais dos alimentos que comemos.
