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Ainda há algum debate se a suplementação de vitamina E é necessária ou não. Os relatórios conflitantes às vezes fazem parecer que a vitamina E não é tão necessária para a saúde e o bem-estar quanto outras vitaminas. No entanto, isso não é verdade. A vitamina E desempenha um papel importante no corpo e as deficiências podem causar uma série de sintomas. A suplementação não é a única resposta. A vitamina E pode ser facilmente obtida de vários alimentos diferentes, como é a causa da maioria dos micronutrientes.
O que é vitamina E?
A vitamina E é um micronutriente, o que significa que é necessária ao corpo humano, mas em pequenas quantidades. É uma vitamina solúvel em gordura e os suplementos são melhor absorvidos com os alimentos. A vitamina E, na verdade, refere-se a um grupo de compostos, e não a um único composto. Incluitocoferóisetocotrienóisque são substâncias que têm função semelhante no corpo. No entanto, apenas algumas formas destas substâncias são biologicamente significativas para os seres humanos.
No geral, uma deficiência de vitamina E é rara. Portanto a suplementação geralmente não é necessária. É absorvido pelo trato digestivo e então armazenado no tecido adiposo, fígado e células musculares. Até o momento não há evidências conclusivas de que a suplementação possa trazer algum benefício significativo à saúde em pessoas que não apresentam deficiência. A suplementação prolongada em altas doses pode causar toxicidade.
Função da Vitamina E
A vitamina E parece ter três funções principais:
- Atividade antioxidante
- Modulação imunológica
- Efeito antiplaquetário
Antioxidante
Imune
Estudos demonstraram que a vitamina E é capaz de ter vários efeitos no sistema imunológico, o que aumenta sua atividade. Ajuda a aumentar o número de linfócitos. A vitamina E também reduz a produção de substâncias que suprimem o sistema imunológico. Coletivamente, isso significa aumento da atividade imunológica para ajudar o corpo a lutar de forma mais eficaz contra invasores como bactérias e vírus.
Antiplaquetário
As plaquetas são pequenas células da corrente sanguínea que ajudam na formação de coágulos quando há ruptura de um vaso sanguíneo. No entanto, também pode levar à formação de coágulos dentro de um vaso sanguíneo, bloqueando assim o fluxo sanguíneo. As plaquetas também podem ser um componente de placas que se formam nas paredes arteriais para estreitar gradualmente os vasos sanguíneos. A vitamina E parece inibir a agregação de plaquetas para formar coágulos.
Dose Recomendada
É importante perceber que a dose diária recomendada (RDA) inclui vitamina E proveniente de alimentos e suplementação. Uma dieta balanceada geralmente garante vitamina E suficiente por dia e a suplementação não é necessária. A RDA varia de acordo com a idade, sexo e estados fisiológicos como gravidez. Pode ser denotado como miligramas (mg) ou unidades internacionais (UI). Para fácil referência, 1 mg equivale a 1,5 UI.
Dose para Crianças
- 1 a 3 anos = 6 mg/dia (9 UI)
- 4 a 8 anos = 7 mg/dia (10,4 UI)
- 9 a 13 anos = 11 mg/dia (16,4 UI)
Dose para mulheres
- Maiores de 14 anos = 15 mg/dia (22,4 UI)
- Gestantes = 15 mg/dia (22,4 UI)
- Mulheres que amamentam = 19 mg/dia (28,5 UI)
Dose para homens
- Maiores de 14 anos = 15 mg/dia (22,4 UI)
Toxicidade e Overdose
Doses muito grandes de vitamina E, especialmente se forem mantidas, podem ter efeitos adversos. Em primeiro lugar, é importante compreender que existem níveis de ingestão superiores toleráveis. Esta é a dose máxima que o corpo pode tolerar e quaisquer níveis mais elevados podem ser perigosos. No entanto, é importante que as pessoas mantenham a sua ingestão diária dentro da RDA, que é significativamente inferior aos níveis superiores de ingestão toleráveis. Esses níveis são os seguintes:
Em alguns casos, a suplementação a curto prazo pode exceder estes níveis apenas quando há uma deficiência muito grave e a dose foi aprovada por um médico. No entanto, a deficiência de vitamina E é uma ocorrência rara. O problema surge mais frequentemente com a suplementação, onde alguns suplementos contêm até 1.000 UI por cápsula. Além disso, a vitamina E é um grupo de compostos e a suplementação com apenas uma destas formas biologicamente ativas pode ser prejudicial.
Causas da deficiência de vitamina E
A deficiência de vitamina E é rara e, quando ocorre, geralmente está relacionada a uma condição gastrointestinal que afeta a digestão e a absorção de nutrientes. Geralmente ocorre quando há um problema de digestão e absorção de gorduras. Portanto, distúrbios que afetam a secreção biliar também podem prejudicar a absorção de vitamina E. As condições em que pode ocorrer deficiência de vitamina E incluem:
- Abetalipoproteinemia
- Doença hepatobiliar colestática crônica
- Fibrose cística
- Síndrome do intestino curto
A síndrome de deficiência isolada de vitamina E é causada por uma doença genética autossômica recessiva, apesar da ausência de uma síndrome de má absorção envolvendo gorduras.
Sintomas de Deficiência
Os sintomas da deficiência de vitamina E dependem da gravidade e da duração. Os sintomas que podem surgir oportunamente incluem:
- Cedo: – Hiporeflexia – Propriocepção prejudicada – Fraqueza muscular – Cegueira noturna
- Intercalar: – Ataxia – Fraqueza muscular grave – Nistagmo
- Tarde: – Areflexia – Perda de propriocepção – Dificuldade em engolir – Distúrbio motor da fala – Batimentos cardíacos irregulares (arritmia) – Dificuldade em movimentar os olhos
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Os sintomas graves que se desenvolvem com a deficiência de vitamina E a longo prazo incluem cegueira e demência.
Alimentos ricos em vitamina E
Existem muitos alimentos que são naturalmente ricos em vitamina E. Além disso, alguns alimentos são enriquecidos com vitamina E. Em geral, uma dieta saudável e equilibrada garante que quantidades suficientes de vitamina E sejam adquiridas a partir dos alimentos e não há necessidade de suplementação. No entanto, é importante saber quais alimentos possuem níveis altos a médios de vitamina E para incluir quantidades suficientes desses alimentos na dieta diária.
- Alto: – Certos óleos vegetais como óleo de girassol e óleo de gérmen de trigo. – Nozes como amêndoas, amendoins e avelãs. – Sementes como sementes de girassol.
- Médio: – Outros óleos vegetais como óleo de milho e soja. – Vegetais verdes como brócolis e espinafre. – Frutas como abacate.
Os alimentos fortificados incluem cereais, sumos de fruta e margarinas, entre outros. Os multivitamínicos contêm quantidades muito menores de vitamina E do que os suplementos isolados de vitamina E. A maioria dos multivitamínicos fornece vitamina E suficiente para atender à dose diária recomendada (RDA).
- www.webmd.com/vitamins-and-supplements/lifestyle-guide-11/supplement-guide-vitamin-e
- ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-Consumer/
- emedicine.medscape.com/article/126187-overview
