Substitutos do cream cheese: as dez melhores alternativas para o cream cheese

O cream cheese é um ingrediente muito versátil que combina bem com muffins, bagels e até torradas. É usado para dar sabor a produtos assados, molhos e glacês. No entanto, há momentos em que você precisa usar substitutos do cream cheese.

O cream cheese encontra seu caminho em nossa dieta e passa a impactar nossa saúde. Pode engordar e obstruir as artérias. Mas quando você tem substitutos para o cream cheese, por que não experimentá-los. Os substitutos do queijo cremoso oferecerão o mesmo sabor, eliminando os problemas de saúde associados ao queijo cremoso.


10 substitutos saudáveis ​​do cream cheese e métodos para usá-los

Substituir o cream cheese pode evitar que você acumule calorias. Queijo cottage ou iogurte podem ser as melhores alternativas para o cream cheese na maioria das receitas, mas você pode querer experimentar com seu regime de cozimento.

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Aqui, arquivamos algumas das ideias muito saudáveis ​​para você, leia:

1. Queijo Cottage

O queijo cottage é altamente enriquecido com vitaminas essenciais como potássio, sódio, folato, cálcio e cobre. Tem muito menos teor de gordura.

Para usar o requeijão como substituto do requeijão, é aconselhável escorrer e misturar até formar um purê homogêneo. É mais amplamente aceito como substituto do cream cheese e pode ser seu parceiro em muitas dessas porções maravilhosas.

2. Hummus

Quer saber qual pode ser o seu próximo substituto do cream cheese, especialmente para usar como cobertura em bagels quentes ou muffins ingleses. Você pode substituir o cream cheese por hummus. É rico em proteínas e pode ser preparado em casa com o mínimo de esforço.

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Tudo o que você precisa fazer é misturar feijão com azeite de oliva extra virgem. Você pode adicionar uma pitada de sal, um pouco de manjericão ou até mesmo alecrim para trazer a melhor receita de acordo com seu gosto.

Embora o homus não tenha gosto de cream cheese, é uma boa opção para consumo. É uma opção confiável para quem sofre de doenças cardíacas, derrame ou câncer.

3. Iogurte grego

O iogurte replica de perto o cream cheese em sabor e textura. É uma alternativa saudável ao cream cheese e pode ser usado puro, ou você pode adicionar cebolas em rodelas, chalotas ou cenouras para realçar o sabor.

Para obter uma consistência semelhante a um cream cheese espesso, você pode drenar o excesso de água antes de usar. O iogurte grego pode ser engrossado mantendo-o em um pano de algodão seco e limpo. Passe o iogurte por esse pano sobre uma tigela grande e deixe-o durante a noite. Isso vai engrossar a textura do iogurte.

4. Tofu

Tofu vem em uma grande variedade de macio a extra duro. Para usar como substituto do cream cheese, você precisa escolher um mais macio. O tofu adquire facilmente o sabor do prato com o qual é preparado e não tem nenhum sabor distinto.

Você pode experimentar com sua escolha de temperos, inclusive ervas e especiarias. Escolha um tempero com baixo teor de sal e conservantes para tornar seu prato saudável.

Misture ¾ xícara de tofu com uma colher de sopa de suco de limão e ¼ xícara de margarina. A mistura deve formar uma pasta lisa.

5. Mascarpone

É um dos melhores substitutos do cream cheese em termos de sabor. O mascarpone é naturalmente doce e de textura macia. É facilmente digerível e ideal para coberturas e sobremesas. Por ser de excelente qualidade, é amplamente utilizado em tiramisu.

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6. Queijo Ricota

O queijo ricota de alta qualidade pode ser um bom substituto do cream cheese para suas receitas de panificação. O queijo ricota tem textura firme e granulada e é uma alternativa melhor do que o mascarpone. Feito com leite desnatado, não tem gordura e protege do colesterol.

7. Neufchatel

Se você está farto de cream cheese, você pode substituir o cream cheese por Neufchatel para um sabor impressionante. Neufchatel pertence à classe do queijo macio não curado feito de leite de vaca. Com o tempo, adquire um cheiro forte e pungente, por isso é melhor usá-lo fresco.

8. Petit-Suisse

Você não vai perder o cream cheese quando substituí-lo por Petit-Suisse misturado com mel. Suisse é derivado do leite de vaca e é tão suave quanto cremoso em sua textura. Este maravilhoso queijo sem sal vai acalmar as suas papilas gustativas quando usado com sobremesas. Mas tem um alto teor de gordura, então use com moderação.

9. Sementes de Kefir e Chia Orgânica

Uma combinação de kefir e sementes orgânicas de chia também pode substituir o queijo cremoso. Você ficará surpreso ao ver que funciona bem na maioria das receitas. Você só precisa adicionar cerca de um quarto da xícara de sementes de chia em uma tigela de kefir.

Misture bem, deixe a mistura descansar por um tempo, por cerca de 30 minutos, e você está pronto para ir. Nesse tempo, as sementes vão absorver toda a água do iogurte.

Como as sementes de chia são ricas em ômega-3, essa alternativa pode ajudá-lo com alergias, problemas gastrointestinais e aterosclerose.

10. Queijo Gervais

Como o melhor substituto para o cream cheese, você pode trazer o queijo Gervais. Você vai adorar Gervais por seu sabor sutilmente doce e picante. Composto por mais de 75% de gordura láctea, acompanha bem sobremesas.

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A escolha de qualquer um dos substitutos acima para o cream cheese pode ajudá-lo a reduzir essas gorduras corporais extras, sem comprometer muito o sabor.

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